12 aperitive apetisante la vinul roșu și alb

Carne și pește bile, tartlets creveți cu branza marinata, pere coapte și alte feluri de mâncare gustoase.

Gustări de vin roșu

Acest vin merge bine cu carne rosie, produse afumate, brânzeturi solide, precum și unele tipuri de pește și legume.

1. Rolls cu șuncă și brânză în ulei

ingrediente

• 4 felii de pâine prăjită;
• Placă 4 brânză;
• 4 felii de șuncă;
• 1 ou;
• 80-100 g pesmet;
• Ulei vegetal - pentru prăjit.

preparare

cruste tăiate din pâine și rola fiecare felie cu un știft de rulare. Pe fiecare felie de pâine, puneți brânză și șuncă și rola rulouri.

Scufundati rolele din ou bătut și rola în pesmet. Pune-le într-o tigaie cu ulei fierbinte. Uleiul trebuie să acopere rolele cu jumătate despre. Gatiti, amestecand ocazional, până când acestea sunt ușor rumenit pe toate laturile. Apoi, loc pe un prosop de hârtie la Stok de grăsime.

7 și simplu de gustări brânză rece pentru bere, vin și orice →

2. Crostini cu ton pate

ingrediente

• 180 g conserve de ton;
• 1 lamaie;
• 6 linguri ulei de măsline;
• 1 ceapa mica;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 1 baghetă.

preparare

Grind într-un ton blender si coaja rasa de la o lamaie. Adăugați jumătate din ulei de masline si se amesteca din nou un blender pana se omogenizeaza. Se adaugă ceapa tocata și piper și se amestecă bine.

Se încălzește o tigaie pe uleiul rămas. Se taie bagheta în felii și se prăjesc pe ambele părți, până când crocanta maro auriu. Imprastiati fiecare felie de pate de ton.

8 sandwich-uri calde originale de la bucătari renumiți →

3. bile de carne în sos de miere de usturoi

ingrediente

• 450 g carne de porc tocată;
• 1 ou;
• 30 g de pesmet;
• cateva crengute de patrunjel;
• câteva pene de ceapa verde;
• 4 catei de usturoi;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• un pic de ulei vegetal;
• 2 lingurițe de unt;
• 120 g ketchup;
• 60 g de miere;
• 1 ½ lingura de sos de soia.

preparare

Se amestecă carnea tocată cu oul batut, pesmetul, ierburi tocate, tocat 1 cățel de usturoi și condimente. Forma acestei mase de bile mici. Acoperiți foaia de copt cu folie și unge-l cu ulei vegetal. Pune chiftele pe o foaie de copt și se coace la 200 ° C 15-20 minute.

Se topeste untul intr-o tigaie la foc mediu. Se taie usturoiul ramas si se prajeste timp de aproximativ un minut. Adăugați ketchup, miere și sos de soia. Se amestecă, se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de un minut. Se toarnă acest sos chiftele înainte de servire.

10 delicioase feluri de mâncare de porc →

4. Crackers cu bacon

ingrediente

• 20 crackers;
• 50 g parmezan ras;
• 10 felii de bacon.

preparare

Aranjați biscuiti de pe foaia de pergament de copt laid. Se presară fiecare bucată de brânză cookie. felii de bacon tăiate în jumătate pe lungime și înveliți-le în fiecare cracare. Se coace la 180 ° C timp de 50 minute.

Cea mai simplă rețetă de biscuiți cu brânză →

5. Puff mini chifle cu carne de vită și ciuperci

ingrediente

• 1 lingura de ulei vegetal;
• 500g muschi de vita;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 2 linguri de unt;
• 1 ceapa;
• 150 g ciuperci;
• cateva crengute de rozmarin proaspăt;
• un pic de făină;
• 500 g foetaj;
• 100 g de muștar;
• 1 ou.

preparare

Se încălzește uleiul într-o tigaie. Se taie fileul în bucăți mari și se pune în tigaie. Se condimentează cu mirodenii și se prăjește timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Aranjați carnea pe o farfurie și ștergeți tigaia cu un prosop de hârtie.

