10 rețete de carne de porc pentru cei care sunt obosit de cârnați

Gatiti carnea de porc în cuptor, pe aragaz, într-un cazan dublu, multivarka și chiar un cuptor cu microunde.

Pentru carne de porc, puteți lua o bucată din gât, omoplati, sau sunca. Dacă se utilizează carne congelată, asigurați-vă că Ott la temperatura camerei.

Pentru a vă asigura că carnea este gata, pur și simplu străpunge cu un cuțit în partea mai groasă. Suc ar trebui să fie transparente.

Se serveste carne de porc fiert refrigerate cu orice sosuri în funcție de gustul dumneavoastră.

1. Suncă în cuptor cu sos de soia și miere

ingrediente

• 8 catei de usturoi;
• 1 kg de carne de porc;
• sare si piper - dupa gust;
• 2 linguri de sos de soia;
• 1 lingura de miere;
• 1 linguriță de ulei vegetal.

preparare

Usturoiul se taie în bucăți mici.

Se clătește carne și aer uscat cu prosoape de hârtie. Asigurați-incizii în vârful lamei de carne de porc și de usturoi nashpiguyte. Sare, piper, se toarnă sosul de soia și miere freca. Se lasă în frigider timp de 1 oră.

Ulei de un vas de copt. Pune-l în porcine și 1 oră gătitul în preîncălzit la 220 ° C, cuptor. La fiecare 10-15 minute, sucul de carne de top udare ies în evidență.

2. Suncă în cuptor cu cvas si menta

ingrediente

• 1 bec;
• 6 catei de usturoi;
• 900 g carne de porc;
• sare si piper - dupa gust;
• 1 linguriță condimente pentru carne;
• 700 ml cvas;
• 1 crenguta menta;
• 1 linguriță de oțet de 6%;
• 1 foaie de dafin.

preparare

Ceapa și usturoiul tăiat în bucăți mici.

clătire Carnea și aer uscat cu un prosop de hârtie. tăieturi superficiale Asigurați pe suprafața longitudinală și ceapa nashpiguyte și usturoi.

carne de porc se presara cu sare, piper și ierburi. Pune intr-un castron și se toarnă kvas. Se adauga menta, oțet și frunze de dafin. Se acoperă cu un capac de film sau cling și se lasă în frigider timp de 12 ore.

Se incalzeste cuptorul la 200 ° C. carne de porc fiert coace 40-60 minute.

Inainte de servire, se taie în felii subțiri.

3. Suncă în cuptor cu bere și cidru

ingrediente

• 3 linguri de muștar Dijon;
• 1 lingură zahăr brun;
• sare si piper - dupa gust;
• 900 g carne de porc;
• 150 ml de lumină lager;
• 150 ml cidru de mere;
• 3 lucruri cuisoare;
• 2 frunze de dafin.

preparare

Se amestecă muștar, zahăr, sare și piper. Frecați sosul de carne de porc Get. Pune intr-un vas de copt adâncă. Se toarnă bere și cidru. se adaugă cuișoare și frunze de dafin.

Se fierbe în cuptor la 200 ° C timp de aproximativ 1 oră. udare periodic sos de carne din matriță.

După ce scoate din cuptor, capacul folie și se lasă timp de 15 minute.

4. Suncă în cuptor cu ghimbir, muștar și mere

ingrediente

• 1 bucată de lungime ghimbir de aproximativ 2 cm;
• 4 catei de usturoi;
• 1 crenguta de rozmarin;
• 5 linguri de sos de soia;
• 3 linguri ulei de măsline;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 700-800 g carne de porc;
• 1 măr;
• 2 lingurițe muștar de cereale;
• Ulei vegetal - pentru ungere.

preparare

cotlet de ghimbir cu un cuțit. usturoi tăiate în bucăți mici. frunze de rozmarin se desprinde de ramuri.

Se amestecă sosul de soia, ulei, felii de ghimbir si piper.

