10 supe hrănitoare și conopidă licitație

feluri de mâncare aromata cu brânză, carne de pui, smântână, ciuperci, creveți și mai mult.

Supe pot fi proaspete utilizate și conopidă congelată.

1. Crema de conopida la cuptor

ingrediente

• conopidă 1 cap;
• 3 linguri ulei de măsline;
• sare - dupa gust;
• 1 ceapă roșie;
• 2 catei de usturoi;
• 950 ml de legume sau supa de pui;
• 2 linguri de unt;
• suc de lamaie 1 lingura;
• ¼ linguriță de nucșoară la sol;
• arpagic sau patrunjel - pentru hrana animalelor.

preparare

Se taie varza în bucăți mici. Pune-le pe foaia de pergament de copt laid si se amesteca cu 2 linguri de ulei de masline. inflorescențe Spread într-un singur strat și podsolite.

Pune coacerea într-un preîncălzit la 220 ° C în cuptor timp de 25-35 minute. Varza ar trebui să fie moale și rumenit la margini. La mijlocul rândul său, de gătit buchetelele.

Într-o cratiță, se încălzește uleiul de măsline rămas la foc mediu. Pune cuburi de ceapa si podsolite. Cook, agitare, timp de câteva minute. Se adauga usturoiul tocat si se fierbe timp de încă 30 de secunde. Se toarnă în bulion.

Lasă unele dintre cele mai frumoase piese de varză la hrana pentru animale, iar restul pus într-o cratiță. crește ușor de căldură și de a aduce supa la fiert. Apoi se reduce focul și se fierbe timp de 20 de minute la reflux redus, amestecând periodic.

Pyuriruyte supa terminat blender, se adauga untul, sucul de lămâie și nucșoară. Sare vasul gust. Inainte de servire, garnitură fiecare portie cu o felie de supă de varză și ierburi tocate.

2. Crema de conopida si cartofi cu smantana si prajite creveți

ingrediente

• 4-5 cartofi;
• ½ conopidă;
• 1 ceapa;
• 100 ml ulei de masline + 1 lingura;
• 950 ml de apă;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• ¼ lingurita de piper cayenne;
• 250 ml de frișcă;
• 4 linguri de unt;
• 450 g de mare purificat creveți;
• 3 catei de usturoi;
• cateva crengute de patrunjel.

preparare

Se împarte cartofii și varza în cuburi mici. toca mai fin ceapa.

Se incalzeste oala la 100 ml ulei de măsline la foc mediu. Pune ceapa si se prajeste timp de 1 minut. Adăugați cartofii și varza. Cook, amestecand, pana cand ceapa este transparent. Se toarnă apă caldă, se condimentează cu sare și piper două specii și se aduce la fierbere. Se toarnă crema și se fierbe supa sub capac, timp de aproximativ 15 minute. Cartofi trebuie să fie moale.

Între timp, într-o tigaie la foc mediu, se încălzește untul și uleiul de măsline rămas. Pune creveți și se presară cu sare, piper, usturoi zdrobit și pătrunjel tocat. Cook, agitare, timp de 3-4 minute.

Când supa este gătit, acesta pyuriruyte blender pana se omogenizeaza. Se serveste cu creveți la grătar.

3. Supa de brânză cu conopida, carne de pui și mazăre verde

ingrediente

• 300 g de pui;
• 1 litru de apă;
• 1 ceapa;
• 1 morcov;
• 3 linguri de ulei vegetal;
• ½ conopidă;
• 250 g de conserve de mazăre (cu lichid);
• 1-2 lingurite condimente supa;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 100 g brânză topită;
• cateva crengute de patrunjel.

preparare

Se taie carnea de pui în bucăți mari. Pune într-o oală de apă rece și se fierbe la foc mediu timp de o jumătate de oră.

Între timp, se toaca marunt ceapa și morcovii grătar pe o răzătoare grosier. Se încălzește uleiul într-o tigaie la foc mediu. Pune ceapa si se prajeste pentru câteva minute. Adăugați morcovii și se fierbe, amestecand ocazional, până când legumele sunt fragede.

Împărțiți conopida în buchețele și se pune în bulion de fierbere. După fierbere, se fierbe timp de 5 minute, se adaugă puncte cu lichidul și se fierbe încă 3 minute.

