15 moduri de a găti ouă: de la clasici la experiment
Program Educațional Alimente / / December 19, 2019
Delicious prăjit ouă și un vorbăreț cu roșii, brânză, cârnați, șuncă, avocado, somon și mai mult.
1. ou prăjit clasic
proteină Capturat și gălbenuș de lichid blând - ar trebui să arate ca un ou prăjit perfectă. Acest fel de mâncare este ușor de a face non-stick tigaie. Apoi, ouăle pur și simplu nu se va lipi de partea de jos.
ingrediente
- 1-2 linguri de ulei vegetal sau felie de unt;
- 1 sau mai multe ouă;
- sare - dupa gust.
preparare
ușor cald tigaie. Se toarnă ulei vegetal sau unt se topesc.
Apoi opriți gazul timp de 30-40 secunde, sau mutați containerul în plită rece - astfel nu tacamuri supraîncălzi și ouă prăji uniform. Deși, dacă vă place marginea crocantă, această etapă poate fi omisă.
Se adaugă cu grijă ouăle. Este posibil să le sparge direct deasupra tigaie sau într-un recipient mic separat, iar apoi supraumplerea tigaie.
Reducerea de căldură la un nivel minim. Dacă gatiti ouăle la foc mare, se poate arde. Dar, din cauza friptură slabă de căldură cu minuțiozitate ouăle încet și constant, marginea nu este peresushatsya. Dacă, dimpotrivă, avem nevoie de un clare, să ia foc moderat sau mediu.
Uneori, în cazul în care ouăle nu sunt suficient de curs, o parte a proteinei din jurul gălbenușului este încă apos. Dacă nu place, se rupe ușor cu o furculiță, nu atinge gălbenușul. Acest lucru ar trebui să se facă atunci când partea de jos se transformă proteine albe.
Prăji un ou la foc mic timp de 4-5 minute este necesar. Dacă temperatura este mai mare, este nevoie de un pic de timp mai puțin. Acest fel de mancare este gata atunci când proteina devine alb și apucat. Nu uitați că, în timp ce gălbenușului ar trebui să rămână lichid.
ou Sărate este mai bine la sfârșitul gătit, sau după executarea.
experiment🍳
- 18 moduri originale de a găti ouă
2. Ouă clasice omletă
pe bază de rețetă Jamie Oliver Ea a primit de neegalat.
ingrediente
- 4 ouă;
- sare - dupa gust;
- 1-2 linguri de ulei vegetal sau felie de unt.
preparare
Într-un castron sau alt recipient, amestecati ouale cu o furculita sau pamatuf. Se adaugă sare poate fi acum sau după masă se toarnă în tigaie.
Se încălzește uleiul într-o tigaie la foc mic. Se toarnă ouăle bătute acolo.
Când masa începe pentru a fixa marginile, spatula de diapozitive de la linia centrală a cercului la centrul său în câteva locuri. Ouăle vor fi colectate in smocuri.
Mai departe încet și nu prea greu pentru a se amestecă ouăle. Datorită acestui fapt, ouăle obținut un neomogene omlete, spre deosebire.
ouă finite ar trebui să fie ușor apos.
Deși în cazul în care o astfel de textură nu vă place ouă prăjite prăjește un pic mai mult. Apoi va fi mai uscat.
încerca👍
- Cum de a găti ouă în cuptor: 10 rețete pentru a diversifica micul dejun
3. ouă prăjite cu roșii și cârnați
ingrediente
- 100-150 g de cârnați fierte sau afumate;
- 1 tomate;
- 1-2 linguri de ulei vegetal;
- 2 oua;
- sare - dupa gust;
- Orice verdeață - opțional.
preparare
Felie de cârnați și tomată bucăți mici. Pune mezelurile intr-o tigaie cu ulei fierbinte. Gatiti peste foc mediu timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați roșiile și se fierbe timp de mai mult de 3-5 minute. spațiu liber pentru ouă, ciocan-le în adâncituri și se fierbe câteva minute. Se presara ouale cu sare si - la cerere - tocat verdeață.
Reține🥚
- Cum de a găti delicioase Shakshūk
4. Omletă cu rosii si ceapa
ingrediente
- 1 ceapa;
- 2-3 linguri de ulei vegetal;
- 1 tomate;
- 2 oua;
- sare - dupa gust.
preparare
felie cepe bucăți mici și se pune într-o tigaie cu ulei fierbinte. Se fierbe la foc moderat pana se rumeneste.
