7 simple și rețete originale omletă
Alimente / / December 19, 2019
Omletă - un fel de mâncare de ouă bătute, care pot fi preparate pentru micul dejun, prânz, cină și chiar desert. Iată câteva modalități de a face foarte consistent și gustos.
1. O omletă clasic
ingrediente:
- 4 ouă;
- 100 ml de lapte;
- pinch de sare;
- 1 linguriță de ulei de floarea-soarelui.
Pregătirea pentru gătit
Într-un castron adanc cu o furculiță sau un ou pamatuf mixer până la uniformizare. Asigurați-vă că masa nu a început să crească în cazul în care acesta perevzbit, vasul finit va fi prea dens. Adăugați laptele și sare, se amestecă din nou.
Modul tradițional de gătit
Perie tigaie cu unt, pune amestecul de acolo, a pus pe foc mediu și se acoperă. Gatiti timp de aproximativ 10 minute: omletă ar trebui să fie prăjit în mijloc, dar nu arde.
omletă cuplu
Pe aceeași rețetă pot fi fierte omletă pentru un cuplu, atunci uleiul nu este necesară. Pur și simplu se toarnă amestecul într-un vas rezistent la căldură, așezați pe vapor substrat sau Multivarki. După 15 minute omleta este gata.
omletă fiert
O altă opțiune pentru a face o omletă fără ulei - Se fierbe-l. Pentru a face acest lucru, se toarnă masa de ou într-o pungă de plastic, cravată-l strâns, pus într-un alt pachet, apoi - în apă clocotită.
Gatiti omletă timp de 15-20 minute, apoi se scoate din pungă și se taie în felii.
porţiune omletă
Se toarnă amestecul pe un metal sau ceramică formochkam - sunt adecvate care sunt concepute pentru coacerea brioșe. Pune-le în tigaie și se pune în cuptor, preîncălzit la 200 de grade. Se coace timp de aproximativ 10 minute.
2. Omletă cu șuncă, roșii și ceapă
ingrediente:
- 6 oua;
- 200 ml de lapte;
- pinch de sare;
- 100 g de șuncă;
- 1 roșii tomate sau 8 cireșe mari;
- un mic buchet de ceapa verde;
- 1 linguriță de ulei vegetal.
preparare
Se taie sunca si rosiile in cuburi, se toaca ceapa. Bateti ouale cu lapte și sare. Se adaugă amestecul de șuncă, roșii și ceapă și se amestecă cu grijă masa omoplatului.
Deoarece umplutura poate fi pus carne de pui și cartofi fiert, se taie în felii, conserve de mazăre verde - orice produs care, în opinia dumneavoastră, va merge bine cu ouă.
Se unge o tigaie cu ulei, se toarna intr-o omleta. Fry sub capacul pe foc mediu pana cand se inmoaie - aproximativ 15 minute.
3. Omletă cu brânză, spanac si nuci
ingrediente:
- 4 ouă;
- 150 ml de lapte;
- pinch de sare;
- 200 g de spanac proaspăt;
- 70 g de brânză rasă;
- 50 de grame de nuci la gust;
- 1 linguriță de ulei vegetal.
preparare
Bateti ouale cu lapte și sare. Ulei tigaie. Dacă au salutat omletă ridicat și pufos, atunci această rețetă, trebuie să fie suficient de subțire, astfel încât vasele sau să ia un diametru mare, sau împarte amestecul în mai multe porțiuni.
Prajiti omleta la o stare în care partea de jos devine puternică, iar partea de sus - nu este încă gata. clătită de ou Jumătate Pune spanacul spălat, brânză, nuci. Acoperiți umplerea a doua jumătate a omletă și se fierbe pana cand se inmoaie.
4. Frittata
acest omletă Italiană cu umpluturi care este preparat mai întâi pe aragaz, și apoi coapte în cuptor.
ingrediente:
- 4 ouă;
- 120 ml de lapte;
- 70 g de brânză rasă dur;
- 6 cireșe roșii;
- 1 ardei;
- pinch de sare;
- 1 linguriță de ulei vegetal.
preparare
Tomate, tăiate în jumătate și așezați feliile pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de lichid. coji de piper și taie în bucăți mari. ouă bătut cu sare și lapte și se adaugă la brânză.
Panoramarea cu un ulei lubrifiant detașabil sau mâner metalic. Frumos Imprastiati roșii și ardei, ușor le umple cu amestecul de ou. antena Fry pe placa până când apuca stratul superior. Apoi, puneți tava în cuptor (fără a uita să scoateți mânerul din plastic), preîncălzit la 200 de grade. Se coace timp de aproximativ 10 minute.
5. Omletă cu ciuperci si mirodenii
ingrediente:
- 6 oua;
- 150 ml de lapte;
- pinch de sare;
- 5 ciuperci;
- 1 ulei vegetal linguriță;
- condimente pentru gust - busuioc, iarba de măsline și așa mai departe.
preparare
Se spală ciupercile și se taie în plăci subțiri. prăjesc în ulei până la jumătate. Se amestecă ouă, lapte, sare și condimente, se toarnă amestecul în tigaie pe partea de sus a ciupercilor. Rapid și încet se amestecă conținutul feluri de mâncare, capacul și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.
6. Omletă cu sparanghel și roșii
ingrediente:
- 6 oua;
- 150 ml de lapte;
- pinch de sare;
- 10 muguri verzi de sparanghel;
- 2 rosii medii;
- 2 catei de usturoi;
- 1 linguriță de ulei vegetal.
preparare
Usturoi tăiat în cuburi mici, rosii - felii medii, sparanghel - în jumătate. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se prăjește usturoiul, apoi se adaugă legumele și gătiți-le timp de 7-8 minute. Bateti ouale cu lapte si sare, se toarnă un amestec de conținutul tigaie și se fierbe timp de 8-10 minute mai mult.
7. Omletă cu cremă de brânză și căpșuni
ingrediente:
- 6 oua;
- 150 ml de lapte;
- 2 linguri de zahar;
- 150 g căpșuni;
- 50 g cremă de brânză;
- 1 linguriță de ulei vegetal.
preparare
Bateti ouale cu lapte și zahăr, se toarnă amestecul într-o tigaie unsa. Așteptați până când omleta este aproape fiert, o jumătate din ea expune branza si felii felii căpșuni. Acoperiți umplerea a doua jumătate a omletă și se fierbe sub capac 3 mai multe minute.