10 rețete de la gem de caise, pe care vreau să încerc

Alegeți cu atenție fructe: nu iau pe cei care au început să se înrăutățească. Ușor încrețită de a utiliza rețete în care trebuie să taie caisele. Se clătește și se usucă fructele înainte de a începe să gătească.

Asigurați-gem din oțel, cupru sau oală email. Numai pentru uz de conserve sterilizat borcane și capace.

1. gem de caise cu suc de lămâie

ingrediente

• 1½ caise kg;
• 4 linguri de suc de lămâie;
• 1 kg de zahăr.

preparare

Caisele coji de fructe și semințe, tăiate în bucăți mici, după.

Pune într-o cratiță, se adauga sucul de lamaie si zahar. Se amestecă și se aduce la fierbere. Se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 25-35 de minute, până când se îngroașă amestec. În mod constant se amestecă și se îndepărtează spuma.

2. Gem de caise cu migdale

ingrediente

• 1 ½ kg caise;
• 110 g de migdale;
• 1 kg de zahăr;
• 6 linguri de suc de lămâie.

preparare

Caisele împărțit în jumătate și se scot semințele.

Vagabonzii migdale cu apă clocotită. Lasă timp de 10 minute. Plia într-o strecurătoare și se clătește cu apă rece de la robinet timp de 4-5 minute. Apoi îndepărtați cu atenție pielea degetelor, acesta va fi ușor separate. Grosieră taie nuci.

Pune fructele intr-o cratita, se adauga zaharul, sucul de lamaie si migdale. mash ușor caisele cu o lingura, astfel încât au dat sucul. Lasă timp de 1 oră la temperatura camerei.

După aduce la fierbere la foc mediu și se fierbe timp de 30 minute, amestecând constant.

3. Gem de caise, morcovi și ghimbir

ingrediente

• 600 g de caise;
• 100 g de morcovi;
• 1 bucată de lungime ghimbir de aproximativ 5 cm;
• 1 lamaie mic;
• 300 ml de apă;
• 400 de grame de zahăr.

preparare

Caisele împărțit în jumătate și se scot semințele. Morcov fâșii freca. Chop ghimbir. stoarce sucul de la o lamaie.

loc morcovi în tigaie. Capac cu apă, după fierbere, se fierbe pana cand se inmoaie la foc mediu. Adăugați caise, se acoperă și se fierbe timp de 5 minute mai mult, amestecând constant. Se toarnă ghimbir și continuă să se fierbe până când umezeala sa evaporat aproape complet. Se adauga zaharul si zeama de lamaie. Când blocajul începe să fiarbă, se fierbe timp de 15-20 de minute mai mult. Se amestecă în mod constant, astfel că nu arde.

4. Gem de caise cu vanilie

ingrediente

• 1 kg caise;
• 60 ml apă;
• 750 g de zahăr;
• 1 pod de vanilie sau 4 linguri de zahăr vanilat.

preparare

Caisele împărțit în jumătate și se scot semințele. Pune intr-un vas de copt și se acoperă cu apă. Se presara cu zahar si locul in mijlocul de vanilie.

Se incalzeste cuptorul la 160 ° C. Se coace timp de 3-4 ore. Asigurați-vă că fruct Noi nu arde, poți amestecand ocazional.

5. Gem de caise felii

ingrediente

• 1 caise kg, dens și ușor underripe;
• 1300 g de zahăr;
• 300 ml de apă.

preparare

Caisele împărțit în jumătate și se scot semințele.

Într-o cratiță, se toarnă zahăr și capacul cu apă. Peste foc mediu, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5-7 minute, amestecând constant.

Caisele ori într-un castron adânc, care poate fi pus pe o farfurie și se toarnă siropul fierbinte. Asigurați-vă că toate fructele sunt acoperite - în cazul în care se agită nu, ușor recipientul de mai multe ori.

Lăsați gem timp de 12 ore la temperatura camerei. după îmbinare sirop, Se fierbe și se toarnă peste fructe. Să infuzat în același timp. Se fierbe din nou sirop din nou și luați legătura cu fructe.

Pune-un castron cu gem la foc mic și se aduce la fierbere. Se fierbe timp de 1 oră. În mod constant se amestecă și se îndepărtează spuma, cel mai bine este de a face acest lucru cu o lingura de lemn sau o spatulă.

