10 retete rapide cu napi
Program Educațional Alimente / / December 19, 2019
Din această dulce rădăcină de legume suculente pot fi preparate piure de licitație, supa parfumat, clătite delicioase și o varietate de salate.
1. Crema de napi
ingrediente:
- 1 morcov mare;
- 1 ceapa;
- 700 g de anghinare;
- 300 ml de apă;
- 300 ml de lapte;
- sare - dupa gust;
- 100 grame de biscuiți cu orice gust;
- câteva pene ceapa verde.
preparare
Se taie morcovii, ceapa și anghinare curățate în bucăți mici. Pune într-o cratiță și se acoperă cu apă. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 15 minute.
Se toarnă laptele, podsolite din nou, se aduce la fierbere și tigaie îndepărtează de la căldură. Pyuriruyte supa de imersie blender pana se omogenizeaza si apoi se aduce la fierbere.
Inainte de servire, se presara supa cu crutoane si ceapa verde tocate.
Supa crema de 10, cu un gust cremos delicat →
2. Caserola din topinambur
ingrediente:
- 250 g de anghinare;
- 1 ½ linguri de unt;
- 1 ou;
- 120 ml lapte;
- sare - dupa gust.
preparare
Curățați anghinarele din piele si se taie in felii foarte subtiri. Pune-le într-un vas de copt. Imprastiati pe partea de sus a câteva bucăți mici de unt.
Bateti ouă, lapte și sare. Puteți adăuga alte condimente pe gustul tau. Se toarnă amestecul de ou anghinarea. Se coace timp de 15 minute la o temperatură de 250 ° C, până la rândul său, la 200 ° C și se fierbe timp de încă 15 minute.
4 de mâncăruri gustoase și sănătoase cu anghinarea de Ierusalim →
3. Piure de topinambur
ingrediente:
- 500 g de anghinare;
- 2 linguri de smântână sau crema non-grasa;
- sare - dupa gust;
- ardei amestec - optional;
- ulei de măsline - opțiune.
preparare
Curățați anghinarele, pus într-un vas și se acoperă complet cu apă. Gatiti timp de aproximativ 20 de minute, până când anghinarea sunt fragede. Swing-l într-o strecurătoare pentru excesul de lichid de sticlă.
Pune cartofii într-o cratiță și se pisează tolkushkoy gol. În acest proces, se adaugă smântână sau smântână, piure într-o uniformă mai mult. Podsolite-l și se amestecă.
Inainte de servire se poate presara cu un amestec de piper piure și se toarnă un pic de ulei de măsline.
Cum de a găti un delicios piure de cartofi: regulile, secrete, ingrediente neobișnuite →
4. anghinare prăjite
ingrediente:
- 250 g de anghinare;
- 2-3 linguri de ulei vegetal;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- cateva crengute de patrunjel.
preparare
Curățați anghinarele și să le taie în felii subțiri. Pune-le într-o tigaie cu ulei fierbinte. Fry la foc mediu timp de 10-15 minute, amestecând din când în când, până capătă o culoare aurie.
La sfârșitul gătit, se adaugă sare și piper sau alte condimente dupa gust. Inainte de servire, se presara cu ierburi tocate anghinare.
Cum de a prăji cartofi gustoase →
5. Cotlete de la anghinarea și morcov
ingrediente:
- 400 g de anghinare;
- 400 g de morcovi;
- 100 ml de cremă;
- sare - dupa gust;
- 50 de grame de grișului;
- 2 oua;
- 70 g pesmet;
- cateva linguri de ulei vegetal.
preparare
Grate topinambur decojite și morcovi pe o răzătoare grosier. Pune-le într-o tigaie, se adauga smantana si sare si se amesteca. Fierbeti, amestecand, la foc mic până când ingredientele moi.
Scoateți tava de pe foc, se adauga griș și ouăle și se amestecă bine. Puneți greutatea pe placa și se lasă timp de 15 minute, crupă atât de umflate.
Forma un amestec de bile mici si roll-le în pesmet. Într-o tigaie la foc mare, se încălzește uleiul. chiftelele se prăjește până se rumeneste pe toate laturile.
