5 retete diferite pentru gulaș de vită
Program Educațional Alimente / / December 19, 2019
1. gulaș de vită în Maghiară
ingrediente
- 1 kg de carne de vită;
- 1 ardei roșu dulce;
- 1 ceapa;
- 5 catei de usturoi;
- 2 linguri de ulei vegetal;
- 1 foaie de dafin;
- ¾ linguriță de sare;
- ¼ linguriță piper negru măcinat;
- 3 linguri boia;
- 300 ml de bulion de carne de vită (disponibil de la un cub) sau apă;
- 3 linguri de pasta de tomate.
preparare
taie carnea de vită în bucăți mijlocii cu laturile de 3-4 cm, ardei si ceapa - cuburi mici. Usturoiul trece prin presă.
Într-o tigaie adâncă de prăjire sau cratiță, se încălzește uleiul la foc mediu. Prăjește ceapa si ardeiul timp de 5-6 minute. Se adaugă frunza de dafin si usturoiSe lasă să se pregătească pentru încă 1 minut.
Pune carnea de vită la tigaie cu legume. sare Presarati, piper negru, si boia. Fry pentru încă 5 minute, se amestecă în mod constant. După toarnă bulion cu pasta de tomate. Se aduce la fierbere, se acoperă și stinge focul cel puțin timp de 1,5-2 ore.
pregăti🥘
- 10 moduri de a găti carne de vită licitație în cuptor
2. tocană de vită într-un sovietic
ingrediente
- 500 g de carne de vită;
- 1 ceapa;
- 1 lingura de ulei vegetal;
- 2 linguri de unt;
- faina 2 linguri;
- 1 linguriță de pasta de tomate;
- 1 litru de apă;
- 1 foaie de dafin;
- sare si piper - dupa gust.
preparare
felie de carne de vită bucăți de mijloc, cu laturile de circa 3 cm, ceapă - semicercuri.
Într-o tigaie adâncă de prăjire sau tigaie, se încălzește uleiul vegetal la foc mediu. Brown carnea pana se rumeneste, apoi se adaugă ceapa și se fierbe timp de 6-7 minute mai mult.
Într-o tigaie separata, se topeste untul si maro la faina maro. Se adaugă pasta de tomate și se fierbe timp de 1-1,5 minute mai mult. Se toarnă 2 linguri de apă și se amestecă până la noduli Evitare rămân.
Carnea se pliază într-o tigaie caliti curat sau prăjit tigaie. pour tomate sos, Restul apă, a pus frunza de dafin, sare și piper. Se acoperă și se fierbe la foc mediu timp de 1,5 ore.
încerca🍲
- Cum de a găti frigaruile de carne de vită: cele mai bune murături și toate subtilitățile procesului
3. tocană de vită cu morcovi și țelină
ingrediente
- 500 g de carne de vită;
- 2 cepe;
- 1 morcov;
- 1 țelină;
- 1 cățel de usturoi;
- 1 crenguta de verdeață - aprovizionare;
- 3 linguri boia;
- 1 lingura oregano sau maghiran;
- ½ linguriță de chimen;
- 1 linguriță de sare;
- 1 lingura de ulei vegetal;
- 3 linguri faina
- 1 foaie de dafin;
- 3-4 mazăre de piper negru aromat;
- 120 ml roșu vin;
- 1 litru de bulion de carne de vită (disponibil de la un cub) sau apă.
preparare
taie carnea de vită în bucăți mijlocii cu laturile de 3-4 cm, ceapă, morcovi și țelină - mici. Usturoiul trece prin presă. Se taie verdeață.
amestec de carne cu boia, oregano, chimen și sare. Acoperiti cu folie și se păstrează în frigider timp de 20-30 minute.
Într-o tigaie adâncă de prăjire sau cratiță, se încălzește uleiul la foc mediu. Se prăjește ceapa, morcovul si telina timp de 5-7 minute. După adăugați carnea de vită, se presara cu faina si se fierbe pana se rumeneste, amestecand constant.
