Cineva se duce la magazin alimentar in fiecare zi, crezând că acest lucru va fi doar pe produsele alimentare proaspete de masă; cineva zatarivatsya o dată pe săptămână, economisind timp. Fie că aceasta poate, exista alimente care ar trebui să fie întotdeauna în bucătărie.
De ce? Pentru că ei sunt universale: cu ei puteți găti cu ușurință ceva delicios. Prezentăm lista noastră de 20 de astfel de produse. Ceva, probabil, au deja în frigider sau în dulap de bucătărie, și ceva ce citiți acest articol, încă reface stocurile de produse alimentare.
Ulei de măsline extra virgin
De ce?
Clasa extra virgin Ulei de masline — Acest ulei virgin de măsline extra nerafinate. Este cel mai natural și benefic. La fabricarea sa, folosind măsline de înaltă calitate, care nu sunt supuse tratamentului termic. De fapt, măsline stors suc, care este apoi filtrat și depozitat la temperatura camerei. Aciditatea ulei extra virgin este mai mică de 1%, ceea ce indică faptul că cea mai bună calitate a acestui produs.
Unde util?
Ulei de măsline extra virgin — baza dietei mediteraneene, care este considerat unul dintre cele mai sanatoase. Datorită faptului că ulei extra virgin nu este supus la filtrare, păstrează aroma naturală de măsline. Acestea pot fi reumplute salate, pește și legume la grăsime atunci când prăjiți pe grătar, precum și utilizarea pentru prepararea alimentelor alte feluri de mâncare.
fasole
De ce?
fasole — ieftin (aproximativ 50 de ruble pe kilogram), dar un produs util. La 100 de grame conține 21 de grame de proteine. Fasole care satisface, dar datorită vitaminelor și substanțelor minerale (potasiu, fosfor, calciu și altele asemenea. D.), este ușor de absorbit de către organism. expertii in nutritie recomanda fasole pentru persoanele care au nevoie pentru a câștiga în greutate sau de a recupera de la boli.
Unde util?
Se recomandă să se aibă în bucătărie diferite tipuri de fasole: leguminoase (l aburit, coapte pe grătar, se adaugă la supe și salate); alb și roșu (iahnie libio, Humus, etc ...); și fasole neagră va ajuta vegetarieni musculare construi.
ouă
De ce?
Un ou conține 6 grame de proteine si doar 70 de calorii. Astfel, în ouă de pui ordine 12 din diferite vitamine (A, E, B1, B2, și așa mai departe. D.). Conținutul de ouă de vitamina D pierd ulei numai pește. De asemenea, ei au o mulțime de minerale — calciu, fosfor, iod, fier și altele.
Unde util?
Numărul de feluri de mâncare care folosesc ouă de pui, este dificil de a conta. Acest „vyruchalka“ pentru micul dejun (omletă sau, de exemplu, un ou fiert tare) și masa de prânz în grabă, și zeci chiar de salate și feluri de mâncare principale (de exemplu, ouă cu șuncă prăjită).
hacking-ul de viață:3 mod simplu de a găti ou fiert.
iaurt grecesc
De ce?
iaurt grecesc — un produs lactat tradițional mediteranean. Consistența este ceva între un iaurt și brânză. Acest lucru se datorează faptului că în producția de iaurt grecesc se filtrează printr-o pânză sau hârtie și serul îndepărtat. Acest conținut scăzut de calorii (66 calorii per 100 grame) și produs util. În ea sunt scăzut de zahăr, dar o mulțime de proteine si calciu. iaurt grecesc hrănitoare, întărește oasele și îmbunătățește metabolismul.
Unde util?
iaurt grecesc poate servi ca un fel de mancare separat (atunci când aveți nevoie de o masă rapidă), precum și să servească drept bază pentru sosuri și sosuri pentru salate. Aceasta este o mare alternativă calorii maioneza.
miere
De ce?
