18 moduri originale de a găti ouă
Alimente / / December 19, 2019
ou prăjit
1. Omletă pe un tort de brânză crocant
ingrediente
- 60-80 g de brânză cheddar sau altă brânză tare;
- 1 ou;
- sare, piper negru măcinat - la gust.
preparare
Grind brânză rasă. Pune-l pe o preîncălzit non-stick tigaie și se fierbe la foc mediu, până când până când se topește și începe să fiarbă. Apoi rupe oul direct peste brânză. Adăugați sare, piper.
Pentru proteina nu este rastoksya, țineți-l cu o lopată. Este mai bine să folosească silicon, că nu se va lipi brânză. Fierbeti până la solidificare de proteine, gălbenușul de asemenea, ar trebui să rămână ușor curge.
2. Omletă în inelele de dovleac
ingrediente
- suc de fructe "Delicata";
- unt sărat pentru prăjit;
- ouă (în funcție de numărul de porții).
preparare
Se taie dovleac și scoateți inelele de bază. unt Se topește într-o tigaie. Friptură inelul timp de 3-5 minute pe fiecare parte, până când acestea sunt moi.
Fiecare ou pauză individual mai întâi în sita pentru a elimina porțiunea lichidă a proteinei. Apoi se toarnă cu grijă în
dovleac inel. Se acopera tigaia cu un capac și se fierbe până până când se intareste de proteine.3. Omletă cu verdeață crocante
ingrediente
- orice fascicul verde (se poate folosi ceapa, patrunjel, marar, coriandru, cimbru si menta chiar);
- ulei de măsline pentru prăjit;
- 2 oua;
- sare - dupa gust.
preparare
măruntiți verdeață. Ulei maxim Haskalah într-o tigaie și se prăjește rapid 2/3 parte din ea. Sparge oul pe partea de sus a acesteia, și se presară imediat cu restul de verdeață lor.
Scoop unt lingură și se toarnă pe ou, atâta timp cât se intareste de proteine. sare Sprinkle. Verzii obține ouă prăjite direct în proteine. In schimb, se poate folosi, de asemenea, legume prăjite sau slănină.
4. Omletă cu pasta de tomate
ingrediente
- ulei de măsline pentru prăjit;
- 1 linguriță de pasta de tomate;
- ou;
- sare, piper negru măcinat - la gust.
preparare
Incalziti uleiul de măsline într-o tigaie. Se adaugă pasta de tomate și așteptați până când începe să ușor karamelizovyvatsya. Sparge oul în tigaie.
În cazul în care partea de jos a apuca, amestecul lingura de ulei și apă pasta și componenta principală a vârfului. Sare și piper. Un minut mai târziu, inversează ușor oul si se lasa sa se prăjește de cealaltă parte.
5. Omletă într-o gogoașă
ingrediente
- covrigului;
- unt gătit;
- 2 oua;
- sare, piper negru măcinat - la gust.
preparare
Se taie covrigul de-a lungul pentru a obține două inele. Dacă este necesar, scoateți miezul și mai mult. Se topește untul într-o tigaie. Pune-o jumătate de covrig și imediat rupe ouăle. Se condimentează cu sare și piper și se acoperă tigaia cu un capac. Broil 3 minute.
6. Omletă pe o pizza
ingrediente
- o bucată de pizza răcită;
- ou;
- sare, piper negru măcinat - la gust.
preparare
Se incalzeste cuptorul la 220 ° C. În mijlocul de o bucată de pizza, se taie un cerc cu sticla sau coacere a vasului. Pune pizza în tigaie și se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Sparge oul in gaura, sare și piper lui. Apoi pune tava la cuptor timp de 3-4 minute.
