10 rețete de sarmale leneș, cu care oricine se poate ocupa

Pentru a utiliza diferite tipuri de carne tocată varză: carne de porc, carne de vita, pui, curcan - sau amestecuri lor. Ia produsul finit sau sări peste carne printr-o mașină de tocat carne. Dacă utilizați carne de vită congelată, să fie sigur că va dezgheța în frigider.

Pentru a diversifica gustul unui fel de mâncare, se adaugă condimentele preferate.

1. sarmalutele leneș în sos de tomate

ingrediente

• 80 grame de orez;
• 1-2 bulbi;
• 1 telina - optional;
• 1 morcov;
• ½ cap de varză;
• 1-2 catei de usturoi;
• 1½ lingura unt sau ulei;
• sare si piper - dupa gust;
• 240 ml de apă;
• 300 g de pasta de tomate;
• 450 g de carne de porc tocată (se poate substitui carnea de pasăre sau de vită);
• 1 ou.

preparare

orez fierbe pana cand se inmoaie aproximativ 20 de minute și se răcește.

Ceapa si telina se taie în cuburi mici. Morcovul freca pe o răzătoare mică. Se taie varza. Usturoiul trece prin presă.

Se incalzeste o tigaie peste medie de căldură 1 lingura de ulei. Morcovi, ceapă și țelină, sare și piper, se fierbe timp de 5 minute. Arunca varză, se toarnă 120 ml de apă și abur timp de 4-5 minute mai mult. După pliul într-o strecurătoare și se răcește.

În aceeași tigaie, se adauga restul de ulei și se prăjește usturoiul timp de 30-40 de secunde. Type 120 ml de apă și pasta de tomate, sezon cu sare și piper. Se aduce la fierbere.

Într-un castron adanc, se combina carnea de vită cu orez, legume, ouă, sare și piper. Forma sarmale mici și puneți-le într-un vas de copt. Se toarnă sosul fierbinte de tomate usturoi și capac folie. Stick într-un preîncălzit la 175 ° C timp de 35-40 minute în cuptor.

2. sarmale Lazy fără sos

ingrediente

• 100 g de orez;
• 400 g de varză;
• 600 g de carne tocată;
• 1 lingura de porumb sau amidon de cartof;
• sare si piper - dupa gust;
• orice condimente - optional;
• 300 ml de apă rece.

preparare

Figura clătire, se toarnă apă și se lasă la fierbere timp de 10-15 minute. După pliul într-o strecurătoare.

Varza mărunțirii sau cotlet într-un blender. Se amestecă cu carne, amidon de orez, sare, piper și ierburi. Forma chiftele mici și se pun într-un vas de copt. Se toarnă apa, astfel încât rolele de varză au fost complet acoperite. adăugați mai mult, dacă este necesar. acopere bine cu folie.

Se coc într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor. După 50 minute, se scoate folia, creșterea temperaturii la 200 ° C și se lasă umplute mai pregătesc 10-15 minute.

3. sărmăluțe Lazy cu dovleac

ingrediente

• 80 grame de orez;
• 500 g de varză;
• 300 g de dovleac;
• 800 g de carne tocată;
• sare si piper - dupa gust;
• 2-3 linguri de făină;
• 1½ lingura de ulei vegetal;
• 400 g smântână;
• 4 linguri pasta de tomate;
• 120 ml de apă.

preparare

Se fierbe orezul timp de aproximativ 20 de minute. După rece.

Varza se toaca marunt, se toarnă apă și se lasă la fierbere timp de 4-5 minute. Dovleac freca pe o răzătoare grosier.

Într-un castron adanc, se combina carnea de vită cu orez, varză, dovleac. Sare și piper. Forma sarmale mici și rola fiecare în făină.

In tigaie, se încălzește 1 lingura de ulei la foc mare. Fry piesa de prelucrat până capătă o culoare aurie, timp de aproximativ două minute pe fiecare parte.

Coacerea perie fel de mâncare cu restul de unt. Pune-l în sarmalele. mix Crema cu pasta de tomate, apă și un praf de sare. Acest butuc se toarna sosul. Se coace în cuptor la 180 ° C timp de aproximativ 45-50 minute.

4. Lazy umplute cu hrișcă și mei

ingrediente

• 3-4 cepe;
• 2 morcovi;
• 800 g de varză;
• 2 catei de usturoi;
• 5 linguri de ulei vegetal;
• 100 g de orez;
• 50 g de hrișcă;
• 50 g de mei;
• 500 g carne de porc sau de pui tocată;
• sare si piper - dupa gust;
• 500 ml de apă;
• 3-4 linguri de pasta de tomate;
• 1 linguriță de zahăr.

preparare

Ceapa tăiată în inele și jumătate. Morcovii grătar pe o răzătoare grosier. Se taie varza. Se taie usturoiul.

