15 salate interesante de morcovi

Amintiți-vă că vă puteți pregăti maioneza independent sau înlocuiți smântâna, naturale iaurt sau alte sosuri.

1. Morcov salata, pui, varză și ardei cu sos de soia

ingrediente

Pentru salata:

• 1 lingura de ulei vegetal;
• boia măcinat 1 linguriță;
• ½ coriandru linguriță la sol;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 250 g de pui;
• 100 g de varză;
• 1 morcov;
• 1 ardei gras (pentru frumusețea poate dura câteva bucăți de piper în culori diferite).

Pentru umplutura:

• 40 ml de ulei vegetal;
• 20 ml de sos de soia;
• 5 ml de suc de lămâie;
• 1 linguriță de zahăr;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust.

preparare

Se amestecă ulei, boia, coriandru, sare și piper. Lubrifiați amestecul rezultat de pui și loc pe o foaie de copt, folia laid. Se coace la 200 ° C timp de 30 minute și se răcește.

rupe în bucăți varza fină. Rade morcovi pe o răzătoare pentru morcov coreeană. Se taie ardeii si cuburi de pui subtiri.

Se combină toate ingredientele pentru umplutura. Se toarnă amestecul în ingredientele preparate și se amestecă. Scoateți salata în frigider timp de 1-2 ore.

2. Morcov salată, brânză și usturoi

ingrediente

• 1-2 morcovi;
• 80 g cârnați afumați solid sau brânză;
• 1 cățel de usturoi;
• sare - dupa gust;
• 1 lingura maioneza.

preparare

morcovi grătarului de brânză pe o răzătoare grosier. Se adauga usturoiul, trecut prin presa, sare si maioneza și se amestecă bine.

3. Salata de morcovi, ceapă prăjită și mazăre

ingrediente

• 3 cepe;
• 3 morcovi;
• 3 linguri de ulei vegetal;
• 350 g de conserve de mazăre;
• câteva pene de ceapa verde;
• cateva crengute de patrunjel;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 3 linguri smantana.

preparare

Felie de ceapa benzile și morcovi mari grătar pe o răzătoare grosier. Intr-o tigaie de căldură ulei și se prăjește ceapa pe ea la un maro auriu deschis. Se adaugă morcovii și se amestecă, sote-l până se înmoaie.

Zazharku Pune într-un castron și se răcească. Se adauga mazarea, ierburile tocate, sare, piper si smantana si se amesteca.

4. Salata calda a coapte morcovi, ardei, roșii, sparanghel și creveți

ingrediente

Pentru salata:

• 200 g de cireșe roșii;
• 1 ardei gras galben;
• 1 ceapă roșie;
• 180 g de sparanghel verde;
• 1-2 morcovi;
• cateva linguri de ulei de măsline;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• praf de chili - gust;
• sol oregano - dupa gust;
• 450 g de creveți cojit;
• ½ var;
• amestec salata 1 buchet.

Pentru umplutura:

• 3 linguri de suc de lămâie;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1 lingura de miere;
• ½ pulbere linguriță chili;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust.

preparare

Se împarte roșiile în jumătate, se taie ardei, ceapă și sparanghel bucăți mari. Rade morcovi pe o răzătoare pentru morcov coreeană. Aranjați legumele pe pergament laid copt tavă, astfel încât acestea nu sunt amestecate unele cu altele.

Stropesc cu ulei, se presara cu sare, piper negru, ardei iute si oregano și se amestecă ușor orice fel de mâini de legume. Se coc într-un preîncălzit la 200 ° C în cuptor timp de 10 minute.

Spatulă muta ușor legumele la marginile și locul în centrul creveți. Se toarnă ulei și suc de lămâie, se presară cu sare, piper negru, chili si oregano si se amesteca unele cu altele. Puneți tava în cuptor pentru încă 5-8 minute.

Puneți într-un bol de salată și legume ușor răcite și creveți. Conectați ingredientele pentru umplutura, se toarnă peste salată și se agită amestecul rezultat.

5. salata de morcov coreeană, carne de pui, brânză și castravete

ingrediente

• 300 g de pui;
• 2-3 castravete proaspăt;
• 100 g brânză tare;
• 1 cățel de usturoi;
• 250 g morcov coreeană;
• 3-4 linguri de maioneza.

preparare

Se fierbe carnea de pui până la gata și se răcește. Se taie carnea în bucăți mici și castraveți. Grate brânză pe o răzătoare grosier. Crush usturoi. Se combină ingredientele de morcov si maioneza si se amesteca.