6. Blocaj de caise întregi

ingrediente

• 1 kg de dens, caise ușor imature;
• 2300 ml de apă;
• 1200 g de zahăr;
• ⅓ linguriță acid citric.

preparare

Fiecare fruct de mai multe ori străpunge cu o scobitoare din diferite părți.

Talerul 2 litri de apă se fierbe la foc mediu. Se pun caisele în apă clocotită și se fierbe timp de aproximativ 3 minute. Dupa indepartarea cu o spumiera și se pun într-o strecurătoare, că au uscat.

Se fierbe la foc mediu, 300 ml apă, se toarnă zaharuri cu acid citric și se amestecă, se fierbe din nou după 2-3 minute de fierbere. Se strecoara printr-o sită fină sau pentru a îndepărta cristalele cheesecloth nedizolvate.

Caisele pus într-o cratiță curată. Se toarnă sirop și se aduce la fierbere pe o flacără de mare. Se fierbe timp de 5 minute și se amestecă continuu spuma elimina. Eliminați de la căldură, se răcească complet și re-se fierbe în același timp.

Odată retur răcit containerul la farfurie cu fructe și se fierbe la foc mediu timp de 20-30 minute. Pentru a determina faptul că blocajul este gata, pur și simplu. Scoop lingura sirop și așezați-o farfurie mare. În cazul în care nu se răspândește, este posibil să se îndepărteze de la căldură.

7. gem de caise cu suc de portocale

ingrediente

• 1 kg caise;
• 400 g de zahăr;
• 2 linguri de suc de portocale;
• un vârf de cuțit de sare.

preparare

Caisele, îndepărtați semințele și se taie sferturi de fructe. Se pun într-un castron, care poate fi pus pe aragaz. Se toarnă fructe de zahăr, se toarnă portocaliu suc și se amestecă. Se condimentează cu sare și se amestecă din nou.

Lăsați fructe timp de 5-6 ore la temperatura camerei. Puneți recipientul pe placa și se aduce la fierbere la foc mic, se amestecă și se îndepărtează drojdia. Dupa bucatarul 25-30 minute mai mult.

8. gem de caise cu semințe de chia și miere

ingrediente

• 400 g de caise;
• 60 ml apă;
• 2 linguri de miere;
• 1 lingura de seminte de chia;
• ½ linguriță de scorțișoară - opțional.

preparare

Caisele sunt separate de oase și se taie în bucăți mici. Se pune fructele într-o cratiță, se acoperă cu apă și se adaugă miere. Peste foc mediu, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 7-10 minute, pana cand fructele sunt moi.

Utilizarea mașină de tocat cartofi și zdrobirea. Se toarnă chia, se amestecă și se fierbe pana se ingroasa, aproximativ 3 minute. În mod constant se amestecă.

Acest blocaj va fi păstrat în frigider timp de o săptămână și jumătate. nu este potrivit pentru strângere.

9. Gem de caise cu cimbru

ingrediente

• 2 caise kg;
• 1 lamaie;
• 8-10 crengute de cimbru;
• 1 kg de zahăr.

preparare

Caisele tăiate în jumătate și se scot semințele. din lămâie stoarce sucul. Cimbru frunze desprind de ramuri.

Tigaia și locul cimbru de fructe, se toarnă zahăr și se lasă la temperatura camerei timp de 6-7 ore. Dupa adauga sucul de lamaie, se aduce la fierbere la foc mediu și se fierbe timp de 20-25 de minute, pana cand se ingroasa gem.

10. Gem de caise cu gelatină

ingrediente

• 1 kg caise;
• 400 g de zahăr;
• 40 g de gelatină instant.

preparare

Caisele împărțit în jumătate și se scot semințele.

Zahăr amestecat cu gelatină.

Talerul caise strat neprofesioniști, amestec de zahar gelatina se cerne, apoi mai de fructe și din nou umple nisip. În același mod, loc toate fructele. Se lasă 6-7 ore la temperatura camerei, pentru a da suc de caise.

Se pune pe farfurie la fiert la foc mediu și bucătar 5-6 minute. Pentru a păstra jumătățile de fructe întregi, nu se amestecă, și înclinați ușor tigaia în direcții diferite.