Se toarnă supa zazharku. Adăugați condimente, sare și piper. Se amestecă, se fierbe timp de 3 minute și se îndepărtează de căldură. Se dizolvă în crema de brânză supa. Inainte de servire, se presara vasul cu patrunjel tocat.

4. Crema de conopida cu lapte si parmezan

ingrediente

• conopidă 1 cap;
• 1 ceapa;
• 5 catei de usturoi;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 700-750 ml de legume sau pui bulion;
• 2 fire cimbru;
• 700-750 ml de lapte;
• 50 g parmesan;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• Greens - furnizare opțională.

preparare

Felie de varză bucăți mijlocii. Se taie ceapa și usturoiul.

Într-o cratiță la foc mediu, se încălzește uleiul. Fry ceapa, amestecând aproximativ 5 minute. Cast usturoiul și se fierbe timp de 1-2 minute. Se adaugă la legume inflorescențe, bulion si cimbru. Se amestecă și se aduce la fierbere. Se reduce căldura, se acoperă cu capac și se fierbe timp de 20-25 de minute, până când conopidă licitație. Scoateți cimbru.

blender supa Pyuriruyte până la uniformizare. Introduceți lapte și parmezan ras. Supa de condimentează cu sare și piper. plante aromatice ornat dacă se dorește.

5. Supa de brânză cu conopidă și sos béchamel

ingrediente

• conopidă 1 cap;
• 1 morcov;
• 1 țelină;
• 700 ml de apă;
• 1-2 linguri condimente supa sau de pui;
• 3 linguri de unt;
• 3 linguri faina
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 500 ml de lapte;
• 100-120 g de brânză cheddar sau alte solide;
• Usturoi uscat - opțional, după gust.

preparare

Împărțiți conopida în buchețele mici. Morcovii grătar pe mediu răzătoare și țelină tăiate în bucăți. Pune ingredientele preparate într-o cratiță. Se acoperă cu apă și se adaugă condimente. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se acoperă. Gatiti timp de 12-15 minute până se înmoaie.

Într-o cratiță mică, se topeste untul la foc moderat. Se amestecă făina, sare și piper și se amestecă până la omogenizare. Se adaugă treptat laptele, amestecand masa măturică. Se aduce la fierbere și se fierbe, sub agitare, timp de 2 minute sau pana se ingroasa.

Intră în mamară de masă brânză rasă grosolan. Când este complet dizolvat, se toarnă sosul bechamel într-o oală de supă. Se condimentează cu sare, piper si daca doriti usturoi.

6. supa groasa cu conopida, lapte și slănină

ingrediente

• 4 felii de bacon;
• 1 ceapa;
• 1 morcov;
• 2 țelină;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 2 catei de usturoi;
• faina 2 linguri;
• 2 fire cimbru;
• conopidă 1 cap;
• 950 ml de legume sau supa de pui;
• 250 ml de lapte.

preparare

Se taie felii de bacon și se pune într-o cratiță sau tigaie prăjit. Se fierbe la foc mediu, amestecand ocazional, pana se rumenesc. Pune bacon pe o farfurie.

Ceapa, morcov si telina se taie în cuburi mici. Pune-le într-un bol în care să se prăji slănină. Se toarnă grăsimea nu este necesară. Se condimentează cu sare și piper și se fierbe, amestecand aproximativ 5 minute.

Introduceți usturoiul tocat și se fierbe mai mult de 1 minut. Adăugați făina și se amestecă. După 2 minute, se adauga cimbru si conopida tocat, separate în buchețelele mici.

Se toarnă supa și lapte. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Legumele ar trebui să fie moale. Supa de condimentează cu sare și piper și se servește cu felii de bacon.

7. Supa de rosii cu conopida, ardei gras, ceapa si usturoi

ingrediente

• un pic de ulei vegetal;
• 1 ardei gras roșu;
• 1 ceapă roșie;
• ½ conopidă;
• 2 catei de usturoi;
• 400 g de tocat roșii;
• 1½ litru de bulion de legume;
• sare - dupa gust;
• ½ linguriță boia;
• cateva crengute de patrunjel;
• smântână, iaurt sau crema de branza - furaj;
• ceapa verde - hrana animalelor.

preparare

Acoperiți foaia de copt cu pergament și ușor ulei. Ardei, tăiate în jumătate și se scot semințele. Pune jumatati tăiat în jos pe tigaie. Ceapa tăiată în patru bucăți, varză, dezasambla în buchețele. Puneti pe o foaie de copt cu usturoi. Stropesc cu putin ulei. Trimite într-un preîncălzit la 190 ° C în cuptor timp de 20-25 minute. Când legumele sunt ușor răcite, îndepărtați cu grijă pieile piper.

