9 rețete pentru un prânz delicios și consistent în birou
Alimente / / December 19, 2019
Spre deosebire de bine-cunoscut proverbul, masa de prânz nu oferă mai mult pentru a partaja cu un prieten. Patru mese, atunci când acesta ar trebui să reprezinte 40-50% din energia totală produsă în timpul zilei, când de trei ori - 45-50% Yu AP Brewers. Ghid pentru munca de laborator privind igiena și elementele de bază ale ecologiei umane 2001. . De asemenea, important este un echilibru de proteine, grăsimi și carbohidrați. Organizația Mondială a Sănătății recomandă ca grăsimile să nu treacă mai mult de 30%Alimente sanatoase. Newsletter № 394. dieta. În caz contrar, există riscul de a câștiga în greutate și de a lua boli insotitor: diabet, probleme cu sistemul cardiovascular și a articulațiilor. OMS recomandă, de asemenea, să includă în fiecare fructe și legume masă, mai puțină hrană sare.
Organizația Mondială a Sănătățiialimentația nesănătoasă și lipsa de activitate fizică - principalii factori de risc pentru sănătate în întreaga lume.
În unitățile de alimentație publică, în cazul în care, de obicei, masa de prânz, lucrătorii de birou, recomandările medicale sunt efectuate rar. se oferi sănătos și util în cazul în care masa este posibil să aibă grijă de ea în avans și se fierbe la domiciliu. Pentru serviciu poate dura câteva opțiuni - în funcție de faptul dacă există un cuptor cu microunde în birou.
salată
Acest fel de mancare este bun, deoarece acesta poate fi consumat la rece - important pentru birouri fără un cuptor cu microunde. Dacă salate nu sunt la fel de dificil să se mențină un echilibru de grăsimi și proteine. Cu mai multe glucide complexe, dar lipsa lor de ușor de a face o bucată de pâine. Luați în considerare următoarele aspecte.
- Ia carne macră. În caz contrar, se va solidifica grăsimea deloc apetisanta, de la care este dificil de a scăpa de fără tratament termic.
- Ingredientele pot fi înlocuite ca. Înlocuiți fileurile de piept de pui pe curcan sau de vită, nuci - pe semințe de floarea-soarelui sau de dovleac, ulei de floarea soarelui - de măsline, de dovleac, ulei din semințe de struguri.
- Simțiți-vă liber pentru a adăuga noi componente. Dacă nu crezi în gust, taie un ingredient nou mai mare - îl puteți obține.
- Dacă rețeta nu implică faptul că toate componentele schimbate miros și gust, aduce realimentare într-un recipient separat și se adaugă chiar înainte de a mânca.
- După adăugarea de sare legumele încep să aloce suc, astfel încât salata marinat este, de asemenea, mai bine la birou.
- salata de legume - un fel de mâncare nu este foarte satisfacator, desi tridimensional. În funcție de porțiunea apetitului poate fi crescut de 2-3 ori.
Salata cu carne si legume
ingrediente:
- 200 g file de pui (poate lua curcan sau vita);
- un sfert de salata;
- 1 tomate;
- un vârf de cuțit de susan;
- 2 linguri de conserve de porumb;
- 2 linguri de ulei vegetal;
- 3 linguri de sos de soia.
preparare
Tăietura de carne în cuburi cu latura de 1-1,5 cm, se toarnă două linguri de sos de soia, se amestecă și se lasă timp de 1 oră. Se toarna o lingura de ulei intr-o tigaie. Pune carnea, se prajeste pana cand se inmoaie, se răcește. Salata iceberg mâinile lacrimogene în bucăți mici, se taie roșiile, într-un recipient. Adăugați porumb, carne rece, se presara cu seminte de susan. Pentru umplutura, se amestecă o lingură de unt și o lingură de sos de soia.