Se topește untul în ea. Felie ceapa si ciupercile în cuburi mici, loc într-o tigaie sare și se adaugă și piper. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand ciupercile au rumenit. Adăugați rozmarin tocat și se amestecă.

Făină masă și rola aluatul în două straturi. Pe fiecare dintre ele pune pe cele 12 bucăți de carne. Pune-le într-o linguriță de muștar și o lingura de amestec de ciuperci.

Se taie aluatul în 12 pătrate cu umplutura în centru și etanșa marginile. Pune pe role de copt, pergamentul laid, oul perie bătut și se coace timp de aproximativ 15 minute, la o temperatură de 200 ° C

Ce a găti foetaj: 20 rapid și mâncăruri gustoase →

6. Orange mousse cu caramel

ingrediente

• 4 foi de gelatină;
• 5 portocale;
• 4 ouă;
• 150-200 g de zahăr;
• 300 ml de frișcă;
• 2 linguri de apă.

preparare

Se înmoaie gelatina în apă, conform indicatiilor de pe pachet. Stoarce sucul de la două portocale și se încălzește în cuptorul cu microunde timp de 1 minut. Se scurge excesul de apa din gelatina, adăugați-l la un suc cald, se amestecă bine și se răcește.

Răzuiesc coaja de 3 portocale. Se amesteca cu gălbenuș de ou și 100-150 grame de zahăr. Pune într-o baie de apă și se fierbe, amestecand ocazional timp de 10 minute. Eliminați de la căldură și se continuă agitarea până când Cools amestec.

Adăugați gelatina la amestecul de ou cu suc. Într-un recipient separat, bate albușul de ou și smântână. Se agită amestecul până două consistență omogenă, răspândit pe o ochelari de servire și de la frigider până la solidificare.

Pune într-o tigaie de 50 de grame de zahăr, se toarnă apă și se fierbe, amestecand, la foc mare până când zahărul este vopsit într-o culoare bej. Împărțiți trei portocale în felii și se pun într-o cratiță. Se amestecă, astfel încât portocalele au fost acoperite cu caramel. Se răcește, loc felii pe mousse finit și burnita caramel.

Prăjitură cu ciocolată Ingrediente 3-mousse →

Gustări pentru vin alb

Pentru acest vin este servit carne alba, cum ar fi carnea de pui, pește, fructe de mare și legume. Și, desigur, brânzeturi, în special moale. Ei alb vin Combina mai bine decât roșu.

1. tartlets puff cu creveți și cremă de brânză

ingrediente

• 15 creveți mici;
• 200 g foetaj;
• 15 cireșe roșii;
• 100 g cremă de brânză;
• cateva crengute de marar sau patrunjel;
• cateva crengute de busuioc.

preparare

crevete inferior în apă clocotită și gătiți-le aproximativ un minut. Se taie cusătura aluat 15 cercuri mici cu un diametru puțin mai mare roșii cherry. În centrul fiecărui cerc face o puncție cu o furculiță. Se coace la o temperatură de 200 ° C 5-7 minute.

După ce au răcit ușor, să le taie în mijloc, formând o tartlet. Se taie roșiile în partea de sus și îndepărtați semințele. Introduceți fiecare tartlet în tomate.

Se amestecă brânză și ierburi tocate și amestec de reîncărcare sac de gătit. Umpleți roșiile cu brânză, introduceți creveți și garnisiti cu frunze de busuioc.

Coacerea de foetaj: 20 rețete simple și delicioase →

2. Marinată Brânză de capră

ingrediente

• 450 ml de ulei de măsline;
• cateva crengute de cimbru proaspat;
• câteva pene de ceapa verde;
• cateva crengute de rozmarin proaspăt;
• ½ fulgi linguriță sol de ardei iute sau ardei iute;
• 2 catei de usturoi;
• o mică bucată de coaja de lamaie;
• 300 g de brânză de capră.

preparare

Intr-un vas mic, se toarnă ulei și se adaugă ierburi tocate, ardei iute, usturoi tocat si coaja. Pune la foc mic și se fierbe timp de 20 de minute. Apoi se răcește la temperatura camerei.

