10 prăjituri cu gem, care va deveni preferatul tău

Nisip, rasă, puf, drojdie de bere, slabă, cu brânză sau nuci - orice tort iese perfect.

1. tort răzuit cu gem pe un aluat fraged

ingrediente

• 180 g unt;
• 200-300 g de zahăr;
• pinch de sare;
• 2 oua;
• 420 g făină bit + pentru împrăștiere;
• 2 lingurite praf de copt;
• 300 g de dens orice blocaj.

preparare

ulei de temperatura camerei Whisk mixer cu zahăr și sare. Pe de o unitate în ouă, bate bine după fiecare adăugare. Ar trebui să obțineți o masă cremoasă luxuriantă. Cerne făină cu praf de copt, se presară în ele în masa pregătită și se frământă aluatul.

Presarati masa cu faina si se intinde aluatul în ea din toate părțile. Taie o treime din masa, folie într-o pungă de plastic sau folie și magazin de produse alimentare în congelator. Restul de aluat ușor aplatizați, dand forma unui dreptunghi, înveliți-l într-o pungă sau folie și se păstrează în frigider timp de 40 de minute.

Acoperiți pergament termorezistent de măsurare 40 x 27 cm. Pergamentul trebuie să meargă dincolo de marginea formei. Puneți înapoi aluatul din frigider și netedă mâinile. Ungeți gem. Pentru această rețetă, este cel mai bun gem adecvat acru, deoarece testul o mulțime de zahăr. Masa congelator pe partea de sus a răzătoare grosier grătar.

Se coace timp de 35-40 minute tort la 180 ° C până la auriu și se răcește.

2. Plăcintă cu gem, brânză și bezea

ingrediente

Pentru aluat:

• 2 gălbenușuri de ou;
• 100 g de zahăr;
• ⅓ linguriță de sare;
• 180 g unt;
• 1 linguriță praf de copt;
• 350-400 g de făină.

Pentru umplutura:

• 360 g de brânză;
• 1 gălbenuș de ou;
• 1 lingura zahar;
• zahăr vanilat 1 linguriță;
• 300-400 g de orice blocaj gros.

Pentru bezea:

• 3 proteine ​​de ou;
• pinch de sare;
• 80 g de zahăr pudră.

preparare

Măturică gălbenușul mixer, zahar si sare pana devine o crema. Adăugați untul înmuiat și praful de copt și bate din nou. Se amestecă făina cernută și se frământă aluatul. Pune-l într-o dimensiune de forma 24 x 24 cm și înălțimea formată barele de protecție de aproximativ 3-4 cm.

peretrite brânză de vaci cu gălbenuș de ou, zahăr și zahăr vanilat. Se toarnă umplutura peste aluat. Doar scurt de marginile sale, răspândit blocajul pe partea de sus. Se pun într-un preîncălzit la 180 ° C în cuptor timp de 20-25 minute.

Intre timp, amestecati albușul cu sare, cu un mixer la viteză mică. Continuă biciuire de zahăr treptat vsyp și creșterea vitezei. Ar trebui să obțineți o masă gros alb cremos.

Pune-l într-un tort și se coace timp de aproximativ 15 minute, la o temperatură de 160 ° C Complet se răcească vasul terminat.

3. Deschideți tartă gem

ingrediente

• 200 g unt;
• 80-100 g de zahăr;
• pinch de sare;
• 2 gălbenușuri de ou;
• 300 g făină;
• 1-1½ linguriță praf de copt;
• lingura 2-2½ de amidon de porumb;
• 350-450 g de orice blocaj.

preparare

Intr-un blender conecta dedurizată unt, zahăr și sare. Beat gălbenușuri, amestecând după fiecare adăugare. Adăugați făina și praful de copt, se framanta aluatul.

Rolă rezervor greutate de 1 cm grosime. Se acopera forma cu un pergament cm diametru 24-26, răspândit aluatul pe ea și fixat în mai multe locuri cu o furculiță.

