Ar putea fi o masă gustoasă pe o altă planetă?
Makradar De Tehnologie / / December 19, 2019
Oamenii sunt preocupați de ceea ce avem nevoie de hrană pentru a supraviețui pe alte planete. Dar cum de a schimba gustul alimentelor dincolo de Pământ? Si poate ca alimentele familiare - de exemplu, cartofi prajiti, suc sau ciocolata - va avea un gust mai bine în spațiu decât aici?
Anna-Lisa Paul, un cercetator de la Universitatea din Florida, a declarat că mulți factori afectează gustul produsului alimentar. Printre acestea - lungimea de undă a luminii, structura solului, forța gravitațională și presiunea atmosferei. Prin urmare, încercând să prezică ceea ce va fi gustul produsului alimentar într-o anumită planetă, ar trebui să ia în considerare toate nuanțele mediului.
De exemplu, spectrul luminii solare pe planeta adversarul poate schimba mirosul alimentelor. Lungimea de undă de lumină roșie, albastru și verde, chiar este incredibil de important pentru procesul de fotosinteza. balanța spectrală și intensitatea luminii au un impact enorm asupra gustului, culoarea și aroma alimentelor. Poate că pe o altă planetă plantele cultivate vor arata la fel ca și pe Pământ, dar caracteristicile aroma și gustul acestor produse vor fi diferite.
Suntem conștienți de Marte One planurile de a coloniza planeta roșie. În curs de pregătire pentru acest eveniment oamenii de stiinta a crea strategii de menaj pe Marte. Se pare că viitorul colonisti trebuie sa se obisnuiasca cu noul gust de produse alimentare - deoarece compoziția solului marțian complet diferite, iar cultura pământului crescut pe ea, schimba caracteristicile sale. Micul dejun, prânzul și cina pot fi destul de diferit de aici, pe Pământ. Pana in prezent, cercetatorii s-au concentrat asupra modului de a stabili condițiile necesare pentru cultivarea celor mai simple și clare produse. Deci, înghețată și tequila colonizat de pe Marte pentru a calcula atâta timp cât nu este necesar.
Care va fi gustul produselor alimentare pe alte planete, este foarte dificil de prezis. Dar este posibil: Anna-Lisa Paul și alți oameni de știință sunt dispuși să explice de ce chips-uri sunt cel mai bun bucătar pe Jupiter, în cazul în care este necesar să se deschidă o sticlă de șampanie și ciocolată și cum sunt exoplanete.
cartofi prăjiți
Gravity afectează modul în care se dezvolta plante. Se pare că, chiar și iarbă de gazon cultivate într-o seră pe Lună sau pe Marte, ar fi diferită de cea pe care o cultiva aici, pe Pământ. Cel puțin, ar fi fost mult mai subtile și culori diferite. Anna-Lisa Pavel spune că nu contează: plantele cresc bine in conditii de imponderabilitate. Singurul lucru de care au nevoie pentru o dezvoltare normală - este aerul și apa. Dar gravitația poate afecta procesul de gătire.
Anul trecut, cercetatorii greci de la ESA a încercat să gătească cartofi prăjiți într-o centrifugă. Nu numai asta, e doar distractiv, așa că, de asemenea, experimentul a fost efectuat. Acest dispozitiv este capabil de a asigura mai multe alimente de suprasarcină g, și apoi - pentru a simula forța de gravitație pe alte planete. Experiența a demonstrat că spirele ideale clare atunci când atracția este mai mare decât pe pământ aproximativ de trei ori. Cu alte cuvinte, cel mai bine este sa se prajeasca cartofi pai pe Jupiter - si va fi cea mai delicioase din sistemul solar.
băuturi carbogazoase
Cultivarea și de gătit pe o altă planetă afectează ceea ce va fi gustul final al vasului. Dar există aroma - și depinde de ce fel de efect presiunea este atmosfera. De exemplu, bicarbonat de sodiu sau de șampanie va fi destul de diferit în gust, și depinde de presiunea atmosferică.
Helen Czersk, fizician britanic de la University College din Londra, consideră că deschiderea o sticlă de șampanie mai bine pe Pământ. Dacă o altă planetă nu este atmosfera, toate substanțele volatile se evaporă instantaneu, iar întregul proces va aminti de partid spumă. Este mai scăzut presiunea, bulele se va muta și aroma umple aerul, lăsând complet băutură mai repede. Deci, șampania își pierde aroma aproape complet. Dar dacă presiunea este mare, bulele se va muta incet, ceea ce face băutura este într-adevăr gustos, dar va trebui să aștepte înainte de a încerca spumante. Există o altă opțiune: dacă presiunea de pe planetă este mai mare decât în sticlă. Bucuria de a bea șampanie aici nr. Cork nu zboară din gât cu un tampon de bumbac veselă, iar bule nu va aștepta. Deci, deschide o sticlă sau două, este mai bine în lume: un echilibru perfect este observat numai pe planeta de origine.
ciocolată
cartofi prăjiți și suc franceză - este, desigur, bine. Dar puțini oameni pot supraviețui fără ciocolată. Deci, întrebarea principală este: ce condiții trebuie să crească boabele de cacao perfectă fără a pierde gustul? Richard Tango-Catch, un fizician de la Manchester, spune că pentru a aborda această problemă importantă, trebuie să luăm în considerare mai întâi genetică și compoziția solului.
Principalul lucru care influențează gustul ciocolatei - este gene. Pentru a selecta cele mai „pur sânge“ pentru cultivarea de cacao, oferte Richard teren pe alte planete nobil varietate Criollo - acestea sunt rezistente la boli si foarte gustoase.
Rămâne să aflăm exact unde ne cultiva plantele noastre prețioase.
Om de știință nu sfătuiește să vă faceți griji cu privire la ceea ce va fi solul în care am plantat copaci. Dacă este potrivit pentru plante, și este obișnuit, gustul rămâne aceeași. Sau poate chiar mai bine. Richard consideră că orice combinație de minerale și substanțe chimice vor avea un impact pozitiv asupra produsului final.
Ceea ce este cu adevărat important este forța de gravitație. După boabe de cacao nu se încadrează la pământ, acestea sunt colectate maimuțe, veverițe și oameni. În cazul în care trage este prea puternic, fasolea va scădea, iar acest lucru este rău pentru dezvoltarea copacului. Cu toate acestea, ar fi bine în acea zi pe alta planeta a fost mai lungă decât noaptea - atunci boabele de cacao ar fi o mare și gustos.
În conformitate cu aceste cerințe se potrivesc destul de multe corpuri cerești. Conform estimărilor aproximative, am putea ateriza la două mii de cacao de exoplanete - și pentru a obține cele mai delicioase ciocolata din univers.
Bazat pe materiale Popular Science.