Cum și cât de mult pentru a găti piept de pui

Cum de a alege un piept de pui

Atunci când cumpără un produs rece, să acorde o atenție la aspectul său. De înaltă calitate piept de pui roz pal cu vene albe sau roz. Este elastic, neted, dens și nu se separă. Dacă o ușoară presiune cu degetul, forma este restabilită rapid. La suprafață nu există slime și vânătăi. Mirosul natural, fără note neplăcute străine.

În pachet cu un bun piept congelat foarte puțin de gheață, cu ea de culoare transparentă. Produsul în sine este luminos, curat și fără deteriorări vizibile.

Cum să pregătească un piept de pui

pui congelate este cel mai bine să se dezghețe, așa că se fierbe în mod egal și de a lua suculentă.

sânii congelate dezghet în frigider. Dacă în grabă, le-a pus într-un pachet, baie în apă rece și se lasă la temperatura camerei.

Refrigerat sau dezghetat de clătire de san sub jet de apă rece.

Se fierbe carnea cu pielea și oasele, dacă aveți de gând să folosiți bulion ca bază pentru

supă. Dacă este nevoie de pui doar pentru salate sau mese dieta, utilizarea file.

Cum de a găti un piept de pui

Timpul de preparare depinde de metoda de piese de dimensiuni și de gătit. Veți avea nevoie de 10 până la 30 de minute.

Pentru a verifica disponibilitatea, scoateți carnea de pui din bulion și înțepați de mai multe ori cu un cuțit sau furculiță. Vârful ar trebui să fie ușor să intre, iar sucul ar trebui să fie lumină și aproape transparentă.

Atunci când există îndoieli, se taie pieptul. În interior, ar trebui să fie de culoare uniform luminoase, la fel ca și la exterior.

Cum de a găti un piept de pui pe placa

Pentru a obține o carne delicioasă și delicioase bulion, Pui piept de ori intr-o tigaie împreună cu sare, piper, usturoi si frunze de dafin. Se toarnă apă rece, astfel încât nivelul său a fost un cuplu de centimetri deasupra cărnii.

La foc moderat la fierbere, apoi rândul său, în jos de încălzire. Se adaugă ceapa, usturoiul, morcovii si se continua fierberea. Scoateți formele de spumă de pe suprafață.

Pentru fierbere de carne pentru o salata sau piept de alte feluri de mâncare în apă clocotită supraîncărcare. Când lichidul ajunge la fierbere din nou, se adaugă lavrushku, ardei, morcovi, usturoi, pătrunjel și alte ingrediente în funcție de gustul dumneavoastră. Gata făcute de sare de păsări și se lasă în bulion timp de 15-20 de minute.

piept de pui cu os și piele în gata aproximativ 30 de minute. file fierte timp de 20-25 de minute, iar dacă o taie în bucăți - timp de 10-15 minute.

Cum de a găti un piept de pui în multivarka

piept de pui, loc într-un castron. Se toarnă apă pentru a acoperi complet pasăre. Se adaugă sare, piper și alte mirodenii, la libera sa alegere.

Total san este gătită timp de 30 de minute în „stingând“.

Cum de a găti un piept de pui într-un cazan dublu

pieptul de pui uscat cu prosoape de hârtie. Frecati cu sare, piper si alte condimente pe care le plac. Se pun într-un vapor și se fierbe timp de 35-40 minute.

bucătar piept de pui este posibil și într-un medalion vapor. Ei fierte timp de aproximativ 15-20 de minute. După aceea, lasa sa se raceasca sub capota.

Cum de a găti un piept de pui într-un cuptor cu microunde

Ori păsările de curte într-un recipient pentru cuptorul cu microunde. Se toarnă apă fierbinte la sân a fost complet acoperit și locul din stânga pentru fierbere. Cover.

Gatiti la putere maximă: circa 15 minute după fierbere la 750 de wați și 10 minute - la 1000 de wați. După o verificare de disponibilitate. concediu de sân negătită în cuptorul cu microunde timp de încă 3-5 minute.

Finit Cools bulion de pui.