Asigurați-incizii în carne și nashpiguyte cu usturoi și rozmarin.

Se pune carnea de porc în pachet. Se toarnă sosul si amestecati pentru a distribui în mod uniform peste carne. După punga cravată și locul în frigider timp de 8-12 ore.

Scoateți carnea de porc și se usucă cu prosoape de hârtie.

Apple a freca pe o răzătoare mică. Se amestecă muștar și restul de sos de soia ghimbir.

Se unge tava cu ulei vegetal și se încălzește la căldură maximă. Fry carne de porc pentru câteva minute pe fiecare parte, până când se rumeneste.

Un pic rece și carnea pe toate părțile acopere sos de muștar-mere. Puneți în manșonul de coacere și închideți-l. Se fierbe în cuptor timp de aproximativ 1 oră la o temperatură de 200 ° C După tăietura si se lasa sa stea timp de 15-20 de minute.

5. Suncă în cuptor cu tangerine și boia de ardei

ingrediente

• 1 litru de apă;
• 6 lingurițe de sare;
• 4 crengute cimbru;
• 7-8 mazăre ienibahar;
• 3 frunze de dafin;
• 2 mandarine;
• 1 kg de carne de porc;
• 4 catei de usturoi;
• 1 linguriță boia;
• 1 linguriță coriandru măcinat;
• 1 linguriță boabe de muștar;
• 1 linguriță ardei amestec măcinat.

preparare

Tigaia conecta apa cu sare, cimbru, ienibahar și frunze de dafin. Un mandarin stoarce sucul, apoi se taie-le în bucăți. Adăugați la oala.

Se fierbe saramură, și apoi se răcește la temperatura camerei. Pune-l în carne, se acoperă cu un capac folie sau cling și se lasă în frigider timp de 10-12 ore.

usturoi jumătate trece prin presă sau cotlet cu un cuțit. Se amestecă cu ardei gras, coriandru, muștar, piper si amestec de suc de mandarine a doua.

carne se scoate din saramura si se usuca cu prosoape de hârtie. Tăietura de usturoi rămas în bucăți mici.

Asigurați-incizii mici în vârful lamei de carne de porc și de usturoi nashpiguyte. Acum răspândit carnea cu sos de muștar pe toate laturile. Wrap în folie și 2 chasa se coace în cuptor la 160 ° C,

Pregatite de carne, se scoate din cuptor si se lasa sa stea timp de 30-40 minute. După extinde.

6. Suncă în cuptor cu vin si sos de rodii

ingrediente

• 5 catei de usturoi;
• 200 ml de vin alb sec;
• 6 linguri de sos granat;
• 2 linguri de coriandru măcinat;
• 1 linguriță sol nucșoară;
• 1½ sare lingura;
• ½ linguriță piper negru măcinat;
• 2½ kg carne de porc.

preparare

Se taie usturoiul cu un cuțit sau trece prin presă. se amestecă cu vin, Sos de rodii, coriandru, nucșoară, sare și piper.

Carne de porc, clătire și se usuca cu prosoape de hârtie. Pune intr-un castron și se toarnă sosul. Se acoperă cu un capac de film sau cling și se lasă în frigider pentru o zi. rândul său, periodic, astfel încât carnea este uniform îmbibat cu marinata.

După ce carnea de porc pus împreună cu marinata în manșon pentru coacere. Strâns cravată, puse în formă și 2:00 1½ se fierbe în cuptor la 200 ° C. După tăiat cu grijă punga și se lasă timp de 15-20 minute la carnea rumenita.

