10 prăjituri uimitoare cu zmeură

1. tort simplu cu aluat zmeură, ciocolată și cremă de brânză

ingrediente

• 140 g cremă de brânză;
• 85 g unt;
• 190 g de făină cernută;
• 250 g de zmeura;
• 2 linguri de zahar;
• ½ linguriță de amidon din cartofi;
• 100 g ciocolată tartinabilă.

preparare

Se amestecă brânză și unt cu un mixer pana se omogenizeaza. Adaugati faina si se framanta aluatul. Înfășurați-l cu folie se agață și se păstrează în frigider pentru cel puțin o oră. Apoi, rola dreptunghi aluat și locul pe o foaie de copt, folia laid.

Se amestecă zmeură, zahăr și amidon. Puțin suprima unele fructe de pădure cu o furculiță, astfel încât să lase sucul. Ungeti aluatul cu ciocolată paste, retrăgându ușor de margini. Top cu zmeură.

Wrap marginile plăcintă și aluat loc într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de 45-50 de minute, până când se rumeneste usor.

Ingrediente Ciocolata fondant de la 5 →

2. pandișpan cu zmeură și stratul cremos

ingrediente

• 250 g unt + bit pentru a lubrifia;
• 250 g de pudră cremă de zahar + 2 lingurite;
instagram viewer
• 4 ouă;
• 250 g de biți + făină cernută pentru împrăștiere;
• 2 ½ lingurite praf de copt;
• 1 portocala;
• 150 ml de frișcă;
• un vârf de cuțit de vanilie;
• 4 linguri de zmeura gem sau marmeladă;
• 150 g de zmeură.

preparare

Bateti untul și zahărul pudră. Alternativ, introduceți ouăle, whisking mixer temeinic masă după fiecare adăugare. Se amesteca faina, praful de copt si ras fin coaja de la o portocala. Se agită amestecul de făină în ulei și se amestecă bine.

Ulei de cele două feluri de mâncare de copt cu un diametru de 20 cm, se acoperă partea de jos cu pergament si-l ușor se presara cu faina. Dacă aveți doar o singură formă, pur și simplu coace biscuiți la un moment dat. Dar nu uita după pregătirea primului burete pentru a spăla forma și pregăti pentru copt.

Se întinde aluatul pe formele și netedă. Se coace timp de 20-25 minute, la o temperatură de 190 ° C, până când biscuiții nu se va ridica și rumenite. Din copt finit scobitoarea ar trebui să iasă curat. Puțin rece biscuiți, cu atenție și le elimina din forme și se lasa sa se raceasca complet.

Se adauga crema de vanilie si 2 lingurite zahar pudra. Temeinic bate cu un mixer pana devine o crema.

Lubrifierea vârful unui tort burete cu jeleu de zmeura sau gem. Imprastiati pe partea de sus a cremei și zmeură. Acoperiti cu un al doilea biscuit. Dacă se dorește, se presara tort finit cu zahăr pudră.

O reteta simpla pentru pandișpan cu boabe →

3. Tort cu zmeură, banane și crema de unt

ingrediente

• 300 g de făină cernută;
• 1 linguriță de sare;
• 210 g de zahăr;
• 260 g unt;
• 1 ou;
• 4-6 linguri de apă rece;
• 1 lingura amidon de porumb;
• 700 ml lapte;
• 2 oua;
• un vârf de cuțit de vanilie;
• 2 banana mare;
• 250 g de zmeura gem sau marmeladă;
• 2 linguri de apă caldă;
• 170 g de zmeură.

preparare

Se combină făină, ½ linguriță de sare și 10 g de zahăr. Adăugați 220 g de unt rece, cuburi și freca în firimituri. Adăugați ou si apa si se framanta aluatul. Înfășurați-l cu folie se agață și se păstrează în frigider timp de o jumătate de oră. Rulati aluatul refrigerate și răspândirea pe un vas de copt.

