10 fel de mancare foarte gustoasa de carne tocată, cu care oricine se poate ocupa
Program Educațional Alimente / / December 19, 2019
Lazy pizza "Margarita"
Dacă frigiderul are o carne de vită, dar în bagheta dulap într-o jumătate de oră vă puteți pregăti cina excelent.
ingrediente
- 500 g de carne tocată;
- 350 g de roșii în saramură;
- 250 g de mozzarella;
- 1 baghetă;
- buchet de busuioc;
- ulei vegetal.
preparare
Carnea tocată de vită este mai bine să ia. Dar puteți folosi un amestec de carne de porc și de pui. Prajiti carnea tocată de la un bun roșu-fierbinte tigaie timp de 5-8 minute. Apoi se adaugă roșiile și se fierbe timp de aproximativ încă 15 minute, până când lichidul sa evaporat.
Baguette, se taie pe lungime, se scoate pulpa din mijloc. Ambele jumătăți ale aer uscat în cuptor timp de 2-3 minute. Mozzarella se taie în cuburi. Se taie busuioc.
Imprastiati umplutura cu roșii și brânză pe ambele jumătăți de baghetă. Se presara cu busuioc si se coace inca 5 minute.
keftedes
Această bucătărie grecească tradițională, care este un bile suculent de carne tocată și legume. Keftedes poate fi servit ca un separat (acestea sunt bune pentru a merge bere) Și cu o garnitură.
ingrediente
- 500 g de carne tocată;
- 2-3 cepe medii;
- 2 felii de pâine albă;
- 2 catei de usturoi;
- 1 ou;
- 4 linguri patrunjel tocat;
- 4 linguri de lapte;
- 1 lingură oțet de vin roșu;
- ulei de masline 1 lingura;
- 1 linguriță de oregano uscat;
- 10 frunze de menta;
- sare și piper negru - dupa gust;
- ulei vegetal.
preparare
Se înmoaie pâinea în lapte. Apăsați și se adaugă carnea de vită, ou, ceapa, usturoi, patrunjel si menta. Se amestecă bine. Se condimentează cu sare și piper, se adauga oregano, se stropesc cu ulei de masline si otet. Se agită din nou - mâini mai bune.
Acoperiți vasul cu folie de carne tocată și trimite-l la o oră în frigider. În acest timp, condimentele dau aroma, și să dea suc de carne (va trebui să fie drenat). Dacă nu carne de vită, miel sau utilizarea de carne de porc de pui (50/50).
Sformuyte de bile de carne tocată și se prăjește în ulei vegetal o multime de fierbinte puternic. keftedes gata întins pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.
Carne de vită „Wellington“, cu carne tocată
Carne de vită „Wellington“ - un fel de mâncare festiv scump. Dar poate fi simplificată prin înlocuirea cărnii de vită muschiulet. Rezultatul nu va fi mai rău.
ingrediente
- 1 kg carne de vită tocată;
- 500 g foetaj;
- 200 de grame de ciuperci;
- 100 g de sos de tomate;
- 25 g unt;
- 4 ouă;
- 3 cepe;
- 3 catei de usturoi;
- patrunjel si alte verdeturi - la gust;
- ulei vegetal.
preparare
Se amestecă carnea tocată cu ceapa tocată, 2 căței de usturoi și ierburi. Se adaugă 3 ouă și bine amestecate. Pune intr-un vas de copt și trimite-l într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de 20 minute. Se răcește.
Prajiti ciupercile cu usturoiul rămas. Ciuperci da lichid - se prăjește până se evaporă.
roll-out foetaj, Pune-l răcit ciuperci și pâine carne tocată. Înfășurați rola. Bateti 1 ou și ungeți-le rola. Pe partea de sus a aluatului reduceri face.
