7 moduri de a pregăti delicioase morcovi pentru iarna

Aranjarea nevoia de recoltare borcane sterilizațiȘi ei ar trebui să fie depozitate într-un loc întunecos și rece.

1. Morcovi în coreeană

ingrediente

• 3 kg de morcovi;
• 500 g de ceapă;
• 100 g de usturoi;
• 200 g de zahăr;
• 2 linguri de sare;
• 100 ml de ulei vegetal;
• 100 ml de oțet 9%;
• 1 pachet de condimente picante pentru morcov coreeană.

preparare

Grate morcovi Julienne purificat într-o răzătoare specială. Se taie ceapa în cuburi mici. Treci usturoi printr-o presă sau freca pe o răzătoare mică.

Se adaugă legumele preparate de zahăr, sare, ulei, oțet și condimente pentru morcov coreeană. Se amestecă bine și se păstrează în frigider peste noapte la morcov prezent.

Strâns legumele ambalate cu suc în borcane și se acoperă cu capace sterilizate. Se acoperă partea de jos o cârpă cratiță mare pentru a pune piesa de prelucrat și se toarnă apă peste umerii cutii.

Aduceti apa la fiert. Se sterilizează volumul de cutii de ½ litru sau mai puțin, aproximativ 10 minute, iar recipientele cu volum mai mare - timp de 5-10 minute mai lungi. Rulati bănci, rândul său, se acoperă cu ceva cald și se răcească complet.

• 12 salate morcovi coreeană →
• Cum de a găti tort de morcovi și alte deserturi neobișnuite, dar foarte gustoase →

2. Icre de morcovi

ingrediente

• 1½ kg de roșii;
• 1 kg de morcovi;
• 100 g de zahăr;
• 1 sare lingura;
• 250 ml de ulei vegetal;
• 100 g de usturoi;
• 1 lingura piper negru măcinat;
• 1 lingura otet 9%.

preparare

Se taie roșiile și se purifică morcovi bucăți mici. Twist-le printr-o mașină de tocat și se reîncarcă masa este în tigaie.

Adăugați zahăr, sare și ulei și se amestecă bine. Agitarea, aduce greutatea de până la fiert la foc mediu, apoi se reduce și se fierbe timp de ore.

Se adauga usturoiul tocat si piper si se fierbe inca 15 minute. Se toarnă oțet, se amestecă, ouă pune pe malurile și suflece. Turn preforme folie și permite răcirea completă a acestora.

• 5 viței retete simple, vânătă →
• 4 reteta caviar suc de fructe pe care le puteți pregăti pentru iarnă →

3. morcovi marinat cu usturoi

ingrediente

• 1 kg de morcovi;
• 150 g usturoi;
• 150 ml de ulei vegetal;
• 1 litru de apă;
• 1½ sare lingura;
• 2 linguri de zahar;
• 25 ml de otet 70%.

preparare

Cut purificat felii de morcov aproximativ 5 mm grosime. coborâți în apă fierbinte timp de 2-3 minute, ori într-o strecurătoare și se răcește.

Pune morcovii intr-un castron, se adauga usturoiul tocat și unt și se amestecă bine. Aranjați legumele pe un mic borcane sterilizate.

Se fierbe apa marinată. Se amestecă sare și zahăr, se amestecă și se aduce la fierbere din nou. Eliminați de la căldură și se toarnă oțet esență.

Se toarnă morcovi marinata, și se acoperă cu capace sterilizate. Acoperiți fundul vasului cu o cârpă pus pe preforme de sus și se adaugă apă caldă la gâturile. Să se fierbe apa, se sterilizează borcane timp de 20-25 de minute și roll-le. Flip, folie și lăsați-l să se răcească complet.

• 5 rețete tastiest decapat roșii →
• 4 Rețetă prune murate - gustări delicioase și sărate →

4. Morcov salată, roșii și ardei

ingrediente

• 600 g de morcov purificat;
• 100 ml de ulei vegetal;
• 50 ml de apă;
• 500 g de ceapă;
• 300 g purificat ardei gras;
• 250 g de tomate;
• 1 lingura zahar;
• ½ sare lingura;
• 1 linguriță oțet 9%.

preparare

Rade morcovi pe o răzătoare mediu. Pune într-o tigaie cu fund gros și se toarnă ulei și apă. Închideți capacul și se amestecă, se fierbe la foc mic timp de 20 de minute.

