7 cele mai bune rețete sos de smântână și mâncăruri delicioase 7 cu el

7 rețete sos cremoase

Aceste sosuri pot fi combinate cu orice masă. Doar încercați fiecare dintre ele și de a determina care dintre ele iti place cel mai mult.

1. sos cremos Classic

ingrediente

• 2 linguri de unt;
• faina 2 linguri;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 450 ml de biciuire cremă.

preparare

Pune uleiul intr- stewpot sau o tigaie mică și se topesc la foc mediu. Adauga faina, amestecand ulei măturică. Se adaugă sare și piper și se fierbe, amestecand constant, de câteva minute. Masa trebuie să fie consistență omogenă.

Continuând să măturică măturică amestec, se toarna jumatate din crema si se fierbe timp de aproximativ un minut. Se adaugă crema rămasă și se amestecă, se fierbe timp de mai multe de 3-5 minute, pana cand se ingroasa sosul.

7 sosuri care pot transforma orice fel de mâncare →

2. sos de usturoi cremoasă

ingrediente

• 1 lingură de unt;
• 3-4 catei de usturoi;
• 60 ml de vin alb sec;
• 240 ml de frișcă;
• 120 ml pui sau bulion de pește;
• 50 g parmesan;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust.

preparare

Într-o tigaie, se topeste untul la foc mediu. Puneți usturoiul tocat și se amestecă timp de 20-30 de secunde. Se toarnă în vin, se amestecă și se fierbe timp de 2 minute, până când este aproape evaporată. bulion de vin poate fi înlocuit.

Se adauga crema, bulionul și brânza rasă și se amestecă până la omogenizare. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de câteva minute, până când se îngroașă sosul. Se condimentează cu sare și piper.

8 rețete pentru iubitorii de usturoi →

3. sos cremă de ciuperci

ingrediente

• 50 g unt;
• 2 catei de usturoi;
• 200 g de ciuperci (ciuperci sau alb);
• prindeți nucșoară;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 250 ml de biciuire cremă.

preparare

Se topeste untul intr-o tigaie la foc mediu. Puneți usturoiul tocat și se fierbe timp de un minut, amestecand constant.

Se taie bucăți de ciuperci sau felii, amestecati usturoiul si se fierbe pana se rumeneste. Se adaugă nucșoară, sare, piper si crema. Se reduce focul și se fierbe, amestecand, încă 5-10 minute, pana cand se ingroasa sosul.

gustare original: ciuperci crocante cu sos aioli →

4. sos de brânză cremoasă

ingrediente

• 2 linguri de unt;
• faina 2 linguri;
• 120 ml de lapte;
• 120 ml smantana fără grăsime;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• vârf de cuțit de piper roșu măcinat;
• 100 g de brânză cheddar.

preparare

Într-o cratiță, se topeste untul la foc mediu. Adaugati faina si, amestecand constant cu o măturică, se fierbe timp de câteva minute.

Se toarnă lapte cald și smântână cald, bătut cu telul amestec măturică. Cook, agitare, timp de 5 minute, pana cand se ingroasa sosul.

Scoateți tava de la căldură, sare adăugare, piper negru și roșu și brânza rasă. Se amestecă sosul pana se omogenizeaza.

Idei pentru o petrecere: un bol de pâine cu sos de sos de brânză →

5. sos de tomate cremoasă

ingrediente

• 2 linguri de unt;
• 1 ceapa;
• vârf de cuțit de cuișoare;
• semințe de chimion 1 linguriță;
• 1 linguriță sol nucșoară;
• sol pinch ghimbir;
• ½ linguriță de scorțișoară;
• sare - dupa gust;
• 400 g de pasta de tomate;
• 1 cățel de usturoi;
• 250 ml de frișcă;
• 100 ml de apă.

preparare

Într-o tigaie sau cratiță, se topeste untul la foc mediu. Caleste ceapa in cubulete pana se rumeneste. Se amestecă în cuișoare, chimen, nucșoară, ghimbir, scorțișoară și sare și se amestecă bine.