Salata cu paste
ingrediente:
- 50 g de fin paste (Penne, fusilli);
- 70 g de mozzarella din mărgele;
- 100 g de cireșe roșii;
- 3-4 frunze de busuioc;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 1 lingura otet balsamic.
preparare
Se fierb pastele până la al dente de stat (se fierbe timp de câteva minute mai puțin decât timpul indicat pe ambalaj), se răcește. Tomatelor tăiate în jumătate, bile mozzarella - în jumătăți sau sferturi, în funcție de dimensiune. Se amestecă paste, brânză și roșii într-un container. frunze de busuioc, de obicei, plasate în întregime - atât de frumos. Dar manca o salata va fi mai convenabil în cazul în care acestea nu sunt tocate foarte fin. Pentru sos, se amestecă ulei și oțet balsamic.
Salata cu păsări și ridichi
ingrediente:
- 200 g de pui, curcan sau fara piele rață;
- 6 ouă de prepeliță;
- 6 ridichi;
- 1 castravete;
- 2 linguri de ulei vegetal;
- 1 lingură muștar neascuțit.
preparare
Tăietura de carne în bucăți mici și se prăjește pana se rumeneste pe o lingura de unt. Se fierbe ouă fierte tare, tăiate în jumătate. Ridichea tăiate în felii și castravete. Pentru umplutura, se amestecă o lingură de unt și muștar.
Shawarma, burrito, Quesadilla
Din copilărie suntem învățați că există alimente reci este dăunătoare. De fapt, dacă nu aveți boala celiaca sau un regim alimentar prescris de medic, nimic în neregulă cu pâine cu topping nu este. Aceste feluri de mâncare pot fi consumate cald sau rece - este, de asemenea, o opțiune de mare, dacă nu aveți un cuptor cu microunde.
Acesta poate fi folosit ca umplutură cârnați de casăAdăugați legume și brânză cu conținut redus de grăsimi.
Componente pentru aceste feluri de mâncare pot fi gătite în seara și dimineața pentru a colecta mai bine la suc și sosuri nu se înmoaie pâinea.
Acasă shawarma
ingrediente:
- 150 g de carne de pui, curcan sau vita;
- 1 castravete;
- 1 tomate;
- 150 g de varză chinezească;
- ½ Lavaș foaie;
- 1 lingură de smântână;
- 1 lingura ketchup.
preparare
Gatiti carnea în două variante. Prăjește totul pe un gratar electric sau pan-la gratar, fara ulei, si apoi se taie. Dacă acest lucru nu este posibil, adăugați la lista de ingrediente o lingura de ulei vegetal și se prăjește-l felii de carne. Se taie varza, se taie castravetele și roșiile în felii. Jumătate frunze Lavaș frotiu cremă, ketchup-ul, uniform pune toate componentele. bine rola shawarma.
burrito
ingrediente:
- 150 g de carne de pui, curcan, rață sau de vită;
- 1 tortilla;
- ½ ardei gras;
- 1 tomate;
- 2 fire patrunjel;
- 1 lingura de ulei vegetal;
- 100 g de fasole conservate în sos de tomate.
preparare
Se taie carnea în bucăți mici și se prăjește în ulei. Când este aproape gata, se adauga cuburi de ardei tocat, 5 minute - rosii tocate. Deschideți o cutie de fasole și se toarnă sosul. Într-un loc castron carnea zazharku, fasole și ierburi tocate, se amestecă bine. Asigurați-vă că umplutura nu a fost prea lichid, dar, de asemenea, pentru a scăpa de sos fanatice nu este, de asemenea, merită - delicios cu el. Se toarnă amestecul pe turtă de mălai și strângeți.
Quesadilla
ingrediente:
- 1 tortilla;
- 50 g de brânză, care este topit bine;
- 100 g de carne macră fierte;
- 1 lingura conserve de porumb;
- ketchup 1 lingura;
- ½ ardei gras.
preparare
prăjituri Jumătate ketchup grăsime, loc felii de carne, felii de ardei, porumb, se presară cu brânză rasă. Acoperiți umplerea a doua jumătate a tortilla. Prăjește într-o tigaie pe ambele părți pentru a deveni o tortilla de aur de culoare și întărită, și brânza - topita. Ca garnitura Quesadilla puteți lua orice legume.
set masa de prânz
În cazul în care biroul este echipat cu un cuptor cu microunde, puteți extinde meniul este aproape nelimitat. orice fel de mâncare cu o garnitură potrivită pentru masa de prânz. Dar este mai bine să se cunoască nuanțele care fac viața mai ușoară și nu va strica relațiile cu colegii.
