10 sosuri dietetice pentru cei cărora le pasă cifra

Gentle, ascuțite, fructe - cu aceste ingrediente pentru orice fel de mâncare va deveni gustos.

1. sos delicat cu brânză feta

• calorii: 83 kcal per 100 g
• Ce se potrivește: sandwich-uri și pește roșu.

ingrediente

• 50 g de brânză feta;
• 1 cana iaurt;
• 1 în stare proaspătă sau decapant;
• o crenguta de marar.

preparare

Se macina toate ingredientele intr-un blender. Cu un amestec de iaurt se poate face mai mult lichid sau dens. Sosul va avea un gust mai bine dacă se configurează în frigider. Mărar poate fi înlocuit cu alte plante aromatice sau piper.

2. sos de mere cu curry

• calorii: 65 kcal per 100 g
• Ce se potrivește: carne, carne de pasăre și legume.

ingrediente

• 1 măr;
• 200 g de iaurt;
• 1 linguriță curry.

preparare

Apple a freca pe o răzătoare sau cotlet într-un blender, se amestecă cu iaurt si curry. Puteți utiliza gata făcute piure de mere alimente pentru copii, dar poate fi de zahăr - creștere de calorii.

3. dressing Ranch

• calorii: 90 kcal per 100 g
• Ce se potrivește: cartofi, preparate din carne, garnituri.

ingrediente

• 125 ml zer;
• 125 ml de smântână;
• 50 g de arpagic;
• 10 g de ceapa verde;
• 1 cățel de usturoi;
• 1 linguriță muștar uscat;
• 2 lingurite de otet de mere;
• Uscate sau ierburi proaspete - la gust;
• ienibahar, si sare - dupa gust.

preparare

Acest sos a inventat fermierul american. În versiunea originală a rețetei utilizate în loc de smântână maioneză. smantana sau iaurt poate fi înlocuit cu lapte bătut, dacă nu ai găsit-o. Cu sos de smantana va avea un gust mai bun, dar bogate in calorii.

Se taie ceapa și usturoiul, se toarnă lapte bătut și smântână, se adaugă restul ingredientelor și se amestecă.

4. Iaurtul pansament cu muștar

• calorii: 61 kcal per 100 g
• Ce se potrivește: salate, legume, carne.

ingrediente

• 250 ml iaurt naturale;
• 1 linguriță muștar Dijon;
• 1 linguriță de oțet de mere;
• pinch de mărar uscat și pătrunjel.

preparare

Acest pansament este ușor de făcut chiar și fără un blender. Este suficient de bine toate se amestecă.

5. sos verde, smântână

• calorii: 63 kcal per 100 g
• Ce se potrivește: paste, pâine prăjită și sandwich-uri.

ingrediente

• 100 g de mazăre;
• 1 castravete;
• ceapa verde - dupa gust;
• 1 cană de iaurt.

preparare

Se macină într-un blender sau mixer, legumele, se amesteca cu iaurt. Iubitorii de gust picant se poate adauga o lingura de chili.

6. Lemon-miere pansament cu otet

• calorii: 71 kcal per 100 g
• Ce se potrivește:salate de legume cu o mulțime de verdeață, pește, fructe de mare.

ingrediente

• 25 ml suc de lămâie;
• 2 lingurițe de miere;
• câteva picături de oțet;
• sare - dupa gust.

preparare

Acest sos se prepară imediat înainte de a servi feluri de mâncare pur și simplu amestecarea tuturor ingredientelor. Mierea nu se aplică produselor dietetice, dar în astfel de doze mici, aceasta nu va afecta cifra.

7. sos de năut

• calorii: 80 kcal per 100 g
• Ce se potrivește: Grâu și orez tăiței, carne, sandwich-uri.

ingrediente

• 100 g fierte năut;
• suc de lamaie 1 lingura;
• 100 ml de suc de portocale;
• uscat sau peretorty usturoi proaspăt;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

totul se macină într-un blender, se adaugă apă în funcție de densitatea dorită a sosului.

8. picant chutney

• calorii: 58 kcal per 100 g
• Ce se potrivește: orez, tofu înăbușită fasole.

ingrediente

• 300 g de ceapă soiuri de demidulce dulce sau;
• 250 g de mere;
• ¹ / ₂ linguriță de ulei de măsline;
• 45 g de var;
• 15g rădăcină de ghimbir;
• 1 ardei iute;
• 6 catei de usturoi;
• scorțișoară, cuișoare, nucșoară, piper negru - dupa gust.

Dacă doriți să obțineți un chutney galben-verde, pentru a alege ceapa alba si mere verzi, dacă vrei sos roșu - arc albastru și mere roșii.

preparare

Chutney - un bine-cunoscut sos indian, cu un gust neobișnuit dulce-picant. Pentru a-l face, se taie ceapa și usturoiul. Pune într-o cratiță, se adaugă un pic de ulei de măsline. Se acoperă și se lasă să zacă pe rafturi la foc mic.

mere tăiate, cu excepția de bază, și var cu coaja. Adăugați legume la tigaie. După aceasta, se toaca marunt ghimbir, ardei iute și condimente, împreună cu trimite într-o cratiță. Pentru sos, puteți adăuga un pic de sare sau zahăr.

Chutney stins aproximativ o oră la foc mic. În cazul în care amestecul se ingroasa în timpul gătirii, se adaugă apă de fierbere pic.

9. salsa

• calorii: 24 kcal per 100 g
• Ce se potrivește: alimentare (tortilla de porumb, nachos) mexicane, preparate din carne, garnituri.

ingrediente

• 500 g de roșii coapte;
• 1-2 ardei iute;
• 4 catei de usturoi;
• 10 g de ceapă;
• 40 ml suc de lămâie sau var;
• 50 g coriandru proaspăt;
• condimente - gust.

preparare

Aceasta este una dintre cele mai multe retete de salsa, aproximativ la clasic. Opțional, adăugați ardei gras, morcovi și alte legume.

Pentru a prepara salsa, roșiile, spălați și curățați-le de tulpini. Se fierbe apa într-o tigaie și înmoaie roșiile în ea pentru cateva minute. Apoi le schimba în apă rece, așteptați până când au răcit, și eliminați-le din piele.

Se taie pulpa de tomate, ceapă și usturoi. Stoarce de lămâie sau lime la. Se scot semințele și se taie marunt chili. Fii atent, este foarte înțepător - mai bine mănuși de uzură. Adăugați sos de tocat ierburi și condimente. Se amestecă și se păstra la frigider timp de câteva ore.

10. Dulce și sos acru

• calorii: 75 kcal per 100 g
• Ce se potrivește: mâncăruri asiatice, legume prajite, orez.

ingrediente

• 200 ml de suc de ananas;
• 60 ml apă;
• 3 linguri pasta de tomate sau sos;
• 2 linguri de oțet;
• 1 lingura sos de soia;
• amidon 1 lingură (preferabil de porumb).

preparare

Este o opțiune dietetice sos acru-dulce fără zahăr. Cu toate acestea, zahărul este încă conținut în sos de soia si pasta de tomate, dar în cantități mici. Dacă este posibil, utilizați suc de ananas proaspat, dar este, de asemenea, frumos dintr-o cutie sau pachet.

Se amestecă suc, apa, otet, sos de soia și roșii într-o tigaie cu fund gros sau tigaie. Se încălzește amestecul la foc mediu timp de 5 minute, amestecând continuu. Dacă doriți un sos mai gros, se adaugă amidonul, divorțat de apă caldă.