Grate roșia pe o răzătoare grosier. Adăugați ceapa și se fierbe până când lichidul sa evaporat.
măturică ou, bătut sau furculiță și sare de sezon. Se toarnă tigaie și se amestecă până când masa nu se oprește să fie lichid.
semn de carte😋
- idei pentru micul dejun: „nor“ ouă
5. ouă prăjite cu ceapă, brânză și ierburi
ingrediente
- 2 linguri de ulei vegetal sau felie de unt;
- ¼-½ ceapa;
- 50 g de brânză tare;
- 3 oua;
- sare - dupa gust;
- cateva fire de marar sau patrunjel.
preparare
Se încălzește uleiul într-o tigaie la foc moderat. prăjește ușor ceapa tocata marunt.
Răspândiți de-a lungul marginilor brânză, Estetic sau ras pe o răzătoare grosier. La mijlocul ouă ciocan. Podsolite și să păstreze focul câteva minute la o proteină confiscate. Finit stropitul fel de mâncare cu ierburi tocate.
Salvați🧐
- Ce se poate înlocui ouă în produse de patiserie, salate și chiftele
6. ouă prăjite cu ceapă și spanac
ingrediente
- 1 ceapa;
- 1 pachet de spanac;
- 2-3 linguri de ulei vegetal;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- 4 ouă.
preparare
Se taie ceapa în bucăți mici. Se taie spanacul. Se încălzește într-o tigaie ulei la foc moderat. Prăjește ceapa pana se rumeneste si fraged.
Adăugați jumătate din spanac, se acoperă și se fierbe timp de 5 minute. Se agită, a pus ierburile rămase și se fierbe câteva minute. Se condimentează cu sare și piper.
Un pic răspândirea ceapa și masa de spanac, astfel că există un loc în partea de jos a tigaie pentru fiecare ou. Rupe-le și se fierbe timp de câteva minute, până când proteina devine alb. Se presara cu sare si piper.
pregăti🥗
- 10 retete interesante cu spanac pentru toate gusturile
7. ouă prăjite cu ardei gras, mazăre verde și avocado
ingrediente
- 100 g mazăre congelată;
- 1 ardei gras verde;
- 1-2 linguri de ulei vegetal;
- sare - dupa gust;
- 1 avocado;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- 4 ouă.
preparare
Se fierbe mazăre în apă fiartă timp de 5 minute. Apoi, ori într-o strecurătoare și se răcește într-un vas cu gheață.
piper tăiat în cuburi mici din Bulgaria. Se încălzește uleiul într-o tigaie la foc mediu. Pune piper, podsolite și se fierbe, amestecand, timp de 5-6 minute. Adăugați mazăre și cuburi avocado și se fierbe 1-2 minute. sare și piper negru Spice.
Faceți o adâncitură în amestec și se rupe ouăle. Gatiti la foc moderat pana cand proteinele nu devin albe. Se presara cu ouă condimente.
Salvați👩🍳
- 5 retete gustoase piper murat
8. Omletă cu somon afumat, smântână și ierburi
ingrediente
- 4 ouă;
- 1 lingură de smântână;
- sare - dupa gust;
- puțin unt;
- 60 g Afumat somon;
- cateva crengute de patrunjel.
preparare
Bateti ouale cu smantana si sare. Se toarnă în tigaie cu unt, topit la foc moderat. Când masa incepe sa se începe agitarea lui.
In timp ce ouale sunt mai apoase, se adaugă bucățile de pește și pătrunjel tocat. Se amestecă ouăle bine omletă.
închidere de alimentare😍
- 15 salata Delicious cu ouă
9. ouă prăjite într-o pita cu brânză
ingrediente
- 2 Lavaș rotund;
- 5 oua;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- cateva crengute de marar sau patrunjel;
- 200 g brânză tare.
preparare
pune o Pita în partea de jos a vasului. În cazul în care nu se potrivește, apoi aliniați marginile. Break ouale, se condimentează cu sare, piper, ierburi tocate si jumatate din branza fin ras.
Acoperiți a doua pita și apăsați ușor în jos. Se pune tava la foc mediu și se fierbe vasul, acoperit aproximativ 5 minute.
Întoarceți ouale si se presara cu restul de branza. Se acopera si se fierbe timp de mai multe de 3-5 minute.
răsfăţaţi-vă😋
- 10 rețete quesadillas simple cu pui, carne, creveți, și nu numai
10. omletă cu șuncă, smântână și brânză
ingrediente
- 7 felii de bacon;
- 7 oua;
- 2-3 linguri de smântână;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- puțin unt;
- 50 g de brânză tare;
- câteva pene ceapa verde.
preparare
felie slănină bucăți mari și loc pe vas încălzit. Fry la foc mediu pana se rumeneste. Se transferă într-un prosop de hârtie.
