10 este rețete foarte neobișnuit cu pepene verde

salata de pepene verde Thai

ingrediente

• ¼ dintr-un pepene verde mediu;
• 2 fascicul de coriandru proaspăt;
• beam 2 arugula;
• 2 beam mentă proaspătă;
• 1 ridiche mici;
• 100 g de brânză feta;
• arahide mici sau semințe de floarea-soarelui tratate.

pentru sos

• 1 mici decojite și ghimbir tocat;
• Unul roșu, unul galben (Guero) și 1 ardei iute verde (purificată din semințe și tocate mărunt);
• 1 lingura. l. sos de soia;
• 6 linguri. l. ulei de măsline;
• 1 oră. l. ulei de susan;
• Suc de 3-4 lămâi verzi;
• sare de mare și piper negru măcinat.

preparare

Carnea de pepene verde curat din oase și se taie în cuburi. Cilantro, rucola și mentă cotlet și trimite într-un castron cu ridiche tocat, pepene verde si menta. Pe o altă placă, se amestecă ghimbir, ardei iute, sos de soia, ulei de măsline și ulei de susan, suc de lămâie, sare și piper (dupa gust). Alune sau semințe de floarea-soarelui se prăjește într-o tigaie sau coacere foaie în cuptor (puteți cumpăra deja prăjită). După aceea, se macină semințele sau pisa-le într-un blender sau râșniță de cafea. Se toarnă sos pentru salată, se adaugă brânza feta și se presară cu alune (semințe de floarea soarelui).

pepene verde prăjit cu brânză și prosciutto

ingrediente

• 3-5 mici (aproximativ 3 cm grosime) bucăți de pepene verde;
• 1 lingura. l. ulei de măsline;
• 100 g proshutto;
• 100g de brânză albastră;
• 1 oră. l. oțet balsamic;
• buchet de busuioc proaspăt;
• sare grosier;
• piper negru măcinat.

preparare

Grătare Se încălzește la 350-400 de grade. Felii de perie pepene verde cu ulei de măsline (ambele părți), sare și piper. Prăji felii de pepene verde pe gratar (1 minut pe fiecare parte), fără a închide grătarele capac până apare caracteristica crusta. Prosciutto se taie în felii subțiri. Cerneti fiecare felie de pepene verde cu otet balsamic si se serveste cu prosciutto, brânză și busuioc proaspăt.

se agită pepene verde

ingrediente

• 500 g de pulpă de pepene copt;
• 100 g de lapte condensat îndulcit;
• 2 linguri. l. zahăr;
• umbrele de cocktail pentru tuburi de decorare.

preparare

Sheik - un cocktail, de obicei lapte, bazat pe amestecarea ingredientelor rețetă și agitare. Pentru ao găti, coji de semințe de pepene verde. Bateti-l într-un blender, impreuna cu zahar si lapte condensat până la omogenitate. Scurgeti cocktail decantor și lăsați-l să se răcească în frigider. Apoi se toarnă paharele (din numărul indicat de ingrediente obținute 4-6 porții) și garnitura pe gustul.

supa de pepene verde

ingrediente

• 500 g de pulpă de pepene verde;
• 1 castravete;
• 1 ardei iute verde;
• 1 pană ceapa verde;
• 1 var;
• beam menta;
• 2 linguri. l. oțet Champagne;
• 1 lingura. l. ulei de măsline;
• sare de mare și piper negru măcinat.

preparare

Watermelon clar de semințe și fin cotlet. Doar taie piper, arpagic si menta. Se taie castravetele în cuburi mici. Ia-un castron adanc si se amesteca toate ingredientele tocate, stropite cu suc de lămâie ei (de altfel, de asemenea, se poate prăbuși coaja într-un castron), oțet și ulei de măsline. Se amestecă bine. Conținut bol zdrobi apoi folosind un blender pana se omogenizeaza. Se strecoara printr-o sită fină, sezon rezultat piure cu sare și piper. Se răcește în frigider timp de o oră. Apoi servi, deversând pe vas adanc si garnisiti cu menta.

pepene verde salsa

ingrediente

• 400 g de pulpă de pepene verde;
• 2 ardei iute;
• beam cilantro;
• 60 ml suc de lămâie;
• jumătate bulb violet mic;
• sare dupa gust.

preparare

Salsa - un aperitiv de legume mexican de legume tocate (a nu se confunda cu același sos!). Pentru a prepara salsa pepene verde extravagant, se spală, semințele eliminați și să taie toate legumele și fructele. Se toarnă suc de lămâie, sare. Se amestecă bine și lăsați-l infuzat o mică gustare. Se serveste rece.

