10 retete abrupte gem de struguri

Pentru a începe cu boabe de bine spălați și separate de nuiele. În cazul în care rețeta specifică struguri fără sâmburi, utilizează soiuri adecvate, cum ar fi stafide, sau doar elimina boabele de înainte de preparare.

Pentru fructe de padure nu se sparge în timpul de gătit, lipi o scobitoare la fiecare 2-3 ori.

Pentru pregătirea pentru utilizare numai de iarnă sterilizat borcane și capace. A se păstra gem în frigider sau un subsol rece.

1. Struguri cu gem de vanilie

ingrediente

• 1 kg de struguri fără sâmburi;
• 500 g de zahăr;
• 1 g de vanilină.

preparare

Strugurii sunt puse într-o tigaie și se amestecă cu zahăr. Se acoperă și se lasă la temperatura camerei timp de 8-10 ore sau peste noapte.

Prin prezenta boabe la fierbere și se fierbe la foc mediu timp de 15 minute. Se amestecă și se îndepărtează spuma.

Din nou, lăsați blocajul sub capac timp de 7-8 ore, se adaugă vanilie și se fierbe timp de încă 15 minute.

2. Dulceata din struguri cu lamaie

ingrediente

• 1 kg de zahăr;
• 500 ml de apă;
• 1 kg de struguri fără sâmburi;
• ½ lamaie.

preparare

Zahăr, se amestecă cu apă, se fierbe și se lasă timp de aproximativ 2-3 minute. Adăugați struguri sirop și se fierbe la foc mediu timp de 40-45 minute. Se amestecă din când în când. În doar câteva minute, până când fierte, se adauga suc de lamaie stors.

3. Dulceata din struguri cu scorțișoară și cuișoare

ingrediente

• 100 ml de apă;
• 800 g de zahăr;
• 1 lamaie;
• 2-3 catei bud;
• 1 felie de scorțișoară (nu mai mult de 1 cm);
• 1kg fără semințe de struguri.

preparare

Se fierbe apa cu zahar, suc proaspăt lămâie, Cuișoare și scorțișoară. Lasă timp de 2-4 minute la foc mediu. După un pic rece.

În sirop cald, a pus strugurii. Se acoperă capacul și lăsați-l să stea timp de o zi la temperatura camerei. În acest timp, de 2-3 ori pune gem pe foc timp de 4-5 minute, încălzit, dar nu și la fierbere.

Apoi se fierbe greutatea și se lasă timp de încă 24 de ore. Din nou, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 7-10 minute.

4. Struguri cu gem cardamom

ingrediente

• 1 kg de struguri fără sâmburi;
• 200 ml de apă;
• 600 g de zahăr;
• ½ linguriță cardamom sol.

preparare

Struguri Se fierbe timp de 1 minut în apă clocotită. Ori într-o strecurătoare, apoi se lasa sa stea timp de 1 minut în apă rece și se scurge din nou.

Oala fierbe 200 ml de apă și zahăr la foc mic. După 2-4 minute după fierbere, când siropul devine transparent, adăugați fructe de padure. Se fierbe timp de 5 minute. Se acoperă și se lasă la temperatura camerei.

După 7-8 ore sirop fierbe struguri mai mult timp de 5 minute. A treia oară prin același interval de fierbere timp de 10 minute. La scurt timp înainte de dorința de a presara nucsoara.

5. Dulceata din struguri cu semințe

ingrediente

• Cu 500 g de semințe de struguri;
• 120 ml de apă;
• 400 de grame de zahăr.

preparare

Strugurii sunt puse într-o tigaie și se pisează tolkushkoy pentru piure de cartofi, așa că a dat sucul. Se aduce la fierbere la foc mediu și se fierbe timp de 10 minute, se amestecă. Eliminați de la căldură și se lasă până se răcește, va dura mai multe ore.

Oase, care vin la suprafață, îndepărtați cu o lingura cu fante. Pune fructele într-o altă capacitate. Mai departe cu atenție, astfel încât să nu apuca partea de jos a oaselor. Lichidul rămas în tigaie, tulpina printr-o strecurătoare și se toarnă strugurii.