Se coc la aceeași temperatură timp de 30-40 minute.
cartofi umpluti
Acest fel de mâncare simplu poate hrăni prietenii foame, in crestere brusc vizita. Orice e nevoie - este un pic de carne tocată și cartofi.
ingrediente
- 500 g de carne tocată;
- 250 ml de bulion;
- 50 g de brânză tare;
- 5 cartofi mari;
- 1 ceapa mare;
- 3 linguri de sos de tomate;
- 1 lingura sos Worcestershire;
- sare si piper - dupa gust;
- ulei vegetal.
preparare
Peel si se toaca marunt ceapa. Este nevoie sa se prajeasca cu carne. Când ceapa este moale, iar carnea este rumenita, se adaugă roșii și sos Worcestershire, sare și piper. Fierbeti timp de 15-20 de minute, pana cand se ingroasa sosul.
În acest timp, se fierbe cartofii in coaja lor. Asigurați-vă că nu clocoti, și a rămas ușor umed. Se taie fiecare cartof în jumătate pe lungime și scoate miezul cu o lingura.
Imprastiati sosul peste jumătățile de cartofi carne. Se presara fiecare cu brânză rasă. Aranjați pe o foaie de copt și a trimite în cuptor timp de 10-15 minute, brânza sa topit și a format o crusta aurie.
Burritos cu fasole și porumb
Tortilla poate încheia aproape orice. De exemplu, carnea tocată cu fasole conserve și porumb. Ia-burritos excelente în grabă.
ingrediente
- 500 g de carne tocată;
- 400 g brânză tare;
- 200 g de porumb conserve;
- 200 g de fasole albă conservate;
- 100 ml sos de tomate gros;
- 12 tortilla;
- 1 ceapa;
- 1 ardei gras roșu;
- ulei de măsline pentru prăjit;
- sare, piper si praf de usturoi - dupa gust.
preparare
Ceapa curata, se taie fin și se prăjește cu carne tocată în ulei de măsline. Cu porumb și fasole scurge piper lichid seminte Indeparteaza și se taie în cuburi.
Adăugați legumele la carne, atunci când el este moale. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă ¾ din brânză rasă, praf de usturoi și alte mirodenii, se toarnă sosul de roșii. Se amestecă și apoi câteva minute.
Tortilla, se presara restul de branza. Pune-le pe umplutura, plicuri rola și țineți apăsat un uscat roșu-fierbinte tigaie timp de 1-2 minute.
proporțiilor ciobanului
Acesta este un fel de mâncare tradițională britanică, care este o caserola de umplutură, piure de cartofi și legume Saute. În ciuda ingredientelor de câmpie, se pare foarte gustos.
ingrediente
- 500 g de carne de vită sau oaie tocată;
- 70 g unt;
- ½ cana de bulion;
- ¼ cana de lapte;
- 3 cartofi mari;
- 2 cepe medii;
- 2 morcovi medii;
- 1 conservă de mazăre verde;
- sare si piper - dupa gust.
preparare
Marca piure: Se fierb cartofii decojite, se adaugă lapte cald și 50 g de unt, must.
Prăjește în unt de, ceapă și morcovi decojite și tocate rămase. Cand legumele sunt moi, se adaugă mazăre verde (nu uitați să se scurgă). Fry la foc mediu timp de aproximativ 3 minute. Pune umplutura. Când este rumenită, se toarnă în bulion și se fierbe timp de 10-12 minute mai mult, neacoperit.
Într-un vas de copt așterne umplutura cu legume mai întâi, și apoi piure de cartofi. Se coace în cuptor timp de 30 minute, la o temperatură de 200 ° C
ceapa umplute
Acest fel de mâncare se va face apel chiar și pentru cei care nu le place ceapa. Datorită carne tocată este moale, fraged si aromat. În cazul în care carnea de vită acolo gata, mâncăruri gătite să ia un pic mai mult de o jumătate de oră.
ingrediente
- 300 g tocată slabă;
- 50 g unt;
- 6 cepe mari;
- fasciculul de cimbru, busuioc și pătrunjel;
- sare și piper negru - dupa gust.
preparare
Se curata ceapa. Taiati partea de jos pentru bec a fost, precum și vârful. Cu ajutorul unei linguri sau un cuțit trageți ușor interiorul becului astfel încât grosimea peretelui rămasă de aproximativ 1,5 cm. Trimite ceapa gol timp de 5-8 minute într-un cuptor cu microunde.
