Cookie-urile cupa pentru iubitorii de dulce

Uneori, o altă tendință gastronomică este dorința de a trânti fruntea cu un strigăt: „Dar cum pot eu nu am gândit?“. Aproximativ aceeași reacție din partea leului au văzut cauza și fermecător, simplu, dar cupa ingenioasă de biscuiți. Dacă dragostea ta de cookie-uri nu cunoaște granițe, aceasta este o ocazie excelentă de a lua pe un exemplu de realizare a acestei rețetă în viață.

Când cofetar Dominique Ansel a prezentat invenția sa în propriul său caiet cafenea din New York, surprinde publicul nu a cunoscut limite. fotografii mici pentru lapte si espresso facut in intregime din ciocolata chip cookies au devenit hit în întreaga lume. Vom merge pe Dominica și să se pregătească cupe full-size, în care nu se poate turna doar lapte, dar, de asemenea, le umple cu deserturile preferate.

De fapt, nu trucuri în această rețetă nu sunt cookie-urile. În primul rând, am bătut ușoară (temperatura camerei) cu ulei fierbinte de zahăr. Pentru a adăuga oul unt biciuit și un vârf de cuțit de sare, din nou, totul se amestecă bine.

Făină, pre-ecranate pentru a adăuga la amestecul de ulei de ou cu treimi din total la un moment dat.

La sfarsit am loc chips-uri de ciocolata, se amestecă și se lasă restul de aluat în frigider pentru o jumătate de oră.

Acum, pe formulare. Ca o cana de email baza ideala, care este sigur de a fi găsit pe bucătărie, pentru majoritatea dintre noi. cupe de perete unge generos cu unt, și apoi trece la distribuirea testului. Grosimea stratului de biscuiți trebuie să fie de aproximativ 0,5 cm - ideal pentru propeklas cup prăbușite uniform și nu în timpul umplerii.

Puneți paharul cu aluatul în cuptor timp de o jumătate de oră la 180 de grade de serviciu. Dacă ați biciuit prea mult unt sau aluat este distribuit inegal pe partea de jos și a început să crească - nu intrați în panică, După aluatul din cuptor va încă suficient de plastic pentru a da forma pierdut.

Lasa sa se raceasca si cupe acoperi complet stratul de ciocolata topita pe interior, că va proteja cookie-uri de la raskisaniya atunci când este umplut cu lichid.

Odată ce ciocolata se intareste, puteți începe degustare. Și nu uitați să bea lapte pentru sănătate Dominique Ansel!

rețetă

ingrediente:

• făină - 2 ¼ art. (280 g);
• ou - 1 buc;.
• unt - ½ st. (113 g);
• zahăr - ⅔ art. (130 g);
• firimituri de ciocolată - ½ st. (80 g) + pentru ungere;
• un vârf de cuțit de sare.

preparare

1. Bate untul și zahărul în câteva minute, se adauga oul si un varf de cutit de sare. Se amestecă ingredientele până uniform, și începe să toarne porțiunile de făină cernute.
2. În aluatul finit adăugarea de chips-uri de ciocolata si se lasa in frigider timp de 20-30 minute.
3. Pereții cupelor ulei și grăsimi de acoperire uniformă selectat stratul de 0,5 cm de aluat.
4. Se coace cookie-uri ceașcă de o jumătate de oră la 180 de grade, răcit complet, se acoperă cu ciocolată topită în interiorul și dau acoperirii set.