7. Omletă cu chipsuri de cartofi
ingrediente
- 100 g de slănină, cârnați, carne fiarta sau pui;
- abur orice legume: tomate, broccoli, ceapă;
- ulei de gătit sau uleiul pentru prăjit (omisă în cazul în care grăsimea din carne);
- 50 g de chips-uri;
- 2 oua;
- brânză de ploaie artificială - opțională;
- ceapa verde pentru decor.
preparare
Dacă utilizați șuncă sau carne de grăsime, puneți-l pe o tigaie uscată, sote câteva minute și se reîncarcă la placa. apoi se aduce legume până se înmoaie. Dacă luați preparate din carne, doar se prăjește legumele în unt topit sau ulei de gătit. Se combină aceste ingrediente și se amestecă.
Se amestecă chips-uri, razlomav pre mâinile lor. Se reduce focul la cel mai mic, ușor forma două găuri și rupe ouăle lor. Se acopera tigaia cu un capac și se fierbe până la conținutul ofertei sale. brânză Grate, se taie ceapa si se presara-le un fel de mâncare.
omletă
1. ouă luxuriante
ingrediente
- 3 oua;
- pinch de sare;
- 1 lingură de unt;
- măcinat piper negru - dupa gust.
preparare
Măturică măturică ou sau o sare într-un blender la o spumă. Se topește untul pe foc mediu deasupra tigaie și se toarnă în ouă. Lasă-le pentru câteva secunde, și apoi să ia o lopată și începe să-i se amestecă rapid într-o mișcare circulară, atâta timp cât ouăle nu vor luxuriante, dar nu complet prăjit. Pune-l pe o farfurie caldă și piper.
2. Ouă de cremă
ingrediente
- 3 oua;
- pinch de sare;
- 1 lingură de unt;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- cremă de brânză cremoasă - gust.
preparare
Bateti ouale cu sare cu o furculiță. Se topește untul în foc sub medie. Fără să aștepte până când începe să spuma, reduce emisiile de gaze și se toarnă în ouă. Încet le se amestecă, oprindu-se până apuca. În textura ar trebui să semene cu ouă smântână. Pune-l intr-un vas cald si se condimenteaza cu piper.
Pentru a sublinia și mai mult textura vasului, se adaugă o cremă de brânză cremoasă - aceasta trebuie să bici împreună ouă.
3. Oua cu ricotta sau branza de vaci
ingrediente
- 3 oua;
- pinch de sare;
- 1 lingura ricotta sau telemea;
- 1 lingura de ulei;
- măcinat piper negru - dupa gust.
preparare
Se bat ouale cu sare și brânză sau brânză de vaci într-un blender. unt se topește la foc mediu și se toarnă amestecul rezultat în tigaie. Gatiti omletă, amestecand constant, timp de aproximativ 5 minute, până când te apuca de ouă și vasul nu va arata ca un sufleu. Asezonati cu piper.
4. Ouă cu brânză într-o baie de apă
ingrediente
- 6 oua;
- 280 g de brânză;
- lingură de drojdie nutritivă;
- linguriță de sare;
- Ulei pentru lubrifierea cutiilor de conserve;
- 6 linguri crema de branza.
preparare
Vei avea nevoie de șase cutii mici de 150-200 mililitri. ouă, brânză de vaci, Drojdie și sare, loc într-un blender și pămătuf totul împreună până la o masă omogenă.
Grăsimea și cutii de ulei in fiecare adauga o lingura de branza. Top se toarna amestecul de ou, închide recipientul și bucătar bruiate într-o baie de apă la 80 de grade timp de o oră.
ouă fierte
1. Ouă murate în pasta miso
ingrediente
- 6 oua;
- 1 cana de miso lipi.
preparare
Coborâți cu grijă ouăle în apă clocotită și se fierbe la foc mic timp de 9 minute. După preparare se umple imediat cu apă rece și curată când este răcit. Apoi, în palme uniform în jurul fiecărui ou Miso lipiți, și le pliază într-un recipient de plastic sau ambalaj.
Lăsați ouăle în frigider pentru cel puțin 4 ore, și înainte de aplicarea clară de paste - poate fi folosit pentru marinare din nou.
2. Ouă, marinate în sos de soia
ingrediente
- 12 ouă;
- 1 cana sos de soia;
- 2 linguri de zahar;
- sos mirin 1/4 cana;
- 3-4 stele anason - gust.