Pune pasta de tomate și se amestecă bine. Se adauga usturoiul tocat, smantana si apa. Se amestecă sosul și se fierbe timp de 5-7 minute mai mult.

4 rețete pentru ketchup delicios de casă cu roșii proaspete →

6. sos de lamaie cremoasă

ingrediente

• 1 ceapa mica;
• 60 ml de suc proaspăt de lămâie;
• 60 ml de vin alb sec;
• 120 ml de frișcă;
• 8 linguri de unt;
• sare - dupa gust.

preparare

Felie de ceapa cuburi foarte mici. Pune-le într-o cratiță mică, se adauga sucul de lamaie si vinul. Amestecând ocazional, se fierbe la foc mediu timp de 7-8 minute, până când se îngroașă amestec.

Se toarnă crema si amestecati telul. De îndată ce amestecul începe să fiarbă, se reduce căldura și, amestecând constant, se adaugă o lingură de ulei. Asezonati sosul cu sare și se amestecă.

Cartof copt cu muștar și coaja de lamaie →

7. sos cremos cu spanac

ingrediente

• ulei de masline 1 lingura;
• 1 lingura faina
• ½ linguriță de busuioc uscat;
• ½ lingurita ierburi italiene;
• prindeți piper negru măcinat;
• sare - dupa gust;
• 120 ml de frișcă;
• 120 ml de lapte;
• 100 g de spanac;
• 2 linguri rase mozzarella.

preparare

Într-o tigaie sau cratiță la foc mediu, se încălzește uleiul. Adăugați făina și se amestecă timp de un minut. Greutatea ar trebui să fie omogen. Se adaugă busuioc, ierburi italiene, sare și piper și se amestecă bine.

Treptat intra crema, amestecand constant, și se lasă sosul să fiarbă. Se toarnă în lapte și se amestecă din nou, se aduce la fierbere.

Puneți tot sau tocat spanacul, se amestecă bine și se aduce la fierbere. Se reduce focul și se fierbe timp de 2-3 minute. Se adauga branza si se amesteca din nou bine.

cina gustoase și sănătoase: file de pui cu spanac si ciuperci →

7 feluri de mâncare cu sos de smântână

1. Lasagna cu carne de vită și sos de smântână

ingrediente

• mai multe foi de lasagna;
• apă;
• 1 lingura de ulei vegetal;
• 1 ceapa;
• 500 g carne de vită carne tocată;
• 300 g de pasta de tomate;
• 4-5 roșii;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• un pic de unt;
• sos de smântână;
• 200 g brânză tare.

preparare

Foi Se fierbe timp de lasagna în apă clocotită, în conformitate cu instrucțiunile de pachet.

Într-o căldură tigaie uleiul la foc mare si cuburi Gatiti ceapa pana se rumeneste. Se adaugă carne tocată și se prăjește timp de cateva minute pana se rumeneste.

Introduceți pasta de tomate, rosii cubulete, sare și piper, se reduce căldura și se fierbe, amestecand ocazional, timp de 10-15 minute mai mult.

Se unge un vas termorezistent cu unt și locul în partea de jos a umpluturii de carne. parte de acoperire pentru foi de lasagna, se ung cu unt o parte din sos, se presară cu brânză și acoperă o parte din mai multe mai multe foi.

Se repetă straturile. Stratul final trebuie să fie foi de lasagna, sosul lubrifiat și presărat cu brânză. Se coc într-un preîncălzit la 190 ° C în cuptor timp de 25-35 minute. Înainte de tăiere alpinism lasa usor se răcească timp de 10-15 minute.

10 feluri de mâncare de carne de vită uimitoare →

2. Paste cu creveți într-un sos de usturoi cremos

ingrediente

• 250 g fettuccine;
• apă;
• 1 lingură de unt;
• 300 g de creveți cojit;
• sos cremos de usturoi;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• cateva crengute de patrunjel;
• un pic de brânză tare.

preparare

Puneți fettuccine în apă clocotită și se fierbe până la aproape fierte. Lasă despre o ceașcă lichide de sub ele.

