REVIEW: „Studiul chinez. Rezultatele unui studiu pe scară largă cu privire la relația de nutriție și de sănătate „, Colin Campbell și Thomas Campbell
Cărți Sănătate / / December 19, 2019
Indiferent de cărțile pe care le nu mai cred - unul în care totul este frumos, a spus și a promis bine „să uluitoare rezultate într-un timp scurt“, sau cea în care toate datele ar trebui să se bazeze pe cercetări specifice și confirmat de cifrele? Acum, un număr foarte mare de cărți pe diferite diete și cum să trăiască mult și sănătos, iar în unele puteți găsi exact sfatul opus. Îmi amintesc bine ca medici, spume la gură pentru a dovedi că untul - este moartea, iar apoi, după ceva timp, noi studii au apărut care au arătat că este util în cantități mici.
Fără educație specială pentru a înțelege toate acestea este aproape imposibil, și trebuie să fim foarte atenți pentru a verifica toate acestea pentru tine. Din păcate, aceste experimente nu sunt întotdeauna în siguranță. Cartea „Studiul China. Rezultatele unui studiu pe scară largă cu privire la relația de nutriție și de sănătate „, Colin Campbell și Thomas Campbell diferă de la această literatură că toate Descoperirile au fost făcute pe baza unor studii pe termen lung (20 ani) și susținută de o cantitate foarte mare de date statistice cu o explicații foarte detaliate.
În ea veți găsi nu numai informații importante despre relația dintre alimente noastre cu multe boli (cancer, diabet, cardiac și boli autoimune), dar, de asemenea, să învețe multe despre lobby-ul din carne și lapte producții. Sunteți sigur că laptele de vacă este bun și el singur poate oferi organismului nostru cu cantitățile necesare de calciu și vitamina D?
Colin Campbell
Profesor emerit al Departamentului de Biochimie Alimentare de la Universitatea Cornell. Câștigător al US National Institutes of atribuire Health. Lector de onoare al studiului Taiwan Nutrition Society. În primul rând pe lista de 25 cele mai influente figuri din domeniul nutriției (1998). Câștigătorul premiului al Institutului American pentru Cancer Research „Pentru realizări semnificative în activitățile științifice în domeniul cercetării și înțelegerea relației dintre alimente și cancer.“ Mai mult de 325 de publicații.
Ce este această carte
Cartea a fost publicată în 2005, dar ne-a ajuns sub forma unei traduceri recent. Autorul ei - Colin Campbell, cel mai mare specialist din lume în biochimie, vorbește despre studiile și concluziile obținute cu privire la relația dintre alimente și multe boli.
Acesta a afectat toate dureros la subiect momentul - cancer, boli autoimune, diabet si boli de inima. Și este toți autorii asociate cu mesele noastre.
Suntem obișnuiți cu isterie peste alimente modificate genetic, apa otrăvită sau tabelul periodic întreg în produsele alimentare. Da, acestea sunt cu siguranță dăunătoare. Da, ei sunt cel mai bine evitate, dar în cele mai multe dintre articolele pe care le veți găsi mai multe informații despre modul în care acestea acționează asupra corpului, și că este un declanșator pentru a iniția reacția.
Colin Campbell se bazează pe datele obținute în cursul „Studiul China“ și lucrările sale la scară mai mică însoțitor, și dă exemplul unei date semnificative statistic. Acest lucru înseamnă că probabilitatea de a lovi ținte-ochi este de 70 la 99,9%.
Acest studiu a inceput prin inițiativa prim-ministru chinez Zhou Enlai, care a fost pe moarte de cancer și a căutat mântuirea prin conectarea la studiul acestei probleme, cei mai buni specialiști. Ca urmare, studiul de statistici privind mortalitatea în 65 de districte din China a rezultat într-o carte care a schimbat viețile multora. În plus față de studiile efectuate în China, aici am fost adăugate la datele pentru studiul problemelor de cancer la ficat în oameni săraci Filipine. Și asta e modul în care totul a început, și la „Studiul China“ Campbell a aderat după aceea.
Deci, ce poate servi ca un semnal pentru a activa cresterea celulelor canceroase? Campbell sugerează că vina pentru proteina orice animal, în special lactoza - proteina care se gaseste in laptele de vacă. Autorul consideră, de asemenea el vinovat cazuri frecvente de diabet, atât al doilea și primul tip, inclusiv copii mici.
Pe baza acestei cărți, dieta ideală - este doar alimente vegetale, cu excluderea totală a proteinelor animale. Dar autorul, în orice caz, nu suna pentru cititorii să sară imediat la partea de vegetarieni. Este, în general, unul la apeluri nimic. El afirmă pur și simplu faptele dovedite, susținute de cifre și propriile lor experiențe. Experiența el are o destul de bogat, ca Colin Campbell a crescut la o fermă, în cazul în care în ziua în care a întotdeauna băută aproximativ doi litri de lapte integral, și mic dejun fără șuncă și ouă nu sunt considerate cele mai nutritive și corectă. Sunt de acord că du-te de la o astfel de viață o nutriție exclusiv de legume este dificil.
De ce merge pe despre beneficiile laptelui, bogate în calciu și vitamina D?! Mai ales pentru această carte există o secțiune separată privind grupurile de interese. Acest lucru se aplică atât produselor lactate și a produselor din carne. Toate punct cu punct pictat. vă rugăm în special pentru fanii diferitelor teorii parcele.
De ce ar trebui să-l citiți?
Pentru că această carte te face să te întrebi. Nu încercați să vândă o noua moda dieta. Nu suna cuvinte mari la partea binelui. Ai arată doar o relație cauzală cu exemplul de studiu, care a fost efectuat timp de 20 de ani. Tu sunt afișate numerele și să dea un comentariu foarte clar pentru ei că oamenii vor înțelege, este foarte departe de biologie și medicină.
Tu oferi doar faptele, dar deja există o alegere numai pentru tine - încercați să acționeze sau să nu acorde atenție la datele prezentate.
Personal rezerva făcut o impresie prea mare. Nu-mi place foarte mult dietele la modă și cărți de asteptare pentru schimbare ceva urgent, pentru că, mai mult decât strigătul pentru mine, I mai sceptici se vor referi la ceea ce este scris. Dar această carte mi-a făcut cu adevărat gândesc la consecințele a ceea ce am mânca și cum mă hrănesc familia mea.
„Studiul chinez. Rezultatele unui studiu pe scară largă cu privire la relația de nutriție și de sănătate „, Colin Campbell și Thomas Campbell
Cumpărați pe litres.ruCumpără la amazon