Băutură de cultură: scriitori cunoscuți cocktail-uri alcoolice
Alimente / / December 19, 2019
„Lacrima Komsomol“, așa să fie, nu vom oferi. toate cocktail-uri gătit acasă.
1. Cocktail "Alexander" și eroi de Evelyn Waugh
cocktail cremoasă, care, conform legendei, a fost numit în onoarea Angliei Regina Alexandra, sotia lui Edward VII. Băutura are puternice și cu astfel de un gust puternic, care a fost considerat un masculin, și a „Alexander“ a devenit „Alexandra“. Astăzi, desigur, pe sexul cocktail-uri să acorde puțină atenție - principalul lucru pe care le-a plăcut gustul.
Cu toate acestea, în romanul britanic de autor Evelyn Waugh „Brideshead Revisited“, acest cocktail bazat pe schimbul de o sticlă de gin tradiția domnilor. Mai exact, personajul principal este încercarea de a trata Anthony Blanche - estetică cu maniere provocatoare, care era intim familiarizat cu Proust Cocteau și Diaghilev.
Evelyn Waugh, "Brideshead Revisited"„George“, în bar, el a ordonat patru cocktail-uri „Alexander“. Și, prin punerea într-o serie de pahare din fața lui, atât de tare, care a atras lovit ochii indignate tuturor celor prezenți.
Ingredientele și metoda de preparare:
- 45 ml gin;
- 30 ml de lichior crema de cacao;
- 30 ml de smântână.
Tipul de sticla: farfurioara șampanie.
Bate toate ingredientele dintr-un shaker cu gheata si filtru într-un pahar de cocktail.
„Alexander“ este considerat a fi un cocktail toată ziua, dar cu gust dulce cremos potrivit ca digestiv - „pentru desert“, o băutură care se servește după o masă,
2. Daiquiri Ernest Hemingway
Heroes lucrări de Hemingway este adesea aplicată pe sticlă. De exemplu, în romanul „Adio arme“ alcool este menționat de aproape 90 de ori. Autorul nu sa îndepărtat de caractere. Tricotate pulover dur, riduri în jurul ochilor și dragostea de aventură maritimă... Hemingway - întruchiparea de romantism brutală. În acest caz, in plus fata de whisky pur ( „Whisky - aceste alimente nu este pentru stomac și pentru suflet“), a iubit cocktail-uri clasice, în special pe baza romilor.
Cele mai multe Hemingway a placut daiquiri, care a fost preparat într-un bar Havana „Floridita“ - nu a adăugat câteva picături de lichior Maraschino. Scriitorul a cerut să-l facă mai puternic. Astfel, a fost cocktail „Tata Double“, în care aproximativ 120 ml de alcool pur.
După publicarea romanului „pentru care Bell Taxe,“ Hemingway a scris fosta lui sotie: „Cartea se vinde ca un daiquiri rece în iad.“
Ingredientele și metoda de preparare:
- 60 ml rom alb;
- 30 ml suc de lămâie;
- 15 ml de sirop de zahăr.
Tipul de sticla: farfurioara șampanie.
Beat 10 secunde pe un agitator cu gheata, un filtru de cocktail de sticlă. Pentru a pregăti „tata dublu“ crește porțiunea de jumătate de romi.
Inițial daiquiri - cocktail cubanez, care este cel mai potrivit să-l bea pe plajă. Și dacă vă lăsați mai curând, nimeni nu deranjează să facă o tematică petrecere acasă.
3. Lapte de pumn „Pickwick Papers“
Samuel Pickwick - caracterul cel mai bun blajin al lui Charles Dickens, o sursă de inspirație pentru creatorii de ceai „Pickwick“ și un simbol al tuturor confortabil și în lampa veche Anglia. O băutură alcoolică în conformitate cu rețeta domnului Pickwick emana de asemenea caldura. pumn tradițională - o băutură fierbinte pe baza de alcool puternic cu suc de fructe sau. Acesta este servit într-un recipient mare și să bea din cești de porțelan. Un lapte de pumn - băutură răcoritoare, cu un gust cremos, care este în varianta de ou numit lichiorul de ouă și, mai ales iubit în Anglia.
