10 moduri de a găti rece aripi de pui în cuptor și în tigaie

1. Aripi de pui „Buffalo“ cu sos de „brânză albastră“

ingrediente

• 3 linguri de unt;
• 4 linguri sos iute chili;
• 1 lingura boia;
• ½ linguriță de sare;
• ½ lingurita de piper cayenne;
• ¼ linguriță piper negru măcinat;
• 10-12 aripi de pui;
• 100 g de cremă;
• 100 g de brânză albastră;
• 100 g de maioneza;
• 1 lingura otet de vin alb;
• 1 cățel de usturoi.

preparare

Se amestecă untul topit, sos de chili și condimente. Mold 2 linguri de sos rezultând într-un alt recipient. Tăiați vârfurile aripilor, pune puiul in marinata, se amestecă și se lasă timp de o jumătate de oră la temperatura camerei.

Vârfurile aripilor pot arde. De aceea, ei înveliți sau folie, sau tăiate.

Pune aripile pe barele din cuptor și se introduce o foaie de copt sub ea. Fry de pui timp de 10-15 minute pe fiecare parte, la o temperatură de 200 ° C

Între timp, într-un blender, combinati smantana, branza, maioneza, oțet și usturoi. Gata de aripi se toarnă restul de sos si se serveste cu sos de „brânză albastră“.

2. Aripi de pui în sos de miere

ingrediente

• 3 linguri de ulei de măsline;
• ¼ linguriță piper negru măcinat;
• ½ linguriță de sare;
• 8-10 aripi de pui;
• 4 linguri miere;
• 2 linguri de unt;
• 1 cățel de usturoi;
• ½ linguriță boia.

preparare

Se amestecă uleiul de măsline, sare și piper și se freacă acest amestec aripi. Pune-le pe o foaie de copt, pergamentul laid. Coaceți într-un preîncălzit la 210 ° C, cuptor timp de 25-30 minute, intorcand aripile în mijlocul de gătit.

Se pune o tigaie la foc mic și se aduce la fierbere miere, unt, usturoi și ardei tocat. Gatiti-1-2 minute, amestecând din când în când. Sosul ar trebui să se îngroașe ușor. Se toarnă-le aripi și coace-le timp de încă 5 minute, până când sunt ușor rumenite.

3. Aripi de pui în sos și dulce Aluat acru

ingrediente

• 15 aripi de pui;
• 120 g de amidon de porumb;
• 3 oua;
• vegetal sau ulei de măsline pentru prăjit;
• 100 g de zahăr;
• 100 ml de otet alb;
• 100 g de jeleu de coacăze negre;
• 4 linguri de sos de soia;
• 3 linguri ketchup;
• 2 linguri de suc de lămâie;
• un pic de unt.

preparare

Aranjați aripile și amidon într-o pungă de plastic, cravată și se agită energic la pui este complet acoperit cu pulbere. ușor bate ouă, Dip-le în aripi, și apoi trimite părțile în friteuză sau tigaie cu ulei foarte fierbinte (aceasta ar trebui să acopere complet carnea de pui). Fry aripi 8 minute, intorcand periodic. Apoi, loc pe un prosop de hârtie pentru a stok excesul de grăsime.

Se amestecă într-o cratiță curată de zahăr, oțet, coacaze jeleu, sos de soia, ketchup-ul și suc de lămâie. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de 10 minute mai mult.

Aranjați aripile în unsa cu unt un vas de copt și se toarnă jumătate din sos. Se coace timp de 15 minute la 180 ° C Intoarceti, se toarnă sosul rămas și se coace timp de 10-15 minute mai mult.

4. Aripi de pui în portocaliu și sos de soia

ingrediente

• 3 portocale;
• 6 catei de usturoi;
• 4 linguri de sos de soia;
• 1 lingură zahăr brun;
• sare 1 ½ linguriță;
• ½ linguriță piper negru măcinat;
• 18-20 aripi de pui.

preparare

Se amestecă sucul de doua portocale, coaja de cele trei portocale, tocat usturoi, Sos de soia, zahăr, sare și piper. Pune în amestecul de pui și se amestecă bine.

Aranjați aripile într-un rând pe o foaie de copt. Se toarnă aproape toate sosul și se coace într-un preîncălzit la 200 ° C în cuptor timp de 20 minute. Turn aripi, se toarnă sosul rămas și se fierbe timp de 10-15 minute mai mult.

