Cel mai bun hash Rețete: 10 opțiuni foarte gustoase
Program Educațional Alimente / / December 19, 2019
Cum se umple okroshka
Nu numai că sunt ingredientele hash, dar, de asemenea, bea, care este încărcat. Pe lângă cvas tradițional neîndulcit okroshka fac pe apă minerală, zer, bulion, iaurt, ayran, Tanya, lapte, bere, saramură, și chiar apă obișnuită coagulat. Nu există nici un consens cu privire la umplerea corectă este nu, depinde totul de preferințele dumneavoastră.
In reteta sos merge bine cu ingredientele, dar o puteți înlocui pe placul dumneavoastră. Dacă nu vă place acrime de cvas, să ia apă minerală. Dacă vă plac produsele lactate, le folosesc. Teribil hash gustul este aproape imposibil să se strice.
Doar nu uitați: hash trebuie să fie în mod necesar răcit. Deci, înainte de servire pune-l în frigider pentru cel puțin o jumătate de oră.
1. hash clasic cu cârnați
ingrediente
- 4–5 cartofi fierți;
- 5 ouă fierte;
- 8-10 ridichi;
- 2-3 castravete proaspăt;
- 300 g de cârnați fierte sau afumate;
- 1 fascicul de fenicul;
- 1 un fascicul de ceapa verde;
- sare - dupa gust;
- smantana sau maioneza - dupa gust;
- Cvas - gust.
preparare
Felie de cartofi, ou, ridichi, castraveti si cârnați cubulete. Se taie verdeață. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu sare. Adauga smantana sau maioneza, se condimentează cu cvas și se amestecă din nou.
2. Hash cu carne de vită
ingrediente
- 4 gălbenușuri de ou fierte;
- 3 linguri muștar;
- 400 g de carne de vită fiartă;
- 4-5 ridichi;
- 2-3 castravete proaspăt;
- 3-4 cartofi fierți;
- 1 un fascicul de ceapa verde;
- 1 fascicul de fenicul;
- sare - dupa gust;
- smântână - gust;
- Cvas - gust.
preparare
Se amestecă gălbenușurile de ou și muștar până la omogenizare. Se taie carnea, ridiche și fâșiile de castraveți și cartofi purificat - cuburi. Se taie ceapa si marar.
Se amestecă toate ingredientele. Se adaugă sare, sos de muștar, smântână și cvas și se amestecă din nou.
3. Hash cu pui afumat
ingrediente
- 5-6 cartofi fierți;
- 6 oua fierte;
- 4-5 castraveți proaspeți;
- 10–12 ridichi;
- 1 un fascicul de ceapa verde;
- ½ fascicul de mărar;
- ½ pătrunjel;
- 2 afumat picior de pui;
- sare - dupa gust;
- pinch acid citric;
- smântână - gust;
- apă minerală carbogazoasă - gust.
preparare
Se taie cartofii și ouăle, precum și castraveți și cuburi de ridiche. Se taie verdeață. Scoateți pielea piciorului și se taie carnea de pui în bucăți mici.
Se amestecă toate ingredientele. Se adaugă sare, acid citric și smântână. Se toarnă apă minerală și se amestecă bine.
4. Hash cu carne de porc și fasole
ingrediente
- 250 g carne de porc;
- 4-5 cartofi fierți;
- 4-5 oua fierte;
- 250 g de conserve de mazăre;
- 250 g de fasole;
- 2 castravete proaspăt;
- ½ fascicul ceapa verde;
- ½ fascicul de mărar;
- sare - dupa gust;
- 2 linguri de smântână;
- 3 linguri maioneza;
- 2 linguri de muștar;
- Cvas - gust.
preparare
felie carne de porc bucăți mici, pus pe o tigaie încălzită și se fierbe timp de aproximativ 7 minute, intorcand ocazional.
Cartofi și ouă se taie în cuburi. Adăugați pentru a le mazăre, fasole, castraveti cubulete, ierburi tocate și carnea răcită.
Se adaugă sare, smântână, maioneză și muștar și se amestecă. Se toarnă cvas și din nou se amestecă bine.
