Cum și cât de mult pentru a găti în mod corect ficat de vită
Program Educațional Alimente / / December 19, 2019
Cum de a alege un ficat de vită
De înaltă calitate refrigerată-produs are un strălucitor, suprafața netedă, fără a deteriora. Culoare - saturate roșu-brun, cum ar fi boabe de cireșe coapte, fără pete. Mirosul - nu ascuțite, ușor dulce.
În pachet cu un bun de ficat înghețat este aproape nici gheață. Orange nuanță, de asemenea, nu este de dorit: apare prin congelare repetate.
Cum să se pregătească de ficat de vită
Gras Se clătește sub jet de apă, la temperatura camerei.
În cazul în care produsul a fost congelat, mai întâi să-l dezgheța în frigider. Dacă o lungă perioadă de timp pentru a părăsi ficat la temperatura camerei, bacteriile încep să crească pe suprafața sa, inclusiv provocând alimente otrăvire. Decongelare in cuptorul cu microunde sau apa fierbinte poate distruge gustul ușor.
Dacă în grabă, plasați ficat înghețat în apă rece.
Cum se curata ficatul de vită filmului
Coborâți produsul în apă la temperatura camerei timp de 2-3 minute. Scoateți și se usucă cu un prosop de hârtie.
Face o incizie pe suprafata. piele de lumină cu atenție desface cu un cuțit și trageți - l ușor se mișcă.
Nu face mișcări bruște, în caz contrar, filmul se va rupe. Dacă se întâmplă acest lucru, pur și simplu înțelege poziția de rupere și de a continua capul.
După cuțitul taie venele și conductele.
Cum să se înmoaie ficat
Datorită foie de înmuiere a fost deosebit de moale și fără gust amar.
bucăți întregi sau tăiate ale ficatului pune intr-un castron adânc și se toarnă lapte rece.
Puneți vasul în frigider timp de 30-40 minute, și este mai bine pentru o oră. După clătire ficat sub robinet.
O alternativă la înmuiere - sifon normală. Doar se presara-l felii, se amestecă și se păstrează în frigider. După o oră, se scoate și se spală în apă curgătoare.
Încercați să gătească🥘
- 10 rețete de prăjituri delicioase de ficat
Cum de a găti ficat de vită
Aceasta depinde de metoda de preparare și dimensiunea pieselor. Micul găti mai repede.
Pentru a se asigura că procesul este complet, un produs secundar străpung cu un cuțit sau furculiță.
În cazul în care vârful de lance vine ușor, iar sucul de alb, ficat fierte. Dacă roșu, continuă să gătească.
Cum de a găti ficat de vită pe placa
Se fierbe apa și se adaugă la tigaie frunze de dafinCâteva mazăre piper negru si alte condimente dupa gust. Pune foie si gatiti-l peste mic sau la foc mediu.
După fierbere, o bucată mare de gătit pentru 40-45 minute. Mici - timp de 15-20 de minute.
Se adaugă sare la ficat timp de 4-5 minute, pana cand se inmoaie. Dacă adăugați sare în timpul macerare sau la începutul gătit, produsul secundar va fi greu.
răsfăţaţi-vă🍲
- 10 retete delicioase de chiftele de ficat
Cum de a găti ficat de vită în cuptorul cu microunde
Se prepară bucăți de 3-4 cm și se pliază într-un recipient adanc adecvat pentru cuptoarele cu microunde.
Se toarnă apă, astfel încât să acopere gras, se adaugă unele mazăre de piper negru si alte condimente dupa gust. Asigurați-vă că vasul a fost umplut cu nu mai mult de ⅔: au nevoie de un loc să fiarbă.
Close cupola din plastic ficat cu o deschidere pentru evacuarea aburului și se fierbe timp de 7-10 minute la putere maximă. După o verificare disponibilitate și, dacă este necesar, a reveni la cuptorul cu microunde timp de 1-2 minute.
Pentru foie era încă suculent, nu-l elimina imediat, și se condimentează cu sare și se lasă bulionul timp de 10 minute sau până când se răcește.
Reține🥘
- Cum de a găti ficat, pentru a tine si acasa surpriza
Cum de a găti ficat de vită în multivarka
Puneți produsul în bol, se adaugă lavrushku câteva mazăre piper negru sau alte condimente dupa gust. Se toarnă apa (cutia fierbinte la o dată) la un vârf.
Închideți capacul și setați modul de „gătit“, „supa“ sau „Stingerea“. Piesa majoră a ficatului este gata după 30-40 de minute, mici - 10-15 minute.
Se adaugă sare la vasul după oprire Multivarki.
Cum de a găti ficat de vită într-un cazan dublu
Ori în ficat de cereale castron, se taie in bucati de 3-4 cm, și asezonate cu condimente preferate. Porniți de gătit cu aburi timp de 25-30 minute.
Se adaugă sare la ficat după preparare.
a se vedea, de asemenea,🥔🧐🍚
- Cum și cât de mult pentru a găti cartofi
- Cum și cât de mult pentru a găti carnea de pui
- Cum de a găti hrisca: ghid pas cu pas
- Cum de a găti găluști dreapta