15 salate interesante cu castraveți proaspeți
Program Educațional Alimente / / December 19, 2019
1. Salata cu castraveti, avocado și mozzarella
ingrediente
- 2 avocado coapte;
- 3 roșii;
- 2 castravete;
- 1 ceapă roșie;
- 100 g de mozzarella mini-bile;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 2 linguri de suc de lămâie;
- 1 lingura condimente „ierburi italiene“;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust.
preparare
Felie de avocado si rosii cubulete, castraveti - felii U modelat și ceapa - inele și jumătate. Pune legumele si branza intr-un castron pentru salata. Asezonarea salatei cu un amestec de ulei, suc de lămâie și condimente și se amestecă bine.
2. salata Puff cu castraveți, creveți și porumb
ingrediente
- 1 ou;
- 1 castravete;
- 1 morcov;
- cateva frunze de salata;
- 150 g de porumb conserve;
- 100 g fierte creveți;
- 2 linguri maioneza;
- 1 lingura ketchup.
preparare
Se fierbe tare ou fiert, se răcească sub apă curată și funcționare. Se taie ou și castravete cuburi. Rade morcovi pe o răzătoare. măruntiți salata.
Puneți ingredientele într-un container transparent în straturi, în următoarea ordine: salată, porumb, morcov, castravete, ou și creveți cojit. Se amestecă maioneza si ketchup-ul și se toarnă această salată sos.
3. Salata cu castraveti, pui și ardei gras
ingrediente
Pentru salata:
- 2 piepti de pui fara piele;
- ulei de masline 1 lingura;
- 1 cățel de usturoi;
- 2 lingurițe Turmeric;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- 1 ardei gras roșu;
- 1 ceapă roșie;
- 1 castravete;
- salata verde 1 cap;
- un pumn de nuci pecan (poate înlocuiți nuci).
Pentru umplutura:
- 2 catei de usturoi;
- 4 linguri de otet de mere;
- ¼ linguriță de sare;
- ¼ linguriță piper negru măcinat;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 1 lingură miere lichidă.
preparare
Pune carnea de pui intr-un castron, se adauga untul, usturoi zdrobit, turmeric, sare și piper. Se amestecă bine pentru pui a fost acoperită cu acest amestec pe toate laturile. Pune sânii pe o tigaie încălzită și se fierbe timp de 4-7 minute pe fiecare parte, până când fierte.
Se taie carnea de pui ușor refrigerate și piper în cuburi si ceapa si castraveti - subțire felii. măruntiți salată și se taie nuci ușor. Pune toate ingredientele intr-un castron pentru salata.
Se amesteca usturoiul zdrobit cu ingredientele de umplere rămase. Se toarnă salata ei și se amestecă bine.
Ce a găti pui: 6 retete interesante de la Gordon Ramsay →
4. Salata cu castraveti, broccoli și struguri
ingrediente
- 2 broccoli cap mici;
- 2 castravete;
- 1 ceapa mica;
- 100 g de struguri roșii;
- 2-3 linguri de semințe de floarea soarelui;
- 100 g de maioneza;
- suc de lamaie 1 lingura;
- ¼ linguriță de sare;
- ¼ linguriță piper negru măcinat.
preparare
Dezasambla broccoli în buchețele și le taie în bucăți mari. Se taie castraveți și ceapă în cuburi. Struguri, tăiate în jumătate. Pune legumele, strugurii și semințele de floarea soarelui într-un bol pentru salata. Se amestecă ingredientele rămase și asezonarea salatei cu acest amestec.
5. Salata cu castraveți și ananas
ingrediente
Pentru umplutura:
- suc de lamaie 1 lingura;
- 1 lingura sos de soia;
- sos de chili 1 lingura;
- 1 linguriță mazăre ușor zdrobite piper negru;
- 1 linguriță de sare;
- 1 linguriță de zahăr.
Pentru salata:
- cateva frunze de salata;
- 1 castravete;
- 200 g conserve de ananas;
- 1 ceapa;
- 150 g de cireșe roșii;
- o mână de semințe de susan.
preparare
Se amestecă toate ingredientele pentru umplutura și se depozitează în frigider pentru o jumătate de oră. Aranjați pe un vas de salata verde tocat de servire, castraveti cubulete si ananas, Jumătate inele de ceapa si rosii cherry. Se toarnă salata refrigerate sos si se presara cu seminte de susan.
