2 reteta rapida roșu jeleu de coacaze
Program Educațional Alimente / / December 19, 2019
Clasic jeleu de coacăze roșii
ingrediente
- 1 kg de coacăze roșii;
- 1 kg de zahăr.
Dacă aveți o mulțime de coacăze albe, adăugați-l la roșu în raportul de 1: 1. Jelly nu a fost foarte luminos, dar nu mai puțin gustoase.
preparare
Se clătește de fructe de padure. Nu le puteți șterge din ramurile ca greutate boabe voință Fray printr-o sită.
Se toarnă coacaze cu zahăr și se amestecă bine timp de 5-8 minute. Zahăr ar trebui să dispară practic în sucul boabe, iar masa în sine - get terciul.
Se transferă amestecul boabe de zahăr într-o cratiță înaltă și locul la foc mare. Se agită amestecul continuu.
Gătitul jeleu din cantitățile menționate de ingrediente au aproximativ 8-10 minute.
Cu toate acestea, este mai ușor de a determina gradul de pregătire al aspectului. Apoi preparatul poate fi împărțit în mai multe etape.
Atunci când amestecul ajunge la fiert într-o cratiță va face spumă.
spuma devine mult mai mult. greutate boabe amestecate intens, altfel va fugi.
Treptat, spuma începe să dispară, iar pe suprafața amestecului în sine, nu va fi bule. Apoi, trebuie să fiarbă jeleul Mai mult de aproximativ 3 minute.
Așezați sita într-un recipient curat și se toarnă amestecul de boabe fierte acolo. Pisa cu o lingura, astfel încât numai „tort“ a fost lăsat în sita.
Cu toate acestea, se toarnă lichid pe bază de gelatină în bănci și, nu le închide, se lasă la temperatura camerei peste noapte. În acest timp, jeleul se intareste.
De ce colecta frunze de coacăz și ceai face →
Red coacaze jeleu fără gătit
ingrediente
- 2 kg de coacăze roșii;
- 1,8 kg de zahăr.
coacăze roșii poate fi înlocuit cu alb, atunci jeleu va galben deschis.
preparare
Se clătește de fructe de padure si elimina ramurile. Dra coacăze printr-o mașină de tocat sau se taie blender. Apoi ștergeți masa boabe prin sită.
Se amestecă în sucul rezultat este zahăr și se agită timp de 10 minute. Lasă masa boabe pentru încă 15-20 de minute, se amestecă din când în când. Sugar ar trebui să fie dizolvat complet, iar amestecul - pentru a începe să se îngroașe.
Imprastiati jeleu pe malurile, capacul de aproape și bagati la frigider. După o zi, se va întări și va deveni în cele din urmă mai mult și mai dens.
a se vedea, de asemenea,
- Cum de a găti compot de caise și pregăti pentru iarnă →
- O reteta simpla de gem de pere →
- Cum de a găti un blocaj coacăze util →
- Cum de a găti găluște cu cireșe: instrucțiuni pas cu pas și rețete interesante →