In tigaie, se încălzește 1 lingura de ulei la foc mediu. 2 minute de două treimi din prajeste ceapa si morcovi. După o arunca varza și se fierbe timp de 7-10 minute mai mult. Se răcește.

orez, hrișcă mei și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Se scurge și se păstra la frigider.

Într-un castron adanc, se combina carnea de vită cu cereale, varză, sare și piper. Form sarmalutele mici.

Se încălzește în aceeași tigaie 2 linguri de ulei la foc mediu. Fry preforme timp de 2-3 minute pe fiecare parte. După ce le pune într-o tigaie adâncă.

Într-o tigaie mică, se încălzește uleiul rămas. Prăjește usturoiul în 20-30 de secunde, se adaugă morcovii și ceapa. Gatiti 5-7 minute mai mult. Se toarnă în apă și pasta de tomate, se presara cu sare, piper și zahăr. Se amestecă și se aduce la fierbere.

Se umple varza umplute cu sos de roșii și se fierbe la foc mic timp de 35-40 minute.

5. sărmăluțe Lazy cu varză acră

ingrediente

• 100 g de orez;
• 100 grame de varză proaspătă;
• 100 g de varză acră;
• 1-2 bulbi;
• 400 g carne de porc sau de pui tocată;
• 1 ou;
• sare si piper - dupa gust;
• 3 linguri de ulei vegetal;
• 200 g de roșii în saramură;
• 100 g de cremă;
• 500 ml de apă;
• 1 linguriță de orice condimente;
• 1 foaie de dafin;
• 2 linguri smantana.

preparare

Se fierbe orezul timp de 10 minute și se răcește. Varza si ceapa se taie marunt.

Se amestecă carnea tocată cu orez, varză, Ceapa Jumătate, ou, sare și piper. Forma umplute.

In tigaie, se încălzește 2 linguri de ulei peste foc mare. Fry a piesei de prelucrat până capătă o culoare aurie, în aproximativ un minut sau două de fiecare parte.

Într-o altă tigaie, se încălzește uleiul rămas. Timp de 3-4 minute, sote ceapa. După adăugarea de roșii, smântână, apă, sare și condimente. Se amestecă și se aduce la fierbere.

Pune sarmalele într-o tigaie adâncă de prăjire. Se toarnă sosul și arunca o frunză de dafin. Se fierbe și se fierbe la foc mic timp de 20-30 minute. Inainte de servire, se toarna smantana.

6. sărmăluțe leneș cu ciuperci și smântână

ingrediente

• 100 g de orez;
• 1 varză;
• 1 ceapa;
• 200 g ciuperci;
• 1 morcov;
• 2 catei de usturoi;
• 2 ½ linguri de ulei vegetal;
• 300 g carne de porc tocată;
• 2 oua;
• sare si piper - dupa gust;
• 2 linguri pasta de tomate;
• 300 g smântână;
• ½ linguriță de zahăr.

preparare

Se fierbe orezul pana cand se inmoaie aproximativ 20 de minute. Se răcește.

La varza, îndepărtați tulpinile și 3-5 minute arunca cu capul în apă clocotită. Se răcește, se separă frunzele și se taie.

Ceapa se toaca marunt ciupercile - un pic mai mare. Morcovii grătar pe mediu răzătoare. Usturoiul trece prin presă.

In tigaie, se încălzește 2 linguri de ulei la foc mediu. Se prăjește ceapa, 2-3 minute, se adauga ciupercile si morcovii. Gatiti câteva minute. Bagati la frigider.

Într-un castron adanc, se combina carnea de vită cu varză, morcovi, ceapă, usturoi, orez, ouă, Sare și piper. Form sarmalutele mici.

Forme de dozare unitară pentru coacerea perie cu restul de unt. Pune-l în piesa de prelucrat. Se amestecă pasta de tomate cu smântână, zahăr și sare. Se toarnă acest sos umplute varza.

30-35 minute se fierbe în cuptor la 190 ° C

7. Lazy sarmalutele conopidă

ingrediente

• 150 g de conopidă;
• 2 cepe;
• 1 tomate;
• 2 morcovi;
• 2 catei de usturoi;
• 3-4 fire de mărar sau pătrunjel;
• 350 g carne de pui tocata;
• 50 de grame de orez;
• 1 ou;
• sare si piper - dupa gust;
• 2-3 linguri de făină;
• 1 ulei vegetal linguriță;
• 300 ml de suc de roșii.

preparare

Conopidei și se taie 1 ceapa fin, iar al doilea - jumătate inele, roșii și 1 morcov - feliat, un alt grătar pe răzătoare mediu. Usturoiul trece prin presă, taie verdeață.