6. Salata de crab cu castraveți și roșii
ingrediente
- 450 g de surimi;
- 2 castravete;
- 2 roșii;
- ¼ arpagic fasciculului;
- 3 catei de usturoi;
- 100 g de maioneza.
preparare
Se taie crab bastoane, castraveți și roșii în cuburi mici. În tomate, trebuie mai întâi să eliminați semințele. Adăugați la aceste ingrediente ceapa tocata, se amesteca usturoiul pisat si maioneza și se amestecă bine.
7. Salata cu castraveți, porumb și conopidă
ingrediente
- conopidă 1 cap;
- 2 castravete;
- 1 ardei gras roșu;
- 250 g de porumb conserve;
- 60 g de iaurt;
- 2 linguri maioneza;
- câteva pene de ceapa verde;
- cateva crengute de marar;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust.
preparare
Dezasambla conopida în buchețele și se toacă fin. Felie de castraveți și ardei în cuburi mici. Adăugați porumb la legume, iaurt, maioneza, ierburi proaspete tocate și condimente și se amestecă bine.
8. Salata cu castraveți, carne de vită picant și sos de nuci
ingrediente
Pentru carnea de vită:
- 2 linguri de ulei vegetal;
- 1 ceapa mica;
- ½ ardei roșu;
- 350-400 g de carne de vită;
- 3 catei de usturoi;
- 1 linguriță de pasta de tomate;
- 1 linguriță coriandru măcinat;
- cumin măcinat 1 linguriță;
- ½ linguriță boia;
- prindeți piper negru măcinat;
- un vârf de cuțit de scorțișoară;
- vârf de cuțit de cuișoare;
- 1 linguriță de sare.
Pentru salata:
- 3-4 castravete;
- ¼ fascicul de coriandru;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- sare - dupa gust;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- suc de lamaie 1 lingura;
- cateva frunze de menta proaspata.
Pentru umplutura:
- 120 g de caju brut (pre-le scufunda în apă caldă timp de o oră);
- ½ cățel de usturoi;
- sucul de la 1 lamaie;
- ¾ linguriță tahini sau unt de arahide;
- 2 linguri de apă;
- un vârf de cuțit de sare.
preparare
Se încălzește uleiul la foc mediu si se fierbe la ea ceapa fin tocat și ardei iute (mai lasă pentru decorare) timp de aproximativ 5 minute până la maro auriu. Creșterea de căldură, pune umplutura în usturoi tigaie și tocat și se fierbe timp de 2-3 minute. Se adaugă pasta de tomate și condimente, se amestecă și se fierbe timp de mai mult de 5 minute.
Se taie castravetele în cuburi. Se amestecă-le cu carne de vită ușor răcit, coriandru tocat, condimente, ulei si suc de lamaie. Se mărunțește acaju (lasa cateva nuci pentru decor), iar restul de ingrediente pentru umplutură într-un blender pana devine o crema. Daca vi se pare prea gros, se toarnă puțină apă.
Pune salata pe un platou de servire, decora dressing de nuci, caju întreg, inele de chili și frunze de menta.
10 feluri de mâncare de carne de vită uimitoare →
9. Salata cu castraveți, creveți și măsline
ingrediente
- 2 castravete;
- 400 g de tomate mici;
- 1 ardei gras roșu;
- 1 ardei gras verde;
- 1 ceapa rosie mica,
- 500 g de crevete fierte;
- 100 g măsline;
- cateva crengute de patrunjel;
- 80 ml de ulei de măsline;
- sucul de la 2 lamai;
- 2 catei de usturoi;
- 2 lingurițe de oregano uscat;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust.
preparare
Castraveți taie în fâșii subțiri folosind un feliat paste. Se taie rosiile in jumatate, se taie ardeii în cuburi și ceapă - subțire semi-inele. Adăugați la creveți cojit, măsline și pătrunjel tocat legumele.
Se amestecă uleiul, sucul de lămâie, usturoi și condimente tocat. Se toarnă această salata și se amestecă bine.
