5 moduri surprinzătoare de a găti alimente familiare

Alimente / by admin / December 19, 2019

click fraud protection

ceapa gem

de ce

Ceapa gem - este fel de mâncare foarte neobișnuit. Se merge bine cu carne (pentru mine nu există nici o friptură de acompaniament mai bună) și poate acționa ca o umplere pentru o plăcintă. Mulți l conserve pe picior de egalitate cu blocaje convenționale.

ingrediente

1 kg de ceapă;
500 ml de vin alb;
50 ml de oțet balsamic;
2 linguri de zahar;
condimente, ulei vegetal, sare - gust.

preparare

Ceapa trebuie să fie periat și tăiat subțire semi-inele. Acesta poate fi folosit nu numai ceapa, ci și roșu.

Ia-o tigaie cu fund gros. Pune la foc mic. Se încălzește uleiul în ea. Pune ceapa si gatiti până la limpezire. Adăugați condimente. Puteți selecta cele pe care le gust. De exemplu, îmi place să adăugați cimbru, piper negru, un pic de chimen zdrobit.

Când ceapa este moale și transparentă, să includă un foc mare. Adăugați vinul și zahărul. Se amestecă bine și lăsați evapore alcoolul. Jam începe să se îngroașe și întuneca.

Se toarnă oțet balsamic și sare. se amestecă în mod constant deblocați dacă ceapa prigorit, vasul va fi distrus. Când blocajul va fi gros și maro închis, se scoate din căldură.

instagram viewer

Pot fi furnizate pe pâine prăjită sau sousnike. Ei bine potrivite pentru carne sau brânză farfurie.

Brownie cu avocado

de ce

Eu nu mint: gustul negrese cu avocado nu este destul de similar cu familiar. Cu toate acestea, în bomboane de ciocolată tradițională doar o cantitate incredibila de calorii. Iar cei cărora le place negrese, de obicei, nu poate fi limitată la o felie. Prin urmare, opțiunea cu avocado poate fi un bun substitut și sănătos pentru unt pentru dinte dulce si shokoladogolikov.

ingrediente

250 g de avocado;
4 ouă;
2 cani de zahar;
cacao 1 ¼ cană;
½ cana de faina;
½ linguriță de sare;
1 linguriță extract de vanilie sau vanilină;
ulei de floarea-soarelui puțin, unt sau ulei de nucă de cocos.

preparare

Într-un castron mare, combinati ouă, zahăr și se amestecă bine se amesteca pana la omogenizare. Adăugați cacao, faina, sare, extract de vanilie. Se amestecă din nou.

Cojit avocado, loc într-un castron separat. Bine mash-l cu o furculita pana se omogenizeaza. Adăugați fructele într-un castron mare cu aluatul pentru brownie. După ce se amestecă din nou totul se mișca iute. Finit consistența aluatului ar trebui să fie ca cremă groasă.

Forma tava de copt, unsă, se toarnă aluat. netezi cu atenție lopata lui.

coace spiriduș nevoie de 50-60 minute, la o temperatură de 150 ° C, Înainte de servire, se taie tortul în porții mici și se presară cu zahăr pudră.

castravete confiate

de ce

În ciuda faptului că vasul poate părea destul de nepământean, este nevoie de un loc de cinste în bucătăria rusă. castravete zaharisite preparat din timpuri străvechi, astfel încât acestea să poată fi o modalitate foarte bună de a încerca ceva nou, care într-adevăr bine uitat vechi. Pentru castravete confiate potrivit perfect castravete mare care nevândute în grădină.

ingrediente

1 kg de castravete;
½ kg de zahăr;
condimente;
½ litru de apă.

preparare

Foc mediu, încălzirea apei într-o oală și se dizolvă zahărul în ea. Peeler, îndepărtați coaja de castraveți, le taie în jumătate și scoateți miezul. Se taie legumele în cuburi sau cuburi alungite.

Apa și zahărul trebuie să fie transformat în sirop. Adăugați condimente. Ei bine, potrivit ras sau uscat ghimbir, cardamom. Puteți adăuga destul de un pic de cuișoare.

Reducerea de căldură. Siropul pune felii de castravete și se fierbe până la până când acestea devin transparente. Scoateți fructe confiate cu o spumiera, așteptați cu ei stechot sirop și se transferă într-o matriță ceramică pentru copt.

La temperaturi scăzute (150-180 ° C), dar cu un bun uscat confiat convectie cuptor. Apoi se toarnă zahărul sau zahărul și ori în container.

cartofi caramel

de ce

Cartofi caramel - un tratament neobișnuit: este adesea pregătită în restaurante chinezești. Și totuși, acesta este un fel de mâncare tradițională de Crăciun în Danemarca. Încercați standuri, trata acest lucru neobișnuit, dar gustoase. complement ideal toamna rece seara.

ingrediente

mic cartofi;
unt;
zahăr;
condimente;
sare.

preparare

Se fierb cartofii. Când este gata, se scoate din apa, coaja si se pune deoparte. Numărul de cartofi nu contează: pregăti la fel de mult cum doriți.

Tigaia cu pereți groși, se topeste untul. Apoi se adaugă zahărul. Proporțiile sunt calculate după cum urmează: untul topit ar trebui să uzi întregul zahăr. Dacă luați unt două linguri, acestea vor dura 1,5-2 linguri de zahar.

Puteți adăuga condimente pentru gust de caramel. Dar numai un pic pentru a sublinia gustul. Ei bine, potrivit varf de cutit de ardei iute, salvie, piper negru. Puteți adăuga, de asemenea, un pic de sare: se va face bogat mai luminos aroma de caramel.

Pune legumele în caramel. agitând ușor tigaie, se amestecă și se mute cartofii la fiecare amestec de zahăr anvelopat. Fa acest lucru timp de 8-10 minute.

Farfuria finit se poate presara cu seminte de susan sau nuci măcinate. Dar numai puțin.

sirop de Lavandă

de ce

sirop de lavandă poate fi numit cu greu fel de mâncare foarte foarte neobișnuit, dar mulți încă nu au încercat să-l adăugați la băuturi sau deserturi. Și pentru un motiv bun. Pe baza de sirop de lavandă poate face limonada, cafea, l utilizați ca creștet înghețată, prăjituri sau produse de patiserie. Și dacă adăugați un sirop de lavandă puțin în lapte, pentru a primi o băutură foarte gustoase.