Charles Dickens Pickwick Papers 'Dl Pickwick, mereu gata să-și sacrifice propriile lor interese de dragul de prieteni, o dată gustat băutura.
- Ciudat! - plesni, a spus dl Pickwick. - Încă nu pot identifica. Oh, da! - el a adăugat după al doilea eșantion. - Acest pumn.
Ingredientele și metoda de preparare:
- 60 ml coniac whisky sau rom (maro sau aur);
- 85 ml de lapte;
- 20 ml de sirop de zahăr;
- 1 gălbenuș de ou;
- un varf de cutit de nucsoara.
Tipul de sticla: halbă de porțelan, cu ziduri groase.
Un astfel pumn și rece preparate prin amestecarea ingredientelor într-un shaker cu gheata. Și pentru a obține o băutură fierbinte, pentru a se amesteca galbenusurile si sirop de zahăr într-un blender, se toarnă amestecul în tigaie cu lapte, se adaugă alcool. Amestecul a fost menținut la căldură, amestecând constant, până când devine fierbinte și netedă. În plus, este posibil să trișeze și pur și simplu se amestecă bine reîncălzit băutura în cuptorul cu microunde - nu va condamna.
Băutura este perfect pentru ploioasă de toamnă seara sau de sarbatorile de iarna. prieteni apel, include o comedie britanica bun, se toarnă eggnog și deschide dvs. „The Pickwick Papers“. În mod alternativ, poate fi exemplul domnului Pickwick se toarnă într-un termos și să ia o plimbare în afara orașului.
4. Absinthe "poet blestemat"
Contrar credintei populare, nu este pasionat de aprindere Boemiei parizian de absint. A devenit o modă, atunci când este umplut de soldați americani Beverage, care sa bucurat de o priveliste spectaculoasa. Dar Paul Verlaine, Rimbaud și alți scriitori care au vizitat locuri în Montmartre, preferat pentru a dilua absintul cu diferiți aditivi.
Amintiți-vă imaginea lui Picasso „Absinthe Bețiv“: pe masa de lângă femeie - un pahar cu lichid verde și un sifon. Dintr-o băutură rece de apă devine tulbure și albicios, deoarece uleiurile esențiale pentru a forma o emulsie. Un alt mod de a atenua gustul de absint - se adaugă la siropul de zahăr. Va oferim metoda franceză, care include atât unul cât și celălalt.
Ingredientele și metoda de preparare:
- 30 ml absint;
- 60 ml de apă rece;
- 1 cub de zahăr.
Tipul de sticla: Absinthe din sticla.
Pune zahăr pe lingura Absinthe, care este fixat pe sticlă. Se toarnă în apă după absint de zahăr.
reputație romantică și controversată de absint, datorită faptului că acesta conține Tujon îmbătător. Cu toate acestea, se simt efectul ingredientului secret, nu este ușor: în băutură de 70 de grade, astfel încât șansa este mare mai rapid se îmbăta. Este mult mai ușor să se simtă relaxat tuyonovuyu dacă bei absint în cocktail-uri și pe îndelete.
5. Menta julep Faulkner și Fitzgerald
William Faulkner a început cariera alcoolic ca un copil, bunicul său a încercat pumn. Ulterior, autorul a folosit varietate de băuturi cantități mari, iar in timpul Prohibitiei nu era alcool potrivnic și porumb. Faulkner a lucrat chiar și în stare de ebrietate, care, cu toate acestea, nu-l împiedică să devină un mare scriitor și a obține Premiul Nobel pentru literatură.
Băuturi mixte a preferat să julep menta - cocktail de epocă clasic de bourbon si menta proaspata, ale cărei date reteta înapoi la începutul secolului al XIX-lea. Această băutură este deosebit de iubit în „hohotitor“ douăzeci, atunci când mulți au putut să splash distractiv. De exemplu, este pregătită Daisy - eroina din "The Great Gatsby" de Francis Scott Fitzgerald.
Ingredientele și metoda de preparare:
- 50 bourbon ml;
- 10 ml de apă, fără gaz;
- 10 g de zahăr pudră;
- 8-10 frunze de mentă.
Tipul de sticla: Rocks sau „de modă veche“.
Strivit într-un pahar de menta cu zahar, se adauga gheata sfaramata. Se toarnă bourbon și garnitura cu o crenguta de menta.
In mod traditional, julep menta servit într-o cupă metalică specială. Dacă nu există, și este roci potrivite cu suport pentru pahare. Principalul lucru este că geroase metal și rece mâinile.
6. "Boylerschik" Charles Bukowski
Cultura Bar este diferit. Ca elegant și aristocratic, și la fel ca în romanele lui Charles Bukowski - sumbru, murdar și disperat. „M-am dus la cele mai grave baruri, în speranța că mă va ucide, dar se pare că am obține numai beat din nou,“ - a scris el. Ca scriitor, precum și pentru multe dintre personajele sale au fost principalii factori de alegere a alcoolului și efectul său de preț, mai degrabă decât estetica. Cu toate acestea, Bukowski pregătește, de asemenea, „cocktail“ corporate - băut whisky ieftin bere. Această combinație dură a fost numit „Boylerschik“.
Ingrediente și alimente:
- bourbon mai simplu;
- orice bere.
Tipul de sticla: Rocks și un pahar de bere
Whisky este servit fără gheață și este beat într-o singură înghițitură, și apoi se spală în jos cu bere.
Dacă doriți să încercați un mod de a ține cont de faptul că berea conține nu numai propriile sale de grade, dar, de asemenea, dioxid de carbon, care ajută la macerat în alcool puternic. Așa că efectul poate fi o rapidă și neașteptată. Date exacte cu privire la modul în care amestecarea diferitelor tipuri de influente asupra mahmureala de alcool, dar - toate foarte individual. Dar, în principiu, alegerea ingrediente de calitate inferioară, este ușor pentru a prinde dimineața următoare dureri de cap.
7. Hangover Jeeves cocktail
Carefree aristocrat Bertie Wooster din romanele Wodehouse a început seara cu șampanie pentru biliard de club „dronele“ și se termină cu câteva pahare de coniac. Bea de multe ori a condus la Worcester probleme. După ce a reușit chiar să fure o casca de poliție. Nu e de mirare că în dimineața el ar putea simți rău. Din fericire, Jeeves Butler a fost întotdeauna gata să ajute și să se pregătească să sufere de mahmureală cocktail sănătos domn. Cum este robul să pregătească o băutură, nu se cunoaște, dar compoziția se aseamănă cu un cocktail „Prairie Oyster“. Oricum, spun atât de membrii ai societății engleze Wodehouse Wooster.Arthur Sos.
Pelham Wodehouse, "Jeeves comandant parada"- Furnizarea de o favoare, d-le, - a spus Jeeves, înclinându-mi, ca un medic pentru pacient, ca doctorul instanței, furnizarea de dătătoare de viață elixir sticlă zanemogshemu Blood Prince. - Aceasta este o parte din propria mea invenție personală. Culoarea dă sos de „vârf“, hrănitoare - un ou crud, și claritatea - piper rosu.
Ingredientele și metoda de preparare:
- 50 ml de coniac;
- 15 ml de otet;
- 5 ml de tomate ketchup;
- 5 bitters ml "Angostura";
- 15 ml Worcester sos.
Tipul de sticla: pocale.
Se amestecă într-un pahar, se adaugă piper și un gălbenuș de ou întreg.
Pentru a bea acest amestec într-o singură înghițitură, este necesar să existe un puternic spirit. Worcester compară cu efectul de explozie a mea în capul meu și focul în esofag. Deși, dacă suferă atât de mult în dimineața că avem nevoie de cocktail mahmureala, libertatea va fi în valoare de ea.
***
Acum câțiva ani, o companie de design Pop Chart Lab a lansat un poster Cocktail-ul Planul de Film și literaturăPe care o puteți cumpăra și închide la domiciliu. Afișul - faimoasele retete de cocktail, nu numai din cărți, ci și din filme și emisiuni TV.
a se vedea, de asemenea,
- 10 băuturi alcoolice clasice, care nu demodeaza →
- 10 masa de cocktail nealcoolic de rețete pentru → festive
- TEST: Pentru a bea sau a nu bea? Verificați pentru a vedea dacă se poate distinge între un cocktail obișnuit de amestec letal →