- Evitați produsele silnopahnuschih. „Arome“ de pește, varza calita, usturoi pătrunsă în bucătărie, în toate zonele de birouri. Colegii nu apreciază.
- Supe sunt mai bine lăsate acasă. Etanșează containere rateu, și captura de telefon, pașaport și casa chei borș - nu e cea mai placuta experienta.
- Alegerea prea bogate in calorii si mese nutritive - idee proastă. După o masă grea va trage în somn, și în fața cel puțin 4 ore de funcționare.
- Ingrediente mai bine tăiat. Desigur, bucăți mari și se bucură gura, dar biroul va fi mai convenabil dacă pentru cină nevoie doar plug - fără un cuțit.
pui prăjit cu legume
ingrediente:
- 200 de grame de carne de piept de pui (pulpă pot fi înlocuite fără piele sau altă carne);
- 100 g de broccoli;
- 100 g de dovlecei;
- 100 g de cireșe roșii;
- 50 g de orez uscat;
- 2 linguri de ulei vegetal.
preparare
Carnea se taie în bucăți mici și se prăjește într-o lingura de unt. Adăugați condimente preferate. Se spală tigaie, se toarnă uleiul rămas. Broccoli dezasambleaza in buchețelele, taie dovlecelul în cuburi mari, roșii cherry tăiate în jumătate. În fry legume transforma pana cand se inmoaie. In orezul fierbe apa sarata. Toate componentele sunt puse într-un recipient de prânz.
Fasole cu carne
ingrediente:
- 200 g de carne de pui sau de curcan;
- 100 de grame de fasole;
- 70 ml de roșii tocate, conservate în saramură;
- 1 lingura de ulei vegetal;
- 1 castravete.
preparare
Carnea se taie în felii și se prăjește până la gătit. Fasole macerat în apă timp de cel puțin o oră, de preferință peste noapte. Pune-l într-o tigaie cu fund gros, se acoperă cu apă, astfel încât lichidul a fost un centimetru deasupra boabelor. Se fierbe până când boabele sunt fragede iar apa sa evaporat aproape complet. Sezon fasole picant piper roșu, sare și se toarnă roșiile conservate cu lichidul în care se află. Pentru aceasta este nevoie rețetă nu sărate sau roșii murate și conservate în suc propriu. Acestea sunt de obicei vândute în cutii de metal sau cutii de carton.
În container, așezați fasole și carne, castraveti si ia cu tine.
Perisoare cu salata
ingrediente:
- 200 g de pui tocată (poate fi înlocuit cu alte tipuri de carne scăzut de grăsimi);
- 60 g de orez uscat;
- 1 lingura de ulei;
- 150 g de varză;
- 50 g de morcov.
preparare
Se fierbe orezul pana la jumatate fierte, se răcește. Se amestecă cu carne tocată, bile de formă. De înaltă tigaie cu fund gros se toarnă ulei. Prajiti chiftelele pe toate laturile, până când maro auriu deschis. Se toarnă cu grijă apa de 1 cm de jos, gata de a găti. Se taie varza, morcovi grătar pe o răzătoare grosier. Se amestecă legumele intr-un bol, le sare și de mai multe ori stoarce viguros mâinile. Sucul de varza va da, și nu va avea nevoie de realimentare.
a se vedea, de asemenea,😋🍽👩🍳
- 12 feluri de mâncare gustoase, care pot fi preparate într-o jumătate de oră
- Meniul de birou: cum de a găti mese pentru Săptămâna viitoare și de a face viața mai ușoară
- 10 plăcinte de inundații, care va înlocui masa de prânz sau cină