Cum de a alege un aspect sticlă de vin
Cum Sa Alegi Alimente / / December 19, 2019
Grosimea sticlei
Există sticle ușoare și grele. Lumina - o sticlă cu pereți subțiri de culoare verde deschis, palid de sticlă maro, albastru sau limpede. Pe partea de jos a locașului este absent. Ei au turnat vinul, care nu sunt destinate pentru depozitarea pe termen lung. Acestea trebuie băut în 1-2 ani.
sticle grele cu pereți groși din verde închis sau sticlă maro închis. O astfel de sticlă trebuie să fie luate în cazul în care aveți de gând pentru o lungă perioadă de timp pentru a vinului magazin.
forma sticla
Există 12 tipuri de sticle. Doar o singură vedere al formei, va fi capabil să determine ce vin.
Bordeaux
Direct, de mare „umăr“ și o ușoară adâncitură pe partea de jos. Într-o astfel de sticlă de vin este turnat din regiunea franceză a soiurilor de struguri Bordeaux "Cabernet Sauvignon", "Merlot", "Malbec", "Sauvignon Blanc", "Chenin Blanc", "Semillon", "Sauternes" și "meritazh". pentru vin roșu second-inchis din sticla verde pentru alb - verde deschis sau transparent.
Burgundia
Cu pantă „umerii“ și un pic mai mult pe baza largă decât în alte specii. Sticle sunt întotdeauna realizate din sticlă de culoare verde închis folosi vin din struguri „Pinot noir“, „Aligote“ și „Chardonnay“.
Rhone
Această sticlă este similar cu cel precedent, dar ea a avut un pic mai mult de gât și în pantă „umerii“ mai unghiulare. De asemenea, este adesea plasat pe strat gofrat de arme. Sticla este utilizat pentru vin din struguri „Grenache“, „Mourvedre“, „sire“. Vinul rosu este îmbuteliat în sticlă verde, alb și roz - transparent.
șampanie
Design-ul acestei sticle este proiectat în conformitate cu caracteristicile băutură. Gros de sticlă, în pantă „umerii“ și o adâncitură adâncă pe ajutorul de jos pentru a distribui presiunea din interiorul sticlei: se poate ajunge la 6 atmosfere.
Côte-de-Provence
Este folosit pentru vin vinificatori tradiționale roz și roșii în regiunea franceză Côte-de-Provence.
flaut alsacian
Această sticlă mare, cu un gât alungit și un fund plat. Populare cu vinificatorii regiunea franceză Alsacia și regiunea germană Moselle. Acestea sunt realizate dintr-un pahar verde-deschis si sunt folosite pentru vinurile din struguri „Riesling“ și „Müller-Thurgau“.
Rin
Înalt, subțire, cu un gât lung. Fabricat dintr-un pahar maro închis. Folosit pentru vin din struguri „Riesling“, „Muller-Thurgau“, „Gewurztraminer“.
Chianti
Rotunjite, cu fund curbat, într-un coș de paie. De asemenea, este cunoscut fiyasko. Utilizat exclusiv pentru Chianti - vin roșu italian din regiunea Toscana. Acum, cu toate acestea, de multe ori Chianti este imbuteliat in sticle de vin standard.
Boksboytel
Sticlă sub forma unui elipsoid turtit, cu un gât scurt și gravate pe emblema din stânga. Utilizate pe scară largă pentru vinurile din regiunea Franconia din Germania și unele vinuri portugheze.
Jurassic
O sticlă de culoare verde deschis, cu puțin evazate „fusta“ folosit de vinificatori din regiunea Jura, în nord-estul Franței. După cum a turnat vinul din struguri "Savannah", "Pulsar", "Trousseau", "Pinot noir", "Chardonnay".
Jon Van
O sticlă de vin produs din struguri de „Savannah“ în regiunea Jura. Acest vin ajunge la maturitate timp de șase ani, într-un butoi sub o peliculă de drojdie. Volumul Flacon - 620 ml. Acest lucru este unic în lume este servit vin alb, la temperatura camerei.
vin alcoolizat
Caracteristica acestei sticle - convex „gât“, care împiedică formarea plăcii și sticlă de culoare închisă. Folosit la Madeira, Marsala, vermut și portul.
