Baked vinete cu umplutura de tomate carne și brânză

Vinete coapte - un fel de mâncare satisface care vă va încânta cu aroma delicata. O opțiune excelentă pentru o vacanță cât și pentru masa de zi cu zi.

În Est, vinete apel longevitate de legume și să recomande în mod regulat mânca în vârstă. Nu este o coincidență: în vinete conține o cantitate mare de potasiu, ceea ce este benefic pentru inima și normalizează metabolismul apei de sare din organism.

Înșiși vinete sunt sarace in calorii, dar metoda de preparare a majorității feluri de mâncare crește valoarea lor nutritivă. Reteta noastra pentru o astfel nu se referă la aceleași ingrediente conțin cantități mari de proteine ​​- un material de construcție pentru organism.

ingrediente:

• 2 vinete medii;
• 500 g de carne tocată;
• 1 l de sos de tomate;
• 200 g ricotta;
• 50 g parmesan;
• 3 crengute busuioc;
• verdeață;
• sare și piper după gust.

preparare

Se spală vinetele, uscați-le cu un prosop de hârtie și pe lungime tăiat în două părți egale. Se îndepărtează cu grijă pulpa făcută din fructe de „bărci“. Nu aruncați pulpa, este încă util.

În partea de jos o tavă de copt Pune o jumătate profundă a sosul de rosii. Acoperiti cu jumătate din vinete.

Se prepară umplutura. Se pune carnea de vită într-o tigaie adâncă de prăjire și se fierbe la foc mic pana cand se inmoaie.

Carnea de tăiat vinete în cuburi mici și se adaugă la umplutura. Gatiti timp de 3-5 minute. Apoi se adaugă restul de sos de rosii si ricotta. Se amestecă bine și se fierbe timp de mai mult de 5 minute.

Eliminați umplutura de căldură și să se răcească ușor. După umplere fiecare „barca“ pentru a obține umplute.

Generos se presara cu parmezan ras si verdeata tocata marunt si busuioc.

Place pre-coacere într-un preîncălzit la 280 ° C, cuptor. Vinete Se coace timp de 20-25 de minute verificarea periodică de pregătire.

vinete Gata servesc cu sos de rosii si ierburi proaspete.