5. Aripi de pui învelite în bacon

ingrediente

• 1 sare lingura;
• 1 lingura piper negru măcinat;
• 1 linguriță boia;
• 1 linguriță de ardei iute;
• 1 linguriță de oregano uscat;
• aripi 12 de pui (fără vârfuri);
• 12 felii de bacon.

preparare

Se amestecă condimentele si se freaca-le de pui. Se infasoara fiecare aripă de slănină și fixați cu frigarui, dacă este necesar. Locul pe suport de sârmă cuptor, Loc sub ea tigaie și se coace la 180 ° C timp de aproximativ o oră, de cotitură aripile în mijlocul de gătit.

6. Aripi de pui în sos de miere-muștar

ingrediente

• 130 g de muștar fierbinte;
• 170 g de miere;
• 4 linguri de unt;
• 2 linguri de suc de lămâie;
• ¼ linguriță turmeric;
• 18-20 aripi de pui.

preparare

Se amestecă într-o cratiță muștar, miere, unt, suc de lămâie și șofran. Se aduce la fierbere, amestecând periodic. Puneți flapsurile într-un rând pe o foaie de copt acoperit cu folieȘi se toarnă sosul. Se coc într-un preîncălzit la 200 ° C în cuptor timp de 20-30 minute pe fiecare parte.

7. aripi crocantă în aluat de brânză

ingrediente

• 120 g unt;
• 2 catei de usturoi;
• cateva crengute de patrunjel;
• 100 g de pesmet;
• 50 g parmezan ras;
• ½ linguriță de sare;
• ¼ linguriță piper negru măcinat;
• 10-12 aripi de pui.

preparare

Se amestecă untul topit și usturoi. Într-un alt castron conectați pătrunjel tocat, biscuiți, brânză, sare și piper. În primul rând, flapsuri dip în ulei, rola apoi în amestec cu pesmet. Se pune pe o foaie de copt și se coace timp de aproximativ o oră la o temperatură de 180 ° acoperit pergament C.

8. Aripi de pui în sos de bere

ingrediente

• 1 linguriță piper negru măcinat;
• ½ linguriță boia;
• 1 linguriță de sare;
• 10 aripi de pui;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• L ¹ / ₂ bere;
• 2-3 linguri amidon de porumb;
• 4 linguri de miere.

preparare

Se amestecă piper, boia și amestecul de sare de sodiu și aripi. Pune-le într-o tigaie cu ulei fierbinte și se prăjește până când sunt rumeneste pe toate laturile. Eliminați de la căldură și se toarnă un pic de bere, astfel încât carnea de pui a fost ușor acoperit cu ei. Puneți tava într-un preîncălzit la 200 ° C în cuptor timp de 20-25 minute.

În tigaie la foc mic, se aduce la fierbere berea rămasă, amestecând periodic. Adăugați amidon și miere și se fierbe, amestecand, pana se ingroasa sosul. Eliminați de la căldură și se amestecă în sos de aripi gata făcute.

9. aripi de pui la cuptor și cartofi

ingrediente

• 4-5 cartofi mari;
• sare - dupa gust;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 4 catei de usturoi;
• 2 lingurite boia;
• 1 linguriță de ardei iute;
• 2 lingurițe de oregano uscat;
• 1 linguriță de apă;
• 10-12 aripi de pui.

preparare

curat cartofi și se taie pe lungime în sferturi. Se toarnă într-o tavă de copt, sezon și se toarnă sare ulei lingură. Se coace timp de 15-20 minute la o temperatură de 200 ° C

Se amestecă usturoi tocat, boia, piper, oregano, sare și apă. Se acoperă amestec și locul aripi la cartofi. Se coace timp de 35-40 minute mai mult, până când puiul este ușor rumenit.

10. Aripi de pui in sos de soia și de cola

ingrediente

• 10-12 aripi de pui;
• 4-5 linguri de sos de soia;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 180 ml Coca-Cola;
• câteva pene ceapa verde.

preparare

marinată aripi în sos de soia timp de o jumătate de oră. Apoi, puneți-le într-o tigaie cu ulei fierbinte si se prajeste la foc mare, până când acestea sunt acoperite cu rumeneste pe toate laturile.

Se toarnă cola și sos rămas. Se fierbe la foc mediu timp de 15 minute sub capac și 5 minute, fără capac. Sosul ar trebui să se îngroașe ușor. aripi gata se presara cu ceapa tocata.

a se vedea, de asemenea,

• Gatiti Jamie Oliver 6 feluri de mâncare de pui genial →
• Ce a găti pui: 6 retete interesante de la Gordon Ramsay →
• Cum să taie carnea de pui →
• Cum de a găti ficat de pui: 8 feluri de mâncare pe care doriți să încercați →
• Cum de a găti perfect supa supa de pui și 4 bazat pe ea →