Pune aluatul pe pergament și să stropească uscate mazăre sau fasole, astfel încât tort nu este umflat în timpul timpul de coacere. Se pun într-un preîncălzit la 180 ° C în cuptor timp de 20 minute. Apoi, scoateți pergamentul și a încărcăturii și se coace inca 10 minute.

Într-o cratiță, se amestecă 200 g de zahăr, ½ linguriță de sare și amidon. Se toarnă laptele și locul pe foc mediu. Cook, amestecand continuu, pana se ingroasa amestec. Reducerea de căldură, se fierbe timp de câteva minute și se îndepărtează amestecul de căldură.

Se adaugă ouăle bătute și se amestecă bine. Din nou, a pus oala pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 2 minute mai mult. Eliminați de la căldură, se adaugă restul de unt și vanilie și se amestecă. Puțin rece, pune crema pe suprafața învelitorii alimentare și puneți-l în frigider pentru o jumătate de oră.

Se taie bananele în felii. Răspândirea jumatate din crema pe baza tigaie, loc bananele și se acoperă cu restul de cremă. Strânge cu agață de film și bagati la frigider pentru cel puțin 6 ore.

Se amestecă gem, apă și jumătate de zmeură. Se acopera tortul cu acest amestec și garnitura cu boabe rămase.

Un mod simplu de a coace pâine de banane fără prescripție medicală →

4. Tort cu ciocolata si budinca de zmeura

ingrediente

• 150 g shortcake;
• 100 g de zahăr;
• 80 g unt;
• ½ linguriță de scorțișoară;
• sare 2 ciupituri;
• 350 g de zmeura;
• 3 linguri amidon de porumb;
• 1 lingura de cacao;
• 480 ml de lapte;
• 3 gălbenuș de ou;
• 170 g de întuneric ciocolată;
• un vârf de cuțit de vanilie;
• 1-2 linguri zahar pudra.

preparare

Intr-un blender pisa cookie-uri, 50 g de zahăr, unt topit, scorțișoară și un praf de sare până la omogenizare. Se toarnă amestecul într-un vas de copt și tamp fundul și pereții. Se coace la 180 ° C 10-11 minute până când baza de rumenire.

Pune jumatate din zmeura într-o sită și puneți-l într-un recipient curat. Daca zmeura nu sunt prea suculent, puteți lăsa într-o sită de 1-2 ore pentru a începe să iasă în evidență suc de fructe de padure. piure de zmeură Peretrite printr-o sită.

Într-o cratiță, se amestecă amidon, restul de zahar, un praf de sare și cacao. Se toarnă în lapte și se amestecă, se aduce la fierbere la foc mediu. Se continuă agitarea laptelui timp de câteva minute, până când se îngroașă amestecul.

Intr-un recipient separat, gălbenușuri de ou bătut, și continuă să măturică, se toarnă încet amestecul de lapte. Se toarnă-l înapoi în tigaie și se fierbe la foc mic timp de încă 3 minute. Eliminați de la căldură, se adauga ciocolata topita, vanilie și zmeură piure și se amestecă bine.

Pune budinca în baza de biscuiți refrigerate și netezi. Se acopera tortul cu folie se agață și se păstrează în frigider timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte. Inainte de servire, garnitura cu turta rămasă cu boabe și zahăr pudră.

10 prăjituri delicioase de cookie-uri care nu au un cuptor →

5. Turta umedă cu zmeură

ingrediente

• 115 g unt + bit pentru a lubrifia;
• 220 g de zahăr;
• 3 oua;
• 125 g de făină cernută;
• ½ linguriță de sare;
• ½ linguriță praf de copt;
• 400 g de zmeura;
• 2 linguri de zahăr pudră.

preparare

Bate cu un mixer untul înmuiat și zahăr. Alternativ, introduceți ouale, amestecand bine după fiecare adăugare. Se combină făină și sare și praf de copt și, continuând să măturică, se adaugă treptat amestecul de faina în ulei.