Beneficiile de miere, nu poți scrie un articol. Mai degrabă, ele sunt scrise — căutare pe web. In cadrul aceluiași publicație amintesc doar că mierea este de 80% din carbohidrati, bogata in vitamine B, E, C și K, precum magneziu, potasiu, iod, fier și alte minerale. Este folosit în multe domenii: gătit (mai mult pe acest lucru mai jos); medicament (de exemplu, pentru tratamentul răcelilor comune); Cosmetică (măști, tufarisuri), și așa mai departe. d. Mierea poate fi depozitat timp de ani de zile.
Unde util?
Mierea este un auto-tratament (clătite sau pâine) și poate fi, de asemenea, utilizat ca un îndulcitor natural. De asemenea, se adaugă miere la carne și legume feluri de mâncare, marinate pentru conserve, băuturi.
hacking-ul de viață: zahăr în orice rețetă de coacere poate fi înlocuită cu miere, proporția trebuie să rămână neschimbate, iar temperatura mai mici de 25 de grade.
quinoa
De ce?
Mai recent, quinoa boabe (quinoa) au fost ceva exotic, pentru că patria lor pentru noi — America de Sud. Dar, datorită proprietăților sale benefice, au câștigat rapid de recunoaștere. Quinoa conține mai multe proteine decât cele mai multe cereale, — 15% (aproximativ 14 grame la 100 grame de produs). Pentru comparație, o proteină de orez 7,5%, porumb — 3,5%.
în cazul în care util
Quinoa se adaugă la supe, salate, fierte la terci ei (alternativa fulgi de ovăz pentru o alimentație sănătoasă). Pentru terci dovedit quinoa gustoase, fasole trebuie să se înmoaie în apă și nu exagerati tigaie pe aragaz. Vândute ca quinoa faina de la ei coace pâine sănătoasă.
fulgi de ovăz
De ce?
În cazul în care filmul pentru tine încă prea exotice, mananca fulgi de ovăz. fulgi de ovăz — dieta de bază, ajută la controlul apetitului si scade colesterolul. În plus, are o mulțime de calciu, sodiu, fier, zinc și vitamine (B2, B1, E). Fulgii de ovaz este util pentru persoanele care au probleme cu stomacul si intestine.
Unde util?
fulgi de ovăz — soluția perfectă pentru micul dejun. Dar de fulgi de ovăz (sau fulgi) pot fi preparate într-o varietate de alte feluri de mâncare. De exemplu, fulgi de ovăz cocktail (gatiti terci pe apă, apoi se adaugă lapte, zahăr, scorțișoară și se amestecă totul cu ajutorul unui mixer), și chiar clătite, prăjituri și caserole.
banane
De ce?
Bananele sunt disponibile pe tot parcursul anului, iar acestea sunt foarte nutritive. Într-o banana medie— 157 kcal, iar zahărul conținut în ea, ușor de absorbit de către organism. banane — gustare sanatoasa pentru a recupera energia fizică și mentală. În plus, acestea sunt bogate in potasiu si sunt recomandate pentru persoanele cu hipertensiune arteriala.
Unde util?
Cel mai simplu mod de a coji de fructe și să mănânce o banană. Dar puteți găti încă de la ea un cocktail sau piureuri, Adăugați în salata de fructe pentru inghetata sau iaurt. De asemenea, puteți prăji felii de banane în caramel — obține desert rafinat.
hacking-ul de viață:10 Moduri creative de a utiliza banane.
masline negre conservate
De ce?
Maslinele sunt bogate în grăsimi benefice, minerale și vitamine. Nu este un accident în țările mediteraneene încă din cele mai vechi timpuri măslinele sunt considerate o măsură preventivă în lupta împotriva bolilor cardiovasculare. In plus, masline conservate au un termen de valabilitate lung.
Unde util?
Acesta este un ingredient valoros în multe feluri de mâncare și decorative elemente pentru ei. În plus, măslinele înșiși — gustare gustoase. Puteți avea un întreg și poate fi măcinat într-o pastă cu ulei de măsline și condimente și răspândirea pe pâine. În mod ideal, vrei ceva solonenkogo.
verdeață proaspătă
De ce?
