10 rețete pentru carne de porc într-o tigaie în care pentru a găti din nou și din nou

1. Carne de porc într-o tigaie cu măsline și dovlecei

ingrediente

• 450 g muschiulet de porc;
• 2 cepe;
• 1 dovlecel;
• 10-12 măsline fără sâmburi;
• 1 cățel de usturoi;
• 1 buchet mic de busuioc;
• 4 linguri de oțet balsamic;
• 4 linguri ulei de măsline;
• ½ linguriță afumată sau paprika regulat;
• 1 lingura miere - optional;
• ¼ linguriță de sare;
• ¼ linguriță piper negru măcinat;
• oregano ¼ linguriță;
• ¼ linguriță de maghiran uscat sau rozmarin.

preparare

felii medii de porc cotlet grosime de aproximativ 1 cm, ceapă - semicercurilor, dovlecei si masline - felii subțiri.

Se taie usturoiul. Frunzele de busuioc se desprinde de tulpini.

Se amestecă oțet balsamic, ulei de măsline, boia de ardei, miere, Usturoi, sare, piper, oregano si maghiran.

Puneți carnea în pachet. Se toarnă sosul, se amestecă și se lasă timp de 20-30 de minute în frigider.

Se încălzește o tigaie la foc mediu fără ulei maro ceapa timp de 2-3 minute. Se adauga carnea de porc cu sos și se fierbe timp de 5-6 minute mai mult. Umpleți dovlecel și măsline. Continua sa se prajeasca timp de 5-7 minute mai mult, se amestecă în mod constant.

Inainte de servire, se presara cu busuioc.

2. Carne de porc într-o tigaie cu caju de la Jamie Oliver

ingrediente

• 200 g cotlet de porc;
• 4 cepe;
• 1 ardei;
• 2 catei de usturoi;
• 1 felie ghimbir lungime de aproximativ 4 cm;
• sare si piper - dupa gust;
• 1 ½ lingurita condimente chinezești „5 condimente“ sau ⅓ scorțișoară lingurita, anason stelat, piper Sichuan, cuișoare și semințe de fenicul;
• 5 linguri de ulei vegetal;
• 2 linguri de sos de soia;
• 1 linguriță de făină de porumb sau de grâu;
• 175 ml de apă;
• 50 g de caju.

preparare

carne de porc tăiate în felii cu grosimea de circa 2-3 cm, ceapă și ardei - un pic mai subtire. Se taie usturoi si ghimbir.

sare de carne, piper, se adauga condimentele si 2 lingurite de ulei.

sos de soia, se amestecă cu făină și apă.

Într-o tigaie la foc mediu, se încălzește uleiul 1 ½ lingura de ceai. Fry nucile de porc și acaju timp de 5-6 minute, se amestecă în mod constant. Aranjați carnea pe o farfurie și fructe cu coajă.

În aceeași tigaie, se adaugă restul de ulei. Prajiti ceapa si ardei timp de 2 minute, a pus usturoiul cu ghimbir și concediu la foc pentru încă 1 minut. Se umple cu apă și sos de făină. Se fierbe timp de 2-3 minute, amestecând constant.

Întoarceți-vă la carnea de porc tigaie cu nuci și se fierbe timp de câteva minute.

3. Carne de porc într-o tigaie cu orez și brânză

ingrediente

• 450 g de carne de porc fără os;
• ½ ceapa;
• 1 morcov;
• 2 catei de usturoi;
• 3-4 tulpină ceapa verde;
• 130g de cheddar;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 200 g de orez;
• 1 lingura condimente „ierburi italiene“ sau alte condimente pentru gustul tau;
• 100 g de mazăre congelată;
• 500 ml supa de pui (disponibil din cub);
• 120 g smântână;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Cotlet de porc în bucăți mici, ceapa si morcovi - cuburi. cotlet de usturoi pe o răzătoare sau sări prin intermediul presei. Ceapa se taie pene. Brânză freca pe o răzătoare mică.

Într-o căldură tigaie uleiul la foc mediu. 5-7 minute Brown carnea de porc cu ceapa si morcovi.

adăuga orez, condimente, mazăre și bulion. Se fierbe timp de 18-20 minute, se amestecă periodic.

Adăugați smântână și jumătate din brânză. Sare și piper. Se amestecă bine. Presarati Cheddar rămase. Se acopera si se lasa sa stea timp de 2-3 minute.

Inainte de servire, garnisiti cu ceapa verde.