Se taie în felii de brânză sau alte felii. Se toarnă într-un vas de ceramică sau de sticlă ușor marinată, Brânză răspândit într-un singur strat pe partea de sus și se toarnă sosul. Se repetă același lucru cu ingredientele rămase. Se învelește vasul cu folie se agață și bagati la frigider timp de 8 ore.

Cum de a face placa de brânză perfectă →

3. Tartine cu carne de pui și struguri

ingrediente

• 1 pui;
• 4 linguri de ulei vegetal;
• cateva crengute de busuioc;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 1 baghetă;
• 100 g cremă de brânză;
• mai multe vinogradinok.

preparare

Aplicați un strat de ulei de bordură 2 linguri și se așează într-un vas de copt. Se presara busuioc tocat și condimente și pus într-o preîncălzit la 200 ° C, cuptor timp de 12 minute.

Se taie bagheta în felii, puneți-le într-o tigaie cu ulei fierbinte si se prajeste pana se rumeneste pe ambele părți. Se taie carnea de pui în felii subțiri.

Imprastiati fiecare felie de pâine brânză. Pe de o parte din feliile de pui, așezați strugurii, acoperiți de cealaltă parte a felie și pierce skewer. Apoi străpunge băț de pâine cu brânză.

Gatiti Jamie Oliver 6 feluri de mâncare de pui genial →

4. bile de pește

ingrediente

• 500 g fileuri de pește albe;
• 1 ceapa;
• 1 foaie de dafin;
• 1 lamaie;
• puține mazăre piper negru;
• 1 fascicul de fenicul;
• sare - dupa gust;
• 200 g cremă de brânză.

preparare

Puneți fileurile într-o tigaie și se acoperă cu apă. Adăugați ceapa, frunze de dafin, 2 linguri de suc de lamaie, boia de ardei și tulpini de mărar. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.

Puneți peștele într-un blender, se adaugă sare, coaja si sucul de la o lămâie brânză și smântână. Grind la o consistență uniformă, pentru a forma un mic bile și pus în frigider timp de 2 ore. Inainte de servire, se rostogolească bile în mararul tocat.

7 feluri de mâncare interesante de pește din Gordon Ramsay →

5. Bruschetta cu căpșuni și ricotta

ingrediente

• 1 baghetă;
• 60 ml + 2 lingurițe ulei de măsline;
• 300 g ricotta;
• 2 lingurițe de sare;
• 1 linguriță piper negru măcinat;
• 200 g de căpșuni proaspete;
• cateva crengute de busuioc;
• sos balsamic - pentru decorare.

preparare

Se taie bagheta în felii și locul pe foaia de pergament de copt laid. turna pâine 60 ml de ulei și loc într-un preîncălzit la 200 ° C, cuptor timp de aproximativ 10 minute.

Se amesteca branza ricotta cu condimente si restul de unt. Imprastiati acest amestec de felii de baghetă. Acoperiti cu bucăți mari tocate de căpșuni, garnisiti cu frunze de busuioc tocate și se toarnă sosul.

Cum de a găti o chimichanga - rulade cu căpșuni și cremă de brânză →

6. pere coapte cu ricotta

ingrediente

• 3 pere coapte;
• 100 g ricotta;
• ½ linguriță de scorțișoară;
• 3 linguri miere lichid.

preparare

pere tăiate în jumătate pe lungime și scoate miezul cu o lingura. In fiecare adâncitură Pune ricotta și pere Pune pe o foaie de copt, pergamentul laid. Se presara-le cu scorțișoară și se toarnă miere. pere coc la 190 ° C timp de 15-20 de minute.

a se vedea, de asemenea,

• Alcoolul gustare: Amestec dovedit →
• Cum de a alege vin în aparență sticle →
• 11 gustări delicioase pentru bere pentru cei care sunt obosit de chips-uri → furate din
• 12 snacks-uri simple care ajuta în orice situație →