8 consistent, supe aromate și delicioase de linte

Umpleți linte cu legume, chiftele, carne de pui, fasole, ciuperci și multe altele.

1. Supa de linte și legume

ingrediente

• 4 linguri de ulei vegetal;
• 1 ceapă roșie;
• 1 cățel de usturoi;
• 1 rosie mare;
• 1 lingura pasta de tomate;
• 1 morcov mare;
• 1-2 cartofi mari;
• 200 g roșu linte;
• 1½ litru de apă;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 2 linguri de unt;
• 1 linguriță boia.

preparare

Se încălzește uleiul într-o cratiță la foc si loc cuburi ceapa medie. Fry până se înmoaie, nu podrumyanivaya. Adăugați usturoiul tocat și se fierbe timp de 1-2 minute.

Se amestecă bine zazharku cu rosii cubulete si pasta de tomate. Pune într-o oală de morcovi si cartofi cuburi și se fierbe timp de câteva minute.

Se adaugă lintea și se toarnă apă clocotită peste tot. Fierbeti supa, acoperit timp de 25-30 minute. Se condimentează cu sare și piper și concediu la foc pentru încă câteva minute. supa Pyuriruyte blender.

Înainte de servire, se toarna vasul cu ulei parfumat. Pentru a face acest lucru, se topeste untul intr-o tigaie, se adauga boia de ardei și se amestecă bine.

2. supa de linte cu bacon, fasole și vin alb

ingrediente

• 100 g de culoare brună sau linte verde;
• 3 felii de bacon;
• 1 ceapa;
• 1 morcov mediu;
• 3 catei de usturoi;
• 3 crengute cimbru;
• 2 frunze de dafin uscate;
• 1½ litri supa de pui;
• 60 ml de vin alb sec;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 300-400 g sau conserve fiert fasole albă;
• 400 g de roșii tocate în saramură;
• un pic de parmezan;
• cateva crengute de patrunjel.

preparare

Se înmoaie lintea în apă rece timp de 1-2 ore. Se scurge și se clătește fasole sub robinet.

Într-o cratiță la foc mediu-mare Brown bacon feliat crocante timp de 6-8 minute. Apoi, trecerea pe o farfurie și se scurge grăsimea din tigaie, lăsând câteva lingurițe.

Pune cuburi pentru a obține ceapa și morcovii și se fierbe timp de 3-4 minute. Amestecati tocat usturoi, cimbru și lavrushku și se fierbe mai mult de 1 minut.

Adăugați supa de pui, vin și linte. Podsolite, piper și se aduce la fierbere. Se reduce focul si se fierbe supa, acoperit timp de 20-30 minute.

Pune fasolea într-o oală și roșii, se amestecă și se fierbe timp de 10-20 de minute mai mult până când linte licitație. Scoateți supa din lavrushku. Se serveste cu bacon, parmezan ras si patrunjel tocat.

3. supa de linte cu carne de vită și legume

ingrediente

• 300 g de carne de vită;
• 1 lingura de ulei vegetal;
• sare - dupa gust;
• 1-1½ litri de apă;
• 1 morcov mediu;
• 1 ardei gras roșu;
• 3 cartofi medii;
• 1 ceapa;
• 1 cățel de usturoi;
• 50 g de linte roșie;
• 200 g varză;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• cateva crengute de marar;
• câteva pene ceapa verde.

preparare

Se taie carnea de vită în bucăți mici și se pune într-un fierbător de apă de mare sau tigaie cu ulei fierbinte. Se condimentează cu sare și se fierbe la foc mediu, acoperite pana cand se inmoaie. Carnea nu se lipește, se toarnă puțină apă.

morcovi taie si ardei in fasii, cartofi - cuburi de mijloc, si ceapa si usturoi - mici. Pune morcovi carne, ardei, ceapa și usturoiul și se prăjește pentru câteva minute.

Se adauga cartofii, lintea si apa fiarta. Se pune la fiert supa la foc mic timp de 20-30 de minute, până când cartofii sunt fragezi. Pentru 5-7 minute înainte de sfârșitul de gătit într-o oală Pune varza tocata.

Asezonati vasului cu sare și piper sau alte condimente pe gustul tau. Adăugați verdeață tocat și să dea supa un pic de preparare a cafelei.

4. Supa de linte cu carne de pui

ingrediente

• 1 întreg piept de pui;
• sare - dupa gust;
• 3 L de apă;
• 2 cepe;
• 1 foaie de dafin uscate;
• 500 g roșu linte;
• 2 linguri de unt;
• 2 morcovi medii;
• 1 mediu de tomate;
• 3-4 catei de usturoi;
• praf de chili - gust;
• condimente pentru pui - gust;
• o mână de orice biscuiți.

preparare

furuncul sân în apă sărată cu un bec și gata până la frunze. Este nevoie de aproximativ 30 de minute. Scoateți carnea de pui și scoateți becul și lavrushku. Pune lintea în bulion, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu timp de 15-20 de minute.

Între timp, într-o tigaie, se topeste untul si plasa o ceapa cruda, morcov, roșii și usturoi, tăiate în bucăți mijlocii. Podsolite și se fierbe, acoperit timp de 10 minute. Scoateți capacul, se adaugă ardeiul iute și condimente pentru carne de pui si gatiti inca 5 minute.