Crestătura de pe partea inferioară
Locașul nu vorbește despre calitatea vinului nimic. Adâncire creat pentru sedimente lent în vin merge pe pereții sticlei. Acest lucru ajută la prevenirea băuturii umbrind atunci când se aplică. De asemenea, adâncimea degajării depinde de regiunea de producție specifice.
plută
În magazin vă confruntați cel mai des sticle cu dop cu șurub sau clasic, pe care doriți să obțineți tirbușon. dop clasic din plută sau resturi naturale sau materiale sintetice. Cork din materiale naturale, mai bine ca oxigenul trece sticla doza microscopice. Acest lucru ajută vinul să evolueze și să crească vechi. În plus, să acorde o atenție la lungimea plutei: cu cât este, cu atât mai bine.
vinificatorilor șurub cu cap utilizați Noua Zeelandă, Australia, Austria, Germania și Statele Unite ale Americii. Acesta este fabricat din aliaj de aluminiu și acoperă complet accesul oxigenului, nu permite vinului de vârstă și se deterioreze. O astfel de vin este recomandat să consumați băuturi în 1-3 ani după fabricare. Recent, cu toate acestea, producătorii australian sigilate capac cu șurub și vinuri scumpe.
Capsule pe gât
Vinurile ieftine au o capsulă de plastic. Scump realizat dintr-o folie de densa.
etichetă
Eticheta conține informații despre producător și proprietățile vinului. Iată principalele denumirile listate pe sticla, pe care ar trebui să acorde o atenție.
numele producătorului
Chateau Terre Rouge, Le G de Chateau Guiraud, Oyster Bay, «pivniță Crimeea“, "Inkerman" - toate numele producătorilor. Inscripția arata ca logo-ul și nu întotdeauna capturile ochi mai întâi.
regiunea de producție
Regiunea este de obicei scrisă în imprimare de mari dimensiuni. Cel mai faimos franceză - Bordeux (Bordeaux), Medoc (Medoc), Bourgogne (Burgundia), Chablis (Chablis), Graves (Graves), Champagne (Champagne). Principal Spaniolă - Rioja (Roha).
strugure
soi de struguri este scris pe sticla este, de obicei, mare și lizibile. Puteți să-l amesteca cu numele vinului. Merlo ( «Merlot»), Malbec ( «Malbec»), Pino Noir ( «Pinot noir»), Pino Grigio ( «Pinot Grigio»), Cabernet ( «Cabernet"), Chardonnay ( "Chardonnay"), "Muscat", „Isabella», Risling ( «Riesling"), Montepulciano ( "Montepulciano") - toate aceste soiuri struguri. Novice ușor să te pierzi în ele, dar cu experiența diferența dintre ele devine clar.
conținut de zahăr
Spre deosebire de cetate, valoarea zahărului pe sticla nu este specificat. In schimb, scrie „uscat“, „umed“, „dulce“ sau „dulce“. Alege cel care ca tine.
an de cultură
Pe sticla de vin, puteți găsi un an agricol. Randamentele depind de condițiile meteorologice, de boli, dăunători. Pentru a selecta cea mai bună băutură, verifica pe Internet, un an pentru vinul a fost bun.
Categorie de calitate
Patru dintre ele:
- Vin de masă - vin de masă, ușor, de zi cu zi.
- Vin de Pays - vinuri locale sau de masă cu indicarea locului de origine a strugurilor.
- Vin Delimite de Qualite Supérieure (V.D.Q.S.) - vinuri de înaltă calitate.
- Appellation contrôlée (A. C.) sau apelativ D`origine contrôlée (A.O.C.) - cele mai înalte vinuri de categorie.
vinificatori italiană se referă la alte categorii de acronime. DOCG (Denominazione di Origine controllata e Garantita) și DOC (Denominazione di Origine controllata) înseamnă un nivel mai ridicat, le puteți spune în afară de o panglică roz. IGT (Indicazione Tipica Geografica) este atribuit vin local.
extras
Alegerea unui vin spaniol, să acorde o atenție la inscripția Joven, Crianza, Reserva si Gran Reserva. Ele indică vinul în curs de îmbătrânire, în ordine crescătoare, de la foarte tineri în vârstă de cel puțin cinci ani. Vinuri etichetate Gran Reserva produs numai în cei mai buni ani de recoltare. Aceeași denumire poate fi găsită pe vinuri italiene.
tipul de umplere
Vinul, îmbuteliat într-o vie, marcate cu fraza Mis En Bouteille A La Propriété, iar vinul este îmbuteliat în zona de cultivare a strugurilor, - Mis En Bouteille Région de dans le Production. În cazul în care sunt specificate Mis En Bouteille Par, înseamnă vinul a fost îmbuteliat o mare companie care cumpără struguri din persoane fizice. În acest caz, calitatea materiilor prime nu este foarte controlat.
a se vedea, de asemenea,
- 5 sfaturi pentru a vă ajuta să alegeți un vin bun →
- 14 viață hacking pentru iubitorii de vin →
- Rețetă poartă jeleu de vin →