Marar, patrunjel, busuioc, Nasturel si alte verdeturi ar trebui să fie prezente în frigider, în orice moment al anului. Acest naturale anti-oxidanți care pot adăuga culori la orice fel de mancare.
Unde util?
Verdeata nu este niciodată prea mult. Mai ales, fiecare planta proprietatile sale magice. Deci, coriandru este indispensabil în prepararea de mâncăruri asiatice și busuioc — Italiană.
hacking-ul de viață: durată mai lungă ierburi proaspete, sau înveliți-o în folie de plastic și se păstrează într-un compartiment special al frigiderului sau loc într-un pahar cu apa in vaza.
ierburi provensale
De ce?
Provence este cunoscut pentru ierburi aromatice din lume. ierburi provensale — Acesta este de obicei un amestec de uscat de rozmarin, busuioc, cimbru, salvie, menta, oregano, maghiran, lavanda, tarhon si alte ierburi. ierburi provensale dau picant alimente și gust picant si aroma excelenta.
Unde util?
ierburi provensale sunt perfecte pentru carne (ele freca fripturi sau carcase înainte de coacere). În plus, ei îmbogăți gustul de supe — o varietate de supe și ciorbe. Adăugați ierburi și salate de măsline, și produse de patiserie sărate.
pasta de tomate
De ce?
Pasta de tomate (a nu se confunda cu ketchup și sos) — roșii decojite, pulpă și semințe, fierte în așa fel încât să rămână cele mai solide. Mai mult, cu atât mai bine. Conținutul de solide al GOST pasta de tomate trebuie să fie de cel puțin 25%. În acest caz, este un conținut scăzut de grăsimi (102 kcal la 100 de grame) și bogat în licopen, având ridicat Activitatea antioxidantă și sunt utilizate pentru prevenirea cancerului și cardiovasculare boli.
Unde util?
Jar pasta de tomate ar trebui să fie întotdeauna în bucătărie, deoarece oferă antena „carne de vită“ gust. Pizza, cartofi prăjiți, sarmale, supă și alte feluri de mâncare sunt de neconceput fără pasta de tomate. În plus, femeile coace pâine și condimente ei originală.
muștar
De ce?
În țara noastră, mulți oameni ca acest condimente. Și nu e de mirare. Muștar ajută descompunerea grăsimii și stimulează metabolismul. Ea a aplicat în medicina populară — pentru tratamentul și prevenirea răcelilor. În plus, conține curcumin (compus care galben muștar), având antioxidant si antiinflamator.
Unde util?
Se recomandă să aveți în bucătărie nu este una, ci mai multe tipuri de muștar, și să le utilizeze pentru gătit sosuri pentru salate, Sosuri și marinate. În plus, muștar frecat carne sau de pasăre înainte de coacere — previne scurgerea de suc, face moale carne, blând și parfumat.
sare de mare
De ce?
Medicii recomanda limitarea aportului de sare. Dar fără ea mâncarea ar fi în stare proaspătă. Prin urmare, este mai bine să înlocuiască sare de masă obișnuită în mare. De ce este util? Pentru ei de 60 de minerale, inclusiv (in cantitati mari) de iod, astfel încât este necesar pentru a glandei tiroide.
Unde util?
Sare de mare poate fi înlocuită cu gastronomie, și, prin urmare, condimente supe, feluri principale, salate.
hacking-ul de viață: prin tratare proprietăți utile termice ale evapore sare de mare, rămâne doar să „salinitate“ și aroma plăcută a mării. Prin urmare, este mai bine să sare mese deja gătite.
ciocolata neagra
De ce?
amar — regele ciocolatei. Acest titlu îi dă o rețetă specială (numai boabe de cacao, unt de cacao și un pic de zahăr) și proprietăți utile. ciocolata neagra — o sursă bogată de flavonoide care imbunatatesc fluxul de sange.
