6 rețete cu aromă de zmeură gem
Program Educațional Alimente / / December 19, 2019
În Ziua gem de zmeura, răsfățați-vă și pe cei dragi un blocaj frumos, delicios de cinci minute și combinații neobișnuite cu afine și pepene galben.
Inainte de preparare gem de zmeura clar din pedunculului și delicat clătire fructe de padure de apa rece.
1. Zmeura reuniune gem-Orientare
Cel mai simplu mod de a pregăti un blocaj delicios. Fructe de padure nu sunt de mult se fierbe moale, iar siropul devine clar.
ingrediente
- 1 kg de zmeură;
- 1 kg de zahăr.
preparare
Într-o cratiță, se toarnă zmeura cu zahăr și se lasă timp de 3-5 ore pentru a lasa suc de fructe de pădure. Se aduce la fierbere în masă în foc moderat și se fierbe timp de 5 minute. În timpul gătirii, îndepărtați spuma cu gem.
10 prăjituri uimitoare cu zmeură →
2. Zmeură gem fără sâmburi
Jam pare densă, omogenă și dulce, dar nu cloying. Datorită zahărului gem de acid citric și nu va pentru o lungă perioadă de timp pentru a te gustul uimitor și textura.
ingrediente
- 1,2 kg de zmeura;
- 100 ml de apă;
- 800 g de zahăr;
- 2 g (pinch) acid citric.
preparare
blender zmeura Grind sau tolkushkoy. boabe pune într-o tigaie, a pus pe foc, și o moderată se toarnă apă. eliminarea periodic spuma, boabe greutate se aduce la fierbere și se fierbe timp de 3 minute.
Zdrobesc zmeura printr-o sită într-o altă cratiță. Se adauga zaharul si se amesteca bine. aduce din nou greutatea până la fierbere și se fierbe timp de 15-30 de minute.
Dorința de a verifica acest lucru: picurare un pic de gem pe o farfurie rece și o lovitură curată prin ea cu o lingura. Dacă marginile nu se lipesc între ele, masa a fost gata.
Cercul Se dizolvă acid citric într-o cantitate mică de apă. Se toarnă acest amestec în boabe, se aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură. Blocaj se ingroasa după răcirea completă.
2 rețetă rapidă roșu jeleu de coacaze →
3. gem de zmeura fara gătit
Este reteta incredibil de simplu vă permite să se bucure de iarna este aproape în stare proaspătă și zmeură foarte parfumat.
ingrediente
- 1 kg de zmeură;
- 1 kg de zahăr.
preparare
Se toarnă zmeura cu zahăr și tolkushkoy pisa. Lasă timp de 4-5 ore, până când zahărul se dizolvă. Se amestecă greutate Berry.
gem Intindeti pe recipiente de plastic prime sau sac de celofan și se păstrează în congelator.
Jam poate fi, de asemenea, pune în borcane sterilizate și se depozitează în frigider, dar nu a avut nevoie să folosească 1 kg și 1½ kg de zahăr.
O reteta simpla de gem de pere →
4. Gros gem de zmeura
Pentru a face o grosime de gem, nu este neapărat o lungă perioadă de timp să-l gătească. Puteți adăuga pur și simplu gelatina.
ingrediente
- 1 kg de zmeură;
- 800 g de zahăr;
- 25 g (2 linguri) de gelatină;
- 70 ml de apă.
preparare
Pune fructele într-o cratiță, se toarnă zahăr și se agită. Lasă timp de câteva ore pentru a lasa sucul de zmeura.
Pune-un foc moderat, se aduce la fierbere, se îndepărtează de la căldură și se răcește. Se repetă gătit, lasa sa se raceasca. Din nou, în greutate boabe aduce la fierbere.
Se dizolvă gelatina în apă caldă. Când gem fierbe pentru a treia oară, se toarnă amestecul în tigaie gelatină, amestecând continuu. După răcire desert îngroșat.
Dulceata de piersici: reteta rapida →
5. Dulceata de zmeura, pepene galben și citrice
Uimitorul aroma dulce si aciditatea picante.
ingrediente
- 2 lămâi;
- 1 var;
- 200 g de zahăr brun;
- 200 ml de apă;
- 1,8 kg de zahăr alb;
- 1,5 kg de pepeni pulpă;
- 800 g de zmeură.
preparare
Într-un castron freca ras coaja de lămâi și lămâi și stoarce sucul din fructe. Se adaugă zahăr brun, se amestecă și se lasă timp de o oră.
Se toarnă conținutul bolului în oală, se adaugă apă și zahăr alb. Locul pe foc mediu, se amestecă și se aduce la fierbere.
Pune carnea de pepene galben, se taie în cuburi mici. aduce din nou amestecul la fierbere și se fierbe timp de 5 minute. Se amestecă zmeura si, îndepărtând periodic spuma, se fierbe timp de încă 5 minute.
Lăsați vasul să se răcească timp de câteva ore. Apoi, din nou, aduce la fierbere la foc mediu și se fierbe timp de 20 de minute.
Ce să gătesc pepene galben: 10 idei uimitor de delicioase →
6. Dulceata de zmeura si afine
Foarte gem groase, care pot fi prezentate nu numai la ceai, dar, de asemenea, utilizat ca umplutură pentru plăcinte.
ingrediente
- 400 g de zmeura;
- 200 g de afine;
- 600 g de zahăr.
preparare
Aranjați zmeură și afine într-o cratiță și se toarnă zahăr. Lasă pentru câteva ore pentru a lasa suc de fructe de pădure.
Locul pe foc mediu, se aduce la fierbere și, amestecând constant, se fierbe timp de 15 minute. Se răcește din nou, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 15 minute. Se lasă să se răcească și se repetă din nou gătit.
a se vedea, de asemenea,
- 6 simplu rețete gem blackcurrant →
- O reteta foarte simpla pentru gem de caise și portocale →
- Cum de a găti un blocaj coacăze util →