Vacanță de cafea: cum să ia o cafea delicioasă în orice parte a lumii
Călătorie / / December 19, 2019
Numele meu este Serghei Dorokhov, despre cafea, știu totul, și este o problemă. Soția mea și degustători, și cafeaua, pe care mulți bani pentru băutură și chiar lauda, nu suntem mulțumiți. În primul rând, am scuipat fără gust espresso și cappuccino, și apoi a început să se gândească la modul de a lua propria cafea în călătorie. Am fost în Europa, Asia și Africa. Am fost în satele și în orașele mari, în munți și pe coasta. Am petrecut noaptea în corturi și hoteluri de cinci stele. Am încercat totul, care există numai în lumea cafelei, iar acum împărtășim mulți ani de experiență.
O să-ți spun cum să se pregătească de cafea într-o vacanță de familie în multe feluri. Alege cel care pare mai confortabil. Toate sunt bune, verificați pentru tine. Voi începe cu cele mai simple și nepretențios, iar apoi împreună vom urca la partea de sus a cafelei delicioase a lovit parada.
7) Găsiți o cafenea din apropiere
Folosind o pre-facebook, twitter, Google Maps. Mai ales bine Foursquare! cafea Calculați bine, uneori, uneori imposibil. Dar, în general, este clar că în Egipt sau Turcia, cafea delicioasă nu este, în principiu, dar pentru a merge la Londra cu samovar lui - imbecilitate. Aici, de exemplu, cel mai mult că nici nu este o soluție hipster: aplicație
Londra Cea mai bună cafeaCeea ce determină locația cea mai apropiată cafenea și oferă o revizuire și de rating.demnitate: Fără bagaje suplimentare.
deficiențe: Scumpe și nu faptul că gustoase.
6) în cupa Brewing Exploatarea deschisa
„Zaparivat nu parimsya“ - cafea măcinată este preparată într-o ceașcă de apă fierbinte. Deci degustători profesioniști:
demnitate: Suficient pentru a lua cu tine sau cumpăra la fața locului de cafea
deficiențe: Mulți nu place gros, delicios, cu doar cafea foarte bună
5) Franceză-press
Acest lucru este antiglonț geaca mea termostatată Vitesse. jacheta cool face Starbucks, el fără mâner și cu un capac etanș. Poti cumpara ibee.
Uneori este mai convenabil să cumpere pe site-ul de sticlă decât să trageți cu un fier de călcat, și apoi aruncați sau dona cuiva. Iată un videoclip cum să fiarbă jacheta.
demnitate: Ieftin, ușor, convenabil.
deficiențeNu tuturor le place gustul de cafea din tunica.
4) mașină de cafea espresso
Am cumpărat special pentru vacanță Gaggia Espresso Nero Pure. Două criterii de selecție au fost: a) ieftine, nu rău; 2) cel mai ușor din normal. Am realizat cu ea în Marea Neagră și Munții Carpați, în două veri.
Braley cu cafea măcinată în cutii închise ermetic - garnituri de silicon nu a dat să-l eroda rapid. Rezervă câteva păstăi.
În interiorul țării problema reaprovizionarea stocurilor de cafea ezitat e-mail.
demnitate: Intransigent espresso și cappuccino, se potrivește orice cafea.
deficiențe: Scumpe, grele, tri-dimensională, este necesar să se știe cum să gătească.
3) Aeropress
Aeropress - aparent puțin jucărie, dar pregătește cafea delicioasă. Intr-o sudură pot fi gătite la 200 ml, saturația băutură controlată prin cantitatea de cafea măcinată, temperatura și cantitatea de apă, timp de extracție și forța de presare. Totul este foarte individuale!
Puteți face consistență kofeok ușor diluat fructe uscate kompotik, și poate fi de fuziune concentrat cofeina. Aici este un video cum să fiarbă Aeropress:
Cumpara Aeropress poate fi Kofemarkete. Acesta include un capac de tip ușor cosmetice la îndemână:
demnitate: Oportunități de a schimba saturația de cafea se potrivește în mod intuitiv orice cafea
deficiențe: Este necesar să știe cum să gătească, să facă eforturi în extracție, este incomod să se spele
2) Handpresso
Ia apă caldă din fierbător, cooler, oala peste foc sau de a lua un termos cu apă clocotită. Presiunea pompat integrat de tip pompă de bicicletă. Prin experiență, păstăi foarte convenabil! Wash nu este necesar, puteți șterge cu o cârpă. Hendpresso - titlul spune totul. Acesta este un aparat espresso real, ceea ce puteți ține în mânăExistă un model de sub pământ și sub formă de păstăi și capacele de cazuri, cu seturi complete de pahare si termos. Ele sunt în munți:
și chiar într-un submarin:
Există o fabrică de modificare mașina de bricheta:
L-am luat în cort camping, apă caldă a luat un foc de tabără, turiștii au fost șocați de faptul că dimineața espresso a fost toată tabăra! Aici este setul meu în aer liber:
demnitate: Espresso autentic, este compact.
deficiențe: Este necesar de a pompa pompa.
