10 prăjituri delicioase și originale cu mere

1. plăcintă cu mere citrice delicate

În acest tort o mulțime de mere și puțin la nici un aluat. Este mai mult ca o crema de unt.

ingrediente

• 1 lamaie;
• 1 kg de mere;
• 30 g unt;
• 70-80 g zahăr;
• 2 oua;
• pinch de sare;
• 100 ml de lapte;
• 100 g făină;
• 15 g dintr-un dezintegrant;
• 2 linguri de zahăr pudră.

preparare

Rade coaja de lamaie pe o răzătoare fină și stoarce sucul de la o lamaie. mere se curata de coaja, taie miezul și se taie în felii foarte subțiri sau pene.

Puneți merele într-un castron mare. Se toarnă fructe cu suc de lămâie, astfel încât acestea să nu se înnegresc în timp ce vă pregăti aluatul.

mixer electric, unt bătut și zahăr. Se adauga ouale, coaja de lamaie si sare si măturică pana se omogenizeaza. Se toarnă lapte și amestecati din nou.

Se amesteca faina cu praful de copt si continua telul, intra treptat amestecul de faina. Se toarnă mere aluat și se amestecă ușor.

Acoperiți pergament cu un diametru de 22 cm și formă pune cu grijă să nu mere un buchet și straturi. Pune-o formă într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de 50-55 minute. Verificați disponibilitatea cu o scobitoare: ea trebuie să părăsească tort uscat.

Puneți prăjitura pe un platou de servire, se răcește și se presară cu zahăr pudră.

15 retete cu mere, care exact util →

2. tort de aer cu jumatati de mere

O astfel de frumusete se poate aplica chiar și pentru o masă festivă.

ingrediente

• 150 g unt;
• 125 g de zahăr;
• 2 lingurite zahar vanilat;
• pinch de sare;
• ½ lămâie;
• 3 oua;
• 200 g făină;
• 2 lingurite praf de copt;
• 2 linguri de lapte;
• 6-7 mere mici dulci;
• un pic de ulei vegetal;
• 2 linguri caise gem;
• 1 lingura de apa.

preparare

Pămătuf mixer 125 g de ulei. Conectați zahărul, zahărul vanilat și sarea. Continuând whisking ulei vsypte la acesta un amestec de zahăr. Se adauga coaja de lamaie ras fin și se amestecă.

Fără a opri mixer, o să intre în bile de aluat. Se amestecă făina și praful de copt, se presară în aluat și amestecati împreună. Se toarnă lapte și amestecati din nou.

mere Peel, tăiate în jumătate și îndepărtați miezurile. La fiecare jumătate dintr-un măr cu un cuțit de a face incizii adanci de 2-3 mm.

Acoperiți forma pergament fund cu un diametru de 26 cm. Pentru tort a fost mai ușor pentru a trage afară, puteți lua forma unui fund detașabil. Se unge cu ulei pergament.

Se toarnă aluatul în tigaie și netezi. Acoperiti cu incizii mere. Se topește restul de 25 g de unt și lubrifiați mere. Coace tort la 180 ° C timp de 45 minute.

gem de caise Se amestecă și apă. În timp ce tort cald, generos lubrifiați și ușor mere gem - aluatul în sine. Înainte de tăierea rece tort.

Ce să gătească de mere, dar Charlotte →

3. plăcintă cu mere pe chefir

Pentru a prepara acest sistem utilizează vase de mere si gris ras. Un tort este umed și foarte aromat, și mac conferă o aromă de aspectul său.

ingrediente

• 400 ml de iaurt;
• 150 g de zahăr;
• 210 g griș;
• 4 ouă;
• 3 mere mari;
• 10 g dintr-un dezintegrant;
• 2-3 linguri de mac patiserie.

preparare

Se amestecă iaurtul, zaharul, grisul și se lasă timp de o jumătate de oră pentru a crupa umflate. Se adaugă ouăle și se amesteca aluatul pana se omogenizeaza.

Grate mere decojite pe o răzătoare grosier. Adăugați mere în aluat, praf de copt și semințe de mac și se amestecă bine.

Puneți aluatul într-o formă cu un diametru de 23 cm. Se coace la 180 ° C 40-50 minute până când tortul este rumenit.

Cum se coace mere fără prescripție medicală →

4. tort smântână cu mere și banane

Combinația perfectă de aluat clare și umpluturi dulci blânde.

ingrediente

• 200 g de smântână 15% grăsime;
• 2 oua;
• 70 g unt;
• pinch de sare;
• 2 lingurite praf de copt;
• 100 g + 2-3 linguri de zahar;
• 1 ½ linguriță de zahăr de vanilie;
• 500 g făină bit + pentru împrăștiere;
• 3 linguri amidon de cartofi;
• 5-6 mere acru-dulce;
• 50 ml de apă;
• 1 banana;
• 2 linguri de zahăr pudră.

preparare

Măturică măturică smântână, ouă, unt topit, sare, praf de copt, 100 g de zahăr și vanilie. Se adaugă făina și 2 linguri de amidon și se amestecă.