Unde util?
Ciocolata neagra poate fi folosit într-un „gătit dulce.“ Dar nu numai. Din se pare sos de ciocolată neobișnuit... carne. În plus, o felie de ciocolata este capabil de a se lumina de viață în momentele dificile.
curcan tocata
De ce?
Curcan tocata scăzut în calorii și mare pentru dieta. În același timp, el a fost foarte bogat — aproape 22 de grame de proteine la 100 grame de produs. Acesta poate fi lung stocate congelate și vin mereu la salvare atunci când ai nevoie de ceva rapid pentru a găti.
Unde util?
Cotlete, chiftelute, zrazy, chiftele — Aceasta nu este o listă completă de feluri de mâncare, care pot fi preparate din carne de curcan scrolled sau tocate fin. Și carne de curcan încă tocată poate fi umplut cu legume, coace lasagna din ea sau de a face paste nautică. Pe scurt, zbor imaginația culinară este practic nelimitată.
creveți
De ce?
100 grame de creveți 20,5 grame de proteine (82%!) Și doar 98 de calorii kcal. creveți — dietetice și hrănitoare produs. Ceea ce este necesar pentru cei care urmează figura. Crevetii sunt bogate în zinc și seleniu, care îmbunătățește metabolismul și, ca orice fructe de mare, creveți au efecte benefice asupra sistemului endocrin uman.
Unde util?
Creveți ar trebui să fie întotdeauna în congelator. Doar în cazul în care. La urma urmei, ei sunt versatil: puteți fierbe si se adauga la salata, puteți pune afară și a servit cu paste, este posibil să se prăji pe grătar și să mănânce, scufundare, de exemplu, într-un sos de usturoi.
hacking-ul de viață:nu cumpara creveți pe gheațăMai profitabil pentru a da preferință la produsul în stare proaspătă sau refrigerată.
oțet aromat
De ce?
oțet aromat — acest lucru este oțet obișnuit, care a adăugat ierburi și condimente. Magazinele vinde un produs finit, dar oțet aromat este bun, deoarece aceasta poate fi făcută la domiciliu pentru gustul tau. De proprietăți utile ale acestui produs — îmbunătățirea circulației sângelui.
Unde util?
otet aromatizat poate umple salate (o mare alternativă la smântână și ulei — o linguriță de 5 kcal), puteti adauga in tot felul de sosuri. În plus, este indispensabil pentru conservarea și marinate.
usturoi
De ce?
Toată lumea știe că Usturoiul ucide bacteriile și funcționează perfect ca o masura preventiva pentru raceala si gripa. Dar puțini oameni știu că usturoiul reduce, de asemenea, presiunea (are o mulțime de sulf). Astfel, cu puține calorii (un cap numai 4 kcal) și este depozitat pentru o perioadă lungă de timp. Din punct de vedere culinar, desigur, cel mai important, că usturoiul este capabil de orice fel de mâncare și condimentare parfum amețitor.
Unde util?
Usturoiul condimentat supe, aperitive, feluri principale, salate. Un gospodinele deosebit de inteligent coapte și conserve pentru iarna ei.
hacking-ul de viață:Cum se curata rapid cateii de usturoi.
fructe uscate
De ce?
fructe uscate — sunt substanțe biologic active, care sunt disponibile pe tot parcursul anului. Prunele îmbunătățește digestia, ajută la curata intestinele. Caisele uscate sunt favorabile pentru funcționarea normală a inimii. O stafidă protejează celulele nervoase si activeaza creierul.
Unde util?
fructe uscate — delicioase și gustare consistent și un compot dintre ei iubit de mulți din copilărie. fructe uscate — ingredient indispensabil în multe deserturi, precum și unele feluri de mâncare din carne. În plus, brioșe excelente obținute și prăjituri cu ei.
Și ce produse au întotdeauna în bucătărie?