Puneți carnea și legumele frunze de dafin si boabele de piper. Se toarnă vin și bulion. Asigurați-vă că toată carnea de vită acoperită cu lichid. Dacă nu, se adaugă puțină apă.
Se aduce la fierbere, se acoperă și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 1,5 ore.
Se serveste cu verdeață și garnitură pe gustul tau.
Rata de gust🍗
- 10 feluri de mâncare uimitoare Carne de vită
4. tocană de vită cu cartofi și morcovi
ingrediente
- 700 g de carne de vită;
- 1 morcov;
- 5-6 cartofi mici;
- 2 cepe;
- 2 lingurițe de unt;
- chimion 1 linguriță;
- 2 linguri boia;
- faina 2 linguri;
- 1 linguriță de sare;
- piper măcinat 1 vârf de cuțit;
- 500 ml de bulion de carne de vită (disponibil de la un cub) sau apă;
- 2 linguri de pasta de tomate.
preparare
taie carnea de vită în bucăți mici, cu laturile de aproximativ 3 cm, morcovi și cartofi - mari. Se taie ceapa.
Într-o tigaie adâncă de prăjire sau tigaie, se topeste untul. Prăjește ceapa timp de 3-5 minute și se condimentează cu chimen si boia.
Carne de vită, se presara cu faina, sare și piper. După o scădere la ceapa și se fierbe timp de 2-3 minute.
Se toarnă supa cu pasta de tomate, cartofi și morcovi put. Se amestecă, se aduce la fierbere. După aproape capacul și se fierbe la foc mediu timp de 1,5-2 ore.
rețete Keep🥧
- Cum de a găti plăcinte din carne 7 rețete diferite
5. tocană de vită cu bacon
ingrediente
- 1 kg de carne de vită;
- 3 cepe;
- 1 lamaie;
- 2-3 fire de verdeață - optional;
- 1 linguriță de sare;
- 1 lingura faina
- 100 g de slănină;
- 6 catei de usturoi;
- 1 lingura de ulei vegetal;
- 2 linguri pasta de tomate;
- 2 linguri boia dulce;
- cumin măcinat 1 linguriță;
- 4 frunze de dafin;
- 1200 ml de apă.
preparare
tăiat în bucăți de carne de vită, cu laturile medie de aproximativ 4 cm cepe - mici. Cu lămâie, îndepărtați coaja și grătarul-l pe o răzătoare mică. Se taie verdeață.
Sezonul de carne cu sare si se presara cu faina, se amestecă bine. Bacon și usturoi cotlet cu un cuțit sau un procesor de alimente.
Se încălzește uleiul într-o tigaie adâncă de prăjire sau tigaie la foc mediu. Pune carnea de vită într-un singur strat și Brown timp de 6-8 minute, amestecând constant. Va trebui să pre-împartă carnea în două bucăți și se prăjește fiecare separat. Deoarece carnea este gătită uniform. Pune totul pe o farfurie.
În uleiul rămas într-o tigaie se prăjește bacon cu usturoi de 3-4 minute. Se toarnă pasta de tomate și se fierbe timp de 1-2 minute.
Puneți sosul terminat carne de vită, boia de ardei, chimen, frunze de dafin, coji de fructe și se toarnă 1 litru de apă clocotită. Se acoperă și se fierbe timp de 1 oră pentru foc mediu. Dupa adaugarea ceapa, apa caldă rămasă și se încălzește pentru a menține Gulaș încă 30 de minute.
Inainte de servire, se stropesc verdeață.
a se vedea, de asemenea,🍽️🍖🥓
- Cum de a găti carnea suculentă în cuptorul 7 rețeta perfectă
- 10 rețete pentru chiftele de pui delicioase
- 10 rețete suculent robryshek în cuptor
- Cum de a găti frigaruile de miel: cele mai bune murături și toate subtilitățile procesului
- 12 rețete pentru carne de porc delicioase în cuptor