10 noi modalități de a găti ouă
Alimente / / December 19, 2019
De fiecare dată când pregătește un omletă normal sau gatiti ouă fierte moi sau fiert tare, pierdeți ocazia de a încerca acest produs util într-un mod nou. Dar puteți obține aceeași cantitate de proteine, dar, de asemenea, încercați antena de satelit originală, gustoase, la aceeași estetică în aparență. Aici este o selecție de noi modalități de a găti ouă și diversifica masa lor.
1. Coș cu ouă
Pentru prepararea va avea nevoie de coșuri pentru briose, șuncă și ouă. Ori în coș felii subtiri de bacon, pauză în mijlocul ou coș și se coace totul în cuptor.
2. cu media gălbenuș gata Amestecate
Daca iti place un gălbenuș apos pic, dar nu atât de mult încât el urmează poate face omletă ca aceasta: sparge oul în tigaie, unsa cu unt, se acoperă cu capac și nu se întoarce pregătire. Datorită acopere mai bine propechotsya gălbenuș.
3. ouă de aur
Acest fel de mancare este franceza pregăti pentru Paști, dar puteți mânca aproape în fiecare zi. feluri de mâncare de bază - sos de smântână fabricate din făină, unt și lapte. Mai întâi găti ouă fierte tare, iar apoi oul finit separa albul din gălbenuș.
proteina despicate este amestecat cu un sos de smântână. Sosul finit răspândit pe pâine prăjită și partea de sus gălbenuș de maruntit.
4. oua ochiuri Crispy
Aceste ouă pot fi adesea observate în diferite salate franceze. Mai întâi se fierbe fiert moale ou, apoi rola în pesmet și se prăjește 30-60 secunde pe o tigaie unsa. Acest fel de mancare se transformă din crocantă la exterior și interior moale.
5. Omletă într-un cuptor cu microunde
Dacă ești prea leneș pentru a găti sau se prăjește ouă în dimineața, puteți face mai ușor. Sparge oul, un pic l-au bătut pentru a se amesteca cu proteina gălbenuș, se adaugă ceapa verde și șuncă și se toarnă totul în ceașcă obișnuită de cafea. Un minut în cuptorul cu microunde, iar micul dejun este gata.
6. rarebit
Feliile de pâine înmuiată în sos pe bază de lapte, se presara cu branza si se coc într-un vas de copt cu ouă, lapte și muștar.
7. omletă Produse laminate
Bice ouă, turnați-le în tigaie, cu ulei, astfel încât stratul de ou crud a fost într-o grosime de aproximativ 2 cm. Așteptați până când ouăle sunt fierte pe de o parte, apoi flip omletă, a pus pe partea de sus a tot ceea ce doriți să activați într-o rola, cum ar fi sunca felii și piper. După cea de a doua parte este gătit omletă, pur și simplu răsuciți într-o rola.
8. sufleu de ou
Inițial make ouă sufleu și, pur și simplu am uitat despre ea de atunci ca a existat un sufleu de ciocolată. Dar vă puteți pregăti întotdeauna ou sufleu acasă. Este nevoie de patru gălbenușuri de ou, trei proteine, un pic de lapte, unt si faina. Se pare distractiv de aer.
9. clatite ableskiver
Acest fel de mâncare daneză de aluat, dar ouăle în ea mai mult decât testul în sine. Pentru a începe bici albusurile rigid varfuri, apoi intr-un castron faina separat se amestecă, sare, zahăr, gălbenușuri de ou, unt, lapte bătut și se adaugă albușul de ou bătut.
Aluatul finit se toarnă într-o formă specială, lubrifiat. După apariția de bule trebuie să clătite în mod constant de flip în adâncitura, astfel încât acestea să nu fie ars.
10. omletă luxuriante
Probabil ai gustat vreodată o astfel omletă într-o cafenea sau restaurant, dar nu a făcut la domiciliu este la fel de fel de mâncare magnific.
Aici este o reteta care va ajuta la a face o omletă cu adevărat magnific.
Pentru omleta veți avea nevoie de:
- oua mari (gălbenușuri separat de albi) - 4 buc;.
- Apa - 50 g;
- unt sau margarina - 1 oră. l.;
- pinch de sare;
- un vârf de cuțit de piper negru.
- Mod de preparare:
- Se incalzeste placa la 160 ° C,
- Intr-un bol mediu se amestecă albușul de ou, apă și sare și bate cu un mixer cu viteză mare. Într-un castron mic mixer se amestecă gălbenușurile și piper negru măcinat de aproximativ trei minute. Se toarnă gălbenușurile de ou intr-un bol cu albii biciuit.
- La tigaie, se topeste untul și se toarnă în ouă bătute. rândul său, încet căldura la cel mai mic, se fierbe timp de aproximativ cinci minute sau până când omleta nu va luxuriante, dar suprafața de jos nu capătă o culoare maro deschis (ușor ridicați-l în sus pentru a vedea culoare).
- Continuă să gătească o omletă aproximativ 12-15 minute. Dorința de a verifica cu un cuțit, în cazul în care sa întâmplat să stai în mijloc și a obține curat, omleta este gata.
- Se înclină tigaie pentru omletă alunecat pe farfurie, l ușor ori în jumătate și servesc cu salsa sau roșii pe bază de sos de paste.