10. salata thailandeza cu castraveti, mango și arahide
ingrediente
- 1 mango coapte;
- 1 castravete;
- 1 ardei gras roșu;
- 1 ardei roșu;
- cateva frunze de salata;
- câteva pene de ceapa verde;
- cateva crengute de coriandru;
- suc de lamaie 3 linguri;
- ulei de susan 1 lingura;
- 1 cățel de usturoi;
- 3 linguri sos de soia;
- 1 linguriță de miere lichidă;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- o mână de alune.
preparare
Se taie mango decojite și castravete fâșiile largă subțire de piper - un pic de cuburi subtiri si ardei iute - inele. Adăugați la legumele verdețuri tocate.
Se amestecă suc de lămâie, ulei, usturoi tocat, sos de soia, miere și piper. Se toarnă sos salata, se amestecă și garnitura cu alune.
11. Salata cu castraveți, calmari și mere
ingrediente
- 2 calmari prime;
- sare - dupa gust;
- 2 oua;
- 2 castravete;
- 1 mar verde;
- 1 ceapa;
- ½ pătrunjel;
- ½ fascicul ceapa verde;
- 3-4 linguri de smântână;
- măcinat piper negru - dupa gust.
preparare
Pune calmar în apă clocotită cu sare timp de 1-1,5 minute. Se fierbe un ou fiert tare. Se taie oul în cuburi și calmari, castravete, mere decojite - fâșii subțiri. Se taie ceapa inele si se toaca verdeață. Se amestecă toate ingredientele, se adauga smantana si piper si se amesteca.
12. Salata de castraveti, ton și năut
ingrediente
- 1 ardei gras roșu;
- 1 ceapa rosie mica,
- 1 castravete;
- 300 g conserve de ton;
- 2 catei de usturoi;
- 80 g de naut conservate sau fierte;
- o mână de măsline;
- pătrunjel 1 legătură;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- 3 linguri ulei de măsline;
- 1 lamaie.
preparare
Felie de ardei si ceapa in cuburi mici si castraveti - felii semicirculare. Se amestecă-le cu ton, usturoi tocat, năut, măsline redus la jumătate și pătrunjel tocat. Adăugați condimente, unt, și suc si coaja de lamaie si se amesteca întreg.
12 moduri de a găti năut, astfel încât toată lumea a plăcut →
13. Salata cu castraveți, varză chinezească, mazăre și brânză
ingrediente
- câteva frunze de varză chinezească;
- 1 tomate;
- 1 castravete;
- 100 g de brânză;
- 100 g de conserve de mazăre;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust.
preparare
Se taie varza în fâșii subțiri și roșii, castraveți și brânză - cuburi mici. Adăugați la mazarea legume, ulei și condimente și se amestecă bine.
14. Salata cu castraveti, pui si prune
ingrediente
- 1 piept de pui;
- sare - dupa gust;
- 2 oua;
- 2 castravete;
- 100 g de prune uscate;
- 2 linguri maioneza.
preparare
Se fierbe la san in apa cu sare timp de 20-25 minute. Gatiti oua fierte tare. Se taie toate ingredientele în cuburi și se condimentează cu maioneza.
15. Salata cu castraveti, somon și quinoa
ingrediente
- 400 g de somon;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- 150 g de quinoa;
- câteva frunze de varză varză;
- 1 lamaie;
- 60 ml de ulei de măsline;
- 1 castravete;
- 200 g de cireșe roșii;
- 1 ceapa rosie mica,
- 60 ml otet de vin alb;
- 4 catei de usturoi.
preparare
Frecați condimente de pește din toate părțile, a pus în tigaie și se coace la 190 ° C, 15-17 minute. Între timp, se fierbe quinoa conform indicatiilor de pe pachet.
În castron de varză salată Put, se adaugă jumătate din sucul de lamaie, un pic de ulei de măsline și sare. Amintiți-vă mâinile varza timp de 2-3 minute.
Adăugați la pește-castron făcut, împărțit în bucăți mici, quinoa, felii de castravete, rosii si ceapa tăiate în două inele și jumătate. Se amestecă oțet cu sucul din a doua jumatate de lamaie, ulei de masline, usturoi tocat, sare și piper. Asezonarea salatei cu acest amestec și se amestecă.
a se vedea, de asemenea,
- salata castravetele 5 rețete neobișnuite și utile →
- 15 salate de legume neobișnuite →
- Cum sa faci o salată grecească: o reteta clasica si 5 idei cele mai creative →