6 rece retete roșii cu usturoi pentru iarna

Versiunile simple ale semifabricatelor și combinații cimbru cu hrean, ceapă, pătrunjel, și nu numai.

Pentru prepararea acestor feluri de mâncare iau roșii coapte din verde puteți face altă piesă de lucru. Pentru a începe, se spală roșii sub jet de apă.

Borcanele și capace în mod necesar steriliza. Păstrați în preforme frigider sau un alt loc rece.

1. Tomate cu usturoi și hrean pentru iarna

ingrediente

• 1 kg de tomate;
• 5-6 catei de usturoi;
• 100 g de hrean;
• 1 sare lingura;
• ½ lingura de zahar.

preparare

Tomate coaja, taie tulpina atașarea loc. Carne tocată. Se toarnă în tigaie și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 20 de minute, se amestecă periodic.

Usturoi și hrean și carne tocată sau se taie blender. Se adauga rosiile, se condimentează cu sare, se presara cu zahar si se fierbe timp de 7-10 minute mai mult. Aranjați pentru bănci și capace role.

2. rosii feliate cu usturoi pentru iarna

ingrediente

• 1½ kg de roșii;
• 350 g usturoi;
• 5-7 mazăre piper negru;
• 3 catei bud;
• frunze de 2-3 cireșe;
• 1 litru de apă;
• 1 sare lingura;
• 2 linguri de zahar;
• 1 lingura otet 9%.

preparare

Roșiile se taie în sferturi, catei mari de usturoi - în jumătate, concediu mic întreg. Bine ambalate într-un borcan, din care piper, cuișoare și frunze de cires partea de jos.

Se fierbe apa cu sare, zahăr la foc mediu. După câteva minute, se adaugă oțet și se lasă să se fierbe mai mult de 1 minut.

Într-un borcan cu rosii si usturoi, se toarnă sosul și capacul cu capac. Pune borcanul într-o tigaie cu o cârpă pe partea de jos. Se toarnă apă caldă, se fierbe la foc mic pe aragaz și se lasă timp de 15-20 de minute. După acoperirea cumulare.

3. Tomate cu usturoi si piper pentru iarna

ingrediente

• 2½ kg de roșii;
• ½ ardei kg;
• 1 ardei iute;
• 150 g usturoi;
• ½ sare lingura;
• 100 g de zahăr;
• 50 ml de ulei vegetal;
• 25 ml de 9% oțet.

preparare

În tomate, îndepărtați tulpina atașarea locului. felii tăiate și carne tocată. Ori tifonul pe strecurătoare laid la sticla excesul de lichid. Lasă timp de aproximativ 20-25 de minute.

ardei îndepărtați semințele. Tocătură împreună cu usturoi. Se adauga rosiile. Se condimentează cu sare și zahăr presărare, se toarnă ulei și oțet.

Se aduce la fierbere la foc mediu și se fierbe timp de 30-35 de minute, pentru a se ingroasa masa. Se toarnă într-un borcan și se rostogolească în sus capacul.

4. Tomate cu usturoi, ceapa si patrunjel pentru iarna

ingrediente

• 1 500-1 600 g de tomate;
• 2-3 cepe;
• 1 buchet mic de pătrunjel;
• 4-5 catei de usturoi;
• 5-7 mazăre ienibahar;
• 1-2 lingurite piper negru măcinat;
• 1½ litru de apă;
• 1½ sare lingura;
• 2 ½ linguri de zahar;
• 5-7 mazăre piper negru;
• 1 foaie de dafin;
• 25 ml de 9% oțet.

preparare

roșii mari tăiate în sferturi, mici - jumatati, ceapa - inele sau inele și jumătate. Se taie pătrunjelul.

În partea de jos a băncilor pune usturoi și mazăre ienibahar. Pe lângă straturile alternative de top de tomate si ceapa, le presara cu piper și pătrunjel.

Se fierbe apa cu sare, zahăr, mazăre piper negru, frunze de dafin si otet. Se toarnă sosul intr-un borcan și se acoperă cu capac. Pune borcanul într-o tigaie, fundul care pune un șervețel. Se toarnă apă caldă, se aduce la fierbere la foc mediu si se lasa sa stea timp de 15-20 de minute. După acoperirea cumulare.

5. Rosii umplute cu usturoi pentru iarna

ingrediente

• usturoi 1 cap;
• 1 500-1 800 g de tomate;
• 5-10 mazăre ienibahar;
• 3-4 mazăre piper negru;
• 1 foaie de dafin;
• 1 litru de apă;
• 1 sare lingura;
• 4 linguri de zahar;
• 50 ml de 9% oțet.

preparare

lungime tăiat usturoi în jumătăți sau sferturi. la fiecare tomată face reduceri în formă de cruce în tulpină. Introduceți usturoi în mai multe bucăți.

Ori roșii în borcan, partea de jos, care ardei și frunze de dafin.

Se fierbe apa cu sare si zahar. Se toarnă într-un borcan, se acoperă cu un capac și se lasă timp de 5-7 minute.

Se scurge lichidul din borcan într-o tigaie. Locul foc mediu timp de câteva minute la fiert, se adaugă oțet.

Fierberea marinată se toarnă înapoi în borcan cu roșii. Rulati capacul.

6. Tomate în zăpadă cu usturoi pentru iarna

ingrediente

• 5-6 catei de usturoi;
• 500-600 g de tomate;
• 1 litru de apă;
• 1 sare lingura;
• 3 linguri de zahar;
• 3 mazăre piper negru;
• ½ muștar linguriță de cereale;
• 4 lingurite de otet de 9%.

preparare

Usturoiul se toaca marunt sau sări prin presă. Puneți roșiile într-un borcan și se umple cu apă clocotită. Se acoperă capacul, se lasă timp de 10 minute și de scurgere.

Se fierbe 1 litru de apă cu sare și zahăr.

Se toarnă într-un borcan de usturoi, piper și semințe de muștar, oțet și se toarnă saramură fierbere. Rulati capacul.