Într-o tigaie, se topeste untul la foc mediu și se pune creveți. Gatiti timp de aproximativ 1 ½ minute pe fiecare parte, până când fierte.

Adăugați la ei sos, paste și puțină odihnă după apă de gătit. Se amestecă bine și se condimentează cu sare și piper.

Dacă se dovedește că dryish fel de mâncare, se toarnă mai multe lichide din fettuccini. Inainte de servire, se stropesc cu paste pătrunjel tocat și brânză rasă.

10 retete de paste cu care oricine se poate ocupa →

3. pui Șnițel cu sos de ciuperci cremos

ingrediente

• 60 g făină;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• bodryshek 4-6 pui;
• 3-4 linguri de ulei de măsline;
• 1 lingură de unt;
• 60 ml supa de pui;
• sos de ciuperci cremos.

preparare

Se combină făină, sare și piper. Roll în amestecul de făină Pulpe de pui pe toate laturile. La temperaturi ridicate pentru a încălzi uleiul prăjit și pui fry de masline pana se rumeneste.

Se unge cu unt un vas de copt. Se distribuie în ea bodryshki pui strat un șmirghel în sus și se toarnă bulion. Se coace la 180 ° C 20-30 minute până când carnea gătită.

Aranjați carnea de pui pe un platou și se toarnă sosul.

Gatiti Jamie Oliver 6 feluri de mâncare de pui genial →

4. Paste, coapte într-un sos de brânză cremoasă

ingrediente

• 200 g de arme;
• sare - dupa gust;
• apă;
• sos de cremă de brânză;
• un pic de unt;
• 100 g brânză tare.

preparare

Se fierb pastele în apă sărată, conform indicatiilor de pe pachet. coarne Pune gata să-sos și se amestecă.

Pune intr-un vas termorezistent uns cu unt și se presară cu brânză rasă. Se pun într-un preîncălzit la 200 ° C în cuptor timp de 20 minute.

4 reteta simpla pentru iubitorii de brânză →

5. Pui într-un sos cremos de rosii

ingrediente

• 1 kg de pui;
• ½ linguriță turmeric;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 1 linguriță boia;
• sare - dupa gust;
• 2 linguri de unt;
• sos de tomate cremos.

preparare

Se taie carnea de pui în bucăți mari. adăuga curcumă, Piper, boia și sare, se amestecă și se lasă timp de 15 minute.

Într-o tigaie, se topeste untul la foc mediu. Pune carnea de pui și se prăjește până aproape fierte. Apoi se adauga smantana si sosul de rosii si se fierbe, acoperit la foc mic timp de 10-15 minute mai mult.

10 moduri de a găti rece aripi de pui în cuptor și în tigaie →

6. somon la cuptor cu sos de lamaie cremos

ingrediente

• 900 g de somon;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• ulei de masline 1 lingura;
• sos de lamaie cremos;
• cateva crengute de patrunjel.

preparare

Se taie fileul în mai multe părți egale. Așezați pielea de pește pe jos tigaie, laid folie. fileuri se presara cu ulei de sare și piper și grăsime.

Salmon Se coace la 220 ° C timp de 10-15 minute. Puneți peștele pe un platou, se toarna sosul de smantana si lamaie si se presara cu patrunjel tocat.

7 feluri de mâncare interesante de pește din Gordon Ramsay →

7. Paste în sos de smântână cu spanac

ingrediente

• apă;
• ulei de masline 1 lingura;
• sare - dupa gust;
• 170 g pastă de;
• sos cremos cu spanac.

preparare

Într-o cratiță aduce apa la fiert, se adaugă ulei și sare. Pune pastele în apă clocotită și se fierbe conform indicatiilor de pe pachet.

Se scurge și se așează vasul de paste. Se toarnă sosul de smantana si se amesteca la paste au fost complet acoperite.

a se vedea, de asemenea,

• Ce se poate înlocui maioneza: 14 opțiuni originale →
• 20, rezerve care vor îmbunătăți gustul de orice salata →
• 10 sosuri dietetice pentru cei cărora le pasă cifra →
• 10 sosuri calde pentru toate gusturile →