10 gustări reci și calde dovlecei

Paste cu avocado si ghimbir, kebab cu conopidă și feta, bruschette cu piper si boia si bile crocante cu brânză.

Se prepară snacks-uri de comune sau dovlecei galbeni, și dovlecei. De mari si mature elimina semintele, acestea sunt destul de greu și pot distruge gustul vasului. Dacă este necesar prescripție întregul suc de fructe, încercați să ia tineri fructe.

1. Role de suc de fructe cu busuioc, brânză și piper

ingrediente

• 3 dovlecei;
• 100 g de parmezan;
• ½ ardei gras;
• 1 cățel de usturoi;
• 6-7 crengute de busuioc;
• 250 g cremă de brânză;
• 1 vârf de cuțit de piper roșu măcinat.

preparare

dovlecel felie longitudinal în fâșii subțiri. Imprastiati pe un vas sau un tabel într-un singur strat.

Brânză freca pe o răzătoare mică. piper tăiat în cuburi mici din Bulgaria. Usturoiul trece prin presă, se toaca busuiocul. Se amestecă aceste ingrediente cu brânză moale și piper.

Pune pe jumătate sau două linguri de umplere pe fiecare din stratul rezultat de dovlecei. După înveliți în rulouri. În cazul în care nu păstrează forma lor, asigurați-le cu bețișoare de plastic sau din lemn.

2. dovlecei Paste cu avocado si ghimbir

ingrediente

• 1 dovlecel;
• ½ avocado;
• 1 bucată de ghimbir (aproximativ 1 cm lungime);
• 1 cățel de usturoi;
• 4 linguri susan pastă de (tahini);
• 4 linguri de suc de lămâie;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• ½ linguriță de sare;
• 1 vârf de cuțit de piper roșu - opțional;
• 3 crengute patrunjel - optional.

preparare

dovlecel decojiți și avocado tăiate în bucăți mici. Ghimbir si usturoi năruie.

Se amestecă ingredientele cu tahini, suc de lămâie, ulei și sare. Măturică blender, pana la omogenizare. Se presara cu piper rosu si patrunjel tocat.

3. Prăjită dovlecei cu coaja de lamaie

ingrediente

• 4 dovlecei;
• 1 cățel de usturoi;
• 3-4 fire de tarhon;
• 2 linguri de unt;
• 1 linguriță coajă de lămâie;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Se taie dovleceii în fâșii subțiri sau freca pe o răzătoare sfărâmător. Se taie usturoiul si tarhon.

Într-o căldură tigaie uleiul la foc mediu. Pentru un minut sau două dovlecei prajiti cu usturoi si coaja. tarhon Presarati, sare și piper.

4. dovlecel coaptă în bacon

ingrediente

• 4 dovlecei;
• sare si piper - dupa gust;
• 16 felii de bacon;
• 1 linguriță de ulei vegetal.

preparare

Zucchini tăiat în fâșii de grosime medie. Se condimentează cu sare și piper și se infasoara fiecare în slănină.

Se unge un vas termorezistent cu ulei. Pune-l pe piesa de prelucrat. Se coc într-un preîncălzit la 220 ° C în cuptor timp de aproximativ 30-35 minute.

5. Frigarui de dovlecei, conopidă și feta

ingrediente

• 4-5 dovlecei;
• 1 conopidă cap mic;
• 2 cepe mici;
• 1-2 linguri de ulei vegetal;
• sare si piper - dupa gust;
• 50-70 g de brânză feta.

preparare

dovlecel grătarului în felii subțiri pe o răzătoare-tocător. Dezasambleze conopida în buchețele mici. Fiecare ceapa se taie în bucăți de 4-8. Pune totul intr-un castron, se toarnă ulei, sare, piper și se amestecă bine.

bețișoare de lemn - acestea trebuie să fie de 8-10 unități - timp de 20 de minute, se lasă într-un bol cu ​​apă rece. legume Nanizhite pe bețe și se pun într-un vas de copt.

Se incalzeste cuptorul la 180 ° C. coace legumePână când acestea sunt fragede, aproximativ 10-12 minute. După transferul la o farfurie și se presară cu brânză maruntita.

6. Zucchini Bruschetta cu piper si boia

ingrediente

• 2 dovlecei;
• 4 linguri de ulei vegetal;
• sare si piper - dupa gust;
• 1 ardei;
• ½ ceapa;
• 4-5 fire de pătrunjel;
• 2 linguri de oțet de vin;
• 1 linguriță boia afumată;
• 100 g cremă brânză moale.

preparare

Dovlecel tăiate în felii de grosime medie. Se toarnă 1 lingura de ulei, sare, piper și se amestecă. Lasă timp de 5-7 minute.

