27 bucătari din viața hacking culinar amator
Alimente / / December 19, 2019
Alexander Korenyuk crede sincer că poate găti bine fiecare și spectacole este de exemplu pe Twitter. Viața cea mai utilă și original hacking de gătit, interesat în munca lor, ne-am adunat aici.
instrumente
1. Pentru tăiere bord nu a mers pe masă, este posibil să se pună sub ea o cârpă umedă. Sau înfășurat în jurul valorii de mâna filmului alimentare în mai multe straturi, scoateți inelul și așezați au primit o astfel de la fiecare colț al consiliului.
2. Când vatelinei este de dorit să ciocan de carne folie și masă folie de plastic. Aceasta va prelungi durata de viață a instrumentelor, deoarece acestea nu sunt înfundate cu bucăți de carne.
3. Mai clară lama, deci este mai sigur. În primul rând, știi subconstient, merită să fie în mare atenție și să plătească la poziția degetelor și a produsului. În al doilea rând, puterea de a pune un cuțit ascuțit nu este necesar - mai puțin riscul ca acesta va desprinde.
4. Dacă doriți să salvați cuțit în stare bună, nu-l taie pe panourile de sticlă, feluri de mâncare, și cel mai important, sare. Aceasta ucide complet marginea de taiere.
5. Învață să tolereze ceea ce taie, pe cuțit. Acest lucru economisește timp, și mâinile curate stați!
6. Rămășițele sos în ambalaje flexibile (de exemplu, maioneză) stoarce ușor mâner cuțit de bucătărie. Pune geanta pe bord, împingeți cuțitul pe cap la cap de sus, și să conducă la el spre capacul.
7. Dacă nu aveți un cod PIN de rulare, acesta poate înlocui cu ușurință o sticlă goală - bere sau vin.
8. Laptele pentru cappuccino poate fi preparată la domiciliu, cu ajutorul francez-press. Pur și simplu se încălzește laptele într-un cuptor cu microunde și măturică apăsați. Eliberat spuma densa excelenta, care, dacă se dorește, se pot desena sirop de ciocolata.
9. Marineaza carnea în loturi, astfel încât acesta este acoperit uniform cu marinata. Dacă aveți un vas de vid, este chiar mai bine!
10. Cel mai simplu mod de a obține un fragment de coajă de ou cu cojile cele mai libere. Scoop ou ei cu o așchie și lăsați ouăle să scape. Nevândute va rămâne în jumătate.
prăji-up
11. Înainte de a turna uleiul intr-o tigaie, asigurați-vă că este uscat șters. În caz contrar, exista riscul unei bombe de ulei în ochi. Crede-mă, nu e cel mai plăcut.
12. Puteți pune produsele pe o tigaie fierbinte în direcția departe de tine pentru a evita stropirea cu ulei.
13. Pentru uleiul de măsline nu este ars în tigaie, puteți adăuga un pic de floarea-soarelui.
14. Dacă doriți să obțineți o crusta aurie, pur și simplu loc alimentele în tigaie, și nu-l atinge. Nu mișca tigaie, da doar ceva timp pentru a caramelizează zahărul în produs și să dea umbra necesară. Dar nu exagera.
carne
15. Carnea era moale, ar trebui să fie o prăji super-rapid sau superdolgo tocană.
16. Dacă doriți să obțineți o culoare aurie apetisant în timpul prăjirii volum mare de bucăți mijlocii de carne, friptura în câteva vizite. Dacă pui în tigaie dintr-o dată, este răcit rapid în jos, și în loc de prăjire de pornire de stingere - va fi o mulțime de suc, coaja nu va.
17. Cumpără un întreg carcasă de pui și să învețe de la ea sculptez. Nu este dificil, dar este mult mai ieftin. Sanii pot fi preparate în aceeași zi, legume schelet fiert, obtinerea de bulion bogat, și picioarele și aripile - înghețate pentru a se coace mai târziu.
Sosuri și condimente
18. În cazul în care, după prăjire într-o tigaie aveți încă pete negre, care de zahăr alimente prajite - foarte gustoase! Pur și simplu adăugați pe o tigaie de lichid încălzit, de-a lungul racla partea de jos a lamei de umăr, ușor uparte și a obține un sos mare sau sos.
19. Dacă pregătiți un sos rece sau un cocktail și trebuie să-l încercați, dar sorbiți în mod direct sau linge lingura nu este posibil, pur și simplu să se scurgă lichid pe o gropiță la baza unui mare deget. Acest lucru va fi suficient pentru a înțelege ceea ce lipsește.
20. marinată simplă și incredibil de delicios pentru aripi de pui: teriyaki sau sos de soia, usturoi si ardei iute. Marineaza timp de 30 minute.
21. Amintiți-vă condimente este întotdeauna mult mai bine pentru a descoperi aroma lor, dacă acestea sunt de a face prieteni cu un pic de ulei (de exemplu, măsline).
22. In forma de gheata, loc ierburi, se toarnă ulei de măsline și prin congelare. Obținem un gust aromat bombe pe care le puteți adăuga la vasul terminat.
23. Noua sticla de ulei de măsline, puteți pune o pereche de crengute de cimbru sau alte plante aromatice, astfel încât să obțineți un ulei parfumat direct din sticla. Puteți adăuga, de asemenea, o pereche de ardei iute.
24. potențiator de aromă naturală se pot pregăti. În apă caldă, se amestecă cantități egale de sare și zahăr, astfel încât, încercați să obțineți lichid la gust, nu se poate spune cu siguranță că este sarata sau dulce. O astfel de soluție poate fi de pui shpritsevat, înainte de coacere sau de umplere în Fig.
25. Folosind ardei iute, ajusta claritatea, eliminarea sau lăsând semințele și venele - în ele cele mai multe capsaicină. Și da, de regulă, mai puțin de boia de ardei, deci este mai agresiv.
26. Pentru a breading arăta ca în KFC, la pesmetul, puteți adăuga un pic de fulgi de ovăz.
27. Knead în unt, usturoi și ierburi au fost cârnați pentru-, înveliți în folie de plastic și folie și congelare. În cazul în care este necesar tăiat de pe pucul rezultat de ulei aromat.
Asigurați-vă că pentru a încerca o pereche de aceste viață hacking și să ne spui rezultatele!
a se vedea, de asemenea,🥗👨🍳🥩
- Cum se curata rapid ustensile: 6 trucuri utile
- 15 idei neașteptate pentru depozitare în bucătărie
- 6 lucruri pe care nu ar trebui să fie curățate cu detergent lichid pentru vase