6. Morcov salata, ton, ou si capere

ingrediente

• 2 oua;
• 2 morcovi;
• 120 g conserve de ton;
• 100 g maioneză;
• 100 g de iaurt natural scăzut de grăsimi;
• 1½ capere lingura conservate;
• câteva pene de ceapa verde;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 1 linguriță suc de lămâie.

preparare

Gatiti oua fierte, rece și curat. Taie-le în cuburi mici. Rade morcovi pe o răzătoare grosier. Se taie tonul cu o furculiță.

Se amestecă maioneza, iaurt si o lingura de lichid afară de capere conservate. Se toarnă sos ingrediente preparate, se adauga caperele, ceapa tocata, sare, piper și suc de lămâie și se amestecă.

7. Salata de morcovi prăjiți, carne de pui, ciuperci și castraveți

ingrediente

• 450 g de pui;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 4-5 linguri de ulei vegetal;
• 350 g ciuperci;
• 2 morcovi;
• 1 ceapa;
• 3–5 murături;
• 2 linguri maioneza.

preparare

pui Frecați cu sare și piper. Se încălzește jumătate din ulei într-o tigaie și se prăjește carnea pana cand culoarea aurie pe toate laturile. Un pic mai rece de pui și se taie în cuburi.

Se taie ciupercile în cuburi și se prăjește într-o tigaie cu ulei rămasă după puiul. Se condimentează cu sare și piper. Se transferă într-o placă.

Rade morcovi pe o răzătoare grosier și se taie ceapa. Se încălzește uleiul rămas într-o tigaie și se prăjește legumele pana se rumeneste. Se taie castravetele în cuburi mici.

Pune într-un castron de pui răcit, zazharku și ciuperci. Se adauga castraveti si maioneza si se amesteca salata.

8. Salata de morcovi fierte, ficat, castravete și clătite din ouă

ingrediente

• 500 g de ficat de pui;
• 1 ceapa;
• 2-3 linguri de ulei vegetal;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 1 morcov;
• 3-4 castraveti murati;
• 3 oua;
• 2-3 linguri maioneză.

preparare

Se taie ficateii si ceapa în bucăți mici. Se incalzeste o tigaie în aproape tot uleiul și se prăjește ușor ceapa. Adăugați la aceasta ficat și aduceți-l la pregătire. Asezonati carnea cu sare si piper si se lasa sa se raceasca complet.

Se fierb morcovii până se înmoaie și lăsați-l să se răcească. Se taie morcovi și castraveți cuburi mici subtiri. Pămătuf amestecati separat fiecare ou cu sare. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se toarnă oul și să se prăjesc clătitele pe ambele părți. În același fel fac cele două mai multe clătite.

Se taie clatitele răcite fâșii mici. Pune toate ingredientele preparate într-un castron și sezon salata cu maioneza.

9. Salata Puff de morcovi fierte, bastoane crab, cartofi și ouă

ingrediente

• 500 g de cartofi;
• 2-3 morcovi;
• 5 oua;
• 200 g de surimi;
• cateva linguri de maioneza;
• sare - opțională.

preparare

Se fierb cartofii si morcovi pana cand se inmoaie si se răcește. Gatiti oua fierte, rece și curat. Răzuiesc legumele și albușul de ou pe o răzătoare fină. Se toaca marunt crab.

Aranjați pe un platou si perie cu jumatate de cartofi cu maioneza. surimi si albus de ou strat de top răspândit. proteine ​​de acoperire maioneza. Apoi, așezați restul cartofii și se adaugă din nou un pic maioneza.

Partea de sus și părțile laterale ale morcovi salata acoperă în primul rând, și apoi - cu gălbenuș de ou ras. Se pune salata în frigider timp de o oră.

10. Salata de morcov și sos mandelic cu năut

ingrediente

• 2 linguri de suc de lămâie;
• 1 cățel de usturoi;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 50 g decojite și tăiate în cuburi de migdale;
• ½ pătrunjel;
• cumin măcinat 1 linguriță;
• 1 linguriță boia afumată;
• ¼ linguriță piper măcinat ardei iute;
• 120 ml de ulei de măsline;
• 4-5 morcovi;
• 250-300 g de conserve de năut;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust.

preparare

În castron de un blender, se toarnă sucul de lamaie, se adauga usturoiul tocat, se bate și se lasă timp de 15 minute. Între timp, se încălzește uleiul într-o tigaie si prajiti migdale pana se rumeneste. Pune nuci pe un prosop de hârtie pentru grăsime stok și se răcește.

Pune jumatate din migdale într-un blender cu sucul de lamaie. Se adaugă pătrunjel, chimen, boia de ardei și piper roșu, și măturică bine. Se toarnă ulei de măsline și se amesteca din nou, până când pasta-o consistență asemănătoare.