Zazharku Pune într-o tigaie cu linte. Se condimentează cu sare, se amestecă și se fierbe timp de câteva minute. Pyuriruyte supa blender si se serveste cu felii de piept de pui si crutoane.

5. Supa de linte cu legume și spanac

ingrediente

• 250-300 g de linte maro sau verde;
• 2 morcovi medii;
• 2 țelină pețiol;
• 1 ceapa;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 3 catei de usturoi;
• 2 lingurite sol chimen;
• 1 linguriță coriandru măcinat;
• ½ linguriță boia;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 1200 ml de apă sau bulion de legume;
• 400 g de roșii tocate în saramură;
• 2 fire cimbru;
• 2 fascicul de spanac.

preparare

Pre-impregnare linte în apă rece timp de 1-2 ore. Se scurge și se spală fasolea sub jet de apă.

Se taie morcovii, țelină și ceapa în bucăți mici. Se încălzește uleiul într-o cratiță la foc mediu-mare, așezați legumele și se fierbe timp de aproximativ 5 minute.

Toss tocat usturoi, chimen, coriandru si boia. Se amestecă prăji timp de 1 minut și se condimentează cu sare și piper.

Adăugați linte și bulion sau apă și se aduce la fierbere. Reduceți căldura ușor, tigaia acoperă cu un capac și se fierbe timp de 40-50 de minute, până fasole licitație. În mijlocul de gătit, se pune rosiile si cimbru.

Adăugați la supa frunze de spanac și se fierbe timp de câteva minute. Apoi podsolite și piper după gust.

6. supa de linte cu rosii si chiftele

ingrediente

• 1½ bulbi;
• 1 morcovi mici;
• 3 linguri de ulei vegetal;
• 5 linguri de sos de soia;
• 400 g de roșii tocate în saramură;
• 1½ litru de apă;
• 200 g de porc, vită carne tocată;
• 4 linguri pesmet;
• 80 g de linte roșie;
• 4 crengute cimbru;
• ½ linguriță de zahăr;
• sare - dupa gust.

preparare

Se taie 1 ceapa si morcovii in cuburi mici. Intr-o tigaie cu ulei fierbinte se prăjește ceapa până transparent. Pune morcovi și maro legume.

Combina zazharki 3 linguri sos de soia, tomate și apă. Se aduce la fierbere supa la foc mare.

Între timp, se amestecă carnea de vită, ceapa rasă jumătate, firimituri si 2 linguri de sos de soia. formă chiftelutele și dip-le în supă clocotită. Se reduce focul și se fierbe timp de 10-15 minute.

Apoi pune lintea și se fierbe timp de 15-20 de minute mai mult. Se adaugă frunze de cimbru, zahăr și sare, se amestecă și se lasă infuzat pentru un pic fel de mâncare.

7. Crema de linte cu feta

ingrediente

• 1 ceapa;
• 2 morcovi medii;
• 1 lingura de ulei vegetal;
• 3 catei de usturoi;
• 150 g roșu linte;
• ½ linguriță de rozmarin uscat;
• praf de chili - gust;
• sare - dupa gust;
• 1 L de apă sau bulion;
• cateva linguri de feta;
• cateva crengute de menta.

preparare

Se taie ceapa și morcovii în bucăți mici. Intr-o tigaie cu ulei fierbinte fry cepe până la transparent. Pune morcovii și se fierbe timp de 3-4 minute.

Adăugați usturoiul pisat, linte, rozmarin si ardei iute. Se amestecă și se fierbe timp de câteva minute. Apoi sarea, se toarnă apă clocotită sau bulion fierbinte. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe, acoperit timp de 20-30 minute.

blender supa Pyuriruyte. Serviti cu brânză feta maruntita, garnisiti cu frunze de menta si chili la sol.

8. supa de linte cu ciuperci si morcovi

ingrediente

• 300 g de linte maro;
• 5 morcovi medii;
• 1 ceapă roșie;
• 4 catei de usturoi;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 350-400 g ciupercă;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 9 crengute cimbru;
• 2 litri de apă;
• 2 linguri de sos de soia;
• cateva linguri de iaurt grecesc.

preparare

Pre-impregnare linte în apă rece timp de 1-2 ore. Se scurge și se clătește fasole sub robinet.

Se taie morcovii in felii, si ceapa si usturoi - mici cuburi. Într-o cratiță, se încălzește uleiul la foc mediu și loc pentru a obține legume. Se amestecă prăji timp de aproximativ 5 minute.

Pune ciupercile, tăiate în bucăți de dimensiuni medii. Se condimentează cu sare și piper și se fierbe timp de 10 minute, până când ciupercile se înmoaie.

Adăugați ingredientele linte, cimbru si apa rece. Se aduce la fierbere, se reduce căldura ușor, tigaie se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 40-50 minute. Linte ar trebui să fie moale.

Sezonul supa cu sos de soia, sare și piper. Puteți folosi alte condimente pentru gustul tau. Serviti vasul terminat cu iaurt.