4. Carne de porc într-o tigaie cu boia și ciuperci

ingrediente

• 450 g muschiulet de porc;
• 300 g ciuperci;
• 3-4 roșii;
• 1 ceapa;
• 1 cățel de usturoi;
• 2-3 fire de verdeață;
• sare si piper - dupa gust;
• 2 linguri boia;
• 3 linguri ulei de măsline;
• ½ linguriță cimbru;
• ½ linguriță de chimen uscat - optional;
• 2 linguri pasta de tomate;
• 120 ml supa de pui (disponibil din cub).

preparare

Dacă există grăsime de porc, scoateți-o. Se taie carnea, ciuperci și roșii în bucăți mici, ceapa - mici. ciuperci mici pot fi lăsate întregi. Usturoiul trece prin presă. Se taie verdeață.

carne de porc se presara cu sare, piper și boia jumătate. Intr-o tigaie la foc mediu, se incalzeste 1 lingura de ulei de măsline. Prăjește carnea timp de aproximativ 5-6 minute. După ce a pus pe o farfurie și se acoperă cu folie să-l păstrați cald.

În aceeași tigaie, se toarnă uleiul rămas și Brown ciupercile 5 minute. Pune ciupercile la carne de porc.

In aceeasi tigaie timp de 3-5 minute, sote ceapa până maro. Se presara cu usturoi, boia de ardei rămase, cimbru și chimen. Se amestecă și se fierbe pentru un alt cuplu de minute. Adăugați tomate, pasta de tomate si bulion. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute mai mult.

Întoarceți carnea de porc la tigaie si ciuperci. Fierbeti la foc mic timp de 10-15 minute, sau chiar mai mult, până când carnea este frageda.

Inainte de servire, se presara cu ierburi.

5. Carne de porc într-o tigaie cu faina

ingrediente

• 300 g de șuncă de porc;
• 1 ou;
• 240 ml de lapte;
• 300 g făină;
• 1½ lingurițe de sare;
• 1 linguriță piper negru măcinat;
• ½ linguriță măcinat ardei roșu;
• ¼ linguriță rasă de nucșoară;
• 2-3 linguri de ulei vegetal.

preparare

Carnea de porc se taie în felii lungi și subțiri.

Bateti oul intr-un bol cu ​​lapte. Într-un alt amesteca faina, sare, piper și nucșoară.

rola de carne în amestecul de făină și loc pe o placă plană. Foc mediu, se încălzește uleiul într-o tigaie.

Fiecare piesă este prima întâlnire în amestecul de ou-lapte, apoi din nou în făină și apoi se întind pe un strat de tigaie. Prăjește timp de 3-5 minute. Rândul său, la un maro uniform.

După prăjire carnea pune pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.

6. Carne de porc într-o tigaie cu piersici și nuci

ingrediente

• 75 de grame de nuci;
• 1 piersic;
• 4 bucăți de carne de porc fara os grosime de aproximativ 1 cm;
• sare si piper - dupa gust;
• 2 linguri de unt;
• 2-3 crengute de rozmarin;
• 2-3 crengute de cimbru;
• 2 linguri zahar brun.

preparare

divide Nuts în jumătate. Peach felie.

porc sare și piper.

Într-o tigaie, se topeste untul la foc mediu. Brown piersicile timp de aproximativ un minut și jumătate pe fiecare parte. Aranjați pe o farfurie și se acoperă cu folie.

În același tigaie prăji carnea de porc timp de 3-5 minute pe fiecare parte sau mai mult în cazul în care piesele mai groase.

Puneți piersicile din carne, nuci, rozmarin si cimbru. Se presara cu zahar, acopera si se lasa la căldură pentru încă 3-4 minute.

7. Carne de porc într-o tigaie cu varză și cidru

ingrediente

• 450 g muschiulet de porc;
• 1 ceapa;
• ½ mică de varză roșie sau albă varză;
• 2 linguri de muștar; bavarez
• 1½ lingurițe de sare;
• ½ lingura de ulei de măsline;
• 160 ml cidru de mere;
• 1 linguriță de oțet de mere.

preparare

felii cotlet de porc cu o grosime de aproximativ 2 cm, ceapă - fin. Se taie varza.

Se amestecă 1 lingură muștar 1 linguriță de sare. Freca un amestec de mușchi.

Se încălzește uleiul într-o tigaie la foc mediu. Sear Tenderloin timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Aranjați carnea pe o farfurie și se acoperă cu folie.

