5 rețete crocant decapat suc de fructe

Pentru marinare perfectă diametru fructe tinere de 5-6 centimetri. Dacă scoicile mai mari, le taie bucăți mari și Blanch - baie în apă clocotită timp de 3-4 minute, apoi asigurați-vă că pentru a se toarna peste rece. Amintiți-vă că carnea impresionantă în mărime de legume a lua apos, și semințe - tare. Prin urmare, acestea pot fi lăsate pentru alții mese.

Înainte de gătit, se spală și se usucă scoicile. Scoateți maneta.

Cantitatea de ingrediente in retetele este proiectat pentru borcan de trei litri. Un bine compactat în interiorul scoicile. În funcție de dimensiunea fructelor este, uneori, cantitatea potrivită de schimbare.

marinată Apa durează, în medie, o jumatate de litru. Se fierbe pentru umplerea cu o marjă mică, datorită formei diferite și mărimea fructului poate avea nevoie de o cantitate diferită de lichid.

Borcanele și capace în mod necesar steriliza înainte de a începe de gătit.

Băncile laminate la pus jos cu susul, înfășurat într-o pătură sau un prosop până la rece. După depozitarea piesei într-un loc răcoros întuneric.

1. scoicile marinat cu clopot și ardei iute

ingrediente

• 1½ kg Dovleac alb;
• ½ ardei gras;
• ⅓ de un ardei mic fierbinte;
• 3-4 catei de usturoi;
• 2-3 crengute patrunjel sau fenicul;
• 3-5 mazăre ienibahar;
• 1 foaie de dafin;
• 2-3 catei bud;
• apă;
• 2 linguri de sare;
• 2 linguri de zahar;
• 2 masă oțet 9%.

preparare

Squash, lăsați întregi sau tăiate în felii mari, ardei dulce - fâșii subțiri.

La poziția de jos borcane clopot și fierbinte ardei, usturoi, ierburi, mazăre dulce, frunze de dafin, cuisoare. Top scoicile bine ambalate.

Se toarnă apă clocotită, se acoperă cu un capac și se lasă timp de 20-30 minute. Se scurge apa intr-un vas, se toarnă sare și zahăr. Se fierbe, se adaugă oțet și se toarnă un borcan marinată. Rulati.

2. scoicile marinat cu frunze de hrean și cireșe

ingrediente

• apă;
• -1½ 2 kg; Dovleac alb
• ⅓ foaie de hrean;
• 3-5 frunze de cireșe;
• 4-5 fire de pătrunjel;
• 4-5 crengute de marar;
• 2 crengute de țelină;
• 3 ardei acute;
• 2 frunze de dafin;
• 4-5 catei de usturoi;
• 100 g de sare;
• 100 ml de 9% oțet.

preparare

În apă clocotită timp de 3-4 minute, se fierbe suc de fructe. Dusul cu apă rece și se răcește.

În partea de jos a băncilor pune frunze de hrean și cireșe, pătrunjel, mărar, țelină, Piper, usturoi si top lavrushku - scoicile.

Se fierbe apa si sare. Adăugați oțetul, îndepărtează de la căldură și se toarnă într-un borcan. Se acoperă capacul, pus într-o oală pe un șervețel sau un prosop. Se toarnă apă, astfel încât nu a ajuns în partea de sus a băncilor, și se fierbe timp de 10 minute la foc mediu. După acoperirea cumulare.

3. scoicile murate cu acid citric

ingrediente

• 1 rădăcină mică de hrean;
• 1½ kg Dovleac alb;
• 3-5 catei de usturoi;
• 3-5 mazăre piper negru;
• 3 catei bud;
• 1 umbrelă mărar;
• apă;
• 1½ sare lingura;
• 2 linguri de zahar;
• 1 foaie de dafin;
• 1 lingurița de acid citric.

preparare

Borcanul cojit ori și taie hrean rădăcină, suc de fructe, usturoi, piper, cuișoare, și fenicul. Se toarnă apă clocotită, se acoperă și se lasă timp de 10-15 minute.

Se scurge apa la sarea Cast tigaie, zahăr, frunze de dafin. Se fierbe timp de 5 minute, apoi se scoate lavrushku. Borcanul se toarnă acid citric, se toarnă sosul și rola sus capac.

4. scoicile marinat cu rosii

ingrediente

• 1-1½ kg Dovleac alb;
• 300 g de cireșe roșii;
• 3-4 catei de usturoi;
• apă;
• 1 sare lingura;
• 1 lingura zahar;
• ½ linguriță de chimen;
• 5-6 mazăre albă sau ienibahar;
• 1 foaie de dafin;
• 1 ½ mese oțet 9%.

preparare

Squash, roșii și usturoi ori în bancă. Se toarnă apă și se lasă la fierbere timp de 10-15 minute. Scurgeti reboil și din nou umple borcanul. Se repetă, dar atunci cand sunt fierte, se adaugă sare, zahăr, chimen, piper și frunze de dafin. Se toarnă într-un borcan, se adaugă oțet și se rostogolesc în sus capacul.

5. scoicile marinat cu legume asortate

ingrediente

• 200-400 g de castravete;
• 1 morcov;
• 1 ardei;
• 1 ardei iute;
• 1 ceapa;
• 500 g de tomate;
• 1 kg; Dovleac alb
• 3-5 catei de usturoi;
• 2-3 catei bud;
• 3-5 mazăre ienibahar;
• 3-5 mazăre piper negru;
• 1 foaie de dafin;
• 1 umbrelă mărar;
• apă;
• Sare 60 g;
• 80 g de zahăr;
• 3 masă oțet 9%.

preparare

Castraveți macerat timp de câteva ore în apă rece. morcovi, Bell și ardei iute tăiat în bucăți mijlocii. Ceapa se împart în sferturi.

Borcanul ori ingrediente preparate, precum și roșii, dovlecei, usturoi, cuisoare, piper, frunze de dafin, mărar.

Se fierbe apa cu sare și zahăr și se fierbe până când sunt complet dizolvate. Se toarnă saramură clocotită în borcan.

În partea de jos a unui vas mare, servetul, a pus un recipient de legume și se acoperă cu capacul. Se toarnă apă, astfel încât să nu ajungă pe umerii băncilor. Sterilizează după fierbere la foc mic. După 30-35 de minute, se adaugă oțet, se adaugă apă clocotită în vasul la partea de sus și se rostogolească în sus capacul.