Se unge un vas termorezistent cu ulei și se pune aluatul din spate. Imprastiati pe partea de sus a zmeură. Puteți lua mai multe fructe de pădure, apoi rândul său, turta chiar mai umedă.

Pune-o formă într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de 45-50 de minute. După 20 de minute după preparare tort se presară cu zahăr pudră.

Un tort miracol trei straturi de rețetă japoneză →

6. Tartă cu zmeură și cremă de brânză dulce

ingrediente

• 200 g de făină cernută;
• 1 linguriță praf de copt;
• 100 g unt;
• 200 g de zahăr;
• 2 oua;
• 400 g de acizi grași brânză de vaci;
• 100 g de cremă;
• un vârf de cuțit de vanilie;
• 400 g de zmeura;
• 2 linguri de zahăr pudră.

preparare

Se amesteca faina cu praful de copt. Adăugați untul cubulete rece și jumătate din zahăr și se pisa în firimituri. Adăugați 1 ou si se framanta aluatul.

Intindeti aluatul pe dimensiunea formei și puneți-l acolo, apăsând până jos și pereți. Ia-o furcă de mai multe nadkoly în partea de jos a bazei pentru tort și trimite într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de 15 minute.

Bateti blender, brânză de vaci, smântână, ou, vanilie si restul de zahar pana devine o crema. Spread crema peste baza propechonnoy și top cu zmeură.

Se coace placinta cu mai mult de 35 de minute. Inainte de servire, se lasa sa se raceasca si se presara cu zahar pudra.

10 rețete cu brânză pentru toate gusturile →

7. Tort cu zmeura, miere, whisky și granola

ingrediente

• 150 g unt;
• 50 g de zahăr brun;
• 3 oua;
• 100 ml de miere lichidă;
• 50 ml de whisky;
• 250 g de făină cernută;
• 2 ½ lingurite praf de copt;
• 50 g fulgi de ovăz;
• 250 g de zmeura;
• 100 g fulgi de ovaz (sau pot fi cumpărate gata făcute do it yourself).

preparare

Se amestecă blender untul înmuiat și zaharul pana devine o crema. Se adauga ouale, mierea si whisky-ul și biciul. Într-un recipient separat, se amesteca faina, praful de copt și fulgi de ovăz. Se toarnă amestecul de făină în ulei și se amestecă bine.

Acoperiți vasul de copt cu pergament, pune jumătate din spate aluat și netezi. Spread de fructe de padure de pe partea de sus și se acoperă cu aluatul rămas. Se presara granola aluat.

Se coace placinta 20 minute la 180 ° C Apoi coborî temperatura la 170 ° C și se fierbe timp de 40-50 de minute mai mult. Dacă Granola începe arde, se acoperă cu folie de formă. Verificați disponibilitatea de tort, puteți folosi scobitori: ea trebuie să-l lase curat.

sărbătoare Tarului: clasic „tort de miere“ cu smântână →

8. cake nisip cu zmeură și coacăze roșii

ingrediente

• 300 g de făină cernută;
• 1 linguriță de sare;
• 260 g unt;
• 4-6 linguri de apă;
• 200 g de coacăz roșu fără nuiele;
• 300 g de zmeura;
• 2 linguri amidon de cartofi;
• 2 linguri de suc de lămâie;
• 2 lingurite coaja de lamaie rasa;
• 200 g de zahăr;
• 1 ou;
• 1 lingura de lapte.

preparare

Se combină făină și sare. Se adaugă 230 g de unt rece, cubulete, și se amestecă până la o consistență sfărâmicioasă. Se adaugă apă și se framanta aluatul uniforma. Împărțiți-l în jumătate, înveliți cu folie de plastic și se păstrează în frigider timp de o oră.

Apoi, rola jumătate din aluatul și sa răspândit un strat subțire pe partea de jos și pereții vasului de copt. Pune aluatul la frigider pentru o jumătate de oră.

