3 feluri de mâncare delicioase și simplu de tăiței
Alimente / / December 19, 2019
Taitei în combinație cu condimente și sosuri se transformă din mese regulate in exotice. Toate ingredientele sunt ușor de găsit în supermarket-uri mari și timpul de preparare este mai mic de 15 minute.
1. Taitei dan-dan
ingrediente
- 3 catei de usturoi;
- 100 g de arahide prăjite;
- 5 linguri de ulei de arahide;
- 2 linguri de oțet de vin alb;
- 100 g de spanac proaspăt;
- 400 g de tăiței de grâu;
- 3 linguri sos de soia;
- 1 linguriță de zahăr;
- ½ linguriță boabe de piper Sichuan;
- 4 cepe verzi o pană.
preparare
Crush usturoiul, se toaca ceapa. Crush piper într-un mojar cât mai fin posibil. In spanac, elimina tulpinile. În cazul în care frunzele sunt mari, taie-le.
Alune, usturoi, ceapa partea alba, piper, zahăr, sos de soia, oțet și ulei se pune intr-un blender sau procesor. ele se amestecă până la o stare de amestec omogen. Dacă sosul va fi prea gros, se adaugă o lingură de apă caldă.
Tăiței Se fierbe în apă sărată, ori într-o strecurătoare și loc pe plăci. Se adauga frunzele de spanac sau de năsturel și se amestecă. Se toarnă fidea sos de preparate, se presara cu ceapa verde, alune și piper.
2. Tăiței rece cu alune și semințe de susan
ingrediente
- 340 g de fidea de ou;
- o mică bucată de ghimbir, jupuit de pe piele;
- 1 cățel de usturoi;
- 2 morcovi;
- sare;
- ¾ ceașcă de ceai verde puternic preparată;
- ⅓ ceasca unt de arahide;
- ¼ cana sos de soia;
- ¼ oțet de orez ceașcă;
- 3 linguri lumină zahăr brun;
- ¼ ceasca unt de arahide;
- 2 linguri prăjită semințe de susan;
- 1 linguriță sos iute chili;
- 1 linguriță ulei de susan întuneric.
preparare
Tăiței se fierb în apă sărată și ori într-o strecurătoare.
Se prepară sosul: Intr-un blender, se amestecă ceai verde, unt de arahide, Sos de soia, oțet, zahăr și unt de arahide. Adăugați semințe de susan, sos de chili, ulei de susan, ghimbir, usturoi și un vârf de cuțit de sare. Se amestecă totul într-un blender pana se omogenizeaza.
Într-un castron mare, se amestecă taitei cu sos de arahide si morcov ras pe o răzătoare fină. Se răcește. Se presară cu alune și semințe de susan.
3. Tăiței de orez cu tofu și legume
ingrediente
- 100 g de fidea de orez;
- 2 catei de usturoi;
- 1 ardei iute;
- 2 linguri de ulei vegetal;
- 1 dovlecel;
- 100 g de tofu;
- 1 morcov;
- radacina de ghimbir - la gust;
- sos de soia - gust.
preparare
Tăiței se fierb în apă sărată și ori într-o strecurătoare.
In wok (sau tigaie de mică adâncime) și se încălzește chili prăji ulei, usturoiul tocat si radacina ras ghimbir.
Se taie dovleceii și morcovii în fâșii subțiri. Adăugați morcovii în wok, se amestecă și se fierbe amestecul la foc mediu timp de aproximativ cinci minute. Apoi se adaugă dovlecelul și se fierbe timp de aproximativ trei minute.
Pune într-un fidea wok și tofu, tăiate în cuburi, se toarnă sosul de soia și se amestecă. Gatiti timp de încă trei minute.