Castraveți în castravete - un mod ingenios de a scăpa de legume năpădită de buruieni
Program Educațional Alimente / / December 19, 2019
Pentru a gusta muraturile din castravete ca tambur.
Ce veți avea nevoie
Un volum de borcan de 3 litri:
- 1½ kg de castraveți mici (sărare);
- 1½ kg supradezvoltat castraveți sau inestetice;
- 3 linguri de sare;
- 10 mazăre piper negru;
- 5 catei de usturoi;
- cateva crengute de marar;
- 2 umbrelă mărar;
- Hrean 1 coală;
- 2-3 frunze de cireș sau blackcurrant.
Cum de a găti castraveti castraveți
Castraveți, care va fi sărați complet, scufunda în apă cu gheață timp de 3-4 ore. Acest lucru va face mai clare.
castraveți concrescute carne tocată, grătar pe o răzătoare sau cotlet într-un procesor de alimente.
Se adaugă sarea de legume ras și se amestecă bine. Lasă masa, timp de 5 minute pentru a iesi in evidenta suc.
în partea de jos borcane sterilizate Pune jumatate piper negru, usturoi tocat, crengute de mărar și umbrele. De asemenea, arunca în frunzele de hrean și cireșe sau coacaze.
Adăugați borcanul cateva linguri de greutate castravete. orizontală superioară pune un întreg castravete câteva.
Acoperiți-le parte peretortyh legume. În același mod mai fac câteva straturi. În jurul mijlocul băncilor arunca pe rămășițele de castraveți piper, usturoi și mărar.
Apoi se repetă straturile peretortyh și castraveți întregi până când ingredientele finale. Top ar trebui să fie o multime de castravete.
Close borcan hexanoic sau un capac cu filet metalic.
Cum se păstrează castraveți în castraveți
Păstrați o piesa de prelucrat poate fi doar într-un loc rece - într-o pivniță sau un frigider.
După câteva săptămâni, va fi ca un castravete sărat. Dar este mai bine să le dea să stea o lună sau chiar trei. Acesta a fost apoi dobândi o castraveți gust butoi.
Nu aruncați masa peretortuyu. Acesta poate fi utilizat pentru gătit rassolnik sau diferite sosuri.
Castraveți în bancă pot fi stocate de ani de zile. Și deschisă este mai bine să mănânce în zilele următoare.
a se vedea, de asemenea,
- Cum se murarea castraveților: 5 cele mai bune rețete →
- 5 rețete tastiest murături →
- 5 rețete tastiest decapat roșii →
- 4 rețete pentru ketchup delicios de casă cu roșii proaspete →