REȚETE: 4 feluri de mâncare cu hrișcă
Sport și Fitness / / December 19, 2019
In cereale contin glucide lente, care sunt capabile să mențină un nivel suficient de ridicat energie pentru o lungă perioadă de timp, care este foarte util atunci când se pregătește pentru serii lungi sau intense de formare.
WikipediaHrișcă conține o mulțime de fier, precum calciu, potasiu, fosfor, iod, zinc, fluor, molibden, cobalt, și vitaminele B1, B2, B9 (acid folic), PP, vitamina E. Înflorirea supraterana parte hrișcă conține rutin, fagopirin, prokatehinovuyu, galic, clorogenic și acidul cafeic; Seminte - amidon, proteine, zahar, ulei gras, acizi organici (acid maleic, menolenovaya, oxalic, malic și citric), riboflavină, tiamină, fosfor și fier. Conform conținutului de proteine lizină și metionină hrișcă șrot culturile depășesc toate; este caracterizat prin digestibilitate ridicată - până la 78%.
Carbohidratii din hrișcă este relativ mic; carbohidrați disponibile absorbit de organism pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât după o masă de hrisca poate simti plin pentru o lungă perioadă de timp.
Reteta № 1. Salata de hrișcă și feta
ingrediente:
- 1 cana otet alb;
- zahăr 1/2 linguriță;
- 1/2 linguriță de piper negru;
- 2 catei de usturoi, decojite și piure;
- cateva crengute de marar proaspat;
- 1 felii castravete feliat;
- 1 cană hrișcă;
- 2 cesti Muguri de soia sau orice Muguri;
- 120 g de feta;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- sucul si coaja de la o lamaie;
- 1/2 cană mentă proaspătă, tocată mărunt;
- 1/2 ceapa mica rosie tocata marunt;
- sare și piper negru proaspăt măcinat la gust.
Pregătirea. Gatiti hrișcă. În timp ce ea a fost obtinerea gata, se pregătească castravetelui. Se amestecă într-o cratiță mică, oțet, zahăr, usturoi și piper negru, a pus pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic, amestecând constant până atunci, până când zahărul se dizolvă. Apoi, se îndepărtează de căldură și se răcește la temperatura camerei.
Pune castraveți tocat în biți bancă amintesc toarnă saramură pregătită, cu șurub capac etanș și se lasă timp de o oră, de preferință, sub lumina soarelui.
Într-un castron mare separat, combinati hrișcă refrigerate, feta cubulete, muguri de fasole, suc de lamaie si coaja, frunze de menta tocate, ceapa si ulei de masline. Se amestecă sare și piper, se acoperă și se lasă la infuzat timp de cel puțin 30 de minute. Se serveste cu castraveti murati.
Reteta № 2. terci de hrișcă Raw
ingrediente:
- 2 cani hrișcă prime, înmuiate peste noapte, se spală și se usucă;
- 1 cană migdale lapte;
- 1/4 cana sirop de arțar sau miere;
- 1 linguriță scorțișoară;
- un vârf de cuțit de vanilie;
- 1 lingura de seminte de in sol;
- un vârf de cuțit de sare de mare;
- boabe și banane ca adaosuri opționale;
- 1/3 cană de cocos neindulcit.
Pregătirea. Se usucă peste noapte hrișcă înmuiat, trimite într-un procesor de alimente și cotlet. Adăugați hrișcă de migdale lapte, sirop de arțar sau miere, scorțișoară, vanilină, sare și bici de mare până la omogenizare. La sfârșitul fiertura gata, se adauga nuca de cocos și se amestecă.
Lay terci în boluri și adăugați fructe de pădure sau banane. Dacă nu vă place de nucă de cocos, este posibil să se facă fără ea.
Rețetă № 3. granola hrișcă
ingrediente:
- 2 căni făină de ovăz;
- 1/4 cană migdale crude sau orice alte fructe cu coajă lemnoasă, care vă place;
- 3/4 cană hrișcă brut;
- 3/4 semințe de floarea-soarelui ceașcă;
- 1/4 cana ulei de canola sau ulei de cocos;
- miere 1/4 cana;
- sare 1/4 linguriță;
- scorțișoară 1/2 linguriță;
- cocos 3/4 ceasca;
- 1/2 cana fructe uscate la alegere;
- un vârf de cuțit de vanilie.
Pregătirea. Se amestecă totul cu excepția nuca de cocos si fructe uscate, într-un castron separat. Se incalzeste cuptorul la 150 de grade și se coace timp de aproximativ o oră, într-un amestec de orice formă metalică, prevăzută cu o hârtie de patiserie, amestecând la fiecare jumătate de oră. Apoi, eliminați un pic granola podzolotivshuyusya și se adaugă nuca de cocos si fructe uscate.
Se serveste cu lapte sau iaurt cu nici un gust.
Rețetă № 4. risotto Hrișcă cu ciuperci
ingrediente:
- 2 linguri de ulei sau de orice alt ulei vegetal strugure;
- 1 ½ ceapa cană, tăiat în cuburi mici;
- 1 ½ cani de hrișcă;
- 2 cesti ciuperci feliate;
- 2 catei de usturoi tocat;
- 1 cana vin alb sec;
- 4 cani supa de legume;
- 1/3 cana parmezan ras;
- 1/2 cana iaurt degresat;
- 1/4 cană pătrunjel tocat fin;
- sare de mare și piper proaspăt măcinat la gust.
Pregătirea. Se încălzește o tigaie adâncă, cu un ulei de fund gros și adăugați ceapa și hrișcă, se fierbe aproximativ 10 minute, amestecând constant.
Apoi se adaugă la ciupercile felii, se amestecă totul bine și se fierbe timp de 10 minute, amestecând din când în când risotto. Apoi se adaugă usturoiul, se amestecă totul bine și se toarnă vin într-un minut.
În cazul în care vinul este absorbit, se adaugă stocul și se aduce la un risotto fiert la foc mediu. Apoi se reduce focul și se fierbe până la evaporarea aproape completă a lichidului (aproximativ 10 minute). La final, adăugați brânză și brânză de vaci, toate se amestecă cu grijă și numai apoi se adaugă un pic de sare și piper după gust. risotto Sărate mai bine după ce ați adăugat brânza, deoarece brânza în sine este foarte sărată și este probabil să exagerați vasul dacă adăugați sare la început.
Descompune risotto în boluri și se presară cu pătrunjel proaspăt și se servește.