1) Purover Hario V60
Ca urmare, alegerea noastră - purover, cu siguranta! Cel mai la modă, cel mai tendință, cea mai progresiva metoda de preparare. Încă în căutarea de cafea retseptiki cu mirodenii și smântână dintr-un container? Ei bine, bine. Suficient pentru a masca gustul a fost o cafea de calitate scăzută de doi bani cu zahăr, lapte, smântână și sirop! Suficient să plătească pentru slop pe care le vinde la fiecare pas, de la tarabe și giganți de rețea cu sirena verde pe cani! Cafea bună este delicios de la sine, ei un păcat să strice orice aditivi. Treceți pe partea luminoasă, tineri Padawan!
Aflați cum să gătească, filtru de cafea slujnica cu ușurință. Nu sunt probleme cu selecția de măcinare, tehnici complicate sau nu Divays scumpe. Se spală ușor (dar nu se poate spăla deloc). Noi luăm un model de mare pentru 1-4 cafea și gata să lupte o jumătate de litru, astfel încât rar de filtru și fluxul de-a lungul timpului. Această băutură este delicios cald, cald sau chiar refrigerată. Dintre toate cele mai convenabile a fost puroverov pâlnie-Hario V60 picurătoare. Ne place ceramica roșu, dar puteți cumpăra o ceașcă de plastic și 1-2 va fi destul de minim în termeni de bani, greutate și volum. Comunicarea cu japonezii de la Hario, le-am aruncat ideea de a face o pâlnie din silicon, astfel încât să puteți zdrobi și pune în buzunar. Promite va avea în curând să înceapă în serie!
Bonus: o extremă cafea peyntbolski
Nici un comentariu :-)
P.S. Cafea uber alles!
De fapt, nu contează ce model, prăji pan carne stricată - friptură proaspătă încă nu va funcționa. Așa este și cu cafeaua! De aceea, mi se pare chiar mai important subiect nu este cum să gătească și cum să păstreze prospețimea cafelei. Opțiunea fără compromisuri - să ia o mașină de măcinat cafea. Am făcut acest lucru, așa voi valiza în climatele mai calde:
În cazul în care călătoria este la doar câteva zile, atunci puteți lua cu cafea măcinată. Ambalajul trebuie să fie sigilate (lipit sigilate, banda de lipire). În cazul în care mai mult de două luni, acesta va salva păstăile (ambalate în gaz inert păstrează caracterul adecvat de 12 luni), sau livrarea de proaspăt prăjită din magazinul online. Aș cumpăra de la Dl LeightonÎn cazul în care nu au fost pentru propria sa (Da, am prăjește cafea megavkusny. Nu până nu vinde, există puține la toate lipsește.).
Recomandări generale: plantație de cafea proaspăt prăjită este bună, cu orice metodă de gătit. Espresso se amesteca cu Robusta - numai în aparatul espresso. Espresso amestec de 100% arabica universal într-o asemenea măsură încât este posibil să se pregătească hendpresso, și chiar jacheta aeropress. Este mai bine să utilizeze metode alternative de tipuri de lumina (lumina, prăjirea scandinave). Pentru purovera, fabricarea berii mod deschis (aburit într-o ceașcă) - numai proaspăt prăjită, numai lumină, numai boabe proaspăt măcinat!
P.P.S. Pitcher: oricând, oriunde
Așa cum poate fi văzut în imaginile de mai sus, eu iau întotdeauna un ulcior (Jag, un lapte ulcior de metal). Este necesară nu numai pentru latte arta Calmează - sverhudobnaya, fiabile, ușor, versatil bucată de placă. meu o astfel de. De la el am turna un flux subțire de apă purover ca ceainicul ideologic corect cu cioc lung pentru a trage continentul pe un incomod: mare, grea. Append articol așezat pe valizele lor.
Să bunica acasă cafea fericit voluminoase! Noi luăm doar:
1. Purover Hario V60
2. Filtre Hario V60
3. Ulcior 340 ml
4. cafea măcinată
Fotografii recente din vacanță în curând. Ce bei cafea în călătoria pe care?