Rade morcovi pe o răzătoare pentru morcov coreeană. Adauga la ea năut, sare, piper și migdale sos și se amestecă bine. Inainte de servire, se presara salata migdale rămase.

11. Salata de morcovi, portocale, țelină, nuci și fructe uscate

ingrediente

• 2-3 morcovi;
• 1 țelină;
• pumn de nuci de caju;
• 1½ portocalie;
• 50 g de prune uscate;
• 20-30 g stafide;
• ½ lămâie;
• 3 linguri de ulei vegetal;
• cateva crengute de marar;
• 1-2 catei de usturoi;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust.

preparare

Rade morcovi pe o răzătoare grosier și se taie telina în bucăți mari. se usucă cu grijă nuci pe o tigaie uscată. Peel o portocala din piei, filmele și venele albe și se taie grosier carnea.

Se taie prunele în bucăți mici. Se înmoaie stafide timp de câteva minute în apă caldă. Conectați sucul de lamaie, jumătățile restul de portocale, ulei, mararul tocat si usturoiul tocat.

Pune toate ingredientele preparate într-un castron, se adauga sos, sare și piper și se agită.

12. Salata cu morcovi, varză și sfecla

ingrediente

• ¼ cap mic de varză;
• 1-2 morcovi;
• 1 sfecla;
• cateva crengute de patrunjel;
• 2-3 linguri de ulei vegetal;
• suc de lamaie 1 lingura;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 1 mar - Opțional;
• 1 cățel de usturoi - opțional.

preparare

rupe în bucăți varza fină. morcovi grătarului sfecla pe o răzătoare pentru morcov coreeană. Se amestecă legumele și unele amintesc mâinile lor.

Adăugați pătrunjel tocat, ulei, suc de lămâie, sare și piper și se amestecă. La cererea de salata verde poate adăuga cojit de mere razatoare si usturoi tocat.

13. Salata de morcovi, mere, nuci și stafide

ingrediente

• 100 g de nuci;
• 70 g stafide;
• 4-5 morcovi;
• 2 mere;
• suc de lamaie 3 linguri;
• 3 linguri de ulei vegetal;
• ½ linguriță de sare;
• vârf de cuțit de piper negru măcinat.

preparare

măruntiți piulitele, un pic prăjește-le într-o tigaie uscată până la maro auriu și rece. Se înmoaie stafidele în apă caldă timp de câteva minute.

Rade morcovi pe o răzătoare grosier sau răzătoare pentru morcov coreeană. În același mod, se prepară merele si le presara cu o lingura de suc de lamaie la fructul nu este întunecat.

Connect mere, morcovi, nuci și stafide. Separat, se amestecă restul de suc de lamaie, ulei, sare și piper. Se toarnă sos pentru salată și se amestecă.

14. Salata de morcovi, broccoli și mere cu sos de miere muștar

ingrediente

• 5 linguri de otet de mere;
• 3 linguri de miere;
• 3 linguri ulei de măsline;
• 2 linguri de muștar Dijon;
• cateva crengute de patrunjel;
• praf de chili - gust;
• ½ linguriță piper negru măcinat;
• sare - dupa gust;
• 1 broccoli cap;
• 2 mere;
• 1-2 morcovi;
• 1 ceapă roșie;
• 100 g de nuci;
• 30 g de uscat goji sau cranberries uscate.

preparare

otet Mix, miere, ulei, muștar, pătrunjel tocat, chile, piper negru și sare. Scoateți pansamentul în frigider în timp ce pregătește o salată.

broccoli dezasambla, și le loc în apă clocotită cu sare timp de 1-2 minute. Plia broccoli într-o strecurătoare și se transferă într-o apă rece ca gheața pentru a opri procesul de preparare.

Se taie merele în bucăți mari, morcovi - cuburi mari și ceapă - dungi. Adăugați la ei broccoli, nuci tocate, fructe de pădure și sos si amestecati. salata podsolite, dacă este necesar.

15. salata de morcovi și pere cu sos picant

ingrediente

• 5-6 morcovi;
• 2-3 pere moi;
• cateva crengute de patrunjel;
• 2 linguri de oțet de vin alb;
• 1 lingura curry;
• 2 lingurițe de miere;
• 1 linguriță de sare;
• ½ linguriță piper negru măcinat;
• 3-4 linguri de ulei de măsline.

preparare

Se taie morcovii in fasii subtiri folosind o peelers de legume. Se separă de miezul perele și se taie în legume julienne mari. Adăugați ingredientele patrunjel tocat.

Puneți în bol blender oțet, curry, miere, sare si piper si amestecati. Continuând să măturică, se toarnă în ulei. Asezonarea salatei rezultat amestecului.