Se amestecă carnea tocată cu ierburi tocate și unt dedurizată, sare și piper. Începe un amestec de ceapă și înveliți fiecare cu folie.
Se coc umplute bulbii 30 minute la 200 ° C, Se serveste fierbinte.
Burger "Joe neglijent"
„Joe Sloppy» (Sloppy Joe) - populare în America fel de burgeri, în cazul în care în loc de a folosi burgeri suculent sos de carne. El, de altfel, versatil: perfect pentru cartofi, paste, orez și hrișcă. În plus, acesta poate fi descompus în pachete, congelare și utilizarea ca acasă prefabricate.
ingrediente
- 500 g de carne tocată;
- 5 roșii;
- 4 chifle burger;
- 2 catei de usturoi;
- 1 ceapa medie;
- 1 morcov mediu;
- 1 linguriță sos Worcestershire;
- 1 linguriță de oțet de mere;
- sare, piper negru măcinat și fulgi de ardei iute - dupa gust;
- ulei vegetal.
preparare
Se curata ceapa si morcovi. Ceapa fin tocate, grătar morcovi pe o răzătoare. Prajiti legumele in ulei, apoi adăugați-le la umplutura.
Deși este prăjit, elimina pielea de tomate și must pulpa cu o furculiță. Coji de fructe și se taie usturoiul. Când lichidul se evaporă din carne tocată, sare și piper si se adauga usturoiul tocat.
Se amestecă, se lasă un minut să se încălzească și apoi se toarnă sosul Worcestershire și oțet. Se amestecă din nou. La final, se adauga rosiile si se fierbe pana cand sosul sa evaporat din majoritatea umezelii.
Chifle pentru burgeri uscați roșu uscat fierbinte tigaie. Se toarnă sosul peste jumătățile de fund de chifle și acoperă partea de sus.
Baked ziti
Ziti - un tip de paste (mare tub lung sau scurt), pe care italienii folosit pentru caserole. Acest fel de mâncare este uneori numit lasagna leneș.
ingrediente
- 450 g paste ziti sau penne;
- 450 g tocată slabă;
- 200 g de parmezan;
- 200 g de mozzarella;
- 600 g de sos de tomate;
- 1 ceapa;
- ulei de masline 1 lingura;
- 1 lingura de oregano uscat;
- busuioc 1 lingură;
- sare si piper - dupa gust;
- unt.
preparare
Prăji carnea de vită tocată cu ceapa în ulei de măsline. Apoi, se condimentează cu sare și piper, se adaugă sosul de roșii și se fierbe timp de aproximativ 15 minute mai mult.
În apă se fierbe ușor sărată paste, astfel încât acestea nu au timp pentru a deveni licitație.
Se unge un vas termorezistent cu unt. Puteți pune straturi caserola: jumătate din ziti fierte, jumatate parmezan ras si mozzarella felii, jumatate din sos de carne peste paste și brânză rămase. Presarati oregano si busuioc.
Se coace timp de 30 minute la 180 ° C
Roll din Lavaș
reteta foarte simplu, deoarece ingredientele nu necesită un tratament suplimentar. Dacă frigiderul are un pui tocat gata, va colecta o rola de 20 de minute, iar alte 40 vor primi o cină delicioasă.
ingrediente
- 500 g de carne de pui tocată;
- 200 g de smântână groasă;
- 150 g brânză tare;
- 1 ou;
- 2 Lavaș subțire;
- sare, piper și ierburi - gust.
preparare
Sare și piper carne tocată. Adăugați la aceasta verdeață tocat pe care le plac.
Se presara o cantitate mică de pâine pita brânza rasă, pune o alta. Se amestecă carnea tocată cu smântână și răspândirea acestei Pita. Strâns rulati rola.
Peria rezultată rola cu ou bătut și se presară cu brânză rasă. Puneți rola în tigaie, hârtie pergament laid. Se coace timp de 40-45 minute la 180 ° C