Frigarui de pepene verde și creveți

ingrediente

• 450 g creveți mare;
• 26 bucăți (3 cm grosime) pepene copt;
• 80 ml suc de lămâie;
• 60 ml de ulei de măsline;
• 2 linguri. l. miere;
• pinch praf de usturoi;
• busuioc (preferabil Tailandeză).

preparare

În primul rând se pregătească sosul: se amestecă sucul de lămâie, ulei, busuioc tocat, miere și praf de usturoi. Mold trimestru rezultând sos într-un castron separat. Apoi, ud creveți cojit în marinată timp de 15 minute. Înșirare creveți și felii de pepene verde pe bețișoare de lemn, alternativ unul cu celălalt. Grill țepușele foc mediu timp de aproximativ 5 minute, până când creveți nu sunt zarozoveyut. Serviti frigaruile pe frigarui, udarea marinata rămase. Din această cantitate de produse obținute aproximativ 13 portii.

Jam cojilor de pepene verde

ingrediente

• 1 coji de pepene verde kg;
• 1,2 kg de zahăr;
• 600 ml de apă;
• 1 lamaie;
• 3 ore. l. bicarbonatul de sodiu;
• vanilie.

preparare

Se taie un pepene Coji de piele verde (ar trebui să fie doar partea albă) și să le taie în bucăți mici (3-4 cm). Se dizolvă soda în 3 litri de apă și locul în soluția rezultată coaja. Lăsați-le să se înmoaie peste noapte. Dimineața o clătire bună cu apă curată. În plus sirop de zahăr se fierb 600 ml de apă, în 600 g de zahăr. Cand siropul incepe sa se ingroase, crusta de jos în ea, se aduce la fierbere și se fierbe timp de încă 30 de minute la foc mic. După aceea și se lasa la infuzat (5-8 ore). Apoi dosypte restul de zahar, se aduce înapoi la punctul de fierbere și se fierbe timp de o jumătate de oră. Lasă pentru încă 5-8 ore. Se repetă procedura pentru a treia oară. La sfârșitul celui de al treilea punct de fierbere se adauga sucul de lamaie si vanilie. Atunci când blocajul sa răcit, se toarnă pe malurile, și se păstrează într-un loc răcoros.

Pepene verde gheață fructe

ingrediente

• 500 g de pepene verde;
• 2 linguri. l. suc de lămâie;
• menta.

preparare

Carnea de pepene verde curat din oase. Cu ajutorul unui blender, combinati pepene verde, suc de lămâie și frunze de menta. Gustul se poate adăuga un pic de zahăr. Apoi se toarnă formele rezultate cocktail (cupe la îndemână de iaurt), introduceți stick-uri pentru înghețată, și trimite-l la câteva ore la frigider. Pentru a obține forma de gheață pepene verde, picătură forma cu el timp de câteva secunde în apă caldă.

pepene verde budinca

ingrediente

• 2 kg de pepene pulpă;
• 50 g de amidon de porumb;
• 100 g de zahăr;
• 1 oră. l. Semințe de anason;
• 2 ore. l. suc de lămâie.

preparare

Pepene verde clar de oase și se mișca iute într-un piure folosind un blender. Se strecoara printr-o sită pentru a scăpa de pulpa. ¼ rezultat suc de pepene verde amestecat cu amidon de porumb. Se toarnă sucul rămas într-o cratiță și se aduce la fierbere cu semințe de zahăr și anason. Apoi se toarnă suc de pepene verde amânat cu amidon într-o cratiță. Se reduce focul și se fierbe, amestecând constant, timp de 3 minute. Apoi se adauga sucul de lamaie si se scoate tava de la căldură. Printr-o toarnă cupe greutate pepene verde si lasa sa se raceasca la temperatura camerei. După aceea, trimite budinca în frigider timp de cel puțin 3 ore. Se servesc stropite cu porțiuni de fistic măcinate, fulgi de ciocolata, scorțișoară și garnitură cu frișcă.

pepene verde șerbet

ingrediente

• 4 kg de pepene verde;
• 130 g de zahăr;
• 180 ml de apă;
• 2 linguri. l. suc de lămâie.

preparare

Se toarnă apă într-un vas mic, vsypte zahăr în ea și se aduce la fierbere la foc mediu, amestecând constant. Apoi reduce căldura și se fierbe siropul pentru încă 5 minute. Eliminați de la căldură și se răcește la temperatura camerei. Apoi se acoperă tigaia cu un capac și trimite-l în frigider timp de o oră. Între timp, pepene verde și suc de lămâie, bate cu ajutorul unui blender pana se omogenizeaza. Apoi se strecoara printr-o mulțime de pepene verde pentru a scăpa de oase, și bate-l cu sirop de zahăr răcit. Se toarnă amestecul de pepene verde-zahar intr-o tigaie de mică adâncime și locul în frigider timp de 30 minute. În acest timp, viitorul șerbet ar trebui să „apuca“ la margini. Ia-o lingură și se amestecă. Din nou, a pus în frigider. O jumătate de oră mai târziu, repetați procedura. Șerbet este de a obtine consistenta cu cristale de pepene verde, gheață. După aceea desert congela mai mult timp de 1,5-2 ore.