5 reteta originala cu ciocolata neagra

Ciocolata neagra nu este doar delicios, dar, de asemenea, util. Și totuși, poate fi adăugat la aproape orice fel de mancare - aperitive, produse de patiserie, sosuri și deserturi.

1. fondue de ciocolata cu portocale

Cu fondue orice fruct poate fi transformat într-un desert delicios. Și puteți dip cookie-urile încă în ea.

ingrediente

• 300 ml de smântână grele;
• 3 linguri de suc de portocale;
• 340 g de ciocolată;
• coaja de portocala 1 lingura;
• 1 linguriță lichiorul de portocale.

preparare

Într-o cratiță mică, combinati smântână și suc de portocale. Se încălzește până când amestecul începe să bule în jurul marginilor, apoi se scoate de la căldură. Adăugați rupt în bucăți ciocolată, Zest și lichior de portocale, se amestecă măturică. În cazul în care nu imediat depunerea la masă, lăsați vasul la foc mic, nu la un cald fondue.

Acest desert poate fi gătită cu alte sucuri, cum ar fi zmeura și opțional adăuga scorțișoară, unt de nucșoară, ardei iute sau de arahide.

2. Chile de la fasole neagră cu ciocolată și nucă de cocos

ingrediente

• ulei de masline 1 lingura;
• 6 catei de usturoi;
• 60 g amestec de condimente Garam Masala;
• cumin 1 lingura;
• 2 litri de apă;
• 450 g de fasole neagră uscată;
• 1 ardei iute;
• 60 g de nucă de cocos;
• 2 lingurițe lingura de cacao.

preparare

Se încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Usturoiul se taie marunt si se fierbe timp de cinci minute, amestecând constant. Se adaugă condimentele și se fierbe timp de câteva minute. Apoi se adaugă apă, fasole spălate, ardei iute tocat, nucă de cocos și cacao.

Se aduce totul la fiert, apoi se reduce caldura si se acopera tigaia cu un capac. Lăsați chili fierbe timp de două ore, la foc mic. Apoi, se condimentează cu sare și, dacă se dorește, se adaugă alte ingrediente, cum ar fi miere. Se readuce vasul la placa pentru încă 30 de minute sau până când fasole fierte.

Dacă doriți să gătesc multivarka chili, se amesteca toate ingredientele si se lasa timp de 6-8 ore, în modul de „Stingerea“.

Farfuria finit poate fi suplimentată cu fulgi de ciocolata sau de nucă de cocos.

3. Coșuri de pastă de migdale amare ciocolată

ingrediente

• 200-230 g de ciocolată;
• 120 g de pastă de migdale;
• 1 lingura de miere;
• 2 linguri de nucă de cocos făină;
• 2 ½ lingurite amidon.

preparare

Conectați pasta de migdale, miere, faina de cocos si amidon, se amestecă bine. Break ciocolata în bucăți și se topesc. Se toarnă ciocolata in cutii mici brioșeÎncet, transformându-le pentru a distribui ciocolata pe ziduri. Locul concediu de top pentru pasta de migdale.

In fiecare mucegai Pune două lingurițe de pastă de migdale și se toarnă peste ciocolata. Se condimentează cu sare, dacă se dorește și se depozitează în frigider până la solidificare completă.

4. ghanoush Baba cu ciocolata amara

Ciocolata neagra îmbogăți gustul perfect de bucătărie orientală. Baba ghanoush - aperitiv de vinete, care aroma de alune de pasta de susan este combinat cu cacao și condimente.

ingrediente

• 8 catei de usturoi;
• 4 vinete;
• 100 g de ciocolată;
• 1½ lingurite chimen;
• 1½ lingurite paprika;
• 170 g de pastă de susan;
• 2 linguri patrunjel tocat.

preparare

Se topeste ciocolata pana devine o crema. Porniți pe grătar în cuptor. Vinete, tăiate în jumătate pe lungime. Acoperiți folia tigaie sau pergament, pune-l usturoi crud, tăiat vinete sus. gătiți-le în cuptor până când devin moi și incalzeau.

Peel usturoi, lingura elimina pulpa de vinete și pune totul într-un procesor de alimente, se adaugă ciocolata, condimente, susan paste si patrunjel. Crush într-un piure și se servește cu prăjituri plate naan.

5. ciocolată neagră de casă

Ciocolata nu se poate cumpăra numai în magazin, dar, de asemenea, pentru a vă pregăti. Deci, puteți obține doar un produs natural și gustos.

ingrediente

• ulei de cocos 120 g;
• 120 g de cacao;
• 3 linguri de miere;
• ½ extract de vanilie linguriță.

preparare

Topiti uleiul de nuca de cocos într-o tigaie adâncă. Încet, se amestecă restul de ingrediente până când veți avea o consistență omogenă, vâscoasă. Se toarnă într-o matriță și se păstrează în frigider timp de o oră.

În loc de miere se poate folosi, de asemenea, sirop de arțar. Mai multe ciocolata merge bine cu coaja de portocala, unt de arahide, Ardei iute, frunze de menta pisate, nuci și scorțișoară. Adăugați orice ingrediente pe gustul dvs., până când ciocolata este încă lichid.