- 1 Oolong sac de ceai;
- 1 cană cu apă fierbinte.
preparare
Se fierbe tare ouă fierte aproximativ 6 minute. Se amestecă sos de soia, zahăr, mirin și anason într-un castron mare. Separat într-un pahar de apa fierbinte pentru prepararea cafelei ceai oolong. Când este gata, se toarnă în marinată și se amestecă. Peel ouăle și locul în marinată. Un bol, se acoperă cu un capac sau folie și trimite-l în frigider cel puțin 4 ore.
3. Ouă într-o oala sub presiune
ingrediente
- 5-6 oua;
- 2 lingurite grosiere de sare.
preparare
Pune ouăle pe partea de jos a aragazului într-un singur strat. Se toarnă apă suficientă, astfel încât să le-a acoperit. Adăugați sare și închideți capacul. Instalați presiunea ridicată și se fierbe ouale timp de 90 de minute.
După acest timp, scoateți-le cu atenție și sunt îmbibate în apă cu gheață, înainte de a curăța. proteina devine de culoare maronie, gustul va reaminti ouă prăjite, dar foarte delicat.
4. Ouă brulee
ingrediente
- 4 ouă;
- 1 linguriță de sare;
- 1 lingura de zahar.
preparare
Se fierbe ouă fierte tare - aproximativ 6 minute. Pune-le în apă rece și curată de coajă. Cu un cuțit ascuțit, tăiat în jumătate din ouă. Fiecare jumătate de pe partea de sus, se presara un praf de sare și un pic mai mult de zahăr.
Atunci arzător sau de gătit turbozazhigalku. Arde zahărul până când este caramelizat și nu formează o crustă solidă.
oua ochiuri
1. ou fiert pe pâine prăjită
ingrediente
- 4 felii de pâine pentru pâine prăjită;
- 4 ouă;
- 40 g unt;
- sare, piper negru măcinat - la gust.
preparare
Se fierbe apa. Se pune pâinea în prăjitor sau loc pe un vas încălzit uscat - în acest caz, asigurați-vă că după un anumit timp, rotiți feliile. zdrobi ușor ouăle pe unul și le toarnă în apă. Imediat după aceea, opriți căldura și se acoperă tigaia cu un capac.
După 3 minute, ouăle sunt aproape gata. pâine fierbinte unge generos cu unt. Lingura cu fante, scoateți ouăle din tigaie, pat în partea de jos cu un prosop de hârtie și locul pe pâine. Se condimentează cu sare și piper.
2. ramen rapid cu ou fiert
ingrediente
- 1 l supa de pui;
- sare, piper iute - dupa gust;
- 1 lingura sos de soia;
- ghimbir 20g;
- 100 g de fidea;
- 1 ou;
- verdeață pentru a decora.
preparare
Se fierbe supa de pui sau apă simplă. Adăugați condimente - sare, piper și sos de soia. Există, de asemenea, pune ghimbir ras. Se pun taiteii în apă și se reduce focul la mediu. Odată ce fidea sunt usor inmuiata, face o mică gaură în el și sparge un ou în ea.
Adăugați verdeață tocat. Creșterea căldură timp de câteva secunde pentru a apuca oul rapid, iar apoi se fierbe câteva minute. Pune intr-un castron. adaugă carne fiartă felii, dacă se dorește.
3. Ou fiert în apă în vin
ingrediente
- 1 pahar de vin alb sau roșu;
- 2 cani de pui sau supa de carne de vită;
- 2-3 oua.
preparare
Se toarnă într-o cratiță vin și bulion. Se aduce amestecul la reflux. Se bat ouăle și se toarnă în tigaie unul la un moment dat. Se reduce focul și se fierbe timp de 3-4 minute. Aranjați pe o farfurie sau o felie de pâine.
a se vedea, de asemenea,🧐
- Cum de a găti ouăle să fie ușor de curățat și au fost gustoase
- 3 retete terci cu ouă
- 6 moduri de ușor de a găti oua ochiuri