Se combină amidon și gem. În umplutura așa cum se dorește, puteți adăuga orice condimente pe gustul tau. Se toarnă gemul peste aluat și netedă. Se coace timp de 30-40 minute la 180 ° C

4. tort în vrac cu gem și migdale

ingrediente

• 150 g făină;
• 150 de grame de grișului;
• 100 g de zahăr;
• 1 linguriță praf de copt;
• pinch de sare;
• 100 g unt;
• 1 gălbenuș de ou;
• 400 g de orice blocaj;
• 1½ lingură de amidon de porumb;
• o mână de petale de migdale.

preparare

Se amestecă făina, griș, Zahăr, pudră și sare de copt. Adăugați untul rece ca gheața, ras pe o răzătoare grosier, iar gălbenușul și freca în firimituri. Tamp mai mult de jumătate din aluat pe fund și traverselor, cu un diametru de 26-28 cm.

Lupta blendere gem și îngroșa cu amidon. Puneți umplutura pe aluatul, se presara cu aluatul rămas și petale de migdale. Coace tort la 180 ° C timp de aproximativ 30 minute. Se răcește înainte de servire.

5. tort drojdie cu gem

ingrediente

• 200 g + 1½ linguri de faina + bit de răspândire;
• 2 linguri de zahar;
• 1 linguriță drojdie uscată rapid;
• 60 ml de lapte;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 200-250 g de orice blocaj;
• 1 lingura unt.

preparare

Se amestecă 200 g de făină, 1 lingură de zahăr și drojdie. Se toarnă lapte cald și unt, se framanta aluatul. Forma de minge de masă, transfer într-un castron, se acoperă cu un prosop și se lasă într-un loc cald timp de o oră.

Tabelul se presară făină aluat și rola cusătură dreptunghiulară nu mai groasă de 1 cm. Puneți blocajul în mijlocul aluatului, luând o treime din strat. În acest stadiu, este mai bine să se stabilească o porțiune groasă de gem, fructe sau fructe de padure de la ea.

Acoperă o jumătate din aluat și lubrifiați blocajul porțiunii de lichid. Acoperiti cu a doua jumătate și ferm fixați marginile. Se unge partea Aluatul din unt topit. Untul topit rămas, se amesteca cu zaharul si faina.

Pune plăcintă pe o foaie de copt, pergamentul laid. Se presară cu amestec preparat. Se coace timp de aproximativ 30 de minute la o temperatură de 180 ° C Se răcește înainte de servire.

6. tort strat cu gem

ingrediente

• Un pic de făină pentru stropire;
• 500 g Puff foetaj;
• 3-4 linguri de orice blocaj;
• 1-2 lingurite amidon de cartof - optional;
• un pic de lapte;
• 1 lingura zahar;
• 1-2 lingurițe susan semințe.

preparare

Presarati masa cu faina si rola aluatul in doua straturi. Taie două dintre ele sunt același cerc. O pune pe foaia de copt pergament laid.

Lubrifierea gemul aluat înainte de a ajunge la marginea unui cuplu de centimetri. Dacă blocajul este lichid, se amestecă cu amidon. Acoperiti cu al doilea cerc de aluat.

Se pune prăjitura în centrul sticlei viitoare sau un pahar mic. Se taie aluatul în 16 bucăți. Apoi răsuciți fiecare dintre ele de trei ori în jurul axei sale în aceeași direcție.

Ungeti aluatul cu lapte, nu se ating iese blocaj. zahăr Presarati și susan, pus într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de 25-30 minute. Se răcește înainte de servire.

7. tort de drojdie Puff cu gem, nuci și glazură de ciocolată

ingrediente

• 500 g făină bit + pentru împrăștiere;
• 2 lingurițe drojdie uscată rapid;
• 1 linguriță praf de copt;
• 50 ml de lapte;
• 250 g de zahăr;
• 1 ou;
• 250 g margarina sau unt + 70 g unt glazurii;
• 250-300 g gem de caise;
• 200 g de nuci;
• 100 g de întuneric ciocolată.

preparare

Se amestecă făina, drojdia și praful de copt cernută. Separat, amestecati amestecati lapte cald, 100 de grame de zahăr și ouă. Se adaugă margarina topită în amestecul de faina si se framanta aluatul uniforma. Recipient Capac cu masă folie obținută și se lasă într-un loc cald timp de 30 minute.