Puneți legumele în tigaie. Adăugați roșii, bulion, sare, boia și se amestecă. Se fierbe amestecul la foc mare. Se reduce focul și se fierbe-l, acoperit timp de 10-15 minute.

Cast pyuriruyte pătrunjel și blender supa. Se decoreaza fiecare servind feluri de mâncare cu smantana, iaurt sau branza si ceapa tocata.

8. Crema de conopidă și ciuperci cu sos cremos bechamel

ingrediente

• conopidă 1 cap;
• 2 cepe;
• 300 g ciuperci;
• 2 linguri de unt;
• 1 litru de apă;
• sare - dupa gust;
• faina 2 linguri;
• 250 ml smantana degresat;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• piper alb măcinat - la gust;
• biscuiti - furnizare opțională.

preparare

Se toaca marunt ceapa si conopida. Ciuperci tăiate în felii subțiri.

Se încălzește jumătate din ulei într-o tigaie, pune ceapa si gatiti, amestecand, timp de câteva minute. Cast ciupercile și se fierbe până se înmoaie toate ingredientele.

Transferul totul într-un vas, se toarnă apă și se aduce la fierbere pe o flacără ridicată. Se adaugă varza și se condimentează cu sare. Se reduce focul la cel mai mic și se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Varza ar trebui să fie moale.

Între timp, într-o tigaie la foc mediu, se topeste untul rămas. Adăugați făina și se amestecă bine. Se toarnă crema într-un curent subțire, amestecând măturică în masă.

blender supa Pyuriruyte. Adăugați sosul și două tipuri de ardei. Se fierbe supa de câteva minute. Dacă se dorește, se presara fiecare servire biscuiti vase.

9. Supa cu conopidă, linte și legume

ingrediente

• ½ conopidă;
• 1 ceapa;
• 1 morcov;
• 1 ardei gras roșu;
• 1 tomate;
• 3 linguri de ulei vegetal;
• 120 g roșu linte;
• 1½ litri de apa sau supa de legume;
• 1 foaie de dafin uscate;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• plante medicinale - gust.

preparare

Împărțiți conopida în mijloc. Se taie ceapa. Morcovii grătar pe o răzătoare grosier sau tăiate în bucăți mici. piper bulgară și felie de roșii cuburi mici.

Se încălzește uleiul într-o cratiță la foc mediu. prăjește ușor ceapa. Se adaugă ardeiul morcov și de clopot și se fierbe, amestecand cateva minute.

clătiți bine linte și să stropească în ea în tigaie. Se toarnă apă fierbinte sau bulion și se fierbe timp de 15 minute. varză Cast și roșii. Se aduce la fierbere și se reduce căldura. Se adauga supa lavrushku, sare și piper. Gatiti timp de 7 minute mai mult. Cast verdeață tocat. Apoi, eliminați de la căldură, acoperă și se lasă timp de 10-15 minute.

10. Crema de conopidă cu curry și lapte de cocos

ingrediente

• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1 ceapa;
• 3 linguri curry pastă de;
• -1½ 2 conopidă;
• 1 litru de bulion de legume;
• 250 ml lapte de cocos;
• sare - dupa gust.

preparare

Într-o cratiță, se încălzește uleiul la foc mediu. Prăjește ceapa tocată mărunt timp de 2-3 minute. Se adaugă pasta de curry, se amestecă și se fierbe timp de 1-2 minute.

Pune într-o tigaie inflorescență de conopidă. Se toarnă stoc și se aduce la fierbere pe o flacără de mare. Apoi, se reduce focul la moderat si se gateste supa sub un capac de aproximativ 20 de minute.

Introduceți lapte de nucă de cocos și se fierbe 1 minut. blender supa Pyuriruyte și podsolite.