Se combină coacaze, zmeura, amidon, suc de lamaie, coaja rasa si zahar. Se toarnă umplutura cu boabe într-o formă cu aluat refrigerate. Pune pe partea de sus a câteva cuburi mici de uleiul rămas.

Intindeti a doua bucata de aluat în strat subțire. Măturică ou lapte și lubrifia parte a marginilor amestecului aluat, care se umple. Acoperiți-al doilea rezervor și sigur fixați marginile. Se pune tortul în congelator timp de 20 de minute sau în frigider timp de 40 de minute.

Face câteva tăieturi pe suprafața aluatului în aer în timpul gătirii. Se unge amestecul de ou aluat. Coace tort la 220 ° C timp de 20 de minute. Reduce temperatura la 180 ° C și se fierbe timp de încă 40 de minute, până când prăjitura este rumenit.

2 rețetă rapidă roșu jeleu de coacaze →

9. prăjitură cu brânză de zmeură

ingrediente

• 220 g shortcake;
• 1 lingură zahăr brun;
• 100 g unt;
• un pic de ulei vegetal;
• 370 g de zmeura;
• 150 g de zahăr alb;
• 370 grame de slabă iaurt natural;
• 220 g cremă de brânză;
• 60 g de zahăr pudră;
• 120 g de cremă pentru biciuire.

preparare

Intr-un blender taie cookie-urile și zahăr. Adăugați untul topit si se amesteca bine pana se omogenizeaza. Se unge tavă de copt cu fund detașabil cu ulei și se îndeasă bine fundul amestecului cookie. Eliminați forma în congelator în timpul pregătirii de umplere.

Se amestecă într-un blender zmeura, zahar si 1 lingura iaurt. Mixer la viteză maximă, bate crema de brânză până la consistența aerului. Se adaugă iaurt de brânză rămase și zahăr pudră și amestecati din nou bine. Se adaugă amestecul de zmeură și măturică din nou.

Într-un recipient separat, se amesteca smantana pana devine o crema. Adăugați-le la amestecul de brânză de zmeură și se amestecă ușor cu o lingură sau o spatulă. Puneți umplutura pe baza de patiserie și netezi.

Pune tort în frigider pentru cel puțin 4 ore, dar mai bine - toată noaptea. Scoateți-l din frigider timp de 5-10 minute înainte de servire.

11 prăjitură cu brânză rețete ideale pentru cei care iubesc clasici și experimentare →

10. Tort cu zmeura si glazura citric

ingrediente

• 125 g făină;
• 150 g de zahăr;
• ¼ linguriță de sare;
• ¼ linguriță praf de copt;
• 1 lingura ras coaja de lamaie;
• 115 g unt;
• 2 oua;
• 1 gălbenuș de ou;
• 5 linguri de suc de lămâie;
• un vârf de cuțit de vanilie;
• 130 g de zmeura;
• 90 g de zahăr pudră.

preparare

Se amestecă făina, zahărul, sarea, praful de copt si coaja de lamaie. Într-un alt recipient răcit măturică unt topit, gălbenuș de ou, 3 linguri de suc de lămâie și vanilină. Se toarnă acest amestec în făină și se amestecă până la omogenizare.

Adăugați zmeură de patiserie tocate și se amestecă. Acoperiți sub forma unui mic pergament de copt. Se toarna acolo, nivelul și se coace timp de 25-30 minute la 180 ° C

Bateti sucul de lamaie si restul de zahăr pudră. Acoperiți turta răcită cu glazura și se pune în frigider pentru o oră, până când se intareste glazură.

a se vedea, de asemenea,

• plăcintă cu cireșe 9 cu o aromă bogată și aciditate plăcută →
• Cum de a găti o plăcintă legendar Tsvetaeva →
• 9 prăjituri cu căpșuni, care vor dispărea de la masă minute →
• O astfel de diferite Smetannikov: cum să gătească prăjituri și plăcinte, familiare din copilărie →