In aceeasi tigaie, loc ceapa si varza. Se fierbe 3-4 minute, amestecând constant. Adăugați cidrul, sarea și restul muștar. Se aduce la fierbere. După revenirea la tigaie si gatiti carnea de porc timp de 5-6 minute mai mult. Inainte de servire, se toarnă oțet de cidru de mere.

8. Carne de porc într-o tigaie cu legume și susan

ingrediente

• 450 g muschiulet de porc;
• 1 morcov;
• 1 ardei (se poate folosi două jumătăți colorate);
• 200 g de broccoli;
• 1 bucată de ghimbir de aproximativ 3 cm;
• 2 catei de usturoi;
• 1 lingura de amidon de porumb sau normal;
• 120 ml de apă;
• 80 ml de sos de soia;
• 3 linguri de zahar;
• 1 lingura de miere;
• 1 susan linguriță sau ulei de măsline;
• 1 lingura de ulei vegetal;
• sare si piper - dupa gust;
• 1 lingura de susan.

preparare

Carne de porc, morcovi și ardei gras tăiat în bucăți mici. broccoli dezasambla în buchețelele. Se taie ghimbir si usturoi.

Amidonul se dizolvă în 30 ml de apă.

Pan sos de soia Connect, restul de apa, zahar, miere și ulei de susan. Se amestecă până când zahărul se dizolvă complet. Se aduce la fierbere și se adaugă amidonul. Gatiti timp de un minut sau două, până când se îngroașă sosul.

Foc mediu intr-o tigaie, se încălzește jumătate de ulei vegetal. Timp de 4-6 minute, gatiti broccoli, ardei si morcovi. Sare și piper. Aranjați pe o farfurie și se acoperă cu folie.

În aceeași tigaie, se toarnă uleiul rămas și Brown carne de porc timp de 4-5 minute. Se condimentează cu sare și piper, se presara cu usturoi si ghimbir. Gatiti timp de încă 30 de secunde, amestecând constant.

Pune legumele înapoi în tigaie. Se toarnă sosul și se amestecă.

Inainte de servire, se presara cu seminte de susan.

9. Carne de porc într-o tigaie cu ceapă și bere

ingrediente

• 1 kg de umăr de porc;
• 4 cepe;
• 1 cățel de usturoi;
• 1½ lingurițe de sare;
• ½ lingurita de piper;
• 3 linguri faina
• 2 linguri de ulei vegetal;
• chimion 1 linguriță;
• 1 foaie de dafin;
• 1 lingură zahăr brun;
• 450 ml supa de pui (disponibil din cub);
• 1 sticla de bere (lumină dă o aromă ușoară);
• 2 linguri de vin roșu oțet.

preparare

felii cotlet de porc cu o grosime de 2 cm-1½, ceapă - inele. usturoi toca.

Carnea cu sare și piper și rola în făină. Se încălzește pe ulei foc mediu si se fierbe pulpa la un maro auriu, aproximativ 5-6 minute. Se adauga usturoiul si ceapa si continua sa gateasca. În mod constant se amestecă.

Cand ceapa este frageda, a pus într-o tigaie, chimen, frunze de dafin și zahăr. Se toarnă supa, bere și oțet.

Se aduce la fel de mancare la fierbere, se reduce căldura, se acoperă și se fierbe timp de 1 oră.

10. Carne de porc într-o tigaie cu cartofi

ingrediente

• 450 g muschiulet de porc;
• 450 g de cartofi;
• 1 ardei;
• 1 ceapa;
• 2-3 fire de verdeață;
• 4 catei de usturoi;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1 linguriță Tabasco sau alt sos fierbinte;
• 1 lingura boia;
• ½ linguriță de chimen;
• sare si piper - dupa gust;
• 750 ml de apă.

preparare

Carnea de porc și cartofi felie în bucăți de 2-3 cm în lățime. Ardeii și ceapă - fin. Se taie verdeață. Se taie usturoiul.

Într-o tigaie mare, se încălzește uleiul la foc mediu. Câteva minute se prăjește ceapa până transparent. Se adauga carnea cu usturoi, cartofi și clopot piper. Gatiti timp de încă 10 minute, se amestecă din când în când.

Spice Tabasco, boia de ardei, chimen, sare și piper. Se toarnă apă, se amestecă și se aduce la fierbere. După ce se fierbe la foc minim 40-45 de minute.

La servire se stropesc cu ierburi.