Se amestecă carnea tocată cu ceapa tocata, varză, orez și ou, sare și piper. Se lasă în frigider timp de 15-20 de minute. După sarmalele forma și rola fiecare în făină.

Se unge un vas termorezistent cu ulei. Aranjați feliile morcovi, Jumătate rondele de ceapă și roșii. Locul pe partea de sus sarmalele și să stropească de morcovi rasi, usturoi și ierburi. Podsolite un suc de roșii pic și se toarnă într-o matriță. Capacul superior cu folie.

Se coace timp de 1 oră într-un cuptor la 175 ° C, Timp de 15 minute până la fiert, se scoate folia.

8. Lazy umplute cu quinoa

ingrediente

• 150 g de quinoa;
• 1 ceapa;
• ½ cap de varză;
• 3-4 fire de pătrunjel;
• 800 g de tomate;
• 4 linguri de unt;
• 500-600 g de carne de pui sau de curcan tocată;
• 2 oua;
• sare si piper - dupa gust;
• 2 frunze de dafin;
• 4 linguri pasta de tomate;
• 500 ml de apă;
• 1 cub Bouillon;
• 5 linguri de smântână.

preparare

quinoa Se fierbe pana cand se inmoaie aproximativ 15 minute. Se răcește.

Ceapa se taie în cuburi mijlocii. Varză și pătrunjel se taie marunt. Se împarte roșii în bucăți și blender pisa până la omogenizare.

Uleiul jumătate preincalzire tigaie la foc mediu timp de 4-6 minute și se prăjește ceapa și varză.

Se amestecă într-un castron adânc, carne de vită, ouă, quinoa, ceapa, varza, patrunjel, sare și piper. Form sarmalutele mici.

Se încălzește uleiul rămas într-o tigaie. Fry pe ea necompletate pentru un minut sau două pe fiecare parte. După ce pune într-un vas de copt cu o frunză de dafin.

Talerul tomate connect, pasta de tomate, apă și cub Bouillon zdrobit. Se fierbe la foc mediu. Se răcește ușor, se adaugă smântână și se toarnă sosul preparat sarmale.

Se coace în cuptor la 180 ° C, de aproximativ 35-40 de minute.

9. rulouri Lazy varză cu busuioc, oregano și cimbru

ingrediente

• 1 ceapa;
• 7-8 crengute de busuioc;
• 300 g de varză;
• 1-2 catei de usturoi;
• 1-2 linguri de ulei vegetal;
• 450 g carne de porc tocată sau pasăre;
• 150 g de orez;
• 400 g de roșii în saramură;
• 600 ml de apă;
• 1 linguriță oregano;
• 1 pinch cimbru;
• ½ linguriță de sare;
• 2 ciupituri de ardei roșu;
• 2-3 linguri de smantana.

preparare

Ceapa si busuioc fin cotlet, varză - mediu sau bucăți mari. usturoi trec prin presa.

Într-o căldură tigaie uleiul la foc mediu. Pentru 5-7 minute, se prăjește tocată cu ceapă și usturoi. După adăugarea de orez, roșii, apă, busuioc, oregano, cimbru, sare și piper. Se amestecă, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 30-35 minute. Inainte de servire, se toarna smantana.

10. sărmăluțe Lazy cu brânză

ingrediente

• 100-150 g de orez;
• 1-2 bulbi;
• 800 g de varză;
• 3 catei de usturoi;
• 100 g de brânză semi-solid;
• 3 linguri de ulei vegetal;
• 900 g de carne tocată;
• 850 g de pasta de tomate;
• 1 linguriță de cimbru uscat;
• ½ linguriță de mărar uscat;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Se fierbe orezul până la gătit, la aproximativ 20 de minute.

Ceapa tăiată în bucăți mici, varză - medie. Usturoiul trece prin presă. Brânză freca pe o răzătoare mediu.

In tigaie, se încălzește 2 linguri de ulei la foc mediu. 6-8 minute fry carne de vită cu ceapa. Arunca usturoiul si gatiti pentru mai mult de 40-50 de secunde. Adăugați jumătate din pasta de tomate, cimbru, mărar, sare și piper. Se aduce la punctul de fierbere, se reduce focul la minim și se fierbe timp de încă 5 minute. Arunca orezul și se amestecă.

Se unge un vas termorezistent cu ulei. Se toarnă aproximativ un sfert din varza pe partea de sus - o treime din carne cu orez. Schițăm două straturi, se stropesc cu varza rămase și se toarnă pasta de tomate. Acoperiti cu folie și se coace la 180 ° C timp de aproximativ 45 minute. După scoate folia, piper și se fierbe timp de încă 10 minute.