Se adauga ceapa tocata semiinelele și se fierbe timp de 20 minute, amestecând din când în când. piper Pune, tocat fâșii mici, și se fierbe timp de încă 20 de minute.

tăiat roșii în jumătate și freca pe o răzătoare. În procesul ei se vor îndepărta de pe piele. Se adaugă zahăr rezultat piure, sare, oțet și se amestecă.

Adăugați piure de cartofi la legume, se amestecă și se fierbe timp de încă 20 de minute. Aranjați salata pe malurile si rulati. Transformați-le peste, folie și se răcește.

• 5 rețete gustoase ardei murati →
• 4 rețete pentru ketchup delicios de casă cu roșii proaspete →

5. Salata de morcovi picante cu verdeață

ingrediente

• 2 kg de morcov purificat;
• 2 pătrunjel;
• 3 ardei verde acută;
• 3 catei de usturoi;
• 400 ml de ulei vegetal;
• 2 lingurițe de sare;
• 2 linguri de oțet de 70%.

preparare

Se taie morcovii in cuburi mici. pătrunjel Grind, purificată din semințe de piper și usturoi. Se amestecă toate ingredientele preparate într-un castron.

Se adaugă ulei, sare și oțet și se amestecă bine. Aranjați pe borcane sterilizate salata verde si se ruleaza. O astfel de preparat ar trebui să fie la frigider.

• 10 salate simple și delicioase în timpul iernii →
• Cum să înghețe legume și ierburi pentru iarna →

6. Salata de morcovi și fasole verde

ingrediente

• 500 g de morcovi;
• 300 g de fasole verde;
• 3 cepe mici;
• 5 rosii mici;
• ½ fascicul de busuioc;
• 50 ml de ulei vegetal;
• 6 mazăre piper negru;
• 1 linguriță piper negru măcinat;
• 2 lingurițe de zahăr;
• 2 lingurițe de sare;
• 40 ml de otet de 6%.

preparare

Se taie morcovii curățate în cuburi mici. Se taie de la marginea boabelor și a pieselor cotlet de 2-3 cm lungime. Se taie ceapa în inele și jumătate.

Se toarnă peste roșii cu apă clocotită, se îndepărtează coaja și se taie în bucăți mari. măruntiți busuioc.

Pune într-o cratiță morcovi, ceapă și roșii. Se toarnă uleiul și se amestecă, se fierbe 10 minute la foc mic. Se adauga fasolea, busuioc, piper, zahăr și sare. Fierbeti, agitarea, timp de 5-7 minute mai mult.

Se toarnă oțet în salată, se amestecă și se răspândesc pe malurile, împreună cu suc de vorbire. capace sterilizate și puse într-un vas, al cărui fund pune pânză.

Se umple cu apa caldă de cutii de conserve hanger și o aduce la fierbere. Sterilizează băncile mici de aproximativ 7-10 minute, iar capacitatea de volum mai mare - 5-10 minute mai mult. Rulati borcane cu spații libere, rândul său, folie și se răcește.

• 10 moduri de a pregăti vinete delicioase în iarna →
• 10 moduri de rece pentru a se pregăti pentru suc de fructe de iarnă →

7. Morcovul și piure de mere

ingrediente

• 450 g mere fără piele și semințe;
• 450 g de morcov purificat;
• 100 ml de apă;
• 120 g de zahăr.

preparare

felie mere felii arbitrare și morcov.

Puneți-le în două vase diferite, cu fund gros. Se toarnă în două vase de 50 ml de apă și se acoperă. Gatiti mere la foc mic timp de 20 de minute, și morcovi - 30-35 de minute. Dacă este necesar, se toarnă mai multă apă.

Se transferă fructele și legumele în aceeași tigaie și transformat într-un piure blender. Se amestecă în zahăr, se amestecă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 2-3 minute, amestecând constant.

Spread piure de cartofi pe băncile mici și se acoperă cu capace sterilizate. Se acoperă tava cu o cârpă, a pus la bănci și să le umple cu apă caldă pe un umeraș. Se lasă apa să fiarbă, așteptați mai mult de 5-7 minute, apoi se scoate și suflece băncile. Transformați-le peste, folie și se răcește.

• 8 dintre cele mai bune rețete de gem de mere →
• Cum să se pregătească compot de mere pentru iarna: 7 rețete și 7 secrete →