5. Hash cu cârnați și sfeclă roșie
ingrediente
- 2 sfecla fierte;
- 4-5 cartofi fierți;
- 2-3 ouă fierte;
- 1-2 castravete proaspăt;
- 150 g de cârnați fierte;
- 1 fascicul de fenicul;
- ½ lămâie;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- smântână - gust;
- apă minerală carbogazoasă - gust.
preparare
Grate sfecla pe o răzătoare. Cartofi, ouă, cârnați, castraveți și se taie în cuburi. Chop mărar.
Se amestecă aceste ingrediente. Se adauga sucul de lamaie, condimente, smântână și apă minerală și se amestecă bine.
6. Hash cu pește afumat
ingrediente
- 1 un fascicul de ceapa verde;
- ½ pătrunjel;
- ½ fascicul de cilantro;
- sare - dupa gust;
- 5-6 ridichi;
- 1-2 castravete proaspăt;
- 4 ouă fierte;
- 4-5 cartofi fierți;
- 200 g de somon afumat;
- ½ lămâie;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- vârf de cuțit de piper roșu măcinat;
- vârf de cuțit de zahăr;
- smântână - gust;
- Cvas - gust.
preparare
Se toaca marunt ierburi, podsolite și tolkushkoy ușor mash la suc a apărut. Se adauga cubulete verzi ridichi, castraveți, ouă, cartofi și bucăți de pește. Apoi se adauga sucul de lamaie, condimente, smântână și se amestecă și se pune la cale.
7. Hash cu bastoane de crab
ingrediente
- 250 g de surimi;
- 5-6 ridichi;
- 2-3 castravete proaspăt;
- 2-3 ouă fierte;
- muștar 1 lingură;
- 3 linguri de smântână;
- 1 fascicul de fenicul;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- Cvas - gust.
preparare
crabsticks zaruri, ridichi, castraveți și albușuri de ou. Se amestecă gălbenușurile de ou, muștar, smantana, mararul tocat si mirodenii pana se omogenizeaza. Adăugați ingredientele tocate, sos de muștar și se amestecă și se pune la cale.
8. Hash cu calmari și roșii
ingrediente
- 1-2 castravete proaspăt;
- 3-4 cartofi fierți;
- 2-3 ouă fierte;
- 5-7 roșii cherry;
- ½ pătrunjel;
- ½ fascicul de mărar;
- 200 g de calmari brut;
- ½ lămâie;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- 150 g de iaurt;
- non-carbogazoase apă minerală - gust.
preparare
Felie de castraveți, cartofi și ouă cuburi și tomate - cantonate. Se taie patrunjel si marar. inferior calmar carne în apă la fierbere timp de aproximativ 30 de secunde, se răcește și se taie în cuburi.
Se amestecă toate ingredientele, se adauga sucul de lamaie, condimente, iaurt și apă minerală și se amestecă bine.
9. Hash cu brânză Adygei
ingrediente
- 2-3 cartofi fierți;
- 2 castravete;
- 4-5 ridichi;
- 200 g brânză Adyg;
- ½ pătrunjel;
- ½ fascicul de mărar;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- ¼ de lămâie;
- iaurt - gust.
preparare
Dice cartofi, castraveți, ridichi și brânză. Se adaugă ierburi, condimente, suc de lamaie si iaurt tocat si se amesteca bine.
10. Hash cu ciuperci murate și varză acră
ingrediente
- 200 g de ciuperci de sare;
- 2-3 cartofi fierți;
- 2-3 ouă fierte;
- 100 g varză acră;
- 1 fascicul de fenicul;
- 1 un fascicul de ceapa verde;
- muștar 1 lingură;
- 2 linguri de smântână;
- sare - dupa gust;
- Cvas - gust.
preparare
Cut ciuperci, cartofi și proteine din ouă cuburi. Adăugați varza și verde tocat. Se amestecă gălbenușurile de ou cu muștar și smântână până la omogenizare. Adăugați tocat sos de ingrediente de muștar, sare și preparare a cafelei și se amestecă bine.
a se vedea, de asemenea,
- 6 acasă simplu rețete de cvas →
- Ce să gătească măcriș 11 feluri de mâncare delicioase cu aciditate → zesty
- 15 salate de legume neobișnuite →