7. Suncă pe o farfurie cu coriandru si piper rosu

ingrediente

• 1½ litru de apă;
• ½ morcov;
• 1 ceapa;
• 1 kg de carne de porc;
• 2 lingurițe de sare;
• 5-6 mazăre ienibahar;
• 5-6 mazăre piper negru;
• ½ linguriță de coriandru;
• 1 foaie de dafin;
• 4 catei de usturoi;
• ½ linguriță piper negru măcinat;
• ¼ linguriță de piper roșu măcinat.

preparare

În fierbere pune apă morcovi și ceapă. Când fierbe din nou, adăugați carnea de porc. Bulion ar trebui să acopere complet carnea. Gatiti peste foc mediu timp de 40-45 minute. După adăugarea de sare, mazăre și piper negru aromat, coriandru si frunze de dafin. Gatiti inca 20 de minute. După rândul său, de pe foc și se lasă carnea în Cools bulion.

Usturoiul trece prin presă sau se taie alt mod. Conectează-te cu negru măcinat și piper roșu. Se freaca carnea cu un amestec de gata, înveliți-l în folie și se lasă în frigider timp de 10-12 ore.

8. Suncă într-un cuptor cu microunde cuptor cu usturoi si stafide

ingrediente

• 800-900 g carne de porc;
• 3 catei de usturoi;
• 2 lingurite stafide - optional;
• 2 lingurițe de sare;
• 1 linguriță piper negru măcinat;
• 1 lingura de ulei vegetal;
• 5-6 frunze de dafin;
• 400 ml de apă clocotită.

preparare

Se clătește carne și se usuca cu prosoape de hârtie. Usturoiul se taie în bucăți mici. Stafide 3-4 minute pentru a scufunda în apă caldă.

La carnea de porc face reduceri ale vârfului de cuțit. Nashpiguyte usturoi si stafide, sare freca și piper și se lasă într-un frigider timp de aproximativ 1 oră.

Foc mare, se încălzește uleiul într-o tigaie. Fry carne de porc timp de 2-3 minute pe fiecare parte pana se rumeneste.

Ia ustensilele pentru cuptor cu microunde. În partea de jos a pus o frunză de dafin, peste - carne. Se toarnă apă clocotită, se acoperă și se pune în cuptor. Gatiti timp de 15-25 minute la putere maximă. După rândul său, carnea și se pune în cuptorul cu microunde pentru un alt fel de mult.

9. Suncă în multivarka cu sos de soia si turmeric

ingrediente

• 3 linguri sos de soia;
• 1½ lingura de ulei vegetal;
• ½ muștar frunză linguriță;
• ½ linguriță turmeric;
• 1 linguriță condimente pentru carne;
• 1 kg de carne de porc.

preparare

Se combină sos de soia, 1 lingura de unt, muștar, turmeric și condimente pentru carne.

Carne de porc, clătiți și uscați cu prosoape de hârtie. Imprastiati sosul și se lasă în frigider timp de 4-5 ore.

cupa Grease Multivarki restul de unt și locul de carne. Găti 1½ ore în „stingând“ în multivarka obișnuită sau 40 de minute într-o oala sub presiune.

Scoateți carnea, se acoperă cu folie și se lasă răcește.

10. Suncă într-un cazan dublu cu rozmarin si cimbru

ingrediente

• 6 catei de usturoi;
• 5-7 mazăre piper negru;
• chimion 1 linguriță;
• 1 pinch rozmarin;
• sare - dupa gust;
• 1 vârf de cuțit de piper roșu măcinat;
• 1 vârf de cuțit de zahăr;
• 1 kg de carne de porc;
• 1 ulei vegetal linguriță;
• 100 ml cvas.

preparare

Usturoiul se taie în felii. Pepper must grosolan. Se amestecă totul cu cimbru, sare, piper roșu rozmarin și zahăr.

Se clătește carne și se usuca cu prosoape de hârtie. Vârful carne tăia cuțit. usturoi Nashpiguyte. Amestecul rămas de condimente răzuiesc de porc și se lasă timp de 20-30 minute la temperatura camerei.

Se încălzește uleiul într-o tigaie la foc maxim. Brown carnea de porc pentru câteva minute pe fiecare parte.

Puneți carnea pe grătar vapor, și se toarnă în tigaie cvas. Gatiti timp de 30-40 minute. Se lasă să se răcească carne de porc fiert în un cazan dublu.