Se fierbe apa, se toarnă zahăr și se fierbe timp de 7-10 minute. Adăugați preparat struguriȘi când greutatea ajunge la fierbere, se fierbe la foc mediu timp de 20 de minute.

6. Dulceata din semințe de struguri cu acid citric

ingrediente

• 1 kg de struguri cu gropi;
• 100 ml de apă;
• 400 g de zahăr;
• ⅓ linguriță acid citric.

preparare

umple de struguri cu apă, se aduce la fierbere și se fierbe până când boabele sunt moi, aproximativ 10-15 minute. După tamponul printr-o sită pentru a îndepărta osul și pielea densa.

Se fierbe rezultat lichid. Treptat se toarnă zahăr, amestecând constant. După 4-5 minute se adaugă acidul citric. Continuați pentru a găti până când se îngroașă amestecul, aproximativ 45-50 de minute. Pentru a verifica disponibilitatea, picurare un pic gem pe o farfurie. În cazul în care meniurile isi pastreaza forma - se toarnă într-un borcan - în cazul în care nu, continuă să gătească câteva minute.

7. Dulceata din struguri cu portocale si lamaie

ingrediente

• 900 g de zahăr;
• 250 ml de apă;
• 1 kg de struguri fără sâmburi;
• 1 portocala;
• 1 lamaie.

preparare

O treime din zahar, apa fierbe. Când nisipul se dizolvă, se toarnă strugurii și se îndepărtează de la căldură. După 4 ore, se fierbe, se adaugă mai mult la fel de mult zahăr și se fierbe 10 minute la foc mediu. Lasă timp de 10 ore. Încă o dată se aduce la fierbere, se pune nisipul rămas și se fierbe timp de 10-15 minute. Pentru câteva minute, până când fierte se toarnă stors din portocaliu și suc de lămâie.

8. Dulceata din struguri cu migdale

ingrediente

• 100 g de migdale;
• 100 ml de apă;
• 600 g de zahăr;
• 8 g de zahăr vanilat (1 sac);
• 1 kg de struguri fără sâmburi;
• 1 lamaie.

preparare

Migdale timp de 2-3 minute în apă clocotită. Dip Se clătește cu apă rece și coaja.

Apa fierbe oala cu zahăr convențional și vanilie pe foc mediu. După 10-15 minute, se toarnă strugurii în sirop. Se fierbe timp de 20-25 de minute, se amestecă și se îndepărtează spuma. Acopera si se lasa timp de 8-10 ore.

A doua oară blocajul se fierbe la foc mediu timp de 25-30 minute. În doar câteva minute, până când fierte, se adauga migdalele si suc de lamaie stors.

9. Dulceata din struguri cu nuci

ingrediente

• 500 g de struguri fără sâmburi;
• 50 ml de apă;
• 500 g de zahăr;
• 100 g de nuci;
• 8 g de zahăr vanilat (1 sac);
• 1 asterisc anason - optional;
• 1 baton de scorțișoară - opțional.

preparare

Struguri pentru 5-6 minute, se toarnă apă clocotită, apoi ori într-o strecurătoare.

Ghiveciul se amesteca apa cu zahar. Se prepară fierbe 20-25 minute până la dizolvarea completă a nisipului. În mod constant se amestecă.

Se toarnă boabele în sirop de fierbere. Se amestecă și se fierbe timp de 6-7 minute. Se acopera si se lasa sa stea timp de 5 ore la temperatura camerei. Din nou se fierbe, se adauga nucile tocate nuci, Zahar vanilat, anason stelat și scorțișoară. Se fierbe timp de 20 minute.

10. Dulceata din struguri cu menta si tei

ingrediente

• 800 g de struguri fără sâmburi;
• 450-500 g de zahăr;
• 100 ml de apă;
• 1-2 crengute de menta;
• 1 var.

preparare

De struguri se amestecă cu zahăr. Se adaugă 100 ml de apă. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5-7 minute. Pentru câteva minute, până când fierte, frunze de menta Cast.

Var tăiat în bucăți mici.

Ori într-un sirop de struguri borcan cu citrice. Se acoperă capacul și a pus într-o tigaie, partea de jos, care șervețel. Se toarnă apă și se fierbe timp de 15 minute. Zakuporte capacul.