Se scurge grăsimea din tigaie, lăsând puțin pentru prăjire. Bateti ouale cu smantana, sare și piper. unt Se topește într-o tigaie și se toarnă în masa de ou.
Cook, amestecand constant, timp de câteva minute. Adăugați brânza rasă și slănină și se agită. Inainte de servire, se presara cu ceapa tocata.
Reține☝️
- 12 viață hacking pentru ouă de gătit
11. pâine ouă prăjite
ingrediente
- 1 felie de pâine;
- 1 lingura de ulei vegetal;
- 1 ou;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust.
preparare
miez de pâine Cut. Acest lucru se poate face cu un cuțit sau folosind formularul de patiserie. Puneți pâinea în tigaie cu ulei fierbinte. Se fierbe la foc moderat pana de aur. Rândul său, și conduce în gaura de ou. Încercați să păstrați proteina nu a curs peste margine.
Gatiti câteva minute, până când proteina devine alb. Se condimentează cu sare și piper. miez de pâine tăiate, de asemenea, poate fi prăjit pe ambele părți.
încerca🥪
- 10 rețete pentru sandwich-uri uimitoare pentru toate gusturile
12. Omletă cu brânză de capră
ingrediente
- 3 oua;
- sare - dupa gust;
- 2 linguri de ulei vegetal;
- 50-70 g de brânză de capră.
preparare
Bateti ouale cu sare. Se încălzește uleiul într-o tigaie la foc moderat. Se toarnă înapoi masa de ou.
De îndată ce apucă un pic, începe să se agite. Continuați până oul este aproape pe deplin înțeles. Adăugați bucăți mici de brânză și se amestecă bine.
Diversificați meniul🤔
- Gatiti ouăle într-un mod nou. 10 idei neobișnuite pentru toate gusturile
13. ouă prăjite c cârnați, brânză feta și ierburi
ingrediente
- 1 ulei vegetal linguriță;
- 1 linguriță boia afumată;
- 70 g chorizo sau alte mezeluri jerked;
- 4 ouă;
- 50 g de feta;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- câteva pene ceapa verde (Împreună cu partea albă);
- cateva crengute de patrunjel.
preparare
Se incalzeste o tigaie la foc mediu. Se toarnă ulei vsypte boia și se amestecă timp de 30 de secunde. Se adauga feliile de cârnați și se fierbe timp de 1 minut. Se transferă într-o placă.
Se bat ouale intr-o tigaie si se fierbe cateva minute pana aproape fierte. Se presara cu branza feta maruntita și cârnați și se fierbe sub capac un pic.
Inainte de servire, se presara ouale cu sare, piper negru si ierburi tocate.
Stăpânește rețete noi🥩
- Cum se prepara salam de casa: 5 retete diferite
14. ouă prăjite cu brânză și murături
ingrediente
- 50-70 g brânză tare;
- 2-3 mici sărate sau murat castravete;
- 2 oua;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- 1 lingura maioneză;
- o bucată de unt.
preparare
Rade branza si castravete pe o răzătoare grosier. Suma acestor ingrediente ar trebui să fie similare.
Se separă gălbenușurile de ou de albușuri. Adauga la proteine cu sare, piper si maioneza si pamatuf cu o furculita.
unt Se topește intr-o tigaie la foc mic. Pune castravete și brânză și se prăjește ușor. Atunci când brânza începe să se topească, se toarnă masa de proteine.
Intindeti pe partea de sus a gălbenușurile de ou. Găti ouăle sub capac timp de 2-3 minute.
experiment🥒
- 6 retete de castravete prajite pentru cei care sunt obosit de salate
15. Omletă cu avocado si feta
ingrediente
- 4 ouă;
- sare - dupa gust;
- puțin unt;
- 1 avocado;
- 40 g de feta;
- cateva fire de marar sau patrunjel.
preparare
Se bat ouale cu telul sare sau furculita. Se topeste untul intr-o tigaie la foc moderat. Se toarnă masa de ou și să se amestece câteva minute.
Se adauga cuburi de avocado si felii feta și se amestecă bine. Se presara vasul finit cu ierburi tocate.
a se vedea, de asemenea,👩🍳
- 7 simple și rețete originale omletă
- 15 rețete pentru ouă umplute delicios
- prăjitură cu brânză simplă cu ouă
- briose ou: reteta pentru cei care sunt obosit de ouă
- 6 moduri de ușor de a găti oua ochiuri