Presarati masa cu faina, pus din nou aluatul si se framanta-l. Acesta ar trebui să aibă o foarte moale și se agață ușor la mâini. Înfășurați o mulțime de folie și se păstrează în frigider timp de 15-20 de minute.

mere Peel și se taie în cuburi mari. Pune-le într-o tigaie, se adauga 2-3 linguri de zahar si apa. Fierbeti, acoperit la foc mediu, amestecând din când în când, până când lichidul sa evaporat. Eliminați de la căldură și se răcească ușor.

⅔ Cut refrigerate aluat. Rulou Formarea circulară și răspândirea-l pe traverselor de fund și un diametru de 26 cm.

fund grăunte de baze pan amidon, top cu felii de mere și banane feliate. Intindeti restul de o treime din strat subțire de aluat, se taie în fâșii și puneți-le în răsucire umplutura.

Pune-o formă într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de 45-50 de minute. Plăcintă trebuie să se rumeneste.

Se răcește într-o formă de transfer într-un vas de servire si se presara cu zahar pudra.

O astfel de diferite Smetannikov: cum să gătească prăjituri și plăcinte, familiare din copilărie →

5. plăcintă cu mere și brânză de umplere

Umple se pare foarte gustoase si merge bine cu mere.

ingrediente

• 3 oua;
• 120 g de zahăr;
• 75 g unt;
• 150 g făină;
• 70 g de amidon din cartofi;
• ½ linguriță praf de copt;
• 250 g brânză de vaci;
• 2 linguri de suc de lămâie;
• 3-4 mere mari.

preparare

Ou măturică mixer 1 și 50 g de zahăr. Se adaugă unt moale, făină, amidon și 50 g de praf de copt. Frământați aluat, înveliți cu folie se agață și se păstrează în frigider timp de o jumătate de oră.

În 2 albușuri de ou separate de galbenusurile. Conectați gălbenușuri un mixer, brânză de vaci, 70 g de zahăr, 20 g de amidon și suc de lămâie. Separat pămătuf proteine ​​spumă pufos tip amestecul caș și se amestecă cu palete.

mere clar din piele și semințe și se taie în felii mici. Rola de aluat de formare circulară și împrăștiat pe jos și traversele de formă prevăzute de pergament. Este forma perfectă cu un diametru de 26 cm.

Puneți merele pe aluatul și se umple cu amestecul de brânză. Place plăcintă într-un preîncălzit la 180 ° C în cuptor timp de 40 minute.

10 rețete cu brânză pentru toate gusturile →

6. tort strat Inversat cu mere caramelizate

Un fel si aroma de acest tort este suficient pentru a avea toată apa gura.

ingrediente

• 3-4 mere;
• suc de lamaie 1 lingura;
• 100 g zahar + 1 lingura;
• ½-1 linguriță scorțișoară;
• 1 lingură de unt;
• 300 g foetaj.

preparare

mere clar din piele și semințe. Se taie fructele în mai multe felii mari. Stropesc cu suc de lamaie si se presara cu 1 lingura de zahar si scortisoara si se amestecă.

Ca de obicei pan fonta Pune 100 de grame de zahăr și unt. Loc peste foc mare și se amestecă, așteptați până când se topeste de zahăr. Ar trebui să obțineți un caramel de aur.

Pune un cerc pe mere caramel și se încălzește până la foc moderat timp de încă 15 minute pentru a lasa penele de suc.

Intindeti diametru cusătura rotund aluat puțin mai mare decât tigaie. Așezați aluatul pe mere, îndoind marginile spre interior, și să facă mai multe perforări cu o furculiță. Se coace timp de 30-35 minute la 180 ° C

Înainte de a transforma tort, lăsați-l să se răcească timp de 5-7 minute. Dacă o activați înainte de caramel fierbinte se poate scurge. Și dacă vă lăsați prăjitura terminat în tigaie timp de mai mult de 10 minute, merele se pot lipi în partea de jos.

10 prăjituri cu pere, irezistibil →

7. Tort cu mere și nuci

Punctul culminant al acestei plăcintă - o mare cantitate de mere, gustul care completează perfect nuci.

ingrediente

• 380 g făină;
• 1 ½ linguriță praf de copt;
• 190 g unt;
• 130 g de zahăr;
• pinch de sare;
• 2 gălbenușuri de ou;
• 1 lingură de smântână;
• 2 kg de mere;
• ½-1 linguriță scorțișoară;
• 2 ½ linguri pesmet;
• 50 g de nuci prăjite;
• 2 linguri de zahăr pudră.

preparare

Conectați făina și praful de copt. Adăugați cuburi mici de unt rece și se freacă în firimituri. Se toarnă 80 de grame de zahăr și sare și se amestecă. Introduceți gălbenușurile de ou și smântână, se aduce aluatul cu o furculiță și apoi se framanta cu mana.

Se taie aluatul o treime, folie cu folie de plastic și se păstrează în congelator. O bucată mare de trimitere în frigider timp de aproximativ o oră.

