4 feluri de mâncare simple și sănătoase de dovleac
Alimente / / December 19, 2019
Acest timp ofera Layfhaker versiune de hummus, sărat și dulce mamaliga si piureuri elementare de dovleac.
1. humus dovleac
ingrediente
- 1 cană de piure Baked dovleac;
- 1 cana fiert năut;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 2 linguri tahini (pasta de susan), sau ulei de susan;
- 2 linguri arahide ulei;
- 1 cap de friptură este usturoi;
- 2 lingurițe suc de lămâie;
- ¹ / ₂ linguriță paprika;
- ¹ / ₂ lingurita chimen.
preparare
Mai întâi trebuie să coace un dovleac și usturoi. Pentru a face acest lucru, se încălzește cuptorul la 200-210 ° C, curățați dovleacul de coaja si se taie în bucăți mici. Se toarnă pe o foaie de copt, laid hârtie de copt. Scoateți cojilor de usturoi și adăugați-l la dovleac. Ungeti legumele cu ulei de masline, se presara cu sare și trimite-l în cuptor pentru a se coace.
Pune în blender toate ingredientele, cu excepția boia de ardei si Peremel pana se omogenizeaza. În cazul în care este prea gros humus, se adaugă puțină apă (mai puțin de 1 lingurita la un moment dat) și apoi măturică.
La servire, se stropesc cu hummus cu ulei de măsline și se presară cu boia. Adăugați felii crocante de lavas uscate.
2. Sărate mamaliga dovleac
ingrediente
- ¹ / ₂ 2 cesti de lapte;
- 2 cani de apa;
- făină de porumb 1 cană;
- 1 cana piure de dovleac;
- 2 linguri de cremă de brânză - la cerere;
- ¹ / ₄ linguriță de scorțișoară;
- ¹ / ₄ linguriță ghimbir la sol;
- sare si piper - dupa gust;
- ⅛ cana parmezan ras;
- bucăți de carne de pui la cuptor, carne de vită, de vițel sau de varză de Bruxelles, parmezan ras sau alte brânzeturi - pentru decorare.
preparare
Se toarnă laptele și apă într-o cratiță, și se aduce la fierbere, amestecând continuu aureolă vsypte mălai. Daca mamaliga avansat prea gros, se adaugă puțină apă fierbinte, lapte sau bulion.
Scoateți budinca de pe foc si se adauga crema de branza, piure de dovleac, condimente, sare, piper si parmezan. Din nou, totul se amestecă bine și se servește cu adaosuri selectate.
3. Dovleac dulce mamaliga
ingrediente
- ¹ / ₂ 2 cesti de lapte;
- 2 cani de apa;
- făină de porumb 1 cană;
- 1 cana piure de dovleac;
- ¹ / ₄ linguriță de scorțișoară;
- ¹ / ₄ linguriță ghimbir la sol;
- extract de vanilie 1 linguriță - opțională;
- 2 linguri de zahăr brun - la cerere;
- felii de mere, nuci tocate, fructe uscate și sirop de arțar sau miere - pentru decorare.
preparare
Se toarnă laptele și apă într-o cratiță, se aduce amestecul la reflux și se agită la mălai. Eliminați de la căldură, se adaugă piureul de dovleac, zahăr, vanilie și condimente și se amestecă bine terci.
Atunci când un tabel, se adaugă puțină miere (sirop de arțar), mar tocat si amestecuri de fructe uscate sau nuci.
4. piureuri de dovleac
ingrediente:
- 450 g de piure de dovleac;
- 2 cani lapte vegetal;
- 2 cani gheață;
- 2 linguri de miere sau sirop de arțar;
- 1 lingura de extract de vanilie, vanilină sau pinch;
- ¹ / ₄ mese scorțișoară;
- ¹ / ₄ lingura ghimbir la sol;
- ¹ / ₄ lingura nucșoară;
- ¹ / ₄ lingura sol cardamom.
preparare
Se amestecă toate ingredientele într-un blender până masa catifelată.