Bell ardei si ceapa se toaca, se taie patrunjel. Se amestecă cu unt 1 lingura, otet de vin, boia de ardei afumat, sare și piper.

Într-o căldură tigaie uleiul rămas la foc mediu. dovlecel Fry până se înmoaie, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte. Aranja pe o farfurie, răspândirea brânză și se presară peste amestecul de legume.

7. dovlecel pizza Mini cu brânză și cârnați

ingrediente

• 2 dovlecei;
• 100 g de cârnați, de exemplu pepperoni;
• 100 g de brânză;
• 1 lingura de ulei vegetal;
• sare si piper - dupa gust;
• 2-3 linguri ketchup sau sos de pizza.

preparare

grosime medie dovlecel tăiat kruglyashami, cârnați - subțire. Brânză freca pe o răzătoare mediu.

Umpleți dovleceii cu ulei, sare și piper și locul pe o foaie de copt. Se coace la 190 ° C timp de aproximativ 10 minute.

După Imprastiati fiecare felie de sos, cârnați pus, se presară cu brânză și se fierbe în cuptor timp de 5-10 minute mai mult.

8. Margele Crispy brânză dovlecel

ingrediente

• 80-100 g brânză;
• 1 dovlecel mic;
• 150 g de pesmet;
• 2 oua;
• 1 linguriță de usturoi uscat;
• 1 linguriță de busuioc uscat;
• 1 linguriță de sare;
• 1-2 linguri de ulei vegetal.

preparare

brânză freca pe o răzătoare mediu.

Dovlecelul se taie în cuburi mici. Se amestecă cu pesmet, branza, oua, usturoi, busuioc și sare.

Forma bile mici și puneți-le pe o foaie de copt, laid pergament uns cu ulei. Se fierbe în cuptor la 180 ° C timp de aproximativ 20-25 de minute.

9. Aperitiv de dovlecei cu stafide și mere

ingrediente

• 750 g de dovlecei;
• 2 mere;
• 2 cepe;
• 2 linguri de sare;
• 150 g stafide;
• 500 ml otet de mere;
• 2 lingurițe muștar de cereale;
• 1 linguriță coriandru măcinat;
• 220 g de zahăr.

preparare

Dovlecei grătar pe o răzătoare grosier. Mere și ceapa tăiate în bucăți mijlocii.

Suc de fructe ori într-un castron adânc, se adaugă sare și se amestecă bine. Se acoperă și se lasă loc pentru două ore la temperatura camerei. După o spălare în stare de funcționare prosoape de apă și hârtie blot pentru a îndepărta excesul de umiditate.

Într-o cratiță, se combina cu suc de fructe de mere, ceapa, stafide, oțet, muștar și coriandru. Se aduce la fierbere la foc mediu, și după o fierbere lentă. După aproximativ 20 de minute, se scoate de pe foc, se toarnă zahăr și se amestecă până la dizolvare. Gatiti timp de încă 15 minute, pana se ingroasa.

După răcire, se toarnă într-un borcan și se păstrează în frigider sau se poate de.

10. Aperitiv de dovlecei cu ceapa si ardei iute

ingrediente

• 4 dovlecei;
• 1 ceapa;
• ⅓ piper;
• 1 ardei roșu fierbinte;
• 3 linguri de sare;
• 500 ml otet de mere;
• 100-150 g de zahăr;
• 2 lingurițe de muștar semințe;
• 2 lingurițe Turmeric;
• 1 linguriță coriandru semințe;
• ½ lingurita piper rosu.

preparare

Dovlecel, ceapă, clopot și ardei iute tăiate în bucăți mici. Se condimentează cu sare, se acoperă cu apă, astfel încât acesta a acoperit legumele. Se lasă la temperatura camerei. După 2 chasa ori într-o strecurătoare și se clătește sub jet de apă.

Într-o cratiță la foc mediu la fiert cu oțet de zahăr, muștar, curcuma, piper și coriandru. Adăugați legumele.

Se reduce focul și se fierbe timp de 10-12 minute, amestecând constant. După transferul la un borcan de sticlă, se răcească și se păstrează în frigider.

Serviti refrigerate ca aperitiv în.