Lupta gem imersiune blender pana se omogenizeaza. Pentru acest tort este cea mai potrivită gem de caise cu precizie. Se macină nucile într-un blender și apoi se amestecă cu restul de zahăr și gem.

Presarati masa cu faina, pune aluatul și împărțită în trei părți egale. Rulati fiecare dintre ele un strat subțire de aproximativ 25 x 30 cm. Forma de această mărime este cel mai potrivit pentru aceasta reteta. Acoperiți sub formă de pergament, astfel încât acesta a mers dincolo de regiune.

Se toarnă într-o matriță a unui strat de aluat și răspândirea pe acesta jumătate de umplere. Acoperiți de-al doilea rezervor, răspândirea și acoperă restul de umplutura testul formarea treia. Lasă pe timp de 30-40 minute, apoi înțepat cu o furculiță de mai multe ori. Se coace timp de aproximativ 25 minute la o temperatură de 180 ° C

ciocolata se topește și 70 g de ulei pe o baie de aburi sau într-un cuptor cu microunde. Acoperiți amestecul este ușor răcit tort și se răcească complet lui.

8. Tort cu gem pe chefir

ingrediente

• 120-150 g de zahăr;
• 2 oua;
• 200 ml de iaurt;
• 250 g de orice blocaj;
• 260 g făină;
• 1½ lingurițe de suc;
• un pic de ulei vegetal;
• cateva linguri de zahar pudra.

preparare

Se amestecă zahărul și ouăle. Adăugați iaurtul și gem și se amestecă. Se amestecă în amestecul de făină și sodă și se frământă aluatul. Ulei de dimensiunea vas de copt de 30 x 25 cm și un raft pentru aluat.

Se coace tort 40-50 minute la o temperatură de 180 ° C Se presară placa răcită cu zahăr pudră.

9. Burete cu gem tort

ingrediente

• 4 ouă;
• ½ linguriță de sare;
• 200 g de zahăr;
• 90 ml de ulei de ungere + bit;
• 200 ml de lapte;
• 400 g făină bit + pentru împrăștiere;
• 2 lingurite praf de copt;
• un vârf de cuțit de vanilie;
• 200-300 g de orice blocaj gros;
• cateva linguri de zahar pudra.

preparare

Ou mixer pămătuf cu sare la apariția spumei. Fără să se oprească, se presara încet în zahăr. Ar trebui să obțineți o masă cremoasă. Continuând să măturică, se toarnă ulei în loturi și lapte.

Se amestecă făina, praful de copt si vanilie. Cerne amestecul și se adaugă încet la masa de ou, biciuirea cu un mixer pana la omogenizare. Ulei forma un diametru de 24-26 cm și se presară cu făină.

Pune intr-un castron jumătate din aluat. Acoperiti cu un blocaj gros și se acoperă cu aluatul rămas. Pune-o formă într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor și imediat rândul său, reduce temperatura la 160 ° C, Coace tort aproximativ 50 de minute, complet se răcească și se presară cu zahăr pudră.

10. tort Postul Mare cu gem și ceai

ingrediente

• 2 pungi de ceai negru;
• 200 ml de apă;
• 250 g făină;
• 200 g de zahăr;
• 4 linguri de ulei + pic de legume pentru a lubrifia;
• 4 linguri de orice blocaj;
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 1 linguriță oțet 9%;
• 50-100 g de ciocolată.

preparare

Fill teabags apă clocotită și se lasă la infuzat. Ceaiul ar trebui să fie puternic. Se amestecă făina cernută și zahăr. Adăugați ceai rece, unt și gem și se amestecă bine. Se presara bicarbonat de sodiu pe aluatul, se toarnă cu oțet și din nou se amestecă bine.

Ulei forma de 20 cm în diametru și așezați spate aluat. Se coace la 180 ° C timp de 30-35 minute. Decoreaza tortul răcit cu ciocolată topită.