Pe rola vellum aluat bucată formă de mari dimensiuni (în mod ideal - 31 x 24 cm). Se transferă pergamentul într-o matriță și netezi partea de jos.

Perfora aluat dop de-a lungul perimetrului și a pus într-un preîncălzit la 180 ° C în cuptor timp de 20 minute. Apoi se răcească.

mere Peel decojite și serdtsevinok. Se taie fructul este felii foarte subtiri. Pune-le într-un castron, se adaugă restul de zahăr și scorțișoară și se agită. Daca merele nu sunt prea dulce, se adauga mai mult zahar.

Acoperiți fundul prajiturii cu pesmet, pune mere în straturi îngrijite și se presară cu nuci tocate. Intindeti pe partea de sus a aluatului congelat ras.

Se coace timp de 65 de minute, turta la 180 ° C Se răcește într-o formă de transfer într-un vas de servire si se presara cu zahar pudra.

Retete cu nuci: sacivi, budinca, cookie-uri și alte feluri de mâncare delicioase →

8. plăcintă cu mere vrac și brânză

Nici măcar nu trebuie să framanta aluatul.

ingrediente

• 250 g făină;
• 200-250 g de zahăr;
• 2 lingurite praf de copt;
• 120 g unt;
• 500 g de brânză moale;
• 1 ou;
• 2 mere.

preparare

Se amestecă făina, zahărul și praful de copt. Pune 3 linguri de acest amestec pentru stropire tort.

Se unge vasul de copt de măsurare 25 x 21 cm bucată de ulei (aproximativ 20 g). Împrăștiată pe o jumătate de matriță inferioară a amestecului de făină.

Se amestecă brânză de vaci și ouă până la omogenizare. Pune amestecul caș pentru a netezi și făină. Se presară a doua jumătate a amestecului de făină și pus pe partea de sus 80 g ulei, piese de tocat.

Se taie merele in jumatate, se scot miezurile felii subțiri și se taie. Pune-le în ulei. Spread în amestecul de firimituri de 3 linguri faina si 20 g de ulei. Presarati pe mere și plăcintă coace un miez de 40-45 minute, la o temperatură de 180 ° C

10 tort simplu cu prune pentru cei care ca o aciditate ușoară →

9. Tort cu mere și umplere smântână

Pie ca tine și nici smântână, dar cu el, ar fi deosebit de gustoase și ofertă.

ingrediente

• 100 g unt + bit pentru a lubrifia;
• 150 g de zahăr;
• 2 oua;
• ½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
• ¼ linguriță oțet 9%;
• 300 g făină;
• 2 mere mari;
• 250 g de 15% smântână grăsime.

preparare

Se macină 75 g de unt și zahăr. Introduceți ouăle și se bate cu un mixer. Adăugați bicarbonat de sodiu, cu otet si hidratat faina si se framanta aluatul.

O mică bucată de aluat deoparte pentru a decora tortul. Ulei forma cu un diametru de 27 cm. Mâinile răspândit aluat pe formularul de jos și traverselor.

mere clar din piele și semințe și se taie în felii subțiri. Pune-le pe cercul de aluat. Rola strat subțire aluatul rămas, se taie în fâșii lungi și să facă o poftă de mâncare pe mere.

Coace tort timp de 30-35 de minute la o temperatură de 180 ° C Whip crema și restul de zahăr și se toarnă acest tort fierbinte turnare. Înainte să-l taie, se răcească.

Cum de a găti o plăcintă legendar Tsvetaeva →

10. plăcintă cu mere, ricotta si ciocolata

Combinația acestor ingrediente face un tort delicios incredibil.

ingrediente

• 2 mere mari;
• 180 g zahar + 1 lingura;
• ½ lămâie;
• 3 linguri pesmet;
• 250 g ricotta;
• 3 oua;
• 50 ml de ulei vegetal;
• 220 g făină;
• 16 g de viteză drojdie uscată;
• 90-100 g de ciocolată;
• un pic de unt;
• 1 lingura zahar pudra.

preparare

mere Peel decojite și tăiate în cuburi. Adăugați la aceasta o lingura de zahar, 2 linguri de suc de lămâie și biscuiți și se amestecă.

Spread ricotta și 180 g de zahăr, apoi se amesteca, bate pana devine o crema. Introduceți ouăle și se bate din nou bine. Se adaugă coaja de lămâie rasă și unt și se amestecă.

Conectați făina și drojdia. Se agită amestecul de făină în aluat și transforma într-o masă omogenă. Se adauga ciocolata si mere tocate și se amestecă din nou.

Ulei forma cu un diametru de 25 cm. Se toarnă aluatul în tigaie și netezi. Se coace tort 35-40 minute la o temperatură de 180 ° C Inainte de servire, se presara cu zahar pudra.

a se vedea, de asemenea,

• 10 parfumat și tort foarte frumos cu caise →
• 10 prăjituri uimitoare cu zmeură →
• plăcintă Lush în grabă →