Principalele secrete și rețete pentru burgeri de casă delicioase →
6. Blinele de anghinare și dovlecei
ingrediente:
- 600 g de anghinare;
- 400 g de dovlecei;
- 10 catei de usturoi;
- 3 oua;
- sare - dupa gust;
- ½ linguriță piper negru măcinat;
- ½ coriandru linguriță la sol;
- 120 g făină;
- cateva linguri de ulei vegetal.
preparare
Curățați anghinarele și suc de fructe din piele și freca singur pe o răzătoare grosier. Apăsați ușor dovleceii pentru a îndepărta excesul de lichid.
Se amestecă anghinare, dovlecei, usturoi tocat, ouale batute, sare, piper și coriandru. Adaugati faina si se framanta aluatul pentru clatite.
Într-o căldură tigaie uleiul la foc mediu. Gatiti clatite portii. Puteți pune aproximativ o lingură de aluat în tigaie și se prăjesc blinele timp de 2-4 minute pe fiecare parte, până când acestea sunt ușor rumenite.
Cum de a găti clătite dovlecel: rețete și secrete de mâncăruri gustoase →
7. salată caldă cu napi, carne de pui și castraveți murați
ingrediente:
- ½ piept de pui;
- sare - dupa gust;
- un amestec de ardei - în gust;
- ¼ coriandru linguriță la sol;
- un varf de cutit de boia;
- cateva linguri de ulei vegetal;
- 1 ceapa;
- 2 din castravete murat;
- 200 g de anghinare.
preparare
Grate ardei amestec de sare de san, coriandru si boia. Puteți folosi un amestec special de condimente pentru pui gătit. Prăjește în ulei fierbinte pana se rumeneste pe ambele părți.
Se taie carnea de pui în cuburi, ceapa și castraveți - bucăți mici și topinambur decojite - cuburi.
Se incalzeste o tigaie un pic de ulei și locul înapoi ceapa și anghinare. prăjește-le până se înmoaie. Se amestecă toate ingredientele într-un bol pentru salata.
9 salate calde, în valoare de gatiti →
8. salata dulce cu napi, mere și morcov
ingrediente:
- 1 morcov mediu;
- 1 ulei vegetal linguriță;
- 100 g de anghinare;
- 1 mar mare;
- ¼ de lămâie;
- 1 lingură miere lichidă.
preparare
Rade morcovi pe o răzătoare grosier și se amestecă cu ulei. Curățați anghinare și de mere de la piele și grătarul grosolan. Adauga suc de lamaie si miere si se amesteca salata.
15 salate de legume neobișnuite →
9. Salata de napi cu brânză și ouă
ingrediente:
- 2 oua;
- 400 g de anghinare;
- 100 g brânză tare;
- cateva crengute de marar;
- ½ ceapa;
- 4 linguri de maioneza;
- sare - dupa gust.
preparare
Se fierb ouale Fiert tare, rece și curat. Răzuiesc ouăle, topinamburul decojite și brânză pe o răzătoare grosier. Se adauga mararul tocat, ceapa tocata, maioneza si sare și se amestecă bine.
10 salate de ou, ceea ce va ajuta în orice situație →
10. Așchii de napi cu un sos de brânză caldă
ingrediente:
- 280 g iaurt grecesc;
- 70-100 g de brânză albastră;
- 1½ lingurite piper negru măcinat;
- 900 g de anghinare;
- ulei vegetal;
- 1 sare lingura;
- cateva crengute de rozmarin proaspăt;
- câteva pene ceapa verde.
preparare
Pan iaurt Put, branza maruntita și o linguriță de piper. Amestecand ocazional, gatiti sosul timp de 10 minute la foc mic. transfer sos într-un castron.
Se taie felii anghinare este foarte subțire. În mod corespunzător se încălzește uleiul într-o tigaie la foc mare. Ar trebui să fie suficient pentru a menține chips-uri plutesc liber în ea.
Porțiuni pune felii de napi în ulei și se prăjește timp de 3-4 minute pana se rumeneste. Se transferă într-un prosop de hârtie și șterge-le chips-uri pentru a elimina excesul de grăsime.
Pune chipsuri în vas și se presară cu amestec de sare și rozmarin tocat. Se încălzește stropitul cu sos de piper si restul de ceapa verde tocat. Se servesc chips-uri cu sos de brânză.
Cum de a găti chipsuri acasă →
a se vedea, de asemenea,
- 11 feluri de mâncare originale de legume, care sunt preparate fără complicații →
- Cum se coace cartofi: 13 cele mai bune rețete →
- 8 feluri de mâncare de toamnă simple cu fructe și legume de sezon →