Am nevoie de a pre-încălzi cuptorul
Alimente / / December 19, 2019
Mulți dintre noi sunt obișnuiți să atunci când se utilizează orice cuptor pentru a încălzi în prealabil. Este nevoie de timp și de energie electrică. Cu toate acestea, în unele cazuri, cheltuielile inutile pot fi evitate. Totul depinde de ce fel de mancare pe care trebuie să gătesc.
Multe retete specifica Incalziti cuptorul la o anumită temperatură este prima linie. de multe ori Facem acest lucru în mod automat, fără ca măcar să se gândească la necesitatea acestei proceduri. Unii oameni nu înțeleg, ce este diferența dintre „caldă“ și „încălzi în prealabil.“ Alții exprimă preocuparea pentru mediu, și cred că nu ar trebui să pierdem energie electrică. Și, după cum știți, într-adevăr cuptor consumă o cantitate mare.
Deci, există o nevoie de a include un cuptor la putere maximă când încă nimic?
Depinde de ceea ce aveți de gând să gătesc.
Când trebuie să pre-încălzi cuptorul
Exemplu ia, pâine. Se încălzește până la cuptorul încălzit, care ajută drojdia să ridice aluatul pe o înălțime maximă înainte de pâine va lua forma finală. Dacă puneți aluatul într-un cuptor rece, pâinea se va dovedi un apartament, uscat, și va fi rău să mestece.
Același lucru este valabil pentru a găti produse de patiserie din diferite tipuri de aluat, la care se adaugă la sifon splendoare de coacere și / sau un agent (cum ar fi briose sau cookie-uri) dezintegra. Pentru sifon si praf de copt lucrat ca ar trebui, și necesitatea de a pune rapid aluatul într-un mediu cu o anumită temperatură.
Același principiu se aplică oricărei forme de preparare a alimentelor complexe, care în anumite condiții se pot prăbuși, de exemplu, sufleuri, bezele sau biscuiți moi. Folositi-l la fel de bine atunci când se ocupă cu aluatul pentru plăcinte. În acest caz, masa trebuie să cumpere o anumită structură înainte de a se topește tot uleiul, și, de asemenea, nevoie de căldură pentru ea. Pe scurt, dacă ceea ce gătit, făină de utilizare sau ouă, este necesar să se pre-încălzi cuptorul.
În cazul în care produsele pot fi plasate într-un cuptor rece
Dacă de gătit nu este favorita ta pasiune și nu într-adevăr place să deranjez, atunci este puțin probabil să ridice necesare în avans pentru a încălzi cuptorul pentru copt. Nu vă faceți griji: în multe cazuri nu este necesar.
Friptură, alte feluri de mâncare de lasagna și multe delicioase nu ar trebui să fie pufos. Ei au nevoie doar de a pune ceva timp în căldură până când sunt fierte. Același lucru este valabil pentru toate rețetele în cazul în care ingredientele trebuie insistat asupra soak și reciproc.
De asemenea, puteți face o macaroane delicios și brânză. Pune-le în cuptor, porniți-l și reveni după o anumită perioadă de timp. mere coapte? Nu așteptați până când se încălzește cuptorul sus. Simțiți-vă liber pentru a le pune în și se coace până la făcut.
Rețeta nu este specificată întotdeauna, dar cel mai bine în astfel de probleme controversate depind de ochii și nasul. Farfuria miroase bine? Acesta a fost acoperit cu o crustă aurie? Voila